第1108章 兩個百分之一

  但想到林鋒在旗下眾多產業中一直扮演著甩手掌柜的角色，一下子也就釋然了。【無錯章節小說閱讀，google搜尋sto55.com思兔閱讀】

  只是念頭至此，問題又來了！

  林鋒不是才崛起大半年嗎？大半年之前不是陷入長達五年的爛泥人生至暗時刻嗎？他又哪來的這份功力？

  無視劉希跟陳一浩那一臉的驚色。

  林鋒轉移話題，\"跟我說一下目前江湖火鍋的情況吧！」

  \"林董，目前江湖火鍋在全國，嗯超一線城市加上新一線城市總共十九個城市，分布了總共六十家門店，最多不超過半個月，這六十家門店就能全線同步開張營業，這是門店的具體數據，另外關於食材的供應，我跟劉總已經聯繫好了供應商，同時簽訂了一系列關於食材供應以及質量保證的合同協議，再一個是門店人員的安排，通過獵頭公司以及咱們公開進行的招募，人員基本可以說是到位，除此之外，咱們江湖火鍋的系統籌備也已經完成，咱們將擁有一套進行雲上監管所有門店各項數據情況的內部系統！\"

  陳一浩端正坐姿頗有幾分大將風範地一一匯報導，\"建立在這些基礎上，咱們也制定了一系列的相關制度以及經營核心跟薪資福利的層次化，還有進行經營的基本開支以及盈利基礎點，等等這些，咱們弄成了ppt,現在就以ppt形式一一展示給林董你看！」

  說罷。

  陳一浩馬上操弄起身前一早就已經準備好的筆記本。

  

  馬上，會議室大屏幕亮起。

  一份ppt隨機展現出來。

  林鋒點點頭。

  轉頭看向了大屏幕。

  繼而在他聚精會神的一邊瀏覽一邊揮手中，陳一浩也隨之不停地在林鋒的揮手中進行滑鼠切換。

  整個過程，會議室里鴉雀無聲。

  待到看完所有內容後。

  林鋒適才出聲道，\"看來我的眼光還是很到位的，劉總果然不同凡響！\"Πéw

  殊不知劉希卻是揺頭笑道。

  \"林董，不同凡響的可不是我，而是一浩，有不少內容我都是在他的想法之下才進行的優化！所以你與其說我不同凡響，倒不如說是一浩功不可沒！\"

  \"哦？一浩？」林鋒有點意外。

  老實說，除了為人這一方面，他對陳一浩的能力並不是太過於特別了解的，畢竟過去那幾年的爛泥人生導致，讓他跟陳一浩幾乎可以說是沒多少交集。

  而劉希則不然，前世他可是親手把海底撈趕下神壇的存在，所以林鋒自然而然便以為ppt上的內容全是劉希的手筆了。

  迎著林鋒的意外語氣。

  陳一浩並沒有什麼尷尬之說，不過也沒有去居功，直率道，\"劉總言重了，我只不過是在對海底撈進行深入再深入的研究剖解後，建立在海底撈的成功基礎上所進行的延伸想法而已，畢竟海底撈的成功是舉世有目共睹的，所以我也是基於他們的基本框架上對劉總進行優化建議罷了！」

  \"這就已經很不簡單了，要知道我都在不經意中忽略了這方面，而你只不過是用了半年時間就成長到這一步，難能可貴了！\"劉希笑道。

  話罷再朝林鋒道，「林董，你對咱們的規劃有什麼意見嗎？」

  \"關於凝聚力這點，你們是不是忽略了？」林鋒迎聲道。

  \"嗯？凝聚力？」

  劉希跟陳一浩齊齊愣住。

  林鋒點頭道，\"對，凝聚力，或者說是歸屬感！這是新生品牌所不具備，同時又是最為需要的！\"

  旋即在兩人的若有所思中。

  沒有賣關子地直言道，\"想打造凝聚力以及歸屬感，最簡單的方式無非是從員工收入著手，非固定式的收入，而是浮動性的！固定性的收入給得再高都好，基層員工的積極性終究都難以保持，所以只有浮動性的才能時刻保持基層員工的積極性所在，在保有固定收入的基礎上，進行全員提成化，每個月以營業額的百分之一進行提成分配，以此去建立歸屬感以及凝聚力，畢竟任何人都不會跟錢過不去，而咱們需要讓他們深刻認識到，只要企業好，他們才會好！」

  劉希跟陳一浩聞言頓為呆住。

  百分之一的提成分配？

  換而言之。

  如果說江湖火鍋的年營業額是一百億的話，那豈不是要拿一億出來當基層員工的提成？

  這樣一來人力成本的負擔又得增加多少？

  \"雖然這種制度不常見，可這是在穩住服務質量的基礎上繼而去打造凝聚力跟歸屬感的最佳方式！」林鋒道。

  話罷，不等對方應聲。

  再是說著，\"除此，我還打算以江湖火鍋的名義來成立一個慈善基金，把營收的百分之一以月度形式注入到成立的慈善基金裡頭！」

  先是以百分之一的營業額作為門店基層人員的提成。

  再是以百分之一的營業額注入到以名牌名字成立的慈善基金中。

  剎那間。

  劉希跟陳一浩傻眼了！

  要說是什麼暴利行業，這倒也罷了。

  但餐飲行業在整個大環境中完全跟暴利二字不沾邊。

  強如現如今處於餐飲行業上游鏈的海底撈，盈利最巔峰時期不過是10%多一點的淨利潤罷了。

  這還得是建立在海底撈門店每天平均翻台5十的基礎上。

  而根據劉希的設想，在海底撈這一龍頭品牌交出來的盈利成績下，基於當前市面群雄並起的形勢，哪怕是龍頭霸主海底撈都陷入了多重同行圍剿的競爭中，上一年淨利潤已是跌破10%的海底撈怕是在接下來的光景中都夠嗆。

  礙於整個行業的大環境，所以劉希對江湖火鍋的淨利潤終極展望是8%,至於10%，那是想都不敢去奢想的。

  畢竟江湖火鍋的投入成本太大了，大到足以跟海底撈媲美！

  在這種龐大投入的基礎上，江湖火鍋作為剛從珠三角地區走出去的草根品牌，沒有探路沒有穩紮穩打而是急於求成一步登天直接在十九所一線城市擴張60家門店，老實說想要達到8%的淨利潤，至少每家店每天的翻台次數得達到5十才行…

  但是5十又談何容易？海底撈這三個字早已植入人心，在那種強大且瘋狂的品牌效應下，海底撈的門店平均翻台次數才堪堪5十而已。

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