第208章 易哥最好了
蘇暮清搖搖頭。【記住本站域名sto55.com】
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「不，臘腸是要先把腸衣給準備好，然後把肉剁碎了塞進腸衣裡面，之後再處理一下，像臘肉一樣放在通風的地方晾著。」
大家都一臉困惑，半懂不懂的。
他們實在是不知道什麼叫做腸衣。
蘇暮清覺得靠說的話，其中涉及的一些現代話，他們也聽不明白，而她也不全會翻譯成古文，乾脆就教大家怎麼製作。
先把腸衣準備好，可以是小腸的，也可以是大腸的。
隨後就是準備豬肉和調料，調料主要是鹽、醬油、白酒、白糖姜蒜末這些。
之後便是洗乾淨腸衣，用淡鹽水去泡上三個時辰，之後再放在盤子裡備用。
而豬肉最好是肥瘦相間，瘦肉占八，肥肉占二，一起剁成碎丁狀就開醃製。
之後便是準備漏洞，將肉灌入腸衣之中，用簽子扎洞放氣，以免撐壞。
等把肉都灌進去後，就可以分長度，用繩子將其紮成一段一段的，只好就可以晾曬了。
教完大家，就已經天黑了。
廚房還有除去腸衣的大腸小腸以及豬下水，除了蘇暮清，沒人知道該怎麼吃。
為了讓大家見識一下鹵豬腸的滋味，她特意拿出豬腳一塊鹵。
這些滷味都出鍋後，她才準備配菜。
一直到亥時，大家都餓得飢腸轆得以從吃飯。
說來也奇怪，江君易等人還是第一次見到有人是用盤子吃飯的。
「媳婦，這是啥意思？」
「這叫豬腸和豬腳的雙拼飯，一份一份，特別方便，我叫它快餐。」
江君易看著桌子上的豬腳飯，眨了一下眼睛：「豬腳飯？」
還是第一次聽到這麼奇怪的名字。
「對，我都分好了，你們不夠的話，我再給你們加。」
說完，蘇暮清便坐了下來。
在場的人里，除了她以外，沒人吃過豬大腸。
聞著很香，但都遲遲不敢下筷。
見狀，她乾脆就當起了第一個吃飯的人，一邊吃還一邊點頭，「不錯不錯。」
眾人見狀，最後還是忍不住動了筷子。
江君易嘗了一口之後，臉上的緊張瞬間化為烏有，「媳婦，好吃。」
其他人吃完後都紛紛點頭說『好』。
不過秦睿，一直在吃豬腳，豬腸是一動不動，他過不了心裡那個坎。
畢竟在他的印象的，這是裝豬糞的地方。
蘇暮清見狀，也只是笑了笑，並沒有多說什麼。
「秦睿，我覺得你可以嘗試一下，克服心中的恐懼，不然等你以後從軍，到時候沒有吃的，連人肉都得吃。」
江君易這話一出口，所有人的食慾瞬間全無。
吃人肉啊，就算給他們十個膽子，他們也不敢吃啊，這可是比豬大腸還難讓人接受的。
聞言，秦睿咽了一下口水，用筷子夾起一塊豬大腸，心裡鼓足勇氣。
可就在那豬大腸靠近嘴巴的時候，他就嚇得臉色發白。
最後在心裡做了無數的準備，也沒能順利將一塊豬大腸給吃進嘴巴里。
「不了師父，我接受不來，我吃飽了，你們慢慢吃，我出去靜靜。」
秦睿說完後立刻就放下筷子離開，生怕跑完一步，自己就會被硬塞豬大腸。
「……」眾人靜默。
蘇暮清搖搖頭，無奈地說道：「他要真不想吃，你逼他也沒用。」
江君易道：「可我得讓這小子知道，等去參了軍，有上頓沒下頓，還不一定吃得飽，輪不到他挑剔，這點困難都克服不了，那真的是……唉。」
這屋子隔音不是很好，所以跑出去的秦睿也聽到他師父這番話。
他在外面想了很久，最後還是走進屋裡。
「師父，我吃。」
師父說得沒錯，這點困難都克服不了，自己以後還怎麼克服別的？
隨後，在大家的注目下，秦睿一閉眼，夾起豬大腸就往嘴裡一塞。
香脆不膩，也沒有異味。
他鬼使神差地咬了一下。
這……似乎還挺好吃的。
等他睜開眼，才發現大家都一臉笑意地看著他。
「你師母手藝不錯吧？」江君易笑道。
「不錯！」秦睿風殘雲卷，將盤子裡的豬大腸一掃而光，最後還打了一個飽嗝。
這一幕引得眾人哈哈大笑。
今日之後，又過了幾日，秦睿得回縣裡，他過兩天就要跟秦斕去京城，再見就得年後了。
蘇暮清也沒什麼給的，就寫了幾個補身體的方子交給他，讓他給秦斕安胎健身。
看著秦睿翻身上門要離開，她忽然想到什麼，連忙喊道：「秦睿，等等。」
「怎麼了師母？」
「你回去之後，一定要把方子直接給斕姐，你最好也記一下這上面的藥，出門在外，斕姐又是好不容易懷了身子，防人之心不可無。」
秦睿不小了，也知道其中的危害，當即點頭道：「好我知道了，那我就先走了。」
「嗯，慢走。」
接下來的日子，秦睿的離開讓江家變得安靜不少。
虎蛋為了看書，幾乎是閉門不出，而虎妹天天跑出去跟村子裡的同齡姐妹玩。
眼看著天氣越來越冷，蘇暮清今日突發奇想，想著進山看看，江君易自然陪著一塊。
「媳婦，好端端的，進山幹啥？」
「就……你沒發現咱們家的院子很空嗎？我總想放點什麼裝飾一下。」
「嗯？」江君易一臉不解。
「就隨便走走。」蘇暮清心不在焉地回答。
她也不知道自己在想什麼，只是忽然想出來走走。
冬天到了，寒風一吹，蘇暮清不禁縮了縮脖子。
江君易見狀，連忙伸手幫她把棉衣扣子給扣上，責怪道：「多大個人了，這大冬天的，就不知道扣扣子，存心想讓我心疼是不是？」
蘇暮清衝著他嬉皮笑臉，「我這不忘了嘛！」
她向來就不喜歡冬天包裹得跟個粽子似的，行動起來真的很麻煩。
江君易無奈又寵溺地嘆氣：「行，那你就忘，以後我給你記著。」
聞言，她一把挽住他的胳膊，猶如一直小貓，親昵地蹭了蹭，「易哥最好了。」
「覺得我好的話，是不是要有點什麼表示？」
蘇暮清挑挑眉，笑問：「你想要什麼？」
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