第一百零三章 麻辣燙排擋
大洋彼岸的洛杉磯，一場舉世矚目的盛大賽事開始了。【Google搜索sto55.com思兔閱讀】整個京都陷入一種狂熱狀態，萬里之外賽場上的每一個時刻，都在無數人的關注當中。
不論是老年還是小學生，都是同一個話題，同一種情緒。激情似乎縮短了距離和時差，深更半夜還有人在電視機守著，等著觀看實況轉播，大家談論著摩西和劉易斯，也說著徐海風、李林和台北的蔡溫儀，大家見面，都會問一句：「是七塊還是八塊？」
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有人大吼一聲：「九塊啦！」
就有人停下自行車，跨在大樑上，從口袋裡掏出個袖珍收音機，尋找一個看不見的聲波，總有電台在傳遞這振奮人心的捷報的！
李爸爸脫離危險期，病情穩定下來，在以一種不可思議的速度康復好轉。重新做了腦部檢查，發現血腫沒有了，原來的血管堵塞狀況正在繼續改善中。不僅如此，骨骼和肌肉的修復也極為迅速，這個現象引起院方的注意，問了李媽媽李加兄妹，都說一直遵守醫囑治療，沒有另外吃什麼單方藥。
護士報告說，丁文東是患者認養的乾兒子，來守了三個晚上，就沒有再來了。
主治醫生向院長匯報後，事關丁文東的醫術，然後就沒有下文了。
丁師傅麵館前面，搭建了一排遮陽棚。現在這個季節，麵館的生意不好，大熱天的，誰願意來喝一碗燙嘴的牛肉麵湯？這得另外開闢門路啊！不然連幾個工人的工資都沒法保證了。
經丁文東建議，李娟和曲鈴幾個一商量，就置辦一批桌椅設備，搞個夜市小吃攤，就是傳統的滷菜涼菜外加小炒了。
滷菜咱自己就有梅家宮廷麻鴨，再增加些品種就行了。麵館也可以製作，但不能弄亂了梅家招牌，味道和口味風格一致也不行。
炒菜就得改一下麵館的爐灶了，也不需要什麼特殊菜式，普通家常菜就行。這個涼菜的種類太多，又是天熱，容易腐壞，衛生方面就得更嚴格些。就得添置幾個冰櫃，還要布置紗窗櫥櫃。
這個改裝進行得很快，梅家麻鴨店右側，租下鄰家的兩間房子，那是他們家的偏房後牆，人家的房子是朝里開門的，這只是後牆。開了門洞，裝修一下，幾天就做好了。丁文東的計劃是搞個燒烤攤，麻辣燙街邊店。
劉社會幾個一聽就來勁了，他們當然知道白牌綠牌啤酒和丁文東的關係，這樣多好啊！晚上睡不著，坐在街邊吃點烤串，喝杯啤酒，也比外面小酒館對著蘭花豆拼比誰的肚子大高檔多了。
只要付出勞動，願望很快變成了現實，這個連接甘家店北街的胡同拐角處，路邊胡同口，清理平整出來一片空地，拉扯出一條條彩帶，燈光照射下，一片紅紅綠綠的塑料桌椅，很有氣氛。
丁師傅麻辣燙的招牌掛了出來，門口垛著大堆的啤酒箱。這些還不足以吸引人的話，新裝修的門廊下一溜掛著三台二十四寸東芝大彩電，那才是吸引人的高檔設備。
這個店鋪是在奧運會開幕前一天試營業的。因為開幕當天恰逢七月初一，七月一般很少有人開業，丁文東也不想沾上什麼晦氣。說是試營業，其實和正式營業一樣了。
首先是小孩子發現有大彩電可以免費觀看，就呼朋喚友的帶來更多小夥伴，聚集在電視機周圍，看錄像帶播放動畫片。突然，畫面里出現丁文東的面孔，他慢慢戴上一個面具，色彩斑斕很醒目的西遊記人物形象，孫悟空卡通面具，故作沙啞的嗓音，說：「小朋友們！大家好！這是我的新店鋪，今天晚上就開業了，你們現在可以來看動畫片，六點以後，客人來了，你們就得離開了，不能打擾客人們消費吃飯。看看後面，地上有黃線，想看電視，就在黃線以外吧！」
有的小學生就很聽話的退到黃線外看電視，儘管屏幕很大，離得遠了，還是很累眼睛的。就聽面具人繼續說：「離得遠了就看不清吧？你們也可以近距離觀看呀！但小孩子不能喝酒，只能由大人帶著來了！看看我們的食物是不是對胃口？」
這段講話錄像也就只播放這一遍，但後面的GG錄像，那就是一直播放的了。
配樂也很熱情奔放，是民謠風格的旋律，配上激揚熱鬧的樂器，由曲鈴王穎穎劉靜李吉幾個同學來表演歌唱，幾個人來學歌，結果是來做GG來了，他們不好意思要GG費，丁文東給每人發了五十塊錢的用餐券，許諾今後會在這邊搞街邊演出。
麻辣燙就沒想過要賺大錢，能維持運營，打出名氣就行，為的是給夏夜消暑一個消遣場所，還有就是能同步關注遠征奧運會的健兒戰況。
附近都是老街坊，這個消費就不能太貴，太貴了他們玩不起。肉食類有牛羊肉，魷魚和蝦，還有鴨腸雞柳、牛肚百葉鵪鶉蛋之類。素菜食材就多了，麵筋腐竹火腿腸，豆腐香菇絲瓜海帶玉米段，還有更多蔬菜，什麼青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、菠菜，鴨血、粉絲、藕片、胡蘿蔔，塑料籃子擺滿一大片。所有肉類都是兩毛錢一串，份量不能超過規定質量，不然就賠了運營費了。素菜蔬菜都是一毛錢一串，分量也說得過去。這些就是李建李靜和張莉莉王穎穎等一班大小同學來幫忙串制，還有個姑表妹石玉盈也來了，拿著特製鐵簽子，每穿一串可以得一分錢報酬。
石玉盈沒有聽話在五一時過來找表哥輔導，高考成績一塌糊塗，就抱怨媽媽的阻攔，還想復讀，可媽媽不同意。
丁大姑有著根深蒂固的重男輕女觀念，今年還有個考上高中的小兒子，家庭情況就那樣，上了十年學就行了，哪裡會讓十七八歲的女兒繼續坐在教室里修仙兒？
就給了女兒十五塊錢，讓她來城裡找東子表哥找活兒干。
十來個人很積極，當然不會問食材來源問題，穿一百串就一塊錢啊！曲鈴來監督著，不斷提醒，說一定得按照樣本來做，要穿得好看，客人看著份量多，你捏成一個疙瘩，重量夠了，顯得很少，要展開一些。尹紅和劉玉鳳也來幫忙，說這個沒有技術含量，我一上午能穿五百串。
劉社會從鄉下，拉回來兩麻袋沒成熟的苞米穗子，正是煮著吃的時候。
丁文東說：「先放那，你再辛苦一趟，去機械廠那邊把燒烤爐燒烤架拉回來。」
丁文東還想著場面不夠火爆，叫李吉把黎萍叫來，指導她唱幾首歌。在這邊搞個街唱助興。沒想到太陽還多高，那二十張桌子就坐滿了人。都是街坊鄰居的，眼看桌子不夠坐不下，熟識的人喊一聲擠在一張桌子上，再搬來一箱啤酒，幾個人就要了一籃子各種串串，看電視聊天。qqxsnew
這些人都是坐斷板凳腿的主兒，不要關門打烊是不會走的。一箱啤酒二十四瓶十二塊錢，百十根串串，葷素各半，也就是十五塊錢，六七個青工每人三五塊錢，坐到半夜，撐大尿泡撐大胃。即便是這樣，經濟條件也不是允許天天能來的，但為了拉下激動人心的升旗頒獎典禮，花掉積蓄也是值得的！
相比那些教職工就文雅多了，有一家人來的，有三幾個同事來聚聚的，這裡便宜啊！每人都很節儉，平均消費標準都是兩瓶啤酒一塊錢，十來個串串一塊多錢，總共兩塊多錢，能吃十來樣特色風味，覺得很值。
他們待的時間不長，不超過一個小時就走，不耽誤下一批客人。
外圈等桌子的人很多，那就只能在串串香這邊流連了，孩子們也在這裡，五毛錢買一個烤熟玉米棒，也能和麻辣燙同樣價格買到烤串。
還有人更簡單，自家搬來摺疊桌，在人行道上擺開陣勢，從店裡買來麻辣滷味，幾瓶啤酒，也是三三兩兩捉對開干。這就是純粹來湊熱鬧了，燈光明亮之下，還能看著大彩電，聽人家評論新聞消息，搞個街邊大趴提也很不錯啊！
這邊交給呂慧芳管理就行。既然不用怎麼操心了，又滿足不了客人需求，那就在曲鈴的酸辣粉店在再開一家吧！
劉社會有這個經驗，幹活很有激情，僅用四天半時間，就在尤鈴院牆內外，延伸擴展出和麵館前差不多的活動面積。這邊的門店雖小，掛著兩台彩電，包括全部裝修費用在一萬八左右，於八月二號全面完成。
三號是七夕，這邊馬路對面是一些單位家屬院和外事學校，裝修當然是根據消費群體的特殊性來調整改變的。學校是放假了，知識分子們是很講究浪漫的，年代地位差異很明顯，這個層次的人優越感十足，肯定看不上街邊大排檔。這裡的布置就和西邊不同了，全封閉是卡座設計啊！
八米多的寬度，進深大呀！占據了尤鈴院子的絕大部分面積，裡面也是擺了二十張桌子，每個桌子最多相對坐四個人。
裡面也有大桌子，能做十個人的圓桌，只有兩個，那是延伸到院內部分了。
這個GG宣傳就不能像西邊那樣搞了，要高雅一點兒。就在門外展開一張很浪漫的GG畫，是丁文東花了兩小時繪製的，畫在兩張拼接在一起的白床單上。
畫面是上弦彎月下，兩個古裝男女相會的背影，旁邊題詞是《鵲橋仙》，大字是：兩情若在長久時，又豈在朝朝暮暮！玻璃門內燈光柔和浪漫，電視機上播放配畫輕音樂，誰也沒聽過的吉他曲鋼琴曲電子琴曲，門外放著音箱，同步播放音樂，它雖然破壞了藍色情調，但也不失為招攬顧客的一個辦法。這裡的消費水平相對高些，比如說啤酒，就是外面市場上看不到的五星雪花，是專供高級飯店酒店的品牌。
這裡的菜品，也比西邊的穿串樣式好看多了，就像肚片，穿出了花樣，價格自然也更有層次感。蔬菜類不能太貴，還是一毛錢一串，肉食內分兩種，普通肉食是三毛一串，海鮮類和特產類就是五毛錢一串了。沒想到人流不斷，第一天就因為準備不足，四點左右就賣完了。連電烤爐里的玉米棒都被買完了。
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