第八十一章 鍋包肉
彩月一邊擦著臉上的黑灰，一邊驚訝的看著擺在桌上的菜餚。【無錯章節小說閱讀，google搜尋sto520思兔閱讀】
一臉驚奇的湊到蘇暖暖身邊小聲說道：
「小姐，您啥時候學會的燒菜？
怎麼我跟在您身邊這麼長時間，卻從來沒見過您有學過這方面的東西？」
蘇暖暖摸了摸彩月的腦袋，臉上得意洋洋的說：
「你懂什麼，這就叫天賦。」
此時的時間已經過了金福客棧內，客人們吃早飯的高峰期。
後廚此時這麼熱鬧，將剛休息下來的掌勺大師傅給吸引了過來。
他在人群外面聽著這些夥計議論了一陣之後，才明白過來。
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原來是有兩位女子想要當金福客棧的廚子。
這位身材魁梧的大師傅頓時皺了皺眉頭，看了一眼人群當中那兩個身材纖細瘦弱的女子。
這金福客棧的老闆娘也真是的，招廚子的話能不能夠勝任這個工作必須得他點頭才行。
可是看著面前這兩位，根本就不像是能幹體力活的。
像這樣的人在家裡給丈夫燒菜做飯還差不多，想要在客棧這種地方當廚子。
沒有個好體格是不行的。
想到這裡這位大師傅就想走進來說幾句。
但是剛擠到人群前面，就一低頭看見桌子上擺著的菜餚，不由得睜大眼睛仔細觀瞧。
他當廚子也有好多年了，一直就在這金福客棧給來來往往的客人做飯。
可是還從來沒有見過眼前這道菜。
不由得抬頭看向那位蒙著面紗的女子說道：
「不知閣下這道菜是叫什麼名字，我怎麼從未見過？」
蘇暖暖見對方的穿著，就知道這應該是金福客棧里的廚子。
於是便向對方介紹到：
「這是我做的鍋包肉，屬於北方的特色菜。」
大師傅低頭仔細端詳了片刻，又聞了聞這所謂的鍋包肉，頓時稱讚起來。
「雖然我從未見過這道菜，但是能看得出你的手藝很不錯。
這是酸甜口的吧？」
蘇暖暖點點頭，繼續說到：
「這是我為咱們金福客棧創作出的招牌菜，
以後可以用來招攬顧客以及招待那些有錢的貴客。」
蘇暖暖並不意外這個鍋包肉沒人認識。
畢竟鍋包肉這道菜，在前世也是清朝的時候才被發明出來的。
原名叫鍋爆肉，原本是哈爾濱那邊當地用來招待俄羅斯人的。
俄羅斯人當時的口味都偏向酸甜，所以這道鍋包肉才是酸甜口的。
現在來到這異世界沒有這道菜也很正常。
況且這華岳國的都城地處南方，百姓們的口味也都有些偏辣。
這酸甜口的鍋包肉拿來當招牌菜，吸引那些好奇的食客不在話下。
大師傅從懷中掏出一雙筷子，打算先嘗一嘗這所謂的鍋包肉究竟味道如何。
但是這時卻聽到人群外老闆娘的聲音傳了進來。
「喲，這兒怎麼聚著這麼多人呢？你們都沒事兒了是吧？該幹嘛幹嘛去。
不就是一道菜嗎？沒見過女人做飯啊。」
這裡的夥計一見老闆娘過來了，頓時便散去了一大部分。
只留下來小部分人假裝在這附近幹活，目光還時不時的看向這邊。
老闆娘看著這群人心裡頭納悶。
不就是燒菜嗎？在客棧里幹活的夥計，誰還沒見過別人做飯啊。
怎麼今天一個個都圍在這裡，好像見到了什麼稀奇事情似的。
不過很快老闆娘就聞到了一股自己從來沒有聞到過的香味，目光投向了桌子上的鍋包肉。
仔細看了兩眼之後，抬頭看向蘇暖暖疑惑的說道：
「是什麼菜？我之前沒有見過呀。」
「老闆娘，這是鍋包肉，酸甜口的，您嘗一下。」
蘇暖暖面帶矜持的遞出一副碗筷。
老闆娘接過後看著這一盤肉，首先想到的不是這菜好不好吃，而是在考慮成本問題。
這菜聞著就很香，一定味道也差不到哪裡去。
只不過這看樣子好像都是用裡脊肉做出來的，現在的肉價成本可太高了。
雖然都城內的人大多數都是有錢人，可如果自家的菜定價太高的話恐怕還是吸引不到多少人。
一旁的大師傅看老闆娘不動筷，於是開口說道：
「老闆娘我覺得這菜做的不錯，光從外表上來看，這賣相就不是一般人能做出來的。
我干廚子這一行也有些年頭，能看出來這姑娘的刀工可不錯。」
本來如果蘇暖暖做菜做得太好的話，對於金福客棧這位大師傅的地位是有影響的。
畢竟蘇暖暖的菜做的好吃，得到食客們的認可。
那這位大師傅的工作說不定就要被蘇暖暖給頂替掉了。
但是這道所謂的鍋包肉，一看就知道成本非常高，根本不會賣的很好。
這大師傅在金福客棧做了這麼長時間的廚子，心裡很明白老闆娘一直精打細算的過日子。
這種菜挺多能夠吸引那些有錢的達官顯貴過來嘗個鮮。
都城的人還是樂意花錢去那些酒樓吃席面。
老闆娘拿起筷子嘗了嘗之後，頓時眼睛一亮。
這肉做的確實是極好，外酥里嫩，酸甜可口，再配上薑絲中那一絲絲的辛辣味道。
確實是一道十分開胃的好菜。
只不過這成本確實是
想了一陣之後老闆娘點點頭，對蘇暖暖說道：
「你的廚藝確實很不錯，不過這道菜的成本對於現在的金福客棧來說還是很高的。
你還會不會其他的？」
蘇暖暖見老闆娘和那位廚子臉上的表情，大致上便能夠猜到這二人心裡的想法。
心中感慨自己心血來潮打算嘗試回歸一下前世的生活，看來也沒那麼容易。
「其他的菜我自然也會做，就看二位想要什麼了。」
老闆娘一聽這話眼前一亮，將碗筷放下之後，看著蘇暖暖說道：
「現在豬肉很貴，但是魚的價錢要便宜很多。
這裡畢竟是南方，湖泊河流眾多，吃魚的人也有不少。
如果能將這魚像著鍋包肉一樣做成酸甜口，並且造型獨特的話，那一定能夠吸引不少人。
還有現在的雞肉價錢也不是很貴，你如果能用雞肉做一道大家都沒有見過的菜。
那就再好不過了。」
蘇暖暖想都沒想，便點頭答應到。
「這些都不是問題，只要你給我準備好食材，我都能做出來。」
在一旁一直沒出聲的彩月看到自家小姐這麼自信的樣子，心中也不由得懷疑。
自己這些年來對小姐的認知是不是真的不全面。
難道說自家小姐，一直背著所有人偷偷練習才有如今的成就？
聽到蘇暖暖想都沒想就答應下來，一旁的大師傅面露不屑。
這年頭就算想當廚子，也不是一件容易的事情。
都是必須要跟著師傅積年累月的學習才行。
在客棧、飯館、酒樓這種地方當廚子，可是跟在家裡做飯完全不一樣。
要了解當地百姓們的口味，也需要跟著師傅學習一系列的技巧，積累經驗。
一個師傅所擅長的領域不一樣，教出來的徒弟所掌握的技巧也不一樣。
這師傅帶徒弟也不可能完完全全將自己所有會的菜，都傳承下來。
都是要留一兩手，防止教會徒弟餓死師傅。
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