第403章 掐頭去尾
希爾頓酒店也算是渝州數一數二的酒店了，眾多富豪都喜歡來這裡吃飯。【無錯章節小說閱讀，google搜尋sto55.com思兔閱讀】
秦長義的勞斯萊斯往門口一停，就有門童前來開車門。
秦長義一家人被一路引導至大廳，可後面來的劉胖子就差點意思了。
雖然也有門童的接待，但也僅限於門口，甚至門童看到劉胖子他們手上提著茅台，料定他們就是來求某個有錢人辦事的。
當他們看到劉胖子對待秦長義的態度後，更加堅信了自己的想法。
這頓飯吃的很是熱鬧，人一多，喝酒酒歡樂。
途中，秦長義藉機把老曹叫了出來，詢問他們幾個記憶力的問題。
「不礙事的，這就是藥的作用，只要定期服用解藥就行。」
「如果服用不及時，會不會變成傻子？」
「那倒不會，發明這藥的人畢竟沒有那麼厲害，據說最多讓他忘記一年到兩年內的事情，越是在意的事情越忘的快。」
秦長義只要確認這藥不會把人吃成傻子就行，「我覺得其他人可以適當的減少藥量，倒是那個李三皮！」
這時劉胖子出來尋他們，「秦總，別聊了，趕緊來喝酒！」
「好！就來！」
秦長義與老曹一前一後的走著。
「我也覺得這個人有問題，我會注意的！」
老曹在後面小聲的說。
這頓酒喝了幾個小時，一箱五十年的茅台被他們全部喝完了。
臨走時，劉胖子再次強調了初五的生日宴。
。。。。。。
回去後，秦長義商議怎麼給劉胖子送禮物。
秦父秦母倒是覺得送點傳統的東西就好了，老曹卻說直接送錢。
秦長義綜合了一下，禮物加現金。
「大伯，明天你不是要和劉胖子去酒廠麼？幫我把禮物先送給他吧！」
秦父提出了不同意見，「這哪有提前送生日禮物的！不像話！」
秦長義只好撇撇嘴，自己初五的時候親自送。
離初五還有兩天，這兩天劉胖子一直跟在秦來富旁邊。
本來只是陪著，結果聽著聽著，和秦來富一起幹了起來。
秦來富也樂的如此，也算是多了一個幫手。
他們從最簡單的清香型的酒開始學習，這個酒發酵時間短，加上蒸餾的時間，一個禮拜就夠了。
初四，他們二人埋下了他們的第一坑糧食，等四天後的發酵成熟。
在初五的生日宴上，他們聊的最多的就是釀酒，看來劉胖子也對這個上癮了。
秦長義聽的也是有滋有味，大家相約初八一起去見識一下。
生日宴的結尾，秦長義親自送上了一些禮品，還有一張二十萬的卡。
這讓劉胖子臉上紅光滿面，不認識秦長義的人紛紛猜測這人是誰。
甚至還有人以為劉胖子結交了富二代。
經過這件事，劉胖子內心更加佩服秦長義，至少是在合作方面，他自己會更上心。
初四埋下的第一坑糧食，已經慢慢的散發出了酒香。
劉胖子似乎比秦來富還要迫不及待，他立馬把酒坑上的塑料膜扯掉。
「呵！這酒香！看來成功了！」
秦來富隨即喊來了酒廠老師傅，在老師傅的再次檢查下，確認已經發酵結束了。
剩下的就是蒸餾，蒸餾是掐頭去尾，但每一坑酒都不一樣。
頭掐多少，尾去多少，都要根據出來的酒判斷，這就需要很多的經驗了。
蒸餾的時候，老師傅一點一點的教，並且讓在場的所有人都品嘗了所有階段的酒。
「酒質的好壞，最大的影響就是糧食和水，這也是為什麼茅台離開了茅台鎮就不行的原因。」
「但並不是說所有的酒都這樣，這也就是為什麼二鍋頭在全國有好幾個加工廠。」
「不是真正的品酒大師，或者是專業人士，普通百姓是喝不出有太大的區別的！」
老師傅的話，大家仔細的記下了。
「你們今天再埋兩坑酒吧，到時候你們再來，這樣有了對比就知道差距了！」
秦長義算了算日子，正好是正月十四，還有時間，便和秦父秦母一起，也埋了一坑酒。
這樣算下來，他們初八的時候埋了三坑酒了。
這釀酒似乎是有魔力一樣，所有人回去之後，都是天天惦記著坑裡的酒。
而且沒事兒都會用手機去查看釀酒的知識，好像人人都想成為釀酒大師。
元宵前一天，三坑酒同時起坑，和老師傅說的一樣，每坑酒掐頭去尾的時間和比例都不一樣。
不過，喝起來好像味道都是一樣的。
「清香型的酒在市面上並不是特別主流，也有地域的限制，倒是它出酒快，成本低，靠的就是走量。」
「那濃香型的酒好釀造麼？」
其實濃香型的酒，市場占比最大，無論是光瓶還是中高端，各種品牌。
「濃香型的酒市場大，競爭大，但銷量業大，成本比清香的酒用料貴一些，如果捨得的話，可以用五糧液的原料。」
秦長義來了精神，「真的可以釀出五糧液麼？」
「五種糧食釀造的，你可以認為是民間五糧液。」
「民間五糧液？」
「對啊，你以為勾調技術那麼簡單？而且我們小酒廠不可能有5年以上的基酒。」
大家似乎明白了過來，這也給秦長義提了醒。
「是不是只要是年份基酒，就可以用來勾調？」
老師傅點點頭，「這不就跟三十年的茅台和新茅台互相兌著喝一樣麼？」
秦長義在論壇上看過，有不少老酒鬼說過，同品牌的老酒都可以自己在家裡勾調新酒。
「劉胖子！再給你一個任務，你從明天開始，帶著這個師傅和我大伯，收購5年的基酒！」
老師傅一聽，趕忙的出來制止，「我剛才說的五年只是一個基準，不是所有的基酒都好喝。」
「那你就帶他們一個一個的喝，你覺得好的就讓他們買下來！」
老師傅不解，「你這是要開酒廠？」
秦長義也沒否認。
「不過，我話可要說在前面，不是所有的酒廠都會賣！」
秦長義呵呵了兩聲，並沒有回答這個問題。
劉胖子走了過來，勾住這酒廠的老師傅，「凌師傅，你放心吧！錢到位了，什麼都能買！」
臨走時，秦長義讓劉胖子清點了這次釀出來的酒，大概在三百斤左右。
全部用10斤的塑料桶裝的，一共三十瓶。
「劉胖子，你全部拉到地窖去！晚上我帶走！」
劉胖子一個懂了的眼神，趕忙招呼裝車了。
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