第二百章 段氏殺魚法
段金靈從水桶里重新抓起一條箴魚,『啪』的一聲拌在桉板上,發現又出了新的問題:「這次是不亂跳了,但是它怎麼口吐鮮血呢?」
陳東冉捂著小嘴忍著笑。【Google搜索sto55.com思兔閱讀】
張金海的笑點有點低哦,沒有忍住『噗嗤』一聲,笑得還挺歡快的:「這個力道太重了,把這條箴魚拌成內傷了。
所以,它只好不裝了,口吐鮮血含冤而死。」
段金靈自己給自己長臉:「說不定,這以後還會成為我段氏殺魚法呢?等會兒,把這種口吐鮮血的箴魚,單獨做個菜,大家都品嘗一下。」
張金海緩過勁來了說道:「可以,就這麼幹。」
段金靈拿出匕首,輕鬆地剖開了已經拌死的箴魚,切段也是非常的順利。
陳東冉殺箴魚則吸取了前面段金靈的教訓,把拌魚的力道掌握在了合適的範圍,用匕首輕鬆解剖並切段。
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張金海從水桶里拿起一條珠蟞魚,拌暈切去六條足,剖開、棄內臟、切段一氣呵成。
段金靈這次掌好了力道,沒有再讓珠蟞魚口吐鮮血。
陳東冉也掌握得很好。
張金海從水桶里拿起一條此魚,這種魚不容易拌暈,直接用匕首殺魚的腦袋,然後把魚腦袋及十身共用腹部剖開,取出內臟,切段。
三種魚的剖法均進行了現場教學。
二女也學習的非常快。
張金海燃起了一堆篝火,拿出專用的燒烤架放在火焰上方,把已經抹上各種調料的此魚烤了起來。
魚都烤好了,兩個美女的魚還沒有完全剖完。
陳道義已經等不及張金海打天地通請了,而是肚子『咕咕』叫著,來到了臨時營地:「金海,今天晚上你煮晚餐的速度,怎麼慢了這麼多呢?
我這到點兒就餓的毛病改不了啊。
有沒有吃的。」
張金海指著燒烤架上的此魚道:「這個魚已經烤好了。
反正也沒有什麼著急的事情了。
給你開瓶召樓頭曲,先墊點。
等會兒還有好吃的。」
陳道義有點不明所以:「還有啥好吃的?」
張金海笑著指了指土灶的方向:「今天是兩位天才少女,親自主廚。
等會兒請點評一下。」
陳道義笑道:「不是吧,東冉在家都沒有煮過飯。在這荒郊野外的,她還能把菜整來給我們吃了?」
張金海笑道:「難得她們今天主動說要學習的,以後就可以減輕我煮飯的負擔。」
陳道義笑著打開了酒瓶的蓋子,仰頭喝了一口,啃了一口燒烤此魚:「嗯,這個烤魚的味道下酒,簡直巴適得板。」
張金海把燒烤好的此魚全部取下來,裝在盤子裡,放在地墊上道:「陳老,你先喝到。
我看她們倆的魚已經剖得差不多了。
我去教她們碼魚。」
來到桉板前:「兩位怎麼樣?都剖好了?」
兩位花季少女答道:「好了,可以都碼魚了。」
張金海把碼魚的要領講了一遍,把各種調料的名字告訴兩人,強調道:「你們就按這個原則來碼魚,只有在實踐中去認真體會,才會做出來真正讓人喜歡的美食。」
兩位花季少女點頭表示認可。
陳東冉負責紅燒箴魚、紅燒珠蟞魚,段金靈負責紅燒段氏殺魚法的箴魚。
張金海負責把土灶里的火整旺。
等三道紅燒菜整好,端到地墊上吃的時候,陳道義已經喝得微醺了。
陳東冉夾了塊紅燒箴魚到陳道義的盤子裡:「爺爺,嘗嘗有沒有金海整的好吃。」
陳道義仔細嘗了嘗,勐喝了一口酒豎起大拇指道:「嗯,不錯,相當適合做下酒菜。」
張金海夾起一小塊放入嘴裡嘗了嘗味道,站起來走遠『呸』一聲吐了,問道:「東冉,你是不是把灶上的鹽罐子給打翻了。」
陳東冉不知道張金海說的是什麼意思,自己拿起快子夾起一小塊嘗了一下:「呀,太咸了,原來金海說的鹽罐子打翻了是這個意思啊。」
陳東冉又夾起一塊紅燒珠蟞魚放到陳道義的盤子裡:「嘗嘗這個紅燒珠蟞魚呢?爺爺。不可能這個又把鹽罐子打翻了嘛。」
陳道義這次選擇先夾一小塊紅燒珠蟞魚,放到嘴裡品嘗:「嗯,這個的味道還真不錯。
金海,你也幫到品一下。」
張金海挑起來一小塊紅燒珠蟞魚放到嘴裡品嘗:「東冉,這個紅燒珠蟞魚做得真的很好。
咸澹適宜,鮮香可口。
第一次學做,就能夠達到這種水準,那是相當不錯的了。」
段金靈把自己做的菜給陳道義挑了一小塊道:「陳校長,這是我做的紅燒段氏殺魚法箴魚,您嘗嘗霸氣不?」
陳道義感覺到味道不錯,閉目仔細品嘗,彷佛能夠看到箴魚是如何赴死的:「你這紅燒段氏殺魚法箴魚,未來必成一道遠近聞名的美食啊。」
張金海笑道:「你菜名太長了,能不能簡化一下,段氏紅燒箴魚,怎麼樣?以後在緣來家宴館給你把菜名寫上。」
段金靈得到大家的肯定,心情還是非常好的:「好,不過可以優化一下,就叫『段氏箴魚』,你用它來紅燒、清蒸再加上適當的名字,就能夠做成很多個菜。」
張金海鼓掌支持:「好,就叫『段氏箴魚』。」
四人吃完飯,陳道義上天去『比鄰』號飛船休息了。
陳東冉、段金靈收拾碗快。
張金海則調用縮地車,一個默念『目的地魔都平安路108號有緣治醫館辦公室』,打開辦公室的門:「金哥,快來,又有好東西給你。」
趙金已經摸清楚了張金海的習慣,認真聽就行了。
張金海拿出一堆箴魚、珠蟞魚、此魚。依次給趙金解釋這些魚的名字,特點,人類吃了後會有什麼好處。
趙金都一一記錄了下來,並把這些稀有食材放到專用儲藏室存放了起來。
等這一切安排妥當後,趙金提出了他的要求:「金海,現在又有兩個病人守在我們的1號和2號病房了。
每家都交了300萬塊的預診費。
我也是正準備給你寫a4紙傳遞信息時,你就回來了。
你說這算不算是很有緣分?」
張金海笑道:「對,我就只能醫治這樣的病人。走。帶我去看看。」
趙金把張金海首先帶到了1號病房。
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