第三百七十五章 整點西瓜皮吃
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此時已經有不少的客人到了。
包括中午說晚上也要來吃飯，順便看看李悠收穫的那些客人。
而在他們的告之下，其餘客人們也都知道，李悠今天下午回村打甲魚去了。
會有收穫嗎？
他們也非常好奇和期待。
此時，一眾客人們議論紛紛。
「你們說會有收穫嗎？」
「按理來說，應該是不會有收穫的。打甲魚的技術要求那麼高，老闆今天又是第一次打。是不應該打得到的。不過，總感覺又不能用常理去推測老闆。所以，有沒有收穫不好說。只能說，不管有收穫，還是沒有收穫，那都是正常的。」
「的確是這樣。沒有收穫，大家不要奇怪。有收穫大家也不要驚訝。」
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「正因為兩種可能性都有。大家此時才這麼好奇和期待。」
「應該快要回來了吧？很快就會知道答桉了。」
「……」
果然。
沒過多久，就看到李悠、凌小茹、楚藝薇三個人各自騎著車回來了。
所有客人全都眼前一亮，全都注視著三個人。
等三個人走近後，圍了上去。
凌小茹、楚藝薇兩個人也跟著李悠一起，直接把電瓶車騎到了店門前。
所有客人都往李悠摩托車後架上的儲物筐里看去。
裡面東西還不少，有西瓜，有花生，還有四季豆。
老闆這不是去打甲魚，這是去村里補給物資去了吧？
好吧，這些都不重要。
重要的是，有沒有打到甲魚？
好像沒看到有啊。
「老闆，有打到甲魚嗎？」客人們都問。
李悠看看現場的客人們，發現中午說晚上要來看甲魚的那些客人好像都在。
這些傢伙果然來了。
幸虧搞了點田螺回來，也算是有東西拿出來給他們看了。
李悠並不說話，而是從儲物筐最下面拿出來一個袋子。
將袋子打開，示意客人們自己看。
凌小茹、楚藝薇兩個人見李悠這一副裝模作樣的樣子，不禁都掩嘴偷笑。
這個時候她們突然明白，李悠之所以要搞田螺回來，似乎並不僅僅只是為了吃。
而是也為了此時有東西拿給客人們看。
兩個人笑得更歡，眼睛都笑彎了。
而現場所有的客人們這個時候也全都大喜，這是有收穫的節奏啊。
袋子裡裝的應該就是甲魚了。
老闆不愧是老闆，就是牛批。第一次去打甲魚竟然就有了收穫。
然而很快，所有客人臉上驚喜的表情，都變成了驚愕。
袋子裝的哪裡是什麼甲魚？分明就全都是螺螄。
應該是田螺。
看著像。
但他們是想看甲魚，現在這田螺是什麼情況？
李悠這個時候輕咳一聲，說道：「甲魚是沒有打到。不過，搞了這麼多田螺回來，收穫還是不錯的。」
客人們先是一愣，然後很快明白了到底是怎麼一回事？
想來老闆是沒有打到甲魚，但又不想走空，然後就搞了這些田螺回來。
這就和很多釣魚人不走空一樣。魚沒有釣到，那搞點其它東西回去總可以吧？
客人們全都樂了。
「哈哈哈！老闆，這個可以，總不能白去一躺，什麼東西也搞不到吧？」
同時，也沒有人因為李悠沒有打到甲魚而奇怪。正因為先前說的那樣，不管有沒有收穫都是正常的。
只是，老闆是一直都沒發現有甲魚，還是發現了，也出手了，但沒有打中？
客人們問出了這個疑惑。
李悠道：「發現了一次，也出手了。但可惜打偏了，大概偏了差不多有二十公分。」
原來是這樣。
客人們都點頭，同時也確認了老闆的確是很牛批。
因為只偏差了二十厘米左右。
第一次打甲魚就只偏差了這麼一點，這絕對是非常牛批的。
如果讓他們去，偏差不超過十米，估計就算不錯了。
如果再讓老闆多發現兩次甲魚，今天是真的很有可能會帶著甲魚回來。
老闆果然還是牛批的。
當然，現在雖然沒有甲魚，但有這麼多田螺也不錯。
田螺也是好東西！
雖然因為擔心有寄生蟲，很多人不敢吃田螺。但田螺絕對是一種非常好的食材。
說是席上珍饈也不為過。
尤其是老闆做的田螺，那更絕對是一種極品美食。
爆炒田螺、香辣田螺等等，想著都好像有點要流口水了。
而且，老闆做的田螺還絕對不用擔心寄生蟲的問題。因為老闆絕對會用最正確的烹飪方法去烹飪田螺。
只要烹飪方法正確，完全不用擔心寄生蟲的問題。
事實上，就連福壽螺只要烹飪方法得當，那都是可以吃的。
當然，這只是在理想狀態下的情況。一般來說，對福壽螺還是敬而遠之的好。不要輕易去嘗試。
「老闆，這些田螺你是打算自己吃，還是要拿來賣？」有客人問道。
李悠道：「自己吃。」
客人們聽後都有些失望，他們也想吃李悠做的田螺。
「那老闆，以後你會推出田螺嗎？」又有客人這樣問。
「這個嘛……」李悠沉吟道，「看情況吧，有可能會推出。」
如果系統掉落了以田螺為主食材的相關食譜的話，那當然是可以推出的。
就看系統會不會掉落相關食譜了？
「老闆，一定要推出啊。我們也想吃你做的田螺。」
「老闆，不能只顧著自己吃啊！」
「是啊，老闆。老實說，關于田螺我想吃，但又不太敢吃，因為擔心有寄生蟲。但如果是老闆你做的田螺，我絕對敢吃。所以，老闆，你一定要推出啊，我也想吃美味的田螺。」
「對對對，我也是這種情況。想吃又不敢吃，但老闆你做的，絕對敢吃。」
「……」
凌小茹、楚藝薇兩個人聽到這種說法後，都不禁眼前一亮。
看來，這些客人也和她們一樣，也是對田螺想吃又不敢吃，同時又對老闆烹飪的田螺絕對信任。
這讓她們非常高興。
李悠聽客人們這樣說，不禁有些感動，說道：「感謝，非常感謝大家的信任。我會儘量推出田螺，以便讓大家都能放心的吃到田螺的美味。」
「好，相信老闆！」
「非常期待！」
「……」
這個時候，李悠看到了儲物筐里的西瓜，說道：「這樣，我先請大家吃西瓜。」
劉家梁送了他們三人一人一個西瓜，那就把自己那個西瓜拿來請大家吃吧。
李悠很願意請客人們吃。
客人們聽後全都眼前一亮，有人哈哈笑道：「不瞞老闆，我真是很想吃。剛剛看到西瓜的第一眼就想吃了。」
「哈哈！我也是。我發現在夏天看不得西瓜，一看到就想吃。」
「那我們就不客氣了啊，老闆。」
「謝謝老闆！」
「……」
李悠笑著讓眾人不必謝，然後把大白叫了過來，讓它拿一個西瓜去切，切好了分給眾人。
凌小茹這個時候走到李悠身旁，小聲說道：「老闆，這麼多人，一個西瓜切出來，一個人吃不到多少。要不切兩個吧。我們留一個晚上自己吃就好了。這也是楚老師的意思。」
李悠點頭，「也好，那就謝謝你們了。」
於是，大白拿了兩個西瓜去切。
同時，李悠也將儲物筐里剩下的一個西瓜，還有西瓜皮、煎花生和四季豆，以及田螺都拿進了店裡。
田螺今天晚上暫時不吃，而是將它們洗乾淨後，再放到清水裡養一養，明天再吃。
今天晚上要炒個西瓜皮來吃，這是先前在河邊上說好了的。
就用帶回來的那些西瓜皮，而且只要了三個人自己吃的那些。
其它的西瓜皮就不要了。
另外再炒一個干煸四季豆。
劉海波送了那麼多四季豆，今天晚上肯定就要吃起。
干煸四季豆還是很好吃的。
除此之外，看再弄兩個什麼菜？今天晚上就他請凌小茹和楚藝薇兩個人吃好了。
畢竟中午是凌小茹請的。
這個時候，大白已經將西瓜切成了一小塊一小塊，端到店門外分給客人們吃。
李悠也來到店外們和客人們一起吃。
至於凌小茹和楚藝薇，則已經上樓去了。
楚藝薇今天晚上一起吃飯，吃完飯之後就在這邊睡了。
客人們拿到西瓜後都開吃。
每一個人都吃得非常爽。
「這西瓜好吃，很甜，水又多。」
「這個時候來點西瓜，甭提有多爽了。」
「老闆，這西瓜哪來的？真的好吃。」
「……」
李悠道：「村里一位叔送的，他家自己種的。」
「老闆，你和你們村那些人的關係都非常不錯啊！」
「感覺你們村的人都很好。」
「……」
客人們都這樣說。
李悠笑道：「大家的確都很好。」
眾人一邊吃西瓜，一邊談笑。慢慢將西瓜吃完後，客人們開始點菜吃飯了。
李悠也走進廚房開始了新一輪的忙碌。
有越來越多的客人來到了店裡。
所有新來的客人們也都很快就聽說了，關於李悠今天回村去打甲魚的事情。
客人們全都莞爾。老闆為了不走空，竟然對田螺下起了手，這完全是挑軟柿子捏啊！
不過，田螺也的確是一種非常不錯的食材。
希望老闆真的會推出田螺。
老闆的田螺那絕對又是一道非常美味的極品美食。
關於李悠回村打甲魚，以及田螺是今天店裡客人們最主要的話題。
所有客人都非常有興致，又津津有味的討論著。
……
廚房裡。
李悠抽空在做炒西瓜皮了。
西瓜皮的吃法其實還有不少。
可以用鹽醃製著吃。
將西瓜皮吃剩的紅瓤去掉，綠色外皮也刨掉，然後切塊。
再把鹽均勻地抹在西瓜皮上，不要抹太多。
然後將西瓜皮放進一個能夠裝得下的容器里，包上保鮮膜。再將其放進冰箱裡冷藏過夜。
是冷藏，不是冷凍。
容器口可以用重物壓住。
第二天早上取出。往西瓜皮上淋幾滴香油，就可以開吃了。
口感風味頗為不錯。
也可以不淋香油，而是用醬油伴著吃。這樣又是一種不同的風味了。
除了這種吃法外，還可以和其它很多食材搭配著吃。
比如可以和五花肉一起鹵著吃，也可以炒毛豆、炒肉絲、炒乾貝等等。
另外還可以做湯。
和綠豆搭配，做成西瓜皮綠豆湯。和雞蛋搭配，做成西瓜皮蛋花湯等等。
吃法是各自各樣，非常豐富。
而李悠準備要做的是搭配一些青紅辣椒直接爆炒。
還是將西瓜皮去紅瓤、去綠皮，然後切絲。
青紅兩種辣椒同樣切絲。
最後配鹽、醬油、糖、味精四種左料爆炒。
成菜香甜微辣，口感非常不錯，還很開胃。
李悠將菜炒好之後，賣相看上去也非常不錯，很有食慾。
用快子夾一點嘗嘗，的確是香甜微辣，味道非常不錯。
相信凌小茹、楚藝薇兩個人會喜歡吃。
再炒一個干煸四季豆。
干煸四季豆是一道非常有特色的傳統菜餚，屬於川菜。
其它菜系中，也有菜品是以四季豆作為主要食材的。
雖說不同菜系各有風味，但單就四季豆這種食材而言，還是川菜中的干煸做法最為有味。
可以素炒，也可以搭配少許豬肉。
搭配少許豬肉的味道會更好。
所以，李悠也準備搭配少許豬肉。
另外還要用到大蒜、干辣椒、料酒、鹽、味精、醬油幾種食材。
開始操作。
先將四季豆洗乾淨，並且擇去兩端的筋。再用手將其掰成一段一段的。
每一段大概長五至六厘米。要用手掰，不要用刀切。
在處理食材的時候，能不用刀切的，都儘量不要用刀切。
再將豬肉切碎備用。
大蒜也切成蒜末備用。
接下來起鍋燒油。
等油燒至八成熱時，將四季豆段放進去炸一炸。一般來說，要炸個兩三分鐘，一直到四季豆的表面起皺干縮。
這個時候就可以撈出瀝油了。
瀝乾油後，備用。
當然，油炸的時間是活的。炸的時候要一直觀察，只要看到四季豆的表面起皺干縮了，就可以了。
不要炸過了。炸過了會炸湖。
另外，沒有熟透的四季豆吃了之後可能會引起食物中毒。
所以，在油炸的時候如果把握不好，可以適當多炸一炸。寧願稍微有點炸過，也一定要炸透。
當然，如果能夠像李悠一樣，能夠完美的把握油炸的程度，能夠既已經炸的很透了，又一點都沒有炸過，是最好的。
……
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