第049章 黃豆悶豬蹄
將電源插頭插好後，魏謙便開始在廚房裡忙活起來。【無錯章節小說閱讀，google搜尋sto520思兔閱讀】
「電瓶大叔」送來的豬蹄是晚飯的主要食材，黃豆已經泡的差不多了，所以晚飯魏謙準備給大伙兒做個黃豆燜豬蹄。
先將黃豆清洗幾次泡在水裡後，他便開始收拾豬蹄，這被煙燻過的豬蹄處理起來要簡單很多，因為豬毛已經基本全部被燎乾淨了。
將豬蹄表層的煙燻用鋼絲球洗刷乾淨後，就交給了雀雀欲試的孫正南。
這貨直接取來了平時劈柴用的斧頭，在廚房裡砰砰砰地剁了起來。
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剁完豬蹄，孫正南負責在灶台的鍋洞裡生火，魏謙則是開始給豬蹄去血水。
半鍋冷水，薑片八角料酒紛紛入鍋後，魏謙將大半盆豬蹄全部倒了進去。
「啥意思啊？水還是冷的呢？」還在埋頭生火的孫正南聽到豬蹄入鍋的聲音後，抬起頭來一臉疑惑。
只是魏謙這會兒好像已經完全入了神，根本沒有搭理他。
「南哥這你就不懂了吧？如果開水下鍋的話，肉會突然遇熱鎖住血水，達不到去血水的作用」將冰格裝好水放入冷凍櫃後，魏悅輕輕地關上了櫃門，蹲到了孫正南的身邊開始幫忙生火。
「還有這說法？好吧」
「哥也不知道咋回事，今天做菜的時候感覺好認真，跟他說話他似乎都完全聽不到」
「不會是被狗給嚇傻了了吧」
「」
豬蹄焯水撈出來後，便是大火開始熗鍋，只是這次魏謙沒有選擇平時最常用的菜籽油，而是倒了兩勺花生油。
油溫起來後便是熗鍋，少量干辣椒和花椒後倒入瀝乾水分的黃豆，翻炒幾下後再倒入焯過水的豬蹄繼續翻炒，一瞬間黃豆特有的清香就在廚房裡蔓延了起來。
翻炒的差不多了加入半鍋清水，再加入整段的蔥苗和薑片，等燒沸後便從鍋洞裡取了一部分柴出來，大火轉文火開始慢燉。
蓋上鍋蓋後，魏謙又去院邊的絲瓜藤上抓了三個鮮嫩的絲瓜，主菜雖然是黃豆燜豬蹄，但還是要搭配幾個素菜才行
因為這豬蹄要用文火燉很久，所以魏謙也沒著急繼續做菜，而是給了孫正南撥了100塊錢的經費，讓他帶著魏悅去買兩箱啤酒和一些冰棍什麼的回來給還有些空蕩蕩的冰箱裝點東西。
兩人用自行車推著兩箱啤酒和一大包冰棍回來的時候，太陽已經快要落山了，院子裡已經全部陰了下來，魏謙也已經在院子裡安置好了桌子椅子，正坐在院子裡跟著方莉繼續學著吉他。
孫正南第一時間就拆了幾瓶啤酒放進了冰箱冷藏，而魏悅則是先給每人都分了一根冰棍後，才把剩下的一小箱冰棍全部放進了冷凍櫃裡。
「謙兒，要不是悅悅剛才說，我都不知道，你狗日的工資都已經漲到5000了！我說你怎麼突然捨得花1200塊買這麼奢侈的一個玩意兒！」在魏謙身邊坐下後，孫正南趴在桌上啃起了冰棍。
「也就是前兩天的事，你那天不是去上網了嘛，後來我也就忘了。」魏謙雖然也在啃冰棍，但眼神卻一直在桌上的那把吉他上。
「那你這幾天不去菜館，人家老闆不得扣你工資？」
「不扣，而且哥們以後也不用像之前那樣每天從早到晚一直在菜館炒菜了~」
「靠！你收徒弟嗎？哥們要不現在就跟你學炒菜？」
「可以啊，只要你願意，連拜師紅包都不用給~」
「算了哥們對炒菜實在不感興趣」
「」
幾人在院子裡又玩了一會兒撲克後，魏謙估摸著時間差不多了，才繼續走進廚房。
幾個菜炒好後，豬蹄也悶的差不多了，從鍋里盛出來加了點蔥花後，幾個菜便被陸續端到了院裡的桌上。
孫正南也取來了兩瓶冷藏好的啤酒。
「咋樣，現在還覺得冰箱貴嗎？」魏謙接過啤酒的同時笑眯眯地看向還在用牙齒啃瓶蓋的孫正南。
「啥也別說了，哥們要是一個月有5000的工資，要乾的第一件事就去買一台電腦！」跟魏謙瓶對瓶碰酒後，孫正南對著瓶口猛喝了一大口。
「悅悅，難怪你最近這半學期胖了不少！有這麼一個會做菜的哥哥，我估計我早就成大胖子了」方莉囫圇吞棗般咽下一口豬蹄肉後，一嘴油光。
「嘿嘿你慢點吃，別著急，這麼多呢，別燙著！」悅悅端起面前的冰水抿了一小口後，一臉滿足。
「我可不是你，隨時都能吃到這麼好吃的菜要不是明天就走了了，真想每天都來你家蹭飯吃」
「那你早點回來唄，反正開學還早，你一個人在嘉禾市那邊玩估計也沒啥意思」
「就衝著咱哥這廚藝，我都要想辦法早點回來」
「」
兩個小女孩聊天的同時，魏謙已經和孫正南各自喝了大半瓶啤酒了。
「明天就出成績了，希望我的分數預估的差不多，不然我爸肯定得罵死我。」孫正南從那盤絲瓜香菇里夾了一片香菇片，放在了自己的飯碗裡，「也不知道我志願填的合不合適」
「別想了，明天就知道了，大不了就再復讀一年唄，多大點事！」魏謙半靠在椅子後背上，手裡還握著半瓶啤酒，冷藏過的啤酒瓶握在手中時刻能感受到正正涼意。
「不說了！我的我的！知道哥們為啥喜歡跟你和遠兒玩嗎？因為咱們出了教室以後就很少說學習的事兒！每次我在宿舍里聽他們說學習的事我就頭大」
「」
「說到遠兒，還真有點想他了。別看這孫子平時蔫兒吧唧的，遇到事的時候總能靠得住嘿嘿，不知道這孫子去那邊後會不會也想我們」
「別自作多情了，要想人家也是想韓娟」
「靠！」
除了魏謙其他幾人雖然都在努力吃菜，但一整個豬蹄的分量還是有點大，用小剛盆裝著的豬蹄最後還剩了小半盆。
這時候有冰箱的好處就體現出來了，用保鮮膜把盆口封好後放進冷藏，天氣再熱都不用擔心會壞掉了。
兩個女孩收拾碗筷的同時，魏謙和孫正南也喝完了第二瓶啤酒。
因為等會兒兩人還打算再去買點雜貨，所以也沒多喝。
只是兩人還沒來得及換身衣服，蘇成武就騎車摩托車火急火燎地再次來了，在路邊停好摩托車後一邊朝著院子這邊跑一邊還在喊著，「小魏師傅，有人來砸場子了」
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