第30章 折耳根神在上
手機屏幕上，赫然是一份土豆松。【記住本站域名sto55.com】
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不是裝滿簡陋紙盒的土豆松，而是盛以骨瓷碟，配以花束、銀叉和紅茶的土豆松。
金黃依舊，蓬鬆依舊，卻不再是一份五十便士的街頭小吃。
有紅藍灰三色交織的野餐墊作為背景，沒有陽光的冬日也溫暖起來。扶著茶杯的手白皙秀美，微微翹起的小指看上去閒適又愜意。
配文看得秦椒又詫異，又感動：「繞過大半個地球，有幸與你重逢在異國濤聲里。感恩。」
「倫敦靠海嗎？」她困惑地眨眨眼，「我在這兒擺攤一周多了，也沒見過什麼熟人。」
「姐妹，你朝評論區看！倫敦靠不靠海不重要，英國就是個島嘛。」
評論區dyj特地為以上文字進行注釋，告訴大家這個「你」不是任何人，而是一種令她念念不忘的家鄉美味。做工精細幾乎失傳，沒想到在倫敦竟然有賣。她一見驚喜若狂，幾乎是流著熱淚買下。
「原來她也是四川老鄉。」秦椒立刻心生鄉情，朝後翻照片想記住對方模樣，下回一定給優惠。
六張照片翻完，沒看見一張臉。
dyj很低調的，從不真身出鏡。人家是華圈名媛，據說背景很深的，一舉一動都容易牽扯太多。」
不過再低調也不妨礙她粉絲眾多。評論區討論熱烈，有討論土豆一千零一種吃法的，有給她推薦倫敦小吃的，還有各自懷念家鄉風味的……不少人也在打聽土豆松的味道、價格和地址。
足足過了一天又七個小時dyj才姍姍來遲。
她沒有直接給出答案，反倒請求感興趣的人期望值不要太高，「畢竟不是所有人都喜歡香辣的四川風味」，「可愛的小攤主說自己是第一次做生意，求大家不要嚇壞她，給她一點時間成長」……
越是這樣，感興趣的人越多。
機智的粉絲從她曬的幾張圖里捕捉到蛛絲馬跡。比如某張照片的建築背景，動態照片裡隱約可聞的音樂聲……以及她那天稍早些時的另一條發布：「難得好天氣，去拜會我的畫家老友們，午餐大概就要同鴿子們一起了。」
最終鎖定是特拉法加廣場周遭。
前兩天就有人來確認過，買了一份土豆松就在社交平台上瘋狂曬圖：「你永遠可以相dyj！」
還有人拍了秦椒切土豆的場面：「就算不愛吃土豆，也一定要來看看這刀法。中國功夫永遠的神！」
一傳十，十傳百，小攤前可不就客似雲集。
眼見食客絡繹不絕，艾瑞克吃驚地合起雙手：「我從十二歲開始就不相信聖誕老人了……」
「對，這個世界沒有聖誕老人，但有折耳根神。」秦椒嚴肅地說，「折耳根神會庇護每個漂泊在外的四川人。」
艾瑞克羨慕不已：「四川，我知道。你和亨利師傅都來自四川，但我媽媽不是。」
「要有自信，你在學習川菜，你就是半個四川人！」秦椒鼓勵地拍拍他胳膊，「快去把剩下的土豆都洗了。」
秦椒知道，國內外很多餐飲店都會請網紅試吃、推薦。前幾天的電話里，傅馬克也建議她可在社交平台上多多宣傳。
「哪怕生意清淡，也要在照片上展現出足夠的熱鬧。只有這樣才能吸引更多人。人類就是群羊，一隻跳過柵欄，後面的都會跟著跳進來。」
他還提議過，可以利用bag公司的渠道幫她：「如果你名聲響亮，我們的節目也會更受歡迎。」
秦椒當時就謝絕了。雖說食客必然有從眾心理，但她更希望能由自己的出品來引發這種心理。
「餐飲要做好，關鍵靠味道。一旦發現柵欄這邊沒有青草，一隻羊不跳，其他都會跟著不跳。這不也是羊群效應嗎？」
傅馬克笑笑說：「那一帶出沒的大都是遊客。他們只是我見、我吃、我離開。什麼看起來有吸引力，他們就選擇什麼。這一群肥羊不跳，總會有下一群。」
「那我就更要試試，看我的手藝能吸引到多少人。」
「哦chilli，你這不是在做生意，是在強迫自己參加考試，不愧是中國人。」
兩人都笑起來，這個話題就此結束。
現在秦椒想起來，不由懷疑：「這dyj莫非是他安排的？」
她能想到與名媛和社交媒體有關的，也只有傅馬克了。
「可能是，可能不是，誰知道呢。」呂珠珠笑著推了推她肩膀，「別想那麼多，有生意就悶頭賺錢啦。」
有了名人效應，生意是越來越忙，秦椒只能慶幸當初自己夠聰明，選擇做的是土豆松。
成本便宜，工序簡單，完成迅速，因為足夠蓬鬆，即使以前炸好一大盤，放涼了也不覺油膩。qqxsnew
很多食客還覺得冷掉的土豆松別有一番風味，撒上白糖或巧克力碎更棒。
當然，一樣食物有人喜歡，就有人不喜歡。
這天一早，艾瑞克就在地圖評價里發現了一條抱怨，又氣呼呼地讀給秦椒和老亨利聽：
「再細的薯條也是薯條」，「除了無法辨認的各種東方調料，食物本身非常單調。」
單調？
秦椒笑了。
「艾瑞克，去幫我買兩袋嬰兒土豆好嗎？還有那種紅皮黃心的小土豆……」
新食材到手，她立刻變換花樣。
嬰兒土豆真的很嬰兒，比國內燒烤攤上串起來賣的小土豆還要小兩圈。口感細緻綿密，秦椒試了試，清水煮來蘸鹽吃就很香。
當然，對客人她不會這麼敷衍。怎麼說都要洗得白白嫩嫩，再帶皮在熱油鍋里滾上三圈。
同樣五十便士一盒，搭配她精心調配的香辣蘸料，就叫「小時候最好吃的土豆」。
輪到紅皮土豆時卻出了點問題。
在秦椒的印象里，這種紅皮黃心小土豆應該是又沙又糯還富有粘性。不知道為什麼，艾瑞克買回來的卻脆嫩多汁。
「對不起，超市里有好幾種紅皮黃心小土豆，一定是我弄錯了。」艾瑞克說著拔腿就走，「等著，我再去買！」
「不要緊。」秦椒把土豆掂在手裡，朝空中拋了幾下，「脆土豆也有脆土豆的吃法。」
「如果是炒土豆絲，我們可能還需要準備米飯。」老亨利從旁提醒。
秦椒狡黠一笑：「是土豆絲，但不用炒。」
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