第50章 比完美蛋炒飯更重要的
蒸出來的米飯比秦椒期盼的還好。【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名sto55.com】
顆粒分明，乾燥而鬆散，卻比用印度方法煮出來的飽滿柔軟。
「就是這個！這種口感代替絲苗米毫無問題！」
秦椒興奮得雙頰發紅，雙眼彎成了月牙。
儘管身旁只有一個人，這個人又明顯聽不懂她在說什麼，她還是撮起飯粒捏給他看：「不黏不硬，這就是蛋炒飯的筋骨！」
買不到中國秈米又如何？
照樣能做正宗的中華蛋炒飯！
比完美蛋炒飯更重要的是，她做到了！
她真的做到了！
傅亞瑟既沒聽說過絲苗米，也不知道蛋炒飯居然還有骨頭，見她手捧米飯糰團轉，只覺得有趣。
一隻歡天喜地的小貓，在地板上翻滾，露出柔軟的肚皮並發出呼嚕嚕的滿足聲。
甚至會主動親近人，舉起手朝自己不住炫耀……
鬼使神差的，他俯身前傾，試圖一嘗滋味。
離她指尖只差兩三厘米，嘴唇隱約感覺到熱意，卻分不清這溫度來自剛蒸好的米飯，還是交感神經的興奮。
小貓卻收回了爪子。
「得想辦法改造下蒸鍋。」秦椒把飯粒送進自己嘴裡，一邊咀嚼一邊琢磨，「如果讓蒸汽多吸收一段時間，可能會更香。」
她在灶台前來回踱步，梳理了幾個需要調整改進的細節。一轉身，撞進人臂彎里，才想起廚房裡還有個人。
傅亞瑟面沉如水，儼然不曾受到喜悅感染，將她扶穩後立刻後退兩步：「容我提醒一句，現在已是早上八點，守歲可以結束了。」
他朝流利台抬了抬下巴：「需要幫忙嗎？」
「等等！」
秦椒端起一口鍋，倒出一碗半透明的乳白液體遞給他。
「米湯，甑子飯的贈品。」她眼睛亮閃閃的，熱切如小孩子在炫耀心愛的寶貝，「昨晚吃得豐盛，早上喝一碗這個正好。」
溫熱透過瓷碗，傳入傅亞瑟手中。
沒有任何調味的米湯，清淡中略帶粘稠，的確讓食道和胃都很舒服。
這種輕柔的暖意似曾相識，傅亞瑟卻很肯定自己從沒喝過這類飲料。
「說不定是奶娃娃時候的記憶。」秦椒笑道，「給小寶寶餵米湯，在我們四川很常見哦。」
傅亞瑟想說米湯主要成分是澱粉，蛋白質含量極少，完全不能滿足嬰兒發育需要。
但記憶卻在米香中動搖。
一些模糊的人影，一些破碎的歌謠，還有一些不可捉摸的感覺。他不能確認這一切究竟是真實存在過的片段，還是被「年味」持續蠱惑而生錯覺。
直到捷豹開了小半座倫敦城，他才從沉默中恢復禮貌。
「你應該聽說過新春嘉年華？」
秦椒從后座應了一聲：「知道，亞洲之外規模最大的春節慶典。」
倫敦華埠商會舉辦的，已經十幾年了。不知道為什麼，慶典時間不是除夕也不是大年初一或十五，而是大年初二。
慶典中心當然是唐人街，附近的西區和特拉法加廣場也會有各種慶祝活動。舞龍舞獅、歌舞表演、京劇武術、彩車遊行、燈光秀、以及各種中華小吃……繁華熱鬧不輸國內。
可惜，之前兩年秦椒都待在滿漢樓後廚，從沒有親眼看過。
「慶典就在明天。如果你願意，可以和亨利一起看彩車遊行。」傅亞瑟字斟句酌，發出邀請，「彩車的終點在沙夫茨伯里大道，我湊巧知道那條街和和考文垂街之間有一家不錯的餐館。」
「沒問題，我早就同亨利和艾瑞克說好了，過年給他們放假三天！」
傅亞瑟瞟了一眼後視鏡：「僅僅是給他們放假？」
「聽說每年春節慶典會來幾十萬遊客，這就是商機！」秦椒看著窗外已經浮想聯翩，「人人都愛土豆小吃，再加一道正宗中華蛋炒飯，一千鎊輕輕鬆鬆！」
聽到一千鎊這個數，傅亞瑟不禁皺眉：「過年不是對中國人很重要？難道這種重要性還不如區區一千鎊？」
「再教你一句中國老話，有錢沒錢，回家過年。回家過年才是最重要的。」想起現狀，秦椒難免嘆氣，「我的簽證快到期了，得抓緊時間多攢些錢。」
捷豹一個漂移，隨即回正方向。
「決定不再續簽？」
「這不是我能決定的，除非有餐廳願意聘用我。」
傅亞瑟再度陷入沉默，直到秦椒下車才說了聲再會。
秦椒倒是開開心心，回去睡了個回籠覺。先打電話給車行雇了個代駕，又去藥房買了卷紗布。第二天，小吃攤就正式推出了「正宗中華蛋炒飯」。
五英鎊一盒，加錢還可以升級成各種花式炒飯。
果然出攤不到半天，就賺得盆滿缽滿。
就在她喜滋滋打算再蒸一籠米飯時，冷不防有食客發難：「既然你會做蛋炒飯，為什麼要拒絕bag？」
這是個華人姑娘，端著蛋炒飯在攤前才吃了一口，就神色激動：「如果你沒有臨時毀約，bag就不會找那個印度網紅來拍視頻，蛋炒飯就不會被拍成那個鬼樣子！」
連珠炮似的一串話，震得秦椒笑容一僵。
不等她解釋，那位激動的姑娘就被朋友拉走了。
看完視頻後就產生的自責之情，再度出現，而且變成切切實實的質問，一遍遍迴蕩在秦椒心上。
她當然可以自辯，說她不惜賠錢也要毀約，是不想讓中國美食被視頻扭曲。
但無可辯駁的事實是，正因為她退出，扭曲反倒更加嚴重。
之後她又接待了好些華人食客。但凡看過bag視頻的，一個個提起來就義憤填膺。
秦椒這才知道，就在她埋頭琢磨怎麼煮飯的時候，bag評論區里爆發了一場沒有硝煙的戰爭。
華人排隊手撕視頻主廚，從選用印度米和魔鬼式煮飯法，一路吐槽到最後。
「唯一被熱油炒過的就只有雞蛋，所以這應該是炒蛋拌夾生飯！」
「如果我做出了這玩意，會被家族掃地出門的。」
「難怪其他國家的人覺得英國料理很黑暗。他們甚至有本事把其他地區的料理也變得很黑暗！多麼了不起啊！」
有幾位食客一邊盛讚秦椒的蛋炒飯，一邊掏出手機：「小辣椒，拍一段你的炒飯視頻放上網行不？教育下洋鬼子，什麼才是正宗的中華炒飯！」
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