第209章 冰冷的蝦？這也算是一道甜品？
其實，這麼花哨的招數並非傅亞瑟能想到的。【Google搜索sto55.com思兔閱讀】
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他找到夏百合，只是想商量看看能不能提前結束這場直播。
夏百合表示辦不到，阿薩瑪早已預告了今天的烹飪內容，剛才還提到了「沒有甜品的夏天是不完整的。」
見傅亞瑟一臉陰鬱，她眸光一轉笑道：「想要我幫忙，至少得對我說實話，亞瑟。你急於讓離場，為什麼？別用禮貌用語敷衍我。有點兒臨時狀況？那就告訴我究竟是什麼狀況。」
她說得在理，傅亞瑟卻一口回絕：「抱歉，這是的隱私，我不能代替她向你說明。」
「你不能？」夏百合笑得意味深長，「既然是的事，為什麼你會在這裡替她設法？」
她的目光在他臉上打轉，半是質疑，半是嘲笑：「在我印象里，傅亞瑟可從來不會把手指插進別人的餡餅。想當初我大費周折……」
「她不是別人……是熊貓飯店的主廚。」
「哦，而你是熊貓飯店的老闆？」見他神色明顯不悅，她輕嗤一聲改口道，「既然如此，老闆閣下大可以直接命令下屬撤出直播，何必要我動腦筋找理由。」
「她不喜歡這樣。」
「她不喜歡。」夏百合震驚又好笑地重複了一遍，盯著傅亞瑟緩緩搖頭，似是不勝感慨。
「沒錯，的確是個有主見的女孩，不喜歡受人干涉，哪怕是出於善意。但是……」她像看著什麼怪物似的看著他，一點兒不覺得說話冒犯，「你可是傅亞瑟，永遠明智，永遠正確的傅亞瑟。從什麼時候開始，你居然會考慮別人的好惡了？」
傅亞瑟皺皺眉，很想反駁自己一直以來就很尊重他人意見。
轉念一想，他又聳聳肩，情不自禁地翹起了唇角：「大概，就是從某個晚上被人指著鼻子罵開始的。」
「誰這麼英勇無畏？」夏百合立刻流露出濃烈的興趣，被傅亞瑟回以譴責的目光，「好啦，如果我沒有猜錯，你只是想讓休息的話，倒是有個辦法。」
傅亞瑟也沒想到，這個辦法就是讓他自己站在案板前，於眾目睽睽下當一回廚師。天知道，在此之前，他做過最複雜的一道菜，就是按照說明書用微波爐加熱濃湯罐頭，再倒進餐盤裡。
秦椒似乎看出了他的窘迫和焦躁，手肘輕輕碰了碰他的。
「放心，我們要做的這道甜品特別簡單，有手就會。」
她朝阿薩瑪那邊張望了下，又小聲鼓勵道：「要相信自己，你這可是醫生的雙手。絕不會輸給那個胖大叔。」
白大叔脫了西裝，正在阿薩瑪的教導下用香花水淨手，興致勃勃與傅亞瑟對比鮮明。
他告訴大家，自己去過印度，不止一次在印度街頭品嘗過當地的傳統冰淇淋。
「莫臥兒帝王的享受，在那個古老的時代，冰雪都是從喜馬拉雅雪山上採集的。」
「kulfi的確是印度最出名的夏季冰品。不過要製作它需要至少六個小時的冷藏時間，今天我們做另一樣傳統的夏日飲品——lassi。」
阿薩瑪拿出幾個造型別致的紅土小陶罐，讓胖大叔按照她的話，依次取食材放入陶罐。
冰鎮過的牛奶、煉乳、玫瑰花糖漿在一起攪拌，然後大力搖晃小陶罐，讓它們完全融為一體。
「最後再撒上些葡萄乾和堅果，想要多少就撒多少。瞧，自己製作一杯lassi就這麼簡單。」
阿薩瑪說著，又示意胖大叔從剛才做大拌菜的調料中隨意抓取了幾樣香料。
「每個人都可以調製一份屬於自己的lassi，羅勒lassi，茴香lassi……你喜歡咖喱嗎？很喜歡？那你甚至可以來一份瑪薩拉咖喱lassi。」
面對形形色色的香料，胖大叔彷徨了好一會兒，以破釜沉舟的嚴肅神情伸出手，抓起了……幾片薄荷，
前後反差的喜感引得哄堂大笑。
胖大叔擦了擦額上的汗，也笑道：「我可是年年都給保守黨投票的。」
阿薩瑪笑著做了個手勢，請他第一個品嘗這種看起來像酸奶的冰飲：「辛苦了，這是廚師的特權。」
整個過程不過五六分鐘，傅亞瑟還在凝神觀察，手指就感到濕漉漉的涼意，是秦椒遞過來消毒紙巾。
「準備，該我們出場了。」她笑著眨眨眼，「做好了也讓你第一個嘗。」
秦椒說，在她的家鄉4川，有被稱為「夏季三寶」的三種解暑甜品，冰粉、涼糕和涼蝦。今天她要做的，就是涼蝦。
剛說完，傅亞瑟就聽見滿堂嘈雜聲里冒出不少疑問：
「冰冷的蝦？這也算是一道甜品？」
「我從不知道還有這樣的吃法。」
「她是在說用蝦肉做一種甜味的沙拉嗎？」
「誰知道呢，中國人的廚房總有這樣那樣的怪事。」
「謝天謝地，至少她要拿出來的不是冰冷的老鼠。」
……
他側目看向秦椒，她明顯也聽見了，撇了撇嘴，模樣倒不似生氣，更多是無奈。
這時眾人也看清了傅亞瑟按她吩咐，擺放整齊的幾種食材：米粉、玉米澱粉、清水、紅糖和白糖。
「蝦在哪裡？」有人嚷嚷。
「威爾斯兔子的兔子又在哪裡？」不等秦椒解釋，傅亞瑟已經用反問作為回答。
威爾斯兔子是一道英國人喜愛的傳統菜。聽起來像是烤兔肉或是燒兔肉，其實恰恰相反，是古代威爾斯農民因為被禁止吃兔肉而發明的。麵包片放上乾酪，抹上調味醬在火上烤，連一絲兔子毛都找不出來。
他聳聳肩，目光冷淡地掃過餐廳，滿意地發現嘈雜聲漸漸小了。
「感謝各位的配合。必須承認我很緊張，需要一個安靜的環境全神貫注。」
其實他要做的非常簡單，按照秦椒說的比例，稱取米粉和玉米澱粉，再用清水調和成粘稠的米漿。
第二步也很簡單。將攪拌均勻的米漿靜置於一旁，按照1：2的比例搭配紅糖和白糖，在平底鍋中用熱水化糖，繼續不斷攪拌，直到糖漿咕嘟冒泡。
第三步依然是攪拌。在水燒滾的鍋中緩慢注入米漿，一邊注入一邊不斷翻攪。直到米漿呈現半透明狀，再加入食用鹼小火熬煮，全程攪拌不停。
秦椒介紹完，有些不好意思地靠近他，低聲道：「必須一直順時針攪拌，不能亂。手酸不酸？是不是有點無聊？」
「還好。在學校時我很喜歡實驗課。」傅亞瑟回答道。
唯一不太襯手的是這根筷子。也許他該跟趙傑森提一句，在熊貓飯店的後廚配備燒杯和攪拌棒。
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