六十四、飯桌考校
「怎麼，你不願意請人家吃飯？」浦滄海陡然變得泫然『欲』泣。【Google搜索sto55.com思兔閱讀】[乎都有啊，比一般的站要穩定很多更新還快，全文字的沒有GG。]。щ 。
「你別哭啊！」江水源最怕『女』生掉豆豆，根本不知道該如何安慰，「我只是覺得現在這個點兒，賜福樓應該還沒開『門』吧？」
浦滄海馬上多雲轉晴：「沒事的！賜福樓十點半開『門』，咱們現在過去估計時間正好。據我在賜福樓多年蹭吃蹭喝的經驗，上午十點半開『門』的時候客人最少，那時候師傅們也剛上班，心情愉悅，再加上時間允許，做出去的菜品通常會更加『精』致可口，所以我一般都是這個點兒去……」
沒想到浦滄海這丫頭居然是個吃貨，而且還吃出了經驗。江水源道：「我身上可沒帶多少錢，賜福樓又那麼貴，等會兒要是錢不夠的話，把你押在那兒做服務員可別怪我
！」
「只要你捨得！」浦滄海嘟著嘴答道。
就算江水源捨得，只怕她們家老爺子也捨不得。就憑家裡豢養『私』人律師、動輒派一個排士兵給人站崗放哨打掃衛生的架勢，應該也沒幾家店子敢用這樣的大小姐。為了自己的身家『性』命考慮，江水源只能寄希望於浦大小姐的胃能小點兒。
淮安府中『門』口有經過賜福樓的公『交』車。
等他們倆慢慢悠悠晃到賜福樓，差不多正好趕上開『門』，浦滄海掀開『門』簾直接興沖沖地闖了進去。這丫頭果然是熟客，剛一進去就聽裡面的夥計打招呼道：「浦大小姐您來了？我們剛營業！還是老慣例，一份茶饊、一份平橋豆腐、一份水晶蝦仁？」
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瞧瞧！人傢伙計不僅知道她姓什麼、什麼時候來，連她每次來吃什麼都諳熟於心。
浦滄海笑道：「今天破例！因為我抓了冤大頭來替我買單，所以我決定點響油鱔糊、欽工『肉』圓、香醋燜方『肉』、大煮乾絲、平橋豆腐還有茶饊各一份，不夠等會兒再加，爭取一口氣吃窮他。（ ）不過你們可要把這位做東的看好了。[千千小說]如果沒錢就讓他留在這兒幫你們刷碗，千萬別讓他吃了霸王餐！」
果然是個純正的吃貨，連菜單都不用看就報出了一溜兒菜名。
江水源忍著渾身『肉』疼，笑眯眯地對店夥計說道：「我就是那個冤大頭！不過你們確信要讓我洗碗？在家的時候可從來沒人敢讓我碰碗碟，因為最好的情況是變成狗牙邊，至於最差的情況——哦。沒有最差情況，正常都是碎成七八十瓣兒，直接扔垃圾簍里，江湖人送綽號『碎瓷尊者』。你們覺得我這樣的人能洗碗吧？」
浦滄海眼睛彎得像一鉤新月：「賜福樓最喜歡不怕事兒的！你們愣著幹什麼，趕緊讓你們店老闆把他最珍愛的那件康熙款官窯青『花』瓔珞紋賁巴壺拿來讓他過過手，以後你們就都不用洗碗了！」
算你狠！江水源暗自腹誹，嘴上卻依然半點不相饒：「人家店老闆經營有道，才不會做出如此不智之舉。相比於我這個笨手笨腳的洗碗工，讓你這個養眼招財的大美『女』留下來當『女』服務員。豈不是收益最大、回本更快？」
「依我看，還是兩位一起留下來的最好！」店夥計開了個玩笑，然後高聲叫道：「古梅廳一號雅座貴客兩位，請——！」
江水源以前也隨著家裡人來賜福樓吃過幾次飯，印象里根本沒有一個叫古梅廳的地方。當他隨著浦滄海穿過狹長的樓道，再繞過不算醒目的影壁，來到一個裝修得古『色』古香的院落，才知道賜福樓一直有個古梅廳。只是普通人沒機會知道而已。
一號雅座確實夠雅的，至少不是江水源以前到過的雅座所能比擬的。比如牆上掛的字畫。全都是清末以來的名家真跡；看似樸實無華的桌子、座椅，也都是正宗海南黃『花』梨。但江水源看到牆角博古架上放著的乾隆青『花』龍紋天球瓶，再次冒出扇自己一耳光的衝動：
感謝就感謝唄，幹嘛說請人吃飯？這下好了，挖坑把自己埋進去了吧？等著給人洗碗吧！
浦滄海渾然沒有意識到江水源的不對勁，還在滔滔不絕地給他講述這件屋裡每件器物的光輝歷史。江水源心思全都放在菜價上。哪有閒情雅致聽浦滄海講解，只是有一搭沒一搭地糊『弄』幾句。一屋子的器物才講解一小半，就看見一位白髮皤皤的老者托著菜案進了房間，正講解在興頭上的浦滄海趕緊過來接過菜案，恭謹地問道：「師傅
。您老人家怎麼過來了？」
「聽說你帶了個小伙子過來吃飯，我特意過來看看！」老頭子上下掃視了江水源一眼，「小伙子夠『精』神的！單論相貌和氣質，倒是不輸給浦丫頭！」
這算是誇獎麼？怎麼聽起來有點刺耳呢？江水源覺得這老頭絕對是話裡有話。
「師傅，他是不是和你年輕時一樣帥氣？」浦滄海調侃道，「他叫江水源，是我初中和高中的同學，今天碰巧我幫了他一個忙，就叫他來這裡請我吃飯。別看他長得出眾，其實讀書也很湊合，就是經常拿個年級第一、獲得全國比賽一等獎的那種。據說他還會通背《十三經》《二十四史》，怎麼樣師傅，是不是很厲害吧？」
「會通背《十三經》《二十四史》啊？年輕的時候為了追你師娘，我也曾這麼號稱過，不過現在忘得連《十三經》是哪幾部書都不知道了。」老頭子悠悠地說道，「江小友，我叫羅友平，生平沒多大出息，就是在賜福樓做了三四十年的廚師長。浦丫頭跟我學了幾道菜，尊稱我一聲『師傅』，其實什麼師傅不是師傅的，我就是個做菜的手藝人！」
「羅師傅好！」儘管羅友平說話總有些綿里藏針的味道，江水源對他還是非常恭謹，「天下技藝雖然萬千，卻沒有小大之分，因為其中都蘊含著大道。廚雖一技，但國以民為本，民以食為天，深究起來也是博大『精』深，蘊含天下至理。就比如被尊為烹調之聖伊尹，既是深知火候深淺、五味調和的一代名廚，也以負鼎俎調五味而佐天子治國理政的一代賢相。所謂技『精』近乎道，說的大概就是這個道理吧？」
「小伙子很會說話，被說是浦丫頭，老頭子我都被你哄的心『花』怒放、老懷大開！」羅友平還是一如既往的微言大義，「不過你說得很對，廚雖一技，卻有大道至理存焉！就比如我做的這道平橋豆腐，在小飯館裡賣5塊錢，下一碗飯，能填飽肚子；在賜福樓里賣50塊錢，也是下一碗飯、填飽肚子。為什麼價格竟如此懸殊呢？很簡單，人吃飯不僅是為了填飽肚子，也不僅為了享受口腹之『欲』，還包括更高層面的氣質培養和文化薰陶。
「在賜福樓里，5塊錢是買平橋豆腐，10塊錢是請動著名廚師出面掌勺，剩下的35塊錢則是見仁見智。如果是個粗魯的暴發戶，可能就是買了個面子；而對於文人雅士來說，這35塊錢可能是一場眼界大開的視覺盛宴。好比進『門』就能看到的這幅對聯，小伙子有什麼感想？」
「剛才浦滄海跟我介紹過，說這是清代著名書法家何紹基中年時期的作品，筆意縱逸超邁，時有顫筆，醇厚有味。」江水源的記憶力從來沒讓人失望過，「我對書法不是很懂，但我覺得這幅對聯很有意思。」
「怎麼個有意思法？」羅友平追問道。
江水源回答道：「這幅對聯『我攜一尊酒，相看萬里人』，看似是完全出自唐代司空曙的《送鄭明府貶嶺南》『共對一尊酒，相看萬里人』，只不過是稍加變化而已，不知道的甚至以為是何紹基記錯了一兩個字。其實不然！因為這幅對聯其實是集句聯，上聯出自唐代李白的《獨酌清溪江石上，寄權昭夷》『我攜一樽酒，獨上江祖石』，或者說是唐代高適的《宋中送族侄式顏》『我攜一尊酒，滿酌聊勸爾』；下句才是來自唐代司空曙的《送鄭明府貶嶺南》『共對一尊酒，相看萬里人』。寓集句於無形之中，所以很有意思。
「當然更有意思的是上面掛著的這塊書有『推潭仆遠』四個字的匾額，既像是對聯的橫批，又點出了賜福樓作為飯店的特徵。普通人可能覺得莫名其妙不知所云，但是知道的都會會心一笑。或許這就是那35塊錢的落腳處吧？」,
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