第163章 烹飪課（下）
五分鐘後，按照希琳的要求，凱蒂和枯葉將準備好的蛋糕原料擺在了工作檯上：一些雞蛋、一碗白糖、一顆檸檬、一袋麵粉和一小罐橄欖油，還有幾個洗乾淨的大木碗。
「這個麵粉不太行，」希琳抓起麵粉捏了捏，「做出來的蛋糕可能會很硬。」
「怎麼會？城裡的蛋糕店都是用的這種麵粉，我特意問過的！」
「是啊。但是在王國東部，我們用一種更細更軟的麵粉，好像是從精靈那邊進口來的。」希琳說著看了看枯葉。
「別看我。」枯葉攤開手，「我對蛋糕的了解僅限於哪種好吃、哪種不好吃。」
「好吧……還有這個油，你真的沒有玉米油嗎？」
「城裡的——」
「知道了，城裡的蛋糕店都是用的這種油。」希琳輕嘆一聲，「好吧，火印城的蛋糕也不算很難吃，而且我還沒嘗試過用橄欖油做蛋糕呢。」
前往🆂🆃🅾5️⃣ 5️⃣.🅲🅾🅼閱讀本書完整內容
枯葉抬起眉毛，「那麼，如果你對材料滿意了……」
「嗯，開始做吧。枯葉，幫我一下？我的右手不方便。」
「好啊，需要我做什麼？」
希琳拿起一個木碗放在身前，然後手心向上地伸出左手，懸在木碗上方。「把雞蛋打在我手上。」
「沒問題！」枯葉麻利地抓起一枚雞蛋，一把扣在了希琳的手上。
「啊，你幹什麼！」
「嗯？你不是讓我把雞蛋打在你手上嗎？」
「……你、你這樣都打碎了！」
「不打碎難道要連著蛋殼一起吃嗎？」
「諸神啊！」希琳長嘆一聲，「算了……幫我擦一下手，然後換一個新的木碗吧。」
凱蒂好奇地看著她，「這個為什麼不能用了？」
「因為碗裡已經被蛋白和蛋黃弄髒了。」希琳解釋道，「那樣是打不出蛋白霜的。」
「不會吧？我做蛋糕的時候都是直接混在一起的。」
「我媽媽不是這麼教的。」希琳聳聳肩，「是你們兩個讓我露一手的，對不對？」
「姑且算是吧。」枯葉看著手上的蛋殼碎片，掏出手帕擦了擦。
「那就讓我按自己的方式做吧，可以嗎？」
凱蒂點點頭，用毛巾幫希琳擦乾淨左手，接著又換了新的木碗。
「好，再來。枯葉，你……算了，等一下再讓你幫忙。」希琳對女精靈剛剛的打蛋法餘悸未消，「莫里迪小姐，來，麻煩你把雞蛋打在我的左手上。」
凱蒂拿起一枚雞蛋，用湯匙敲了敲，接著從中間掰開蛋殼，讓蛋黃和蛋白落到了希琳的左手上。「像這樣？」
「沒錯，你簡直是個天才！」希琳驚喜地說，「蛋黃一點也沒破，太厲害了！」
「好吧，我承認她比我打得更乾淨。」枯葉說，「但你這是要做什麼？」
「我要把蛋黃和蛋白分離開，」希琳小心翼翼地調整著指縫的寬度，以免弄破手掌中的蛋黃。蛋白液從她的指縫漏進了下面的木碗裡。「必須完美分離，才能打出最好的蛋白霜。」
接下來，她們又如法炮製地打了四枚雞蛋，分離出了五個蛋黃和一大碗蛋白液。希琳認真地檢查了蛋白液，因為裡面不能有一點蛋黃和蛋殼碎片。
「然後呢？」凱蒂問。
「然後把檸檬汁和橄欖油和蛋黃一起攪拌，弄點檸檬果肉和檸檬皮也可以，但是一定要搗碎一些。」
「嗯……切碎的可以嗎？」
「當然可以。」
於是半顆檸檬和一湯匙的橄欖油被加進了蛋黃的碗裡，接著是三湯匙麵粉。攪拌的工作自然交給了枯葉，她似乎認為這個枯燥乏味的活很有意思。
「好啦，接下來是困難的部分了。」蛋黃攪拌完成後，希琳說，「我的手不方便，所以枯葉，蛋糕能不能做好就全看你的發揮了！」
「……你該不會是想推卸責任吧？」
「怎麼會。只要你像剛剛那樣攪拌就行了，很簡單的。」
「好吧，那我該怎麼做？」
「首先，換一個新的木勺，你手上那個沾了蛋黃所以不能用。木勺一定要擦乾淨，上面不能有水。」
凱蒂找來一個新的木勺。
「很好，接下來往蛋白液里加一湯匙的糖。然後就開始攪拌吧，枯葉！一定要保持勻速，而且必須始終沿著同一個方向攪拌。」
「……麻煩死了！」
「要有耐心，想想你是怎麼成為調音師的。」希琳笑著說。
每隔十分鐘，希琳都會檢查蛋白液的狀態，然後讓枯葉再加一湯匙的糖。女精靈一開始還覺得攪拌蛋白液很有趣，結果第二次加完糖之後就厭煩了。
於是三人開始輪換，每人負責攪拌五分鐘。
三十分鐘後，加了三次糖的蛋白液變成了蓬鬆柔軟的膏狀物，顏色也變得像雪一樣白。希琳用木勺試了試，發現挑起來的蛋白霜已經可以長時間保持形狀了。
硬度剛剛好。
「太神奇了，這該不會是鍊金術吧？」凱蒂看著三人努力的成果，興味盎然地問。
「不，這只是我媽媽教的做法。」希琳聳聳肩，「就快完成了，接下來把一小半的蛋白霜取出來混進那邊的蛋黃裡面。」
「不是說不能混合到一起嗎？」枯葉納悶地問。
「那是一開始，現在已經沒關係了。混合時一定要輕柔一點，就像你剛才為我包紮傷口那樣。」
凱蒂無奈地翻了個白眼，「諸神啊。」
小半的蛋白霜與蛋黃混合完畢後，又被倒回了剩下的蛋白霜容器里。這一次的混合依然要輕柔，而且要有耐性。
由於即將大功告成，枯葉成了所有人的焦點，就連阿海也在目不轉睛地盯著她。
「好了，完成了！」
蛋白霜和蛋黃以及各種輔料的混合物，終於變成了光滑細膩的蛋糕糊。
「快快，擦擦汗。」希琳掏出自己的手帕遞給她，「太棒了枯葉，簡直比你打的蝴蝶結還完美。」
「呃，我不是故意要掃興的，但是這樣就算完了嗎？」凱蒂問。
「對，然後倒進茶杯里就……啊！我完全忘記問了，你這裡用茶杯烤蛋糕嗎？」希琳緊張地問。
「啊哈，茶杯可不行，會被烤壞的。」凱蒂笑著說，「在火印城，我們都是直接放進大烤盤裡的。」
於是枯葉和凱蒂合力把蛋糕糊倒進了烤盤中，之後又把烤盤放進了麵包爐里。完成最後的工序後，三人都累得癱坐在椅子上，相互擠在一起。
「這比我平時烤得蛋糕麻煩多了，」凱蒂說，「希望它的味道值得我們費這麼多心思。」
「一定沒問題，這可是我媽媽教的做法。」希琳向她保證。
「我好像又餓了。」枯葉嘆了口氣，「還有吃的嗎？」
「……你再忍耐一下，馬上就到晚餐時間了。鍋里燉著牛肉湯呢。」
希琳突然想起了什麼，從椅子上跳了起來，「等等，還沒完事呢！如果時間太久，蛋糕可能會烤糊的！」
「……放鬆點，瑪爾倫小姐，這方面我有經驗。」凱蒂說，「先烤上半小時，之後每隔五分鐘檢查一下就行了。別一驚一乍的，廚房裡不准大聲喧譁。」
「可是——」
「這也是剛剛制定的禁令，我過會兒就去加到黑板上。」
——————
於是，大約四十五分鐘後，烤好的檸檬蛋糕被端了出來。廚房裡立刻充滿了香甜的氣味，希琳已經好多年沒聞到過這種香氣了。
這個氣味把她的記憶帶回了小時候的家。母親經常把她抱在腿上，然後給她一塊新烤好的茶杯蛋糕，面帶微笑地看她吃……
就在這時，有人敲響了廚房的門。