第201章 京醬肉絲，味道太棒了！
約翰在咀嚼的過程中，眼睛瞪得大大的，仿佛在品味一種前所未有的美食體驗。
他忍不住對鏡頭前的觀眾們讚嘆道：「這個九轉大腸，味道真的是太香了！外皮炸得恰到好處，滿口生香，回味悠長！」
這就是葉辰反覆炸制九轉大腸的結果了。
那種脆爽與內里肥而不膩、柔嫩多汁形成鮮明對比。
一口咬下，滿口生香，鹹甜適宜，餘味悠長。
形成一種難以言喻的美妙滋味。
如果只炸一次的話，九轉大腸的外表不會這麼脆爽。
內部也不會足夠順滑。
口感要差很多。
約翰是個歪果仁，並不會太多的形容詞，來描述食物的美味。
他惟一能做的，就是儘量多吃點！
一塊九轉大腸進了肚，約翰立刻就夾起了第二塊，中間都不帶停頓的！
一連往嘴裡塞了四塊九轉大腸，
整個嘴巴都鼓鼓囊囊的！
沒辦法，香！
實在是太香了！
大腦完全控制了手，讓他停不下來地吃啊！
直播間的粉絲們看到約翰陶醉的樣子，更是被勾起了饞蟲，紛紛刷屏：
「約翰你這個壞蛋，吃獨食就算了，還故意描述得這麼誘人！」
「我不管，葉老闆你趕緊開個全球外賣服務吧，我要第一個下單！」
「隔著屏幕都能感受到那份口感和香味，我恨不能立刻穿越到你們店裡去！」
「京醬肉絲呢？快讓葉老闆做京醬肉絲，我已經迫不及待想看下一道菜了！」
約翰一邊大口吃著九轉大腸，一邊說道：「葉老闆，他們都讓你做京醬肉絲呢，我也迫不及待了！」
葉辰看著約翰享受美食的模樣，微笑著回應道：「別急，各位朋友，京醬肉絲這就給你們安排上。」
說完，他迅速地投入到下一道菜品的製作中。
約翰見狀，也及時調整攝像頭角度，將葉辰熟練的刀工以及炒制過程全程展現給觀眾們。
葉辰用的是新鮮的裡脊肉。
這是他今天早上剛買的，非常的新鮮。
一隻手按在豬肉上，一隻手按刀。
咚咚咚！
手起刀落，把裡脊肉切成細絲。
直播間的觀眾都被他的刀工給驚呆了。
每一條看上去都是差不多大小啊，幾乎沒有區別！
他順便把一些配菜給切了出來。
把黃瓜也切成均勻的細絲。
一會包在豆腐皮裡面。
能讓口感更加的豐富。
而且顏色搭配也更加好看。
所謂京醬肉絲，說白了就是豆腐皮卷肉絲。
那肯定還要準備豆腐絲。
葉辰提前準備好了幾張豆腐皮。
把幾張都迭在一起。
從中間劃開。
改刀切成四方塊，放入盆中備用。
葉辰燒了一鍋開水，把豆腐皮焯一下水。
這樣可以去掉豆腐皮的豆腥味。
因為製作工藝，豆腐皮上多多少少都會有點豆腥味。
只是大部分人都吃不出來罷了。
鍋內添入適量清水，加入一勺食鹽。
用來增加豆腐皮的底味。
等水燒開後，下入豆腐皮。
焯水一分鐘左右，即可撈出控涼。
然後把豆腐皮迭成三角形。
擺在盤子的周圍備用。(本章完)
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