第322章 複製神仙魚的做法，這不對啊！
四個小時過去。
江風重新出現在直播間。
【江老闆，趕快開箱！】
【我倒要看看神仙魚成沒成功！】
【我一直在，確保這個砂鍋沒有變動過！】
【好多人做這道菜都翻車了，就沒有成功的，魚肉根本掉不下來！】
【好刺激啊！】
直播間的彈幕不斷涌動，觀眾的熱情格外高漲。
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江風也稍有些緊張。
成不成功還真的不一定。
任何廚師做菜都有翻車的可能，這不是廚藝不好，而是很多時候存在不確定性。
就比如這道神仙魚。
有很多人嘗試還原過，但是想把魚肉做到完全脫骨的程度，幾乎沒有成功的。
有的人甚至多燉了幾個小時，效果也不怎麼好。
「4個小時過去，神仙魚已經烹飪完畢。」
「接下來，就是見證成果的時刻。」
江風開口，對著直播間的網友們說道。
他開始一圈一圈解開錫紙。
錫紙還有些燙。
伴隨著層層錫紙被撥開，錫紙內的情況終於呈現在人們的面前。
大家目不轉睛的看了過去。
只見竹篾內部，一條晶瑩剔透的魚骨，就這麼懸掛在上面。
魚肉全都消失不見，只剩下魚脊骨和根根魚刺。
魚骨頭輕輕地搖晃著，有些像是早些年的動畫裡，一條魚被吃乾淨的樣子。
鍋里，雞湯已經呈現出白色。
魚肉在其中肉眼可見。
「成功了，還真的只剩下了魚骨。」
「運氣不錯。」
江風看到這一幕，也是笑了起來。
直播間的更是熱鬧。
【握草！居然成功了！】
【大佬就是大佬，真的牛筆！】
【蒸汽真的能把魚肉燉下來啊！】
【我買一袋雞精，買一條鱸魚，晚上也試試！】
【我也試試！】
看到江風成功，不少人都來了興致。
他們打算復刻這種成功。
廚神會做的菜我也會做，四捨五入就相當於我是廚神。
神仙魚既然是已經失傳的名菜，甚至很多大佬都復刻不出來，普通人想成功做出來，那就是天方夜譚了。
江風把竹篾拿起來，然後從中取下絲線，拎著魚骨頭，簡單看了看。
魚骨頭上還沾著水珠，那是雞湯蒸汽凝聚出的雞湯。
江風把魚骨頭直接扔到了垃圾桶。
然後，他取來一個瓷勺，取來一個瓷碗，從砂鍋中舀了一勺子湯出來。
順便還舀了些魚肉。
這道神仙魚因為是魚肉直接脫落下來，所以所有的魚肉都沒有一根刺。
味道爽滑可口。
「看上去還不錯，聞上去是雞湯的香味，還有魚的香氣。」
「我選擇的是上好的鱸魚，肉質比較嫩。」
「說出來大家可能不信，這也是我第一次做神仙魚。」
「我也沒嘗過神仙魚的味道。」
江風拿著瓷碗，對直播間的網友們說道。
聽到他的話，直播間的網友瞬間炸開了鍋。
【江老闆，你是故意在嘚瑟吧！】
【第一次做就做成功了？開什麼玩笑！】
【餵？110嗎？我舉報這裡有人裝比！】
【先天直播聖體！哈哈哈，他自己在秀他都沒有意識到。】
彈幕很是熱鬧。
江風也沒料到，實話實說居然會引起這麼大的反響。
他說的都是真的。
他真的是第一次做神仙魚。
江風不再多言，用勺子舀起雞湯，連帶著舀起一塊魚，輕輕地品嘗起來。
一口下去，湯的鮮美瞬間順著喉嚨流淌。
直入腹部。
那種感覺說不出的美。
江風自己都有些驚訝。
到底是湘菜名菜，這道菜的美味確實不是一般湘菜可以媲美。
湯太鮮美了。
口感非常地好。
吃一口魚肉，更是感覺到仿佛吃到了棉花一般，魚肉特別的綿，又保留了魚肉本身的味道。
魚肉和雞肉的完美結合。
讓這碗湯的味道達到另外一個層次。
「確實不錯！」
「真不愧是名菜！」
江風由衷的讚嘆了一聲。
他一口把雞湯喝完，滿意的點點頭。
雖說江風並未有太誇張的表情，但僅僅是眼神的微妙變化，也讓大家看出魚湯的美味。
【江老闆，直說吧，這碗魚湯多少錢？】
【好喝嗎？我不信，除非給我寄過來嘗嘗！】
【別說了，直接開攤吧，我買還不行嗎？】
【我現在命令你立刻到我的城市擺攤，就賣神仙魚，別逼我求你！】
直播間又熱鬧起來。
網友們漸漸發現，江風非常適合直播。
總是給人一種雲淡風輕的感覺，說他裝吧，又特別自然，說他沒裝吧，又感覺他真的有點牛。
有點抽象，挺吸引人的，再看一會兒。
直播間的人數越來越多。
不過，江風的直播到這裡也就結束了。
他答應官方，最後直播整一個花活兒，那就是做神仙魚。
既然神仙魚做完了，那麼直播也就結束了。
「味道確實不錯，大家可以嘗試嘗試。」
「重點就是兩個，第一注意雞湯的火候，第二注意要給魚改刀。」
「千萬不能直接一條魚懸掛著，那樣沒效果的。」
「直播到這裡差不多就結束了。」
「有機會再見吧。」
江風把一碗魚湯都喝完，然後對著大家說道。
聽到他這麼說，網友們十分不舍。
大家還想挽留，江風已經按下了關播的按鈕。
完事。
下班。
來長紗城市擺攤專場，完美謝幕！
這個時候，負責運營維護的，還有給江風打下手的孫壯飛都在現場，看著砂鍋里的神仙魚，望眼欲穿。
「來，都嘗嘗，魚湯還多，足夠。」
江風呼喊大家過來。
聽到他這麼說，大家都十分的高興，紛紛走了過來。
沒多久，現場就響起一片稱讚的聲音。
某處人家。
一對夫妻看過江風做出來的神仙魚後，相互對視一眼。
兩人點點頭：
「盤它！」
他們決定按照江風的視頻，把神仙魚復刻出來。
江風的視頻他們看了好幾遍，每一遍都十分認真，確保每一個步驟都牢記於心。
很快，他們就買來一條鱸魚，買來一隻老母雞。
先給老母雞燉湯，然後切開鱸魚，洗乾淨，除掉魚鰭、魚鰓等有些腥味的器官，再改刀。
再然後，做一個竹子支架，剛好能蓋在砂鍋上，這樣就可以把魚懸掛起來。
他們每一步都做的十分認真。
等到最後，纏上一層層的錫紙，確保密不透風，然後把砂鍋放在灶台上加熱，雞湯蒸汽升騰而起。
每一個步驟，他們還拍了視頻。
他們稱呼這個為給江風交作業。
不僅僅是他們，還有好多家庭，好多美食博主，都在複製神仙魚。
「就等四個小時，四個小時後就可以見分曉了。」
男人滿懷期待，開口說道。
「每一步都正確，應該沒問題，我已經期待能看到一條完整的魚骨了。」
女人也是信心滿滿的回道。
然後，兩人就去忙別的，只是時不時過來看兩眼，確保灶台的爐火是熱著的。
四個小時後。
兩人再一次來到灶台前。
「時間差不多了，接下來就是見證奇蹟的時刻。」
「這種做法一般人還真的想不到。」
「希望成功！」
「一定成功！」
兩人一邊說著，一邊小心翼翼的把錫紙解開。
等錫紙全部解開之後。
他們兩個人的臉上只剩下錯愕。
只見竹子支架上懸掛的，是一條完整的魚。
連一塊魚肉都沒掉下去。
要不是有幾個傷口，還以為這條魚都是活的！
魚：你倆這麼看著我，有啥事嗎？
夫妻倆都懵了。
他們盯著鱸魚，露出不解的神色。
這不對啊！
每一步都是按照江老闆的做法做的，怎麼最後魚肉一點沒掉。
到底是哪一步出了問題。
「是不是時間不夠？」
妻子提出了自己的看法。
「再燉一會兒？」
丈夫也詢問道。
「燉！」
兩人決定再燉兩個小時。
他們把錫紙又纏上了，纏了好幾層，嚴絲合縫。
灶台上的爐火再起。
雞湯再度化身蒸汽，開始烹飪這條魚。
兩個小時後，錫紙打開。
魚肉眼可見的發生變化，身體切開的地方都已經變成熟肉纖維，很明顯是熟了。
但肉就是沒掉下來。
整條魚還是完整的。
「不是吧，這條魚這麼難殺？」
「到底是哪裡出了問題！」
兩人慾哭無淚。
折騰了一晚上，本來以為能把神仙魚折騰出來，想不到根本沒有成功。
簡直就離譜！
「要不直接吃魚吧，雞湯都快燉幹了！」
男人開口說道。
「試試魚的味道怎麼樣，說不定能吃了！」
女人則是提議。
男人把魚提溜下來，放在盤子裡。
神仙魚是失敗了，但是無形中他們又研究出一種新的吃法：雞湯蒸魚。
兩人拿起筷子，品味起魚肉的味道。
魚肉的切口處，外沿部份都已經被蒸熟，但是最裡面還是生的。
這或許也是魚肉沒有脫落下來的原因。
不過僅僅是吃被雞湯蒸熟的部分，都已經十分好吃。
不敢想像完整的神仙魚有多美味。
兩人最後把翻車視頻發在了網上。
他們看到網友的評論才知道，翻車的可不止他們。
全網都翻車了。
就沒有一個人成功把神仙魚還原出來。
最多最多就是魚肉脫了一半，還留下一半，稀稀拉拉的。
沒有人能做到江風這樣，只剩下一幅完整的魚骨。
這也是神仙魚最難的地方。
根本不知道問題出在哪裡。
大家親手做了之後，才發現這道菜有多大的學問，難怪是一道失傳的名菜，真不是一般人能做出來的。
這麼一看的話，江老闆確實厲害。(本章完)