第358章 頂級菜品，江風的烹飪藝術！
《廚藝大師》全明星賽季在華夏很火。
網友們都是為了看江風而來。
反正別人也不認識。
江風每一次的表現都很好，一如大家所認識的那樣。
很穩。
這是他最利害的地方。
「江老闆還是強啊，不服不行，感覺領先別人一個檔次，自己是獨一檔。」
有網友評價道。
「有理有據，令人信服。」
「我也是這麼想的，真的是獨一檔，關鍵是做的小吃我們也能吃到。」
「性格在大廚裡面也是獨一檔！」
人們紛紛評論著。
這檔美食節目在國內一下子就火起來了。
有時候一個節目好不好看，也看有沒有自己感興趣的人。
要是有自己感興趣的人，那自然樂意看。
比如現在的英雄聯盟職業聯賽，老一輩選手離開後，聯賽觀看的人越來越少了。
很多人本來就喜歡江風，如今江風在全明星大師賽大殺四方，大家就更是喜歡了。
所以，國內不少人都在為江風應援。
在國外的華夏人也不少，這種提升身份認同感的事情，讓很多亞裔都站在江風的一邊。
江風也沒料到，做個中餐而已，居然有這麼大的動靜。
這比之前的動靜都要大。
堪稱全網應援。
江風也關注到了網上的消息。
「這個節目熱度居然這麼高，不止在鎂國火，在歐洲和澳大利亞熱度也不低。」
「世界級的比賽，舞台還真大。」
江風心裡想著。
有壓力了。
看比賽的人很多。
江月台管理群里，行政主廚和大堂經理也都給江風應援了。
據說江月台還特別推出了小禮品的活動，在店消費足夠都可以獲得一份甜品，就是為了給江風應援。
真成餐飲界頂流了。
那些明星網紅估計也想不明白。
好端端的，人氣怎麼讓一個廚子給超了。
沒辦法，這是自媒體時代，頂級實力+沉穩性格+顏值氣質=爆火
就這樣，在萬眾矚目中，江風再一次來到了《廚藝大師全明星大師賽》的現場。
現場人山人海，歡呼聲不斷。
戈登特意把以前的冠軍都請回來，一方面是圍觀比賽，創造聲勢，另一方面也是為下一期的節目做準備。
江風並不認識這些人，不過對於觀眾來說，能看到一個個熟悉的面面孔，還是非常激動的。
因為這些冠軍中，總有他們支持過的。
再看到，就會有種爺青回的感覺。
看著各種各樣的人在歡呼，江風身體裡那種興奮的感覺又出現了。
不管怎麼說，這場決賽他一定要拿下。
坐擁廚神系統，要是還贏不了，那就說不過去了。
哪怕系統只是工具，做廚還是看他自己。
接著，伴隨著一陣吵鬧的前戲結束，比賽終於進入正題。
這期決賽的主題是：
前菜，主菜，後菜。
說白了，就是一個人做三道菜。
第一道前菜用來開胃，第二道主菜是主角，用來享受，第三道一般是甜品，用來消食。
其實這個主題，對義大利廚師是有利的。
因為前菜，主菜，後菜，就是西餐的吃法。
比賽沒有任何額外條件，義大利主廚可以在自己擅長的領域盡情發揮。
華夏中餐的吃法，一般分涼菜，熱菜，飯後水果。
也差不多。
但後菜的品類會少一些。
現場有不少來自華夏的粉絲，大家看到這個主題，也面露凝重之色。
前菜，主菜，後菜？
這都沒聽過。
比賽未免有些不公平。
江風依然淡定。
華夏美食數不勝數，做一道開胃菜，一道飯後甜點，再簡單不過了。
一般華夏的前菜都是涼菜，比如醬牛肉，黃瓜條，皮凍之類的。
這幾道菜，聽著都讓人流口水。
但這裡是世界級比賽現場，要是做一道醬牛肉的話，未免太過簡單。
於是，江風心裡思索一番，便有了答案。
他要做的前菜，叫做月滿西樓。
聽名字就知道，這是一道國宴級別的美食。
此時此刻，現場的觀眾焦急的看著比賽現場，大家都在想江風會做一道什麼菜出來。
江風來到後廚，已經開始挑選食材。
他依然不急不緩，很是淡定。
這道菜的難度很高，但是只要做出來，江風有信心拔得頭籌。
很快烹飪開始。
人們的目光都匯聚在灶台。
這種時候，廚師的心理壓力也是挺大的。
不過江風早就在擺攤的過程歷練出來，他並沒有覺得有什麼。
只見江風取出幾塊鮮嫩的扇貝肉，在碗裡搗碎，做成肉泥。
一份做成白色，另一份加入紅椒汁，做成橘紅色。
扇貝肉泥中還加入蔥姜水，調整味道。
看著兩碗肉泥，戈登陷入沉思。
這不是印度的做法嗎？
一團一團糊糊。
江風也要做烙餅？
但江風接下來的操作就讓他看不懂了。
江風取出兩個保鮮袋，很普通的那種袋子，然後把肉泥放進去，再用擀麵杖擀出裡面的空氣。
這樣，扇貝肉就變成了兩張不同顏色的紙一樣。
人們全都懵了！
這是什麼神奇的技法？
菜還能這麼做？
他想做什麼？
然後，江風把兩種顏色的保鮮袋放在蒸箱，蒸了五分鐘。
五分鐘後，扇貝肉就定了型，從保鮮袋中取出來的時候，真就成了兩張厚紙一般。
同時，江風在灶台上放了一個砂鍋，內部放老雞，雞肉，豬骨，豬皮，火腿，姜等等。
這是要燉高湯。
看到各種美味的食材放入鍋里，人們更是驚奇。
這是前菜？
又是豬肉，又是雞肉，又是火腿的，前菜就這麼隆重？
他們並不知道，這一步，江風只是為了烹飪出高湯。
前菜要的是簡單，開胃。
要麼以酸辣口為主，要麼就是以清淡為主。
這一鍋里燉著豬肉雞肉。
接著，江風才開始自己真正的表演。
他把剛才兩張蒸好的扇貝肉拿過來，又取出一把很小的刀。
大家越看越是迷糊，都想看他想要做些什麼。
只見江風用小刀，開始在「紙張」上裁剪形狀，然後在碗裡擺開。
有時是一個花瓣，有時是一個長片，捲起來做成花蕊。
華夏的剪紙藝術和雕刻藝術的融合。
被江風運用到了廚藝上。
就這麼一下一下的裁剪，雕刻，擺盤。
接著，在人們震驚的目光中，兩朵純色的鮮花出現在盤子裡。
一朵白色，一頓橘紅色。
美的猶如真花一樣。
唯美的意境撲面而來。
外國人徹底懵了。
這個華夏人在做什麼，這是做菜？
你們告訴我這偉大的藝術是在做菜？
戈登在前面看著，一時都不知道說什麼才好。
壞了，搞廚藝大師賽，請到真的廚神了。
節目中介紹江風的時候，說過江風是華夏的「廚藝之神」。
沒想到這個神這麼神。
簡直離了大譜！
江風的每一步，都在大家意料之外。
兩朵精美的鮮花雕刻完畢後，江風把它們放在蒸箱裡，還要再次蒸一次，定型。
這道開胃前菜，就是吃這兩朵扇貝肉做出的花。
扇貝肉中加入調味料後，味道很鮮美。
再加上一會兒熬住出的濃郁高湯增加味道，這道菜就更是美味了。
煲里的湯在燉煮著。
扇貝花在蒸箱裡蒸著。
只等都烹飪出來後，在一個圓盤裡，擺出來就好。
兩朵鮮花沐浴在高湯中，周圍配一點綠色的蔬菜，宛如清水出芙蓉一般。
論意境，中餐也是當之無愧的第一。
圍觀的人群議論紛紛。
「太不可思議了，那就是中餐的廚藝嗎？」
「我不敢相信，他居然徒手做出來兩朵鮮花！」
「確定他是廚師，不是魔法師？」
「我以前怎麼沒見過這樣的中餐！」
「他被稱為華夏廚藝之神，真的厲害！」
「難怪一直能奪第一！」
人們的眼中難掩激動和崇拜之色。
大家都是因為廚藝相聚在這裡。
有愛好者，有專門學過廚藝的。
他們第一次見到江風這樣的做法。
把藝術完美的融入到廚藝中。
一切都顯得如此不可思議！(本章完)