第五十章 戰斧牛排(二)


  (感謝書友怕夜1000起點幣、繁星空無200起點幣、?麻麻100起點幣、白翼神鷹100起點幣打賞,哦哈哈哈。)

  賞罰分明:作為未來末世廚神的你,怎能缺少顧客的稱讚和批評?獲得顧客心甘情願打賞10/10,收集顧客的意見6/10。任務獎勵,所有技能等級+1,所有屬性點+2。失敗懲罰,無。任務時限,5天。

  趙子玉賞了一把銀瓜子,還有就是用餐的客人只要說上一句「不用找了」,統統算作打賞,很容易。

  這個任務拍到林愁臉上足足二十天了,只有衛天行來用餐的那一次算作四條意見。

  僅僅只剩下五天,失敗懲罰倒是沒有,但是獎勵所有技能等級+1,可饞壞了林愁。

  林愁的技能有什麼?廚神技啊!

  幽幽怨怨的流下二斤口水。

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  系統提供的每一道菜餚的製作方法都給了林愁足夠自由的發揮空間,說白了,就是可操作的範圍巨大。

  傳承自古老中國的菜餚從來不以精準為賣點,任何一本菜譜,上面都會有大量諸如「少許」、「一勺」「微量」、「一些」、「大火爆炒片刻」、「小火慢燉數小時」之類的文字,對門外漢來說簡直就是痛不欲生。

  一勺是多少?多大的勺子?少許是多少?一些是多少?片刻是多久?

  好歹林愁也算是個資深廚子,既然系統劃定了範圍,依照自身的經驗,做出一道受歡迎的戰斧牛排,他覺得還是不難的。

  衛天行的評價讓林愁有種醍醐灌頂的感覺,一直以來他都是以菜餚所附帶的功效為賣點而忽視了菜餚本身,一道菜好不好,即使是對進化者有特殊作用的藥膳,味道,才是真正的關鍵。

  每塊戰斧形狀的帶骨牛排標準重量是6公斤,長度75厘米。

  當然所謂的6公斤是指牛排上面純肉的分量,因擂牛為二階異獸,其骨骼密度堪比金鐵,不能以常理衡量。

  戰斧牛排在恆溫保險柜中放置了一個月,還如同剛剛放進去一樣新鮮誘人,沒有絲毫異味,黑心系統雖然二貨氣質十足,該靠譜的地方倒是絕不含糊。

  用吸水紙擦去牛排表面的些微水分,磨出一些黑胡椒碎和青鹽碎,均勻按摩整塊牛排,使鹽和胡椒均勻且結實的布滿牛排表面的每一寸空間。

  明光基地市背靠黑沉海,黑沉海有一處狹小的海灣,這個海灣的砂礫皆呈現出青黑色,漲潮時會被淹沒,退潮時,形成一方獨立的鹹水小湖泊。

  在其中留存下的海水僅僅一天時間便會被熱力蒸乾,留下滿地青色的海鹽顆粒。

  這種青鹽不用經過二次加工即可食用,有種清新的微澀味,被戲稱為「初戀」,是明光基地市鹽中高端上品。

  十分鐘的按摩完畢後,林愁將牛排放進恆溫櫃中,進行三十分鐘的醃製。

  洗了洗手,以迅雷不及掩耳之勢衝出廚房。

  「老闆給我也來一...」

  大筆一揮,刷刷刷在戰斧牛排後方寫上幾個字「限量供應,每個自然周僅限一份」

  「...份戰斧牛排。」

  林愁微笑著舒了一口氣。

  來人一口老血塗滿牆,「林老闆,我跟你有仇??」

  「咳咳,陳隊長,抱歉,這周的戰斧牛排已經售罄了,下周請早!」

  「我說老弟你這....」陳霆咧著嘴準備講道理了。

  林愁一邊走回廚房一邊說,「原材料有限,抱歉。」

  老子被薛家威脅的時候整個店裡鳥毛都沒一根,衛天行給我解了圍,你們就蹦出來要吃這要吃那了?

  排隊吧您那!

  戰斧牛排正式上線後,黑心系統在廚房鹽焗雞的大瓮旁邊又弄出了一個烤爐。

  這是一個純黑色不知名岩石搭建的燒木材的傳統烤爐,底方上圓,方便留存熱力的結構。

  早上的時候林愁就用大量果木木柴預熱,到現在已經三個小時。

  熱浪撲面,炭火通紅,有種岩石和果木混合的煙燻味。

  牛排醃製完畢,用一方純黑色的厚鐵板加熱化開牛油塊,整塊牛排往厚鐵板上那麼一放,「呲啦」(你們看,這是一章加更,呲啦,沒了/冷酷臉),肉排在熱力的炙烤下發出的聲音,永遠是這個世界上最美妙的音符。

  厚半掌的牛排在炙烤下從邊緣滲出透亮的油脂,香味開始散發出來,漸漸變成熟肉的顏色,逐漸向上蔓延。

  牛排上方瑰麗整齊的雪花紋代表著這是一塊高品質的牛肉,油脂分布均勻,極有層次。

  翻面,仿佛能想像到美妙的雪花紋漸漸溶解,變成油脂,同時給牛排帶來嫩滑勁道的口感。

  每一寸都烤得焦香,並留下微黑的痕跡後,烤盤中加入整頭大蒜、半干紅蔥頭,月桂葉、辣椒鋪底,牛排碼放在上,放入烤爐中,加上爐口擋板。

  擋板是一片極沉重的黑色岩石片,也就是說,牛排進入烤爐就再無法觀察,時間掌握全憑林愁自己。

  林愁開始製作牛排湯汁,自從有了三彩蛇酒這種作弊器一般的高湯利器,就不需要用數十個小時的時間去熬製高湯了,十分方便。

  銅鼎猛火煮沸擂牛骨,用加了擂牛一點點血液的三彩蛇酒收去湯汁,一鼎高湯和牛骨便融成一碗。

  戰斧牛排如此巨大,林愁只好用廚房中最大的石盤來盛裝,圓形,粗糙而微微凹陷的盤底。

  ...

  在琳姨等得幾乎要爆發的時候,林愁端著一片巨大石板圓盤從後廚走出來。

  熊熊燃燒的赤紅色的火焰如同擇人慾噬的怪獸,從盤中竄起兩米多高。

  牛排似是倒插在烈焰中的陡峭利斧,表面的魔鬼椒粉末更是在其中如同星辰一般閃爍,濺出火星。

  霸氣,粗獷,野性。

  「咕咚」

  琳姨吞了吞口水。

  林愁壞笑道「最好趁著火焰沒有熄滅之前吃完,藥效和味道才能最大限度的得以保存。」

  趙子玉張大嘴巴看看林愁,再看看那塊近一米長短,起碼有6.7公斤重的巨大戰斧牛排。

  「愁哥真不是在報復琳姨??」心裡嘀咕著。

  琳姨倒是毫不懷疑,舉著刀叉就開始切割牛排,也不知道她是怎麼練的,對燃燒的火焰視若無物,飛快的往嘴裡送去。

  冷涵臉都白了,這和直接在嘴裡燒火有什麼區別?

  林愁解釋道「這是擂牛骨骼泡出來的高濃度烈酒,至於溫度麼...到嘴裡之後就熄滅了,我想並不會有多高。」

  冷涵和趙子玉一臉我信你才有鬼了的表情看著林愁。

  「不信你們問她好了!」

  「琳姨?」

  琳姨不時吐出幾縷白煙,「他說的沒錯,武者修行,最重意志,如果這點痛苦都受不了,又何談其他,乾脆在基地市里混吃等死一輩子好了!」

  又對林愁說「你這小子,雖然長得醜了點,不過做藥膳的本事還真是不錯,我已經能感覺到我的筋肉皮膚有種沸騰般的力量在其中流淌,非常醇厚。」

  林愁差點氣死,什麼叫丑了點??

  「哎哎哎哎,愁哥,琳姨開玩笑的,別,快把刀放下!!」

  冷涵再也忍不住了,「咯咯咯」。

  趙子玉一楞,和林愁對視一眼,不確定的說「剛剛表姐是不是笑了?」

  林愁喉結蠕動,有些口乾舌燥,「恩,是,是吧?」

  冷涵怒目,心中卻在翻騰。

  「丟死人了!」


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