第五百九十九章 瓦罐雞的瓦罐
極好的食材,要麼至繁,要麼至簡,林愁對此深信不疑。
現在身處荒野,並沒有更好的條件來精工細作,況且他就是pia唧一下弄套整體廚房過來,那別人也不見得能接受得了啊。
林愁說,
「我準備用雞和毛尖蘑做一個瓦罐雞,要...」
秦武勇二話不說抱起三隻雞,
「放心吧您吶!殺雞取卵什麼的,我賊擅長!」
彈幕,
「無用哥,你什麼時候能有點尊嚴?」
秦武勇哈哈大笑,表情那是相當自豪,
「在美食和尊嚴之間,我只能選擇筷子。」
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燒好一鍋開水後,秦武勇搬著鍋抱著雞來到湖邊。
湖水很清澈,憑藉進化者良好的視力即使在黑夜中也能看到湖面下成群的蝌蚪和山鲶魚的小魚苗漫無目的的遊蕩著。
秦武勇指著水面面色極其嚴肅,
——「看見麼,這就是原始資本的血腥堆積。」
彈幕,
「...」
將三隻雞分別入水汆燙,秦武勇就著湖水給雞拔毛去內臟。
這些母雞並不是被蜈蚣的毒毒死的,有兩隻是被纏住脖頸窒息而死,而另一隻卻是身上的傷口太多,應該是血過多死的。
秦武勇恍然,
「這就對了嘛,我就說這個雞肯定是不怕蜈蚣的毒,古時候還說公雞的雞冠子是解蜈蚣毒的聖藥呢,哈哈。」
三隻雞,兩小時,連最細小的雞腸子秦武勇都沒有浪費,全處理乾淨了。
「林老闆,我弄好......臥槽,這什麼玩意!!」
蕭蕭乾巴巴的像是解釋又像是在安慰自己的眼睛,就連看過了全程的她也迷糊著呢,
「林愁哥哥說要燒個瓦罐出來...他和了一堆泥捏啊捏的就扔火堆里了...拿出來的時候就是這個樣子...」
火堆旁依次擺放著四個臉盆大小的土陶器皿,高有四十厘米,肚大口細平底,無耳無蓋,但其表面黑如漆亮如境,看似畫風粗獷實則簡潔而不失一種古老的韻味,精緻非常,藝術氣息倍兒足,總之怎麼看怎麼也不像是簡簡單單幾個小時就能燒出來的東西,看著就和大災變前古老時代流傳下來的珍貴瓷器也差不了幾分。
秦武勇恨不得把眼珠子摳下來以證明自己是真的亮瞎了狗眼,
「這這這玩意真是你燒出來的?倆小時?!我拔個雞毛的工夫??」
林愁面無表情的點頭,他要是真能倆小時燒出尼西黑陶來還跟這兒扯什麼里根楞,早申遺了。
不過就是弄了點黃泥捏了一大堆圓不圓扁不扁的尿罐子形物體再點一把火罷了,接下來由臥槽系統發功——他要了四個土陶畚直接讓系統放灰堆里來著。
當然最重要工作還是要他親自出馬才好完成——把四個系統出品的黑陶罐從那堆廢品里找出來以及裝一個足夠圓潤自如的嗶,
「唔,燒了很多,成型的只有四個。」
看見那灰堆里的一大堆玩意,秦武勇覺得自己多少算是平衡了一點,扒拉來扒拉去,視線在四個亭亭玉立的黑少女與那堆尿罐子中間來回遊移,
「不是林老闆,這成型的和沒成型的,差的也忒多了吧?」
林愁大言不慚,「咳,第一次燒,難免失誤。」
彈幕,
「握草,6翻了我的林老闆。」
「倆小時燒黑陶?你咋不上天呢!」
「唔,林老闆的這個黑陶,怕是藏式風格吧,這成色,光看一看簡直能以假亂真,要不是還冒熱氣兒呢我真以為是從古代搬回來的呢。」
林愁暗暗翻個白眼,你要現在拎著這四個黑陶罐子去科研院做個碳十四保證除了上邊的灰之外都是一千七百年前的真傢伙。
將三隻雞分別斬塊,目測剛好能把四個土陶罐子裝滿。
秦武勇一看林愁的眼神就知道怎麼回事兒了,
「得,我再去摳倆石鍋回來。」
眾人昨天休息的很好——當然早晨也吃的很飽,所以沒人介意多用一些時間來等待美食。
林愁笑眯眯的拿出剛採回的寶貝,在秦武勇叮咣的鑿鍋聲中對著鏡頭解釋了一番來歷。
彈幕,
「嚯,還有這種蘑菇?聽都沒聽說過。」
「世界之大無奇不有啊,不過這也忒玄乎了,這蘑菇得靠吃金子長大啊?」
「得,又是一個咱不知道的,真他娘的好東西有的是,就怕你有幸見到了都認不出來!」
「同感。」
林愁深以為然,
「唔,不過像這種級別的東西,想遇見的機率不亞於中頭彩。」
「大災變前環境適宜的那會,最好的年景兒,毛尖蘑的幾個生長地加起來鮮蘑年產也不超過五百公斤,連定價都沒法給它定,只能說遇上了就是緣分。」
「其實就連我也抱多大希望——我琢磨著可能科研院把金礦給挖乾淨了,毛尖蘑怕種群滅絕飢不擇食啊,這才隨便找了這麼一地兒長著,環境什麼的其實都不大適合它們,這兒太熱。」
彈幕一頓爆笑,
「臥槽,這是高端黑吧。」
「藝高人膽大,這也可以黑?在下服了...」
「林老闆這幽默細胞...我不光沒笑,還打了個寒戰。」
秦武勇扛著兩口鍋撂地上,「嚯,聊什麼呢,這麼熱鬧。」
蕭蕭插嘴道,
「大家都覺得林愁哥哥比你幽默多了。」
秦武勇怪異的看著她,「哦嗬,打什麼時候開始林愁哥哥都叫上了?」
「你...哼!」
林愁起身,「咳,正經的來了,做飯做飯。」
「今天就給大家做一個小雞燉蘑菇的升級版...emmm主要是條件有限缺少香料我這也沒有粉條,不然真能整個小雞燉蘑菇。」
彈幕一片整齊的「哈哈哈」。
秦武勇翻了個白眼,哪兒好笑了?
「咳,我準備做一個瓦罐雞,這也是燒黑陶的原因。」
「提到瓦罐雞,那就不得不說道大災變前一個叫做『諸暨』的地方,這裡的瓦罐雞堪稱一絕,當地人用來烹飪瓦罐雞的容器就是這種用陶土燒出來的瓦罐,也叫『畚』,離了這種器皿,那瓦罐雞也就不叫瓦罐雞了。」
林愁拿起一個燒好的黑陶「畚」給了個特寫,
「用土陶容器烹飪食物在華夏有著數千年的歷史,即使到現在的大災變時代也不曾被拋棄,尤其是這種粗製的黑陶,做出的菜餚更是有種其他炊具所不能給予食材的獨有滋味,有很多人把這種味道稱之為地道的泥土芳香。」
「我用的這個畚是特製的,大概有三厘米厚,用來做瓦罐雞再適合不過了,當然除了形狀有些奇怪。」
底部鋪上一層薑片,將洗淨晾乾的雞肉塊皮朝上依次層層擺到畚中,直到填滿,再將毛尖蘑洗淨放入。
擺放好雞肉和蘑菇的土畚每個倒入一瓶黃酒——
「哎哎哎?林老闆感情您出門還背著料酒啊?」
林愁淡然一笑,權當那是料酒,「不光背著料酒,我還背著醬油呢!」
「...」
放了醬油和料酒,這道菜就算徹底完成了第一步,將石鍋里放上三片兩厘米厚的石板,剛好能撐住畚不讓它與鍋底直接接觸。
依次給四個鍋蓋上蓋子,林愁拍了拍手,「大功告成。」
蕭蕭和秦武勇一頓眨巴眼,
「完了?」
「這就完了?!」
林愁攤手,「完了啊~」
秦武勇哭笑不得,
「這也太簡單了吧...連鹽和水都沒放...」
林愁說,
「畚不與鍋底直接接觸,只能依靠鍋身烘烤和瓦片傳導過來的熱量烹飪食物,幾乎損失不了多少水分,而且我加了很多黃酒還有一些醬油,再加上雞肉在加熱過程中自身析出的水分,這些就足夠了,瓦罐雞的特色之一就是不加水。」
「我琢磨著諸暨瓦罐雞用的是仙居雞,吃矮腳梨長大的,咱這雞可是吃大蜈蚣長大的,味道也應該差不了,何況還有毛尖蘑這種大當量的秘密武器呢。」
「等會等會...」
秦武勇忽然發現了一個被幾人下意識忽略的問題,「蘑菇和雞,都是有等階的吧?」
林愁琢磨了一下,也明白了,
「啊,蕭蕭啊...應該沒問題的,等一會我吃下試試就知道了。」
蕭蕭都快哭了,
「我不會不能吃吧...」
彈幕安慰紛紛如雨,
「蕭蕭不哭,站起來...」
「蕭蕭不怕喔~不能吃還可以聞聞嘛~」
「就是就是,可憐我們這群只能幹看著的。」
「喜聞樂見(加倆感嘆號表示語氣)!!」
要不是秦武勇拼命攔著,怒氣條攢滿的蕭大小姐能把記錄者拆成一百多片。
秦武勇問,
「要等多久?」
林愁撥弄著炭火答,「看這個火,兩個小時到三個小時的樣子吧。」
秦武勇乾巴巴的哦了一聲。
過了半個小時,蕭大小姐問,
「還要多久?我不會真的不能吃吧?」
「兩個小時吧。」
又過了半個小時,赤祇開始在林愁和火堆旁轉來轉去。
林愁面無表情,
「一個半小時。」
「哦!」
這是三個人的重疊音兒。
接下來的每一分每一秒都變成了痛苦煎熬,因為厚重的石頭鍋蓋和填縫的竹葉再也無法遮掩鍋里的香氣。
滾滾也飄了過來——它的吊床終於完成了使命徹底報廢,滾滾大人剛才在上邊盪鞦韆來著。
「嗷嗷嗚?」
後邊還接著四狗子的語氣助詞,
「嗷嗚汪!」
林愁揉揉眉心,
「半個小時...不,十五分鐘就好!」
鍋蓋打開的一剎那,總計七個腦袋出現在鍋的正上方,分別是:林愁、秦武勇、赤祇、蕭蕭、滾滾、小黑小白。
之所以沒有四狗子,主要原因是這貨腿短夠不著,人家小黑小白都是站滾滾腦袋上的。
要是敢扒鍋沿,弄不好暴怒的林老闆今晚都能改主意吃狗肉。
林愁不樂意了,
「都跟這兒看什麼呢,擺桌子放碗筷,讓讓準備吃飯!」
黑金一般顏色的陶土畚放在簡易石桌上,蒸汽裊裊,篝火熾熱照亮整個臨時小屋,光線還算充足。
眾人排排坐好,就連滾滾都不例外,不過很可惜,滾滾大人只能委屈巴巴的坐在竹木小屋外頭了。
畚中呈現的,是一鍋清淡似水的湯汁,橙亮的油脂映著悅動的火光,就連肥嫩的雞皮粉嫩的雞肉似乎都鍍上了一層灼熱的色彩。
毛尖蘑在湯汁中徹底舒展開身姿,甚至要比它在土地中時顯得更加鮮活一倍,仿佛此時此刻才是它一生中最輝煌的時刻——或許以饕餮食客的思維考量,也的確是如此。
毛尖蘑與雞肉歷經兩個多小時的碰撞與融合,植物的鮮香與動物的脂香徹徹底底的交匯在一起,迸發出的鮮香味難以言喻、難分彼此。
這正是林愁想要的,天打雷劈般的合拍,天雷勾地火般的搭配。
林愁說,
「蕭蕭等等,我們先嘗一下試試。」
蕭蕭眼淚汪汪的看著林愁,「哦~」
秦武勇嘿嘿奸笑兩聲,一塊肥嫩異常的雞腿肉入口,
「雞皮入口即化,像是一碗熱湯,又鮮又暖又潤,雞肉...雞肉...嘶,我該怎麼形容這種感覺,就像,就像是美人的纖纖玉臂柔弱無骨,明明是熱的,卻讓人有種粉糯微涼的感覺...」
話音未落,彈幕噼里啪啦的彈出一堆,
「手動@用嫂。」
「無用哥你簡直不要臉啊啊啊...」
「主播涉黃,已舉報。」
果不其然,秦武勇那邊咽下第一口瓦罐雞,林愁這邊臥槽系統的提示就到了,
「恭喜宿主製作出受到認可的美食:瓦罐雞(改),初次製作獲得百分之一百二十特殊效果加成,免去部分負面效果,全屬性+12。
金雞放赦(唯一):
穿越少年莽、位面之子秀,人生巔峰,不外如是。
食此菜餚者將受大意志注視、氣運之力加身,幸運值永久增加1個基準點。
註:
食此菜餚者若遇金雞報曉,則特殊效果百倍放送,效果持續24小時。」
「滴,恭喜宿主合理搭配食材、領悟廚道部分精髓,製作無視等階的精品稀有菜餚瓦罐雞(改),得到末世廚神系統完全認可並將之納入廚神菜單,特獎勵:高級抽獎機會一次,智力值+7,由於宿主初次製作出無視等階菜餚,額外獎勵高級抽獎機會一次,望宿主去蕪存菁再接再厲。」
「是否立即使用高級抽獎*2?」