第214章 天仙媽的讚嘆
第214章 天仙媽的讚嘆
「留不留，不是我能決定的。」
「我托一起進修的同學打聽了，今年各大文藝團體的招錄名額，都留給了應屆生，基本不面向社會人員招聘。」
天仙媽平平淡淡，柔美的臉蛋上看不出悲喜。
「這樣啊。」
「那先去我家吃頓飯吧。」
許躍新也沒說什麼，只是拍拍摩托車后座道。
天仙媽於是坐上摩托車后座椅，在上車後深深看了一眼周圍的街景。
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這兒還是一如既往地熱鬧、繁華，只可惜很快她很快就要離開這裡了。
天仙媽有點憂傷地想道。
「坐穩了。」
這時，許躍新發動摩托往前駛去。
街上人多，許躍新始終保持著穩穩噹噹的40碼，保證安全。
直到駛上二環路，他才加快速度。
1982年，二環路上的車仍然不是很多。
得等到1984年城市經濟體制改革啟動後，社會上的機動車數量才會迎來大幅增加。
在許躍新擰下油門後，摩托車在二環路上逐漸飆了起來。
后座上，天仙媽不得不抱緊了許躍新。
「慢一點。」
「別這麼快。」
天仙媽在許躍新身後要求道。
「我這不急著回家燒飯。」
許躍新很享受天仙媽的擁抱，笑呵呵地說道，「你抱緊不就行了。」
面對天仙媽的請求，許躍新不但沒有減慢速度，反而越發地加快了衝刺。
到了國公府，許躍新在門口停下摩托車。
天仙媽鬆開許躍新，撩了撩被風吹亂的秀髮，從后座下來站在他身旁。
許躍新也下了車，掏出粗長的鑰匙捅進鎖孔里。
「之前不是住得好好的，怎麼搬走了。」
許躍新在開門時問道。
「學校後來有空出的床位，就搬了過去。」
「當時想的是和舍友們多交流提高技巧，還能打聽工作機會。」
「這樣。」
許躍新點點頭道，將門打開把摩托車推了進去。
不難看出，天仙媽還是很想留京的。
許躍新決定要幫天仙媽圓這個夢。
停好車，許躍新和天仙媽一齊走向院子深處。
到了正房，許躍新進廚房做飯，天仙媽想進來幫忙許躍新沒讓她。
「你是客人，怎麼能讓你下廚。」
許躍新擋住想要上前擇菜的天仙媽道。
「吃簡單點就行了，別做一大堆菜。」
天仙媽只好轉身離開廚房，心裡產生了別樣的感覺。
兩個人已經大半年沒見面，而許躍新一遇著就請她來吃飯。
這令天仙媽感受到了溫暖。
叮鈴咣當，鍋碗瓢盆的響聲交錯。
沒過多久，數道菜餚新鮮出爐。
涼拌海蜇絲、黃瓜炒肉、紫菜蛋湯，在燥熱的初夏季節顯得清爽又饞人。
最最重要的是，還有一道天仙媽的家鄉菜。
地三鮮！
顧名思義，地三鮮由三種地里的家常蔬菜組成：土豆、茄子、青椒。
三樣蔬菜搭配在一起口感極佳，味道鮮美，是東北的一道名菜。
天仙媽離開家鄉後，已經很久沒有吃過地道的地三鮮了。
當看到許躍新江這道菜端上桌時，天仙媽不禁眼前一亮。
「地三鮮？伱啥時候學會這道菜的。」
天仙媽迫不及待地拿起筷子道。
「前些日子，聽說東北有這麼一道名菜，就學了過來。」
許躍新信口胡謅道，「你嘗嘗地道不。」
「好嘞。」
天仙媽夾起一片茄子，送入了櫻桃小口中。
「嗯……好吃！」
吃完茄子，天仙媽豎起大拇指道，「味道忒地道了，我們那兒的廚師都不如你。」
「好，我當真了，明兒就開個飯館去。」
「是真的，你火候拿捏得好。」
天仙媽繼續不吝讚美之詞道，「告訴我怎麼把握的唄，等哪次回去我告訴我媽，讓她做給我吃。」
「其實沒啥，主要就是在下鍋之前，先把用辣椒嗆個鍋。」
「菜下去以後，就跟往常一樣炒。啥時候辣椒的味道嗆得你受不了了，這時就該大火收汁，把菜給盛上來了。」
「那……每個人能忍的程度不一樣，你覺得受不了，別人可能受得了啊？」
「沒錯，所以說這裡頭有一定的運氣成分。」
「不對，是天賦。」
當聽見許躍新說運氣兩個字時，天仙媽想了想後搖頭道，「你天生就能做一手好菜。」
「行，謝謝你誇我。其實也離不開這兩年多練。」
許躍新笑笑道，「快趁熱吃吧，不然一會鍋氣沒了。」
鍋氣，是烹飪中一種很奇妙的東西。它看不見摸不著，無色無味，卻又能大大影響食物的口感。
許躍新覺得，所謂鍋氣應該就是指菜剛剛新鮮出爐，從高溫中逐漸冷卻下來時的一種最佳狀態。
一旦離開這個溫度區間，菜的狀態下降，就會變得不好吃，即所謂的鍋氣散了。
當然，這裡頭很可能也跟食材、調料分子的運動、散發有關，不只是由溫度決定。
比如眼前這道被天仙媽筷子頻繁光顧的地三鮮，就處在鍋氣最濃郁，最好吃的階段。
從天仙媽乾飯的速度可以看出，她真的整個人都被這道地三鮮征服了！
衝著這道地三鮮，天仙媽整整幹了兩大碗米飯。
對於文工團的舞蹈演員來說，這簡直就是個奇蹟般的飯量。
「不能再吃，再吃要胖了。」
等到劃拉完第二碗米飯時，天仙媽有些尷尬地看著尚有剩餘的地三鮮道，接著不好意思地向許躍新解釋，「做得實在是太鮮了。」
「你喜歡吃，我後邊再給你做幾回。」
「嗯嗯，我洗碗吧。」
天仙媽這次不等許躍新拒絕，就主動拿起碗碟跑進廚房，忙活了起來。
等到洗過碗，許躍新和她一起在院子裡賞荷觀魚，遛彎消食。
「我買了台留聲機，咱們進屋裡聽首歌吧。」
在院子裡轉了幾圈過後，許躍新向天仙媽提議道。
「好啊。」
「我還沒聽過留聲機放的音樂呢。」
天仙媽一聽就來了興趣，立刻同意道。
早年間，留聲機被視作資產階級情調，一般人家不敢有這玩意。
到了這年頭，又開始流行錄音機，留聲機開始漸漸淡出大家的生活。
然而，在播放特定類型的曲目時，留聲機的效果終歸是要勝過錄音機一籌。
天仙媽深知這一點，一直都盼著能有機會欣賞留聲機播放的音樂。
今天總算是讓她在許躍新這遇到了。
「我跟你說，留聲機放的可好聽了。」
許躍新和天仙媽說道，邁步走向正房。
天仙媽緊緊跟上許躍新，到正房後看著他接通留聲機電源，將一份唱片放了進去。
「聽個古典樂。」
許躍新和天仙媽說道，和她一起坐在造型古樸典雅的木質扶手椅上。
「噔噔……」
隨著音樂聲響起，許躍新想起了什麼，起身走到窗台邊把窗簾拉上，接著打開室內的橘黃色小燈。
「這下就有情調了。」
許躍新在天仙媽身邊坐下，自言自語道。
天仙媽被逗得噗嗤一笑。
確實，相比起剛才打開窗戶陽光直射，拉上窗簾後的氛圍顯得靜謐典雅多了，正適合欣賞古典樂。
唱片仍在播放，富有節奏的韻律聲正在屋內緩緩流淌。
天仙媽微微閉上眼睛，靠在椅背上靜心聆聽。
許躍新今天播放的是一手圓舞曲，名叫《春之聲》，和《藍色多瑙河一樣》是小約翰施特勞斯的代表作。
《春之聲》的音調華麗而富有活力，許躍新閉上眼睛欣賞時，能透過曲調聲看到一副充滿生機的春日上午圖景。
蝶飛鶯舞，花開風吟……
美妙的樂聲，令人感到渾身放鬆，心情無比地明快。
許躍新睜開眼時，看到身邊的天仙媽正用手扶著杏腮，目光看著唱片機的方向，神情投入地欣賞著樂曲。
直到《春之聲》播放完畢，天仙媽才意猶未盡地呼一口氣，好像在可惜曲子不夠長一樣。
「這首歌真美。」
天仙媽感慨地看向許躍新道，「你知道歌名是什麼嗎？」
「《春之聲》，小約翰施特勞斯寫的。」
許躍新說道，「是圓舞曲的經典之作。」
「而作者寫出它時，已經年過六旬了。」
「也正是因為此，樂評家們普遍認為這首歌象徵了他年紀雖大，卻仍富有活力和激情的創作狀態，將之視作圓舞曲史上的不朽名篇。」
原來還有這樣的故事。
天仙媽聽完點點頭道。
她雖然在文藝團體工作，不過平時工作中一般很少接觸到西方的圓舞曲。
今天聽許躍新說完，天仙媽感覺自己漲知識了！
「唱片是從哪搞到的，我也想買。」
天仙媽好奇地向許躍新問道。
現在百貨商店都在賣磁帶，已經很難見到唱片了。
「潘家園淘的，唱片機也是從那買的二手。」
「你想買的話，我可以帶你一起過去。」
「好啊，咱們明天一起過去？」
「嗯，上午八點，潘家園門口見。」
「嗯，不見不散！」
天仙媽興沖沖地點頭道。
作為文藝演員，她也想跟許躍新一樣，過上這種閒來無事拉上窗簾，在家聽聽唱片的生活。
欣賞完圓舞曲，許躍新送天仙媽離開家門。
「再見。」
「明天早上見。」
在門口揮手道別後，許躍新轉身回到正房，撥通了一個電話。
(本章完)