第28章 走後門的男人
初秋的花園顯得格外寧靜。
濃醬似的陽光也在夏季結束後，被涼風稀釋成清湯寡水，照在身上竟也讓人不覺得燥熱。薄薄的光線穿過稀疏的林木，脆片一般灑在忙碌的後廚里。
試菜的日子到了。
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面試合格的廚師們陸陸續續來到瑞拉花園，在南宮店長的要求下，開始了這天的較量。
阿彌對菜品的選擇非常講究。
餐廳經營以中西簡餐為主，注重食材本味和健康搭配。
考慮到所在地的消費水平和成本供應，餐廳定價並不奢侈，目標客戶為經濟基礎穩定、樂於享受用餐氛圍並對生活質量有一定要求的年輕人士。
為此，阿彌要求每位廚師準備兩到三道自己的拿手好菜，以展示他們的烹飪技巧和對食材的理解。
她特別強調食物的新鮮度、季節性和健康性，同時也注重菜品的視覺效果。
畢竟，願意來花園餐廳遊玩就餐的年輕人，沒有誰不喜歡拍照的。
「目前我們有合作的食材供應方，主打菜品儘量以雞肉、豬肉、牛肉、淡水魚為主，素菜方面選擇時令蔬菜，青菜、瓜果、根莖類都可以，主食也可添加雜糧、麵食，根據自己擅長的料理進行自由搭配。沒有時間限制，請各位大廚盡情發揮。」
阿彌站在廚房門口，清洌的目光從每一位廚師身上掃過。
隨著鍋碗瓢盆的聲音響起，忙碌的身影們在廚房來回穿梭，空氣都因為他們的腳步變得緊張起來。
在廚師們製作美食的過程中，阿彌也時不時地在旁觀摩。
有人利用新鮮蔬菜水果製作了時令蔬果沙拉，佐以自制的檸檬油醋汁，味道鮮美、口感脆爽；有人烹製了香草烤雞，選用肉質緊實的散養雞，用迷迭香、百里香等香草醃製入味後悉心烤制，噴香的雞肉油而不膩、緊而不柴，令人回味無窮。
還有香煎牛排、椒鹽酥肉、奶油蘑菇湯、營養糙米飯，各類色香味俱全的美食在火焰與蒸汽中一盤盤誕生。
宮舜不喜歡油煙，象徵性地露了個面，煮了一杯咖啡，坐在露台上看文件、曬太陽，悠哉游哉地等著好菜上桌。
與熱火朝天的後廚相比，只有秋鹿鹿一人應徵的烘焙區，顯然有些寂寥。
缺少競爭對手，她本可以敷衍了事，但她仍舊以當季收穫的南瓜為主要食材，一絲不苟地製作出了一套極具季節特色的主題甜品。
鬆軟可口的免揉南瓜麵包、焦香甜嫩的南瓜焦糖布丁，用南瓜蛋糕打底、頂部用奶油和南瓜籽做裝飾的裱花杯子蛋糕，以及最為經典的酥皮南瓜派。
以橘色、紅色、棕色為主調的美拉德色系精緻點心，層層疊疊地擺在桌上，讓人心動得捨不得下口。
在品嘗過若干前菜與主食之後，用一塊香甜柔軟的點心結尾，收束口腔中雜亂的味覺，使得用餐體驗結束在一個恰到好處的位置。
雖然阿彌開出的工資不算太高，但好在工作環境優越、福利待遇全面，而且用餐人員有數量限制，廚師工作量不會太大，依舊有不少人應聘，試菜活動一直從上午持續到臨近傍晚。
記錄員的任務交給了沉默的機器人。
他用自己的眼睛給應接不暇的美食拍照，把兩位老闆的評價記錄在系統中心。
等到收尾時，連接印表機整理出文件，用一張張直觀的結果對比，方便阿彌和宮舜討論出最合適的人選。
傍晚時分，夕陽也把花園上空的雲朵，染成了酸甜的橘子味。
「張師傅做的菜雖然不錯，但浪費太多了，挑肥揀瘦的，不夠尊重食材，不可。」
「楊師傅幹活很利索，但灶台上卻亂七八糟跟打了仗似的，也不可……」
就在阿彌還在糾結到底選誰時，一位不曾在面試者名單上出現過的陌生男人，叩響了花園餐廳的門鈴。
「你好，我叫鄞谷，是來面試主廚的。」
通過可視屏幕，她見到一位風塵僕僕的中年男人。
他有一頭銀灰色的短髮和極其少見的灰橄欖綠色的眼睛，身上背著大包小包的行李，仿佛剛剛經歷了一場跋山涉水的長途旅行。
而他身邊除了行囊之外，還有一包購物袋，袋子鼓鼓囊囊的，袋口露出一截翠綠的大蔥和蒜苗，看樣子是為晚餐準備的佐料配菜。
他神色疲憊，但心情似乎不錯，留有細碎胡茬的雙唇之間掛著灑脫自在的笑意，讓人莫名感覺他心態平和。
阿彌來不及開口，先前坐在一旁不怎麼發表意見的宮舜突然說話了。
「他是我的熟人，走個後門，讓他進來吧，剛好我們也要吃晚飯了。」
阿彌沒有說話，按下了開門鍵。
但她心裡清楚，這個「後門」肯定不是指花園的後門。
銀髮的中年男人走進餐廳，和宮舜簡短又熟絡地打了聲招呼後，溫和又散漫的目光徐徐轉向了阿彌和站在她身後的機器人。
他禮貌地問好，詢問阿彌對於菜品有沒有具體要求。
阿彌客氣地笑了聲，「沒有要求，既然是宮老闆的朋友，提要求也太見外了……鄞谷先生大老遠的趕過來本已經很辛苦了，也不該麻煩你做什麼菜，應該是我們給你接風洗塵才對……」
後門都開了，也不用做什麼表面功夫。
反正不管技術如何，被大老闆內定的人選都得就任。還不如節約時間約一頓飯，趁早把餐廳本季的菜譜確定下來。
阿彌是這樣想的。
她的笑容過於僵硬，就差把對宮舜臨門一腳的不滿寫在臉上。
滿臉閒適自得的銀髮男人細細打量著她，臉上掛著淺薄的笑意，並沒有因為她話中的深意表現出不滿。
「既然如此，那我就隨便一點自由發揮了，如果你不介意的話，我可以暫時徵用一下你的智能男友嗎？我這邊可能需要一些幫手……」
「當然可以，你隨意就好。」
得到顧主的同意後，鄞谷和晴朗提著食材進入後廚，晚餐的製作也很快進入正軌，安靜許久的廚房又開始躁動起來。
阿彌的心也有些不得安寧。