第307章 小年飯
秦老太咋咋呼呼過來的時候，雲真真正在處理小河蟹，她準備做一道香辣螃蟹，手裡都是醬料，她也不好招待秦老太，就讓她去堂屋裡坐著。
秦老太哪兒是個閒得住的性子，直接在廚房坐了下來幫忙看火。
鍋里放油，把處理好的河蟹倒進去，先炸至酥脆，然後撈出放入蔥姜蒜末，干辣椒段，炒出香味之後，再把河蟹回鍋一起炒，最後撒上鹽巴和小蔥，一盆香辣酥脆的香辣螃蟹就做好了。
更多小說內容請訪問𝓢𝓣𝓞𝟓𝟓.𝓒𝓞𝓜
買回來的鯉魚先用油煎一下，煎至金黃之後剁碎，煮出一鍋奶白的魚湯，把殘渣撈出之後，剩下的湯底放上蘑菇，豆腐塊一起燉煮，一道簡單的鯉魚豆腐湯就做好了。
把前幾天做的變蛋拿出來表面洗乾淨，剝開殼之後能聞到一股淡淡的清香，變蛋和皮蛋不同，口感沒有那麼般醇厚，一般人更容易接受。
用細線把皮蛋分成均等的四份，撒上鹽巴，醬油和蔥花，最後再淋上一勺熱油，一道香噴噴的涼拌變蛋就做好了。
看著黃不拉幾的變蛋，秦老太眼皮一跳：「老三媳婦兒，這雞蛋咋是這個顏色，跟我們平常見到的都不一樣，是不是放太久壞了，這可不能吃，趕緊端下去。」
「沒壞娘，這是我新做的一個菜式，做出來就是這個顏色的，待會兒您嘗嘗，吃起來很下飯。」雲真真把盤子端到一旁，看著剩下的菜。
一道蘿蔔燉排骨，一個香辣蟹，鯽魚豆腐湯，涼拌變蛋，剛出鍋的回鍋肉片，最後再炒個香辣土豆絲，清炒小青菜就可以開飯啦。
每個菜的分量都很大，一家人剛好可以吃完，一點都不會浪費。
「小楠，叫你哥哥姐姐他們洗手吃飯。」
「來啦！」
一道脆生生的童聲從外面傳來。
一家人開始去堂屋裡面收拾桌子，平時不吃飯的時候，上面擺滿了一些茶具和小零食，方便家裡小孩子吃零嘴兒。
把鍋子洗乾淨之後，雲真真又在裡面加了些水，準備把之前剩下的豬頭肉和滷肉再熱一下。
現在天氣寒冷，滷肉裡面都是凝結的油湯，吃起來油滋拉呼的，熱一下會更好吃。
等她弄完之後，人已經都坐齊了，大家都在桌子邊上等著她，沒有人先動筷子。
秦老漢看著桌上坐著乖巧的幾個孩子，不禁滿意的點點頭，面對這麼大一桌好吃的，還能穩坐如山，看來老三媳婦兒把這幾個孩子教的很好。
想必自家老三泉下有知也會安息的。
「娘親，你那邊還需要我幫忙嗎，趕緊過來吃飯吧，不然待會菜都涼了。」小楠跑到廚房裡守著鍋邊，眼巴巴的看著她。
「好啦，等我把這個滷肉端上桌就可以開飯了。」雲真真拿著抹布把鍋子裡的滷肉端出來，跟著小楠身後一起來到了堂屋。
「吃飯吧！」
秦老漢率先夾了一塊香辣蟹放進嘴裡，入口就是嘎嘣脆，吃起來香香辣辣的，整個人的眼神都亮了起來。
這玩意兒每年夏天河道里都會有不少，但看著就是小蟲子，除非餓的急了沒人會去吃那個，他也嘗過這東西，一吃起來一股腥臭味，一點都不好吃。
沒想到老三媳婦兒連這東西都能弄得如此可口。
「老婆子，你快嘗嘗這河蟹，做的可好吃了，一點奇怪的味道都沒有。」說話間，他就夾了一筷子放進秦老太的碗裡：「你要是覺得好吃，咱就跟老三媳婦兒學一學這咋做的，每年夏天能抓上來不少呢，也能省點伙食費。」
秦老太笑眯眯的點頭：「知道了，我自己能夾到，你趕緊吃你的吧。」
河蟹一入口，秦老漢就滿眼期待的看著她：「怎麼樣怎麼樣？是不是還挺好吃的。」
秦老太看著他一臉痴漢樣，沒好氣的點點頭：「確實好吃，你也嘗嘗那個變蛋，是老三媳婦兒新做的花樣，我剛剛吃了一口，雖然顏色看著怪怪的，但味道還挺不錯。」
秦老漢一上來就看到那個變蛋，他還以為是雞蛋壞了沒捨得扔，但想著在別人家裡，他按耐住了自己的好奇心，沒敢去夾那個菜。
「你快嘗嘗這個，可下飯了，我都已經吃了小半碗飯。」秦老太直接給他碗裡夾了滿滿一大筷子。
請老漢低頭看著那奇怪的顏色，有點不太想吃：「這……這東西真有那麼好吃？」
秦老太眨巴眼睛，一臉肯定的說道：「老三媳婦兒做的新品必然好吃，你別看它顏色跟普通雞蛋不一樣，但吃起來也真的很下飯。」
秦老漢半信半疑地嘗了一口，就這一口，他眼睛就瞪得大大的，低頭看著碗裡那其貌不揚的變蛋，眼裡有點不敢置信，這麼奇怪的顏色竟然會這般好吃。
他又吃了一口，這一次還夾起一大塊的飯，一吃就停不下來。
秦老太眼神里有些急切：「怎麼樣，這東西是不是好吃？」
秦老漢連忙把嘴裡的飯咽了下去，又給自己加了一筷子：「老婆子，你還真別說，你的口味就是好，這東西真的很下飯。」
秦老漢光顧著吃飯，絲毫沒有注意到一旁的秦老太默默的鬆了口氣，聽到他說好吃，這才夾起一筷子嘗了嘗。
放眼看著桌上的一大桌菜，也只有雲真真家裡會這麼豐富，哪怕是小年，別人家也沒吃這麼好。
就連村里條件稍微好點的村長家，也沒有吃純米飯，是用米飯拌著糙米一起煮的雜糧飯，桌上一個清炒小野菜，一個白菜豆腐湯，一碗醬蘿蔔，一人蒸了一碗雞蛋羹，唯一的肉菜就是之前風乾的野豬肉還沒吃完，今天做了個清炒野豬肉片，讓大家敞開吃一頓……小年能吃到這樣的東西已經很豐盛了，等真正年夜飯的時候，每個家人家裡會殺一隻雞，用來燉肉吃……
一頓飯吃下來，桌上的每個人都吃的肚皮溜圓，特別是秦老太兩口子，很久沒有吃到這麼好吃的飯菜，一頓飯就給肚子吃的撐的慌。
「不行了不行了，今天晚上得去村子裡溜達溜達，吃這麼撐，感覺坐著都撐得慌。」秦老太默默的站起來，在屋子裡溜達。
等所有人放下筷子之後，桌面基本已經清盤，看著天色差不多了，秦老漢二人也就起身準備告別。
「你們在家裡歇著，我們就先回去了，這時辰不早，還得回去收拾下家裡。」
「等下！」雲真真連忙起身走進廚房：「這是從店裡面拿回來的滷肉，我們一家人也吃不完，給您打包了一些，帶回去給家裡孩子嘗嘗……」