第191章 空空落落
「田姨，這就是我的二姑子冬梅，高中生，在家裡農活樣樣在行，以前還在鎮上開過肉鋪，你看行不行？」
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周玲拉著張冬梅，給田釀皮子介紹。
田釀皮子抬頭，見張冬濃眉大眼，皮膚白淨，身材健美，沉靜溫柔，一看就是手腳麻利能幹活的人。
「哎呀，你的二姑子，咋能不行？」
田釀皮子對周玲笑道：「我還得感謝你幫我找了個能幹的人呢！」
「行，那就讓她先幹著，有啥問題，你隨時給我說！」周玲笑道。
「你放心，我保證把她當親丫頭...冬梅，我幫你把鋪蓋放到帳篷後面去吧！」
田釀皮子上來就要接張冬梅的鋪蓋卷。
「田姨，我自己來！」
張冬梅趕緊把鋪蓋卷放進了帳篷裡面，就收拾起了幾張矮桌子上的碗筷，到一邊的盆里去洗。
「先不忙，我給你們切釀皮子，吃完了再說！」田釀皮子笑道。
「不了，我們剛吃了中午飯...」周玲攔住田釀皮子笑道，「以後冬梅在你這裡，我們吃釀皮子可就不掏錢了，啥時候想吃就來了！」
「沒問題，你們啥時候想吃釀皮子了就直接來，剛好也看看冬梅！」田釀皮子又笑道。
「行呢，那我們就走了，下午還得上班呢！」周玲說道。
張勝利一直沒有說話，看了看帳篷里洗碗的張冬梅，低頭和周玲走了。
張冬梅就留在了田家釀皮攤子上，收桌子洗碗。
1995年已經有了可以掰開的一次性衛生筷，卻還沒有消毒碗。
今天是元宵節，進城看花燈的人很多，田釀皮子的生意非常好，客人絡繹不絕，張冬梅得抓緊洗碗，不然就跟不上用了。
前幾天沒有人打下手，田釀皮子切一陣釀皮子就得停下來洗碗，可把她忙壞了。
今天有了冬梅幫忙，田釀皮子就一直給客人切釀皮子，下來能多賣不少錢。
天氣雖然轉暖了，可帳篷里沒有太陽，冷得刺骨。
釀皮木櫃裡，有一個小小的蜂窩煤爐子，上面坐著盛醋滷子的大砂鍋，得一直加熱。
田釀皮子坐在爐子邊，快速地給客人切著釀皮子，也不是很冷。
帳篷後面再沒有爐子，大盆里的水很快就冰了，暖壺裡的開水也沒有多少了，張冬梅不敢倒，只好在冷水裡洗碗，儘管擠了「白貓」牌洗潔精，碗還是洗得不是很乾淨，有些油膩。
「冬梅，怪冷的，你把溫壺的開水全倒上洗碗，我再打一壺熱水！」
田釀皮子回頭說了一句，就把醋滷子砂鍋端下來，放上了一個黑乎乎的茶壺燒水。
張冬梅這才把暖壺裡的開水都倒進大盆，卻也沒有熱多少。
茶壺的水剛熱，田釀皮子就讓冬梅提過去洗碗，她趕緊把醋鹵砂鍋端回了爐子上。
天寒地凍的，釀皮子全靠醋滷子加熱，要是醋滷子也冷了，客人吃著可得打冷戰。
一直忙到了天黑，田釀皮子和張冬梅都沒有顧得上吃晚飯，釀皮子才賣光。
田釀皮子這才和張冬梅收拾了攤子，蹬著三輪車，回到租住的院子。
「冬梅，今天是正月十五，平常也沒有這麼多人，沒有這麼累！」田釀皮子歉然笑道。
「沒事，也不累，我是受下苦的人，這點苦不算啥。」
張冬梅滿不在乎地笑了笑。
她從小就在農田地里幹活，嫁給劉強後也是里里外外的操勞，雖然田釀皮子這裡熬的時間長，可只是洗碗抹桌子，費不了多少力氣。
「你這麼能幹的媳婦子，長得又這麼俊，你男人咋下得去手打你啊？」田釀皮子搖頭嘆息。
張冬梅低下了頭，沒有說話。
比起心靈上的創傷，幹活吃苦根本不算什麼。
張冬梅忙了一天，沒有一分鐘閒暇，反倒忘掉了煩心事。
現在田釀皮子又提起了她的事情，張冬梅心情又沉重起來。
「我炒菜，你和面，吃了抓緊睡，明天一大早就得起來洗釀皮子呢！」
田釀皮子和張冬梅做飯吃了，就趕緊上炕睡覺。
累了一天，田釀皮子倒頭就睡著了。
張冬梅卻想著心事，輾轉反側睡不著。
窗外月明，街上不斷傳來「噼里啪啦」的鞭炮聲，半夜都沒有停。
第二天早上五點，田釀皮子就起來和面，張冬梅也趕緊穿衣下炕，梳洗了一下，就幫著洗釀皮子。
沙城縣釀皮子的製作方法比較麻煩，先用「蓬灰水」和好麵團，放在水中洗，把麵漿洗出來，薄薄地倒在鐵皮笸籮上，放進開水鍋里涮，麵漿就成了釀皮，剩下的麵團蒸熟就是狀如蜂巢的麵筋。
一張釀皮就要涮一次，很是麻煩，不像有些地方的麵皮子也是上鍋蒸，一次就可以蒸好多。
洗好了麵漿，田釀皮子就教張冬梅涮釀皮，雖然沒有多少技術含量，可也得涮均勻。
涮好了一張張黃嫩嫩的釀皮，田釀皮子又教張冬梅滾醋滷子。
「丫頭，釀皮子誰家都差不多，關鍵的味道，就在這醋滷子和油潑辣子裡...」
田釀皮子一邊教，一邊說道：「你用心學，將來想幹了，就把我的攤子接上干去！」
「那您...不想幹了嗎？」張冬梅愕然。
「唉，我歲數大了，干不動了，以前還有老漢幫著，現在老漢有病，娃娃們都在外頭，我也幹不了幾年了...」
田釀皮子嘆道：「我也是捨不得多年苦下的攤子，捨不得那些愛吃我釀皮子的客人，才一個人硬撐著，不然我早就收拾掉不幹了！」
「哦...」
張冬梅若有所思，就認真跟著田釀皮子學。
兩個人忙了半天，才把釀皮子弄好，把鍋里的開水裝進幾個暖壺，就騎上三輪車來到了市場。
太陽已經升起來了，攤子前早圍滿了人，田釀皮子和張冬梅就趕緊開張營業，又開始了一天的忙碌。
就這樣，張冬梅在田家釀皮攤子上打工，雖然起早睡晚很辛苦，卻好歹在城裡立住了腳。
出了正月，釀皮攤子果然不太忙了，張冬梅白天也能坐著歇一會。
她沒事就一個人愣怔怔地坐著想心事，想兒子劉浩，想自己和劉強的事情，整天沒有個笑臉，精神越來越恍惚。
她恨劉強，可也不習慣現在這種孤苦無依的日子。
張冬梅性格本就不強勢，一向逆來順受，現在遭遇生活重創，日子完全沒有了盼頭。
田釀皮子知道張冬梅心裡苦，總是沒話找話閒聊，可她說好幾句，張冬梅才回過神來，隨口答應幾句，就又坐著發呆去了。
那種空空落落的絕望，仿佛一塊巨石壓在張冬梅胸口，讓她上不來氣，都快要發瘋了...