第29章 令人驚嘆的廚藝
時氏酒樓內，胡掌柜和小二們看著擺了滿滿一桌子的精緻菜餚，震驚得半晌說不出話來。
他們怎麼也沒想到，自家這位平日裡養在深閨、十指不沾陽春水的小姐，居然能做出這般令人垂涎欲滴的美味佳肴來。
桌上擺著諸多現代菜品。
糖醋排骨色澤紅亮，外酥里嫩，酸甜可口；
麻婆豆腐紅亮火辣，豆腐軟嫩，麻辣鮮香；
西紅柿炒雞蛋顏色鮮亮，酸甜下飯；
清炒時蔬翠綠清爽，清甜脆嫩；
清蒸鱸魚魚肉鮮嫩，鮮甜無腥。
還有水煮魚滿滿一大盆，熱油激出的辣椒香氣撲鼻。魚片薄厚均勻、爽滑鮮嫩，隱於紅湯中，配菜吸滿麻辣鮮香湯汁。
一口下去，舌尖先炸開濃郁醇厚的麻辣味，接著魚肉鮮嫩、配菜爽口的感覺依次呈現，滋味豐富，熱辣過癮。
除了這些現代常見菜品，還有時清淺自己研製出來的幾道別具匠心的菜餚。
「翡翠珍珠丸」，用鮮嫩蝦肉剁泥混馬蹄碎末，裹上翠綠蔬菜汁與糯米蒸製，糯米晶瑩似珍珠，咬一口，軟糯、鮮甜、脆爽、清新味道交織，很是美味。
「玫瑰蜜汁藕夾」，選鮮嫩藕段切均勻夾特製餡料，油炸後外表金黃酥脆，內里軟糯香甜，玫瑰與蜂蜜味融合，散發浪漫甜蜜氣息，別有韻味。
「琥珀核桃雞卷」，雞肉片薄裹核桃仁捲成卷，再裹琥珀色糖漿，色澤耀眼，雞肉鮮嫩、核桃香脆，搭配糖漿，幾種味道相輔相成，成桌上亮點，讓眾人讚嘆時清淺廚藝，對酒樓經營滿懷期待。
胡掌柜將每道菜都試吃後，原本對酒樓經營狀況憂心忡忡的他，此刻仿佛看到了時氏酒樓重現往日熱鬧繁華的希望曙光。
他眼中原本的愁緒早已消散，取而代之的是抑制不住的興奮與期待。
「小姐啊，您這可真是厲害呀！就憑這些菜品，咱酒樓何愁沒有客人呢。」
胡掌柜一邊回味著口中的美味，一邊由衷地說道，「之前是我有眼不識泰山了，壓根兒沒想到您還有這等厲害的廚藝和這般巧妙的心思。」
小二們也在一旁附和著，七嘴八舌地誇讚起時清淺來，臉上都洋溢著開心的笑容，仿佛已經預見了往後酒樓里人來人往、熱鬧非凡的場景。
這些日子他們看著是清閒了，但是每日都在擔心酒樓會經營不下去。要知道，在這災荒年，若是酒樓倒閉了，他們也就沒有地方賺餬口的營生了，一家人都得跟著挨餓。
所以此刻看到時清淺弄出這麼多色香味俱佳的新菜品，心裡別提多激動了，就像抓住了救命稻草一般。
「小姐，您這手藝要是傳出去，那肯定能把方圓百里的食客都吸引過來呀，咱們可得好好琢磨琢磨怎麼把這些菜品好好推廣推廣呢。」
張廣滿臉期待地說道。
「是啊是啊，咱們可以先在酒樓門口張貼告示，把新菜品的特色都寫上去，再讓夥計們去街上給過往的行人講講，保准能勾起大家的興趣呢。」
一個小二也趕忙附和著出主意。
「先不著急推廣酒樓菜品，明日開始酒樓停業整改。胡掌柜，明日你帶領小二們，將酒樓上上下下打掃一遍。」
「好的！小姐！」
「明日開始我會過來教你們做菜，不過我的手藝是獨家的，你們若是想學，就要和我簽一份協議。」
時清淺看著廚子們說道。
時清淺為了防止給別人做嫁衣，不讓學好手藝的廚子們被同行挖走，想出了這個主意。
「小姐，要簽什麼協議？」
張廣皺眉問。
「我的菜譜不可外傳，若是你們不在時氏酒樓幹了，去別的地方謀生路，我教給你們的菜品不可在其他地方製作售賣，你們可願意簽？」
時清淺掃視了廚子們一眼，鄭重問。
廚子們聽了時清淺的話，先是面面相覷，隨後張廣率先表態道：
「小姐，您放心，咱願意簽這協議。您花心思研製出這些好菜，還願意教咱們，那是對咱們的信任，咱不能做那忘恩負義的事兒呀。
再說了，在這災荒年裡，能在咱時氏酒樓有個安穩營生就不錯了，哪還會想著去別的地方呢。」
其他大廚和幫廚們也紛紛點頭附和，一個幫廚接著說道：
「就是就是，小姐，咱心裡都明白著呢，這酒樓要是經營好了，大家都能跟著受益，咱肯定得守好規矩，把您教的手藝用在咱酒樓里，讓酒樓的生意越來越紅火呀。」
時清淺見眾人態度誠懇，臉上露出了欣慰的笑容：「有你們這話，我就放心了。你們放心，酒樓好了，你們也都會好！我會根據營業額給你們漲月銀，在我這裡幹得越久漲得越多！」
時清淺這話一落，所有人都眼前一亮，臉上滿是驚喜之色。原本只是想著能在這災荒年裡保住這份營生就不錯了，沒想到還能有望漲月銀，這可真是意外之喜呀。
眾人紛紛對著時清淺表示要好好干，絕對會把酒樓經營得紅紅火火。
眾人吃了約莫一個時辰才散場。
此時，天色已經黑透，一輪圓月高懸夜空，灑下清冷的光輝。
時清淺帶著紫珠告別眾人，上了馬車。
一路上，紫珠還沉浸在剛剛那滿桌美食的回味中，嘰嘰喳喳地說個不停。
忽然，馬車外傳來一陣嘈雜的聲響，馬蹄聲急促，似有不少人正朝著馬車這邊快速趕來。
時清淺心中一凜，警覺頓生，她掀起車簾一角，往外望去，只見月色下，幾個身著黑衣、蒙著面的身影正手持利刃，朝著馬車飛奔而來。
「小姐，好像有刺客！」紫珠嚇得臉色煞白，聲音都帶著幾分顫抖。
時清淺唇角輕勾：「終於來了！紫珠，你別怕，咱們不會有事兒。」