第93章 流量是把雙刃劍

  「段味江湖」最新一期視頻上線，如梁博所料，流量大增。飯店一下子熱鬧起來。不光線上業務火爆，線下也排起了長隊。

  然而，不到三天，各種負面消息也接踵而來。

  比如：店裡根本沒有機車帥哥。雖然菜的味道還不錯，但是，飯店比較小，等位時間長。

  而線上的外賣業務更是有些離了譜的留言，味道不好，食材不新鮮，量好少……什麼樣的差評都有。

  因為這些負面消息，飯店從生意火爆到平淡如前，不過一周的時間。

  周日的復盤會成了危機公關討論會。

  李赫最先發言：咱們店小，推廣活動，還是要與之相匹配。感覺這次我們用力過猛了.

  小滿打開報表：是啊。這段時間每天的支出不小哦。線上投流和咱們的收入比起來，利潤率直線下降。不過是花錢賺吆喝。顯得熱鬧，但沒有效益。

  段煜一臉疲憊：確實。廚房、服務人員都累得要死，最後一算帳，還不如原來賺的多。關鍵是還出了很多不應該的負責消息。

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  韓笑：忙就容易出亂。

  李赫：流量是把雙刃劍。看來咱們目前還接不起。咱們得改變策略。

  小滿：怎麼改？

  韓笑：先吸粉，然後再想辦法變現。不再發優惠券這樣的促銷方案。

  李赫點了點頭：是的。可以考慮賣周邊產品。飯店都是現炒現做，即使火力全開，出品能力有限。

  段煜：說得對。我這段時間累得要死，簡直筋疲力盡。

  小滿：難不成工廠批量生產？那不成了賣預製菜了？

  李赫：這個咱們得好好理理。不是一下子頭腦發熱就拍板決定，但也要迅速做出決策。下周一定要有比較完善的方案。老段，你好好想一下。

  段煜：好。是得好好理理。別一不小心，原來的好口碑都沒有了。咱們目前店小，小有小的方式，還是要量力而行。

  小滿：好，我這周就把投流費停掉。另外，笑笑，咱們也要和梁博那邊溝通一下，下一步的推廣方案。不推優惠券的話，看主推什麼。

  韓笑：好，我明天聯繫梁博。

  段煜：咱們還是踏踏實實的，不忘初心，把菜做好，把服務做好，賺咱們認知內的錢。

  本次會議，大家做了總結和反思，也確定了接下來的運營思路和方案，在目前的階段，還是要把求穩放在第一位。

  開完會，四個人坐在一起邊喝茶邊聊天。

  段煜問韓笑：「韓笑，你爸現在又住回來，家裡情況怎麼樣了？」

  韓笑尷尬地笑了一下，看了李赫一眼，話到嘴邊又吞了回去。

  對於段煜和小滿，她是沒什麼隱瞞的。但是，李赫畢竟不是和他們一起長大的，她還是有所顧忌。

  「說說吧，赫哥又不是外人。有什麼事別藏著掖著，大家一起想辦法。」自從合作以來，段煜就把李赫當兄弟了。他覺得李赫人不錯。雖然話不多，但聰明睿智，殺伐果斷，為人處世很有風度，讓人覺得很溫暖。

  李赫也給了韓笑一個鼓勵的眼神。

  韓笑想了想，覺得李赫確實不是外人，嘆了一口氣，無奈地說道：「唉。就那樣吧。我媽現在白天幫忙帶著那個小的。我爸在到處找工作。」

  「晚上呢，你爸帶？」

  「是啊。大男人，一個人帶著，也不容易。有時候我也得幫忙，雖然心裡恨，但眼看著又於心不忍。我爸說找了工作，他就搬出去請個保姆帶。可哪那麼容易啊。他都五十出頭的人了，原來大小是個老闆，他這個年紀，總不會有人請他當老闆吧？他這段時間出去找工作，說符合崗位的也就保安、保潔、洗碗工，送快遞都嫌他年紀大。年輕人可以脫下孔乙己的長衫，他這個年紀，沒什麼可以脫的，只能裸奔。」韓笑說完還笑了笑，可心裡愁得很，笑比哭還難看。

  大夥一時都不知道說什麼為好。

  韓笑自嘲道：「沒事，大家別因為我影響心情。我爸他也算是活該吧，這叫報應。讓他碰碰壁也好。時間不早了，大夥散了吧。」

  回去的時候，小滿和李赫同坐一輛車。

  李赫問小滿：「韓笑爸媽也生了二胎？」

  他還不知道韓笑家的變故。

  小滿只好簡單地介紹了一下：「她父母早些年就因為她爸出軌離婚了。但去年他爸又找了一個年輕女人，不但騙光了他爸的財產，還扔下一個小孩子給他爸，自己和別的男人去了國外。」

  「啊？小孩多大了？」

  「和我弟差不多大吧。」

  「原來這樣。所以，他爸現在帶著小孩子又回來找她媽媽複合？」

  「沒說複合，只是實在沒地方住，希望韓笑母女收留。韓笑媽媽心軟，讓他爸暫時住回家了。所以，他爸才到處找工作，有了工作才能搬出去。但年紀大了，工作不好找，韓笑也無奈。」

  李赫略作思忖，問小滿：「他爸原來做什麼生意的？」

  「最開始是做服裝的，後來做食品，近幾年不太清楚了。自從她父母離婚後，韓笑很少過問他爸的事。我也不太清楚了。」

  「這個年紀確實不好找工作。要不，要他到飯店這邊幫忙？」李赫提議道。

  「飯店？你真安排他爸來洗碗？」小滿急了。如果韓笑自己不開口，這個安排肯定不合適啊。人家好歹也是當過老闆的人。

  「當然不是洗碗。你不是說他爸經商多年嗎？應該有一定的管理經驗，也有商業頭腦，也許還有一定的人脈和資源。咱們飯店不是要開發周邊產品嗎？目前我們四個人，誰也沒精力來弄這一塊，與其招別人，不如找韓笑她爸啊。不過，可能一開始會有點辛苦哦。」

  「可我們目前也開不出多高的工資。」

  「當然。我只是提議。可以和她爸爸談談。基本工資雖然開不高，但績效提成沒有上限啊。咱們目前也不具備大手筆投資的實力，小規模試一試。即使不成功，給韓笑父親開的基本工資，也不算虧損吧？」

  小滿一聽，激動得拍了一下大腿：「說得對。如果我們明著出錢救助，韓笑肯定不會接受，照你說的這樣的話，雙贏，就這麼辦。這事我來和韓笑談。不過，誰來和韓笑爸爸談呢？」

  「我來吧。你們仨和他爸爸太熟，可能有些抹不開面子。我來。我和她爸爸不認識，我就公事公辦的態度，我相信應該能談得好。」

  「哇，太棒了。確實，我們是他爸爸看著長大的，肯定沒有說服力。你不同，不認識你，加上你又有一張撲克臉，看上去有那麼點老闆的感覺。行，李總，就這麼說定了。你真是我們的救星。」小滿覺得李赫還真是一個腦子轉得特別快的人，能在關鍵的時刻解決問題。而受了表揚的李赫，居然一臉的雲淡風輕。