第31章 「這是哪一派火鍋？」「明派。」

  驅車行駛十餘公里，上了一個小山坡，駛入一片別墅區。

  夕照傾在別墅的琉璃瓦上，與黛藍的天幕輝映，別有一番富麗堂皇的氣象。

  葉嘉言不是第一次來，但想到今日很長一段時日，將住在這裡，開啟一段全新生活，心情與往日截然不同。

  進了冷清秋的獨棟別墅，二人換了鞋，冷清秋養的邊牧早湊在門前，搖著尾巴表示歡迎。

  「牛仔，又見面啦！」葉嘉言忙蹲了下去，撫摸它腦袋。

  牛仔很通人性，見主人、客人手裡推著箱子，忙上前去叼袋子。

  葉嘉言知道它有勁，便沒去攔。

  二人推著拉杆箱進屋，各自換了拖鞋。牆上掛著幾幅抽象藝術畫作，依然如故，但葉嘉言一眼便看見客廳中央的一組架子鼓，不禁莞爾：「姐姐，你什麼時候學架子鼓了？」

  「這個好啊，提不起勁的時候亂敲一氣，心情都好了。明天空了，我給你來一段。走，先去臥室。」

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  說著，冷清秋引著葉嘉言穿過客廳，上到二樓那間向陽的客臥。

  落地窗外，可見遠處的山巒疊嶂，仿佛一幅流動的金碧山水畫。

  陽光透過輕紗窗簾灑在地面上，浮出一層斑駁光影，空氣中隱隱透出一絲純正的藥香氣，讓人心曠神怡。

  「以後你就住在這兒，住二樓向陽的房間。」冷清秋見葉嘉言在辨那香味，便說，「你不是睡不好覺嘛，我剛制了一味柏子靜眠香，感覺如何？」

  葉嘉言眼淚都要湧出來了，探手抱住冷清秋：「怎麼有這麼好的姐姐！」

  不知何時，牛仔已跟了上來。見主人、客人擁抱著，它也上來扒拉冷清秋，要她抱抱。冷清秋哈哈一笑，三「人」頓時抱作一團。

  「別說，我還真的困了。」

  「那就睡吧，保准做個好夢，哦不，安睡無夢。睡醒就有吃的了。」

  聽起來，是要親自下廚。

  葉嘉言也不跟她客氣，換上睡衣便滾進了被窩裡。

  又香又軟，四肢百骸頓時都舒展了。

  這一覺，睡得昏天黑地，不知是不是藥香起了作用，果真安睡無夢。

  約莫晚上八點，牛仔才跑進房來，開展「喚醒」業務。

  葉嘉言含笑醒來，揉揉牛仔的頭，一股腦兒翻下床，隨它去別墅後院的露天餐廳。天已黑盡了，露天餐廳的荷花壁燈已然點亮。

  只見，一張古色古香的原木桌上，擺放著一隻精緻的銅火鍋，鍋里沸騰著鮮筍、蔥頭，香氣四溢。一旁的食盤上，規規整整地置著薄切的牛肉，似乎用酒、醬、花椒醃製過了。

  「這是哪一派火鍋？」葉嘉言坐下來。

  「明派。」

  「明派？」

  「哈哈，逗你的，」冷清秋笑道，「前幾天，我翻到一本《竹嶼山房雜部》，是一個叫宋詡的明代人寫的。裡面提到一種『生爨牛』的吃法。」

  她指了指食盤：「有兩種。我這裡用的是第一種做法，『一視橫理薄切為牒，用酒、醬、花椒沃片時，投寬猛火湯中速起。凡和鮮筍、蔥頭之類，皆宜先烹之』。」

  說著，不自覺便掉起書袋來。

  葉嘉言最佩服冷清秋這一點。博聞強識，過目難忘。

  「還有一種吃法呢？」

  「一以肉入器，調椒醬作沸湯淋，色故即用也。」冷清秋搖搖頭，「我覺得這不入味，你要有興趣下次再做。」

  二人很快動起筷來。

  牛仔先前已吃過狗糧、罐頭了，此時只乖乖地坐在旁邊當陪客，一點都不鬧人。

  「上海比較早的火鍋文獻資料，就來自於《竹嶼山房雜部》。這個宋詡啊，是明代松江府人。」

  「哦，漲知識了！」葉嘉言細嚼慢咽，覺得鮮嫩爽口，「我突然想起《山家清供》里的記載了。」

  「你是說『撥霞供』？」

  「對，涮兔肉。」

  「確實，挺像的。」

  「刀工好好，」葉嘉言吃了幾片後，不再飢腸轆轆，夾起薄切牛肉，「要沿著紋理切。」

  「一個人生活，總得把自己安排好。」

  「我也有些拿手菜，以後做給你吃，怎麼樣？」

  「好啊，蔥燒海參，先安排了啊。」

  「沒問題！」

  二人說說笑笑，一頓「明派」火鍋，竟然吃了一個來小時。

  吃飽飯，二人懶在原地不想動，又聊起一點閒話來。

  忽而想起，她倆第一次相遇是在地鐵上，葉嘉言的好奇心也起來了，順口便問：「姐，我一直想問你個問題。」

  「說。」冷清秋挪到鞦韆架上，慢悠悠蕩起鞦韆來。

  「我遇見你，是在地鐵上，」葉嘉言語速也慢下來，「可是，那時你已經買車了。」