第084章 今天是雙十一嗎？
三個小時的比賽時間，很快過去。
將近十一點半的時候，姚禹和楊銳才把菜餚陸續做好。
這倒不是說，兩人做三道牛蛙菜品就非得用這麼多時間。
只是身為專業廚師，也要懂得根據烹飪時間調整自己的烹飪節奏。
有些菜品，剛出鍋時的味道和做好了放了很久的味道是大不一樣的。
「菜涼了就不好吃了」絕不是一句客套話。
而是客觀事實。
所以，很多菜品，都得掐準時間做好。
兩人烹製的菜餚被端上評審席，陸濤三人開始仔細品嘗。
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首先被點評的是楊銳的三道菜。
陸濤嘗過之後說：
「千張炒牛蛙略微有些乾澀，選手應該在烹製的時候加入一些紅薯粉勾芡，這樣口感會滑嫩一些。」
「水煮牛蛙鮮辣味美，各方面做得都不錯，尤其是這道菜紅油湯底很棒，令人胃口大開。」
「剁椒牛蛙蒸蛤蜊這道菜做得很好，剁椒的辣與蛤蜊的鮮充分融合，滋味鮮美，菜品品相也很出色。」
「總體來說，楊銳，你對這道菜的把握已經不比你父親差多少了。」
剁椒牛蛙蒸蛤蜊，是楊銳的父親楊季的創新菜品。
楊季同樣是麒麟榜上的名廚。
雖然他的排名沒有陸濤高，可是由楊季管理的雕花樓名氣卻一點都不比陸園差。
陸濤與楊季平素也有往來，吃過好幾次楊季做的剁椒牛蛙蒸蛤蜊。
所以對這道菜的評價，他要比另兩位評審更深刻些。
陸濤話音落下，劉梓呈和王遠博也對楊銳的菜品做了番評價。
最終，楊銳的得分是9.77分、9.85分和9.89分。
品評了楊銳的菜品後，就輪到姚禹了。
三位評審對於姚禹都很熟悉，看姚禹的目光中都帶著一些長輩對晚輩的認可和期許。
姚禹面對這三位評審時也特自然放鬆。
說起來，這三人都是他二叔和爺爺以前的舊友。
面對他們，姚禹根本不會感受到一絲來自權威的壓力。
畢竟……都太熟了。
三人同樣對姚禹的菜品進行了一番點評，也指出了一些瑕疵和不足之處。
雖然那些瑕疵放在其他選手身上根本不算啥。
但是陸濤三人，對姚禹卻有著更高的要求。
時至今日，已經沒有多少大廚敢把姚禹當作後生晚輩看待了。
即便是陸濤和劉梓呈，也更加傾向用評判麒麟榜大廚的標準，來要求姚禹。
所以，他們三人不僅「雞蛋裡挑骨頭」指出了姚禹菜品的不少小毛病，而且還提供了不少改良的方法和思路，令姚禹獲益良多。
陸濤三人點評姚禹菜品的過程，都被一字不差地直播到網絡。
網絡上，心思聰敏之廚師都看出了三位評審對姚禹的愛護之意，一時羨慕不已。
正是因為愛護惜才，才會多說多提點。
要不然，隨便夸兩句應付一下就得了，哪裡還會這般指點心得體會。
一通指點過後，幾位評委也給姚禹的菜品打出評分。
最終，姚禹以總分高出楊銳1.8分的優勢，贏下了這場比賽。
當裁判宣布比賽結果之後，姚禹沖楊銳揚了揚眉，笑道：「一個星期的後廚清潔工作交給你了。」
輸了比賽，楊銳倒也沒失落。
只是看著姚禹這幅志得意滿的樣子，有些不爽地撇了撇嘴：「小人得志！」
結束了比賽，姚禹沒有馬上收拾東西走人，而是被陸濤他們叫到一邊說了會兒話。
劉梓呈笑呵呵地問道：
「姚禹啊，你之前和楊銳煉製的那種紅油是誰教你的？」
「味道相當夠勁。就是辣的有些過火，不太適合老年人吃。」
對於此類問題，姚禹早就想好了答案，笑著道：
「這是我從我曾祖父留下的菜譜中摸索出來的方子。老爺子要是有興趣，我傳您一份。」
劉梓呈罷了罷手道：
「不用不用。我都一把老骨頭退休了，沒精力再鑽研創新咯。」
「既然這是你家的秘方，你就好生留著吧。」
劉梓呈言畢，王遠博也和姚禹說了會話，便和劉梓呈先行離去。
他們兩個都是人精。
此刻已看出陸濤有些話想單獨跟姚禹說。
陸濤等其他人都走了，才不緊不慢地和姚禹一起向賽場外走去。
一邊走的時候，陸濤突然意味深長道：「前天在杭城玩得開心嗎？」
姚禹怔了怔神，明白陸濤已經知道他在杭城見了陸沉魚的事情。
不過他也不慌，絲毫沒有毛腳女婿面對老丈人的緊張感，樂呵呵道：「挺好的。大家難得聚在一起，陸沉魚也在，都玩得挺開心。」
陸濤見他一副死豬不怕開水燙的樣子，不禁好笑搖頭。
自家女兒自家知。
如果姚禹在陸沉魚心中沒有一定的份量，那陸沉魚也不會現身金茂大廈觀看姚禹和洪世朴的對決。
更不會當眾送姚禹東西。
不過陸濤也沒幹預他們來往的意思。
當然，如果姚禹真敢欺負陸沉魚，那他也是不介意給姚禹一些教訓，把他剁成蟹粉獅子頭。
陸濤笑了笑道：
「昨天沉魚的爺爺整理書房，從一堆舊書中找到了一本原屬於你們姚家的菜譜。」
「我們家老爺子也想見見你。等過了這兩天，忙完比賽後，你就來陸園一趟，把你家的菜譜拿回去。」
姚禹大為驚訝。
自家居然還有廚譜留在陸淮維那兒？應該是祖父姚立仁借給他的吧？
畢竟祖父和陸淮維曾經是同事，同在京城擔任過數年的國宴主廚，兩人的關係一直挺好。
姚禹立刻說道：「陸叔，老爺子哪天方便？要不我後天就去陸園？」
陸濤點了點頭，說：「也行。」
兩人一邊說話，一邊走出了賽事中心。
陸濤受邀前來擔任評委，中午還得和劉梓呈、王遠博一起參加舉辦方的一個飯局。
姚禹揮別陸濤之後，獨自駕車前往仁和館。
在仁和館裡上了半天的班，又教了徐雲樂等人幾道菜，這一天的時間很快就過去了。
日落月升，轉眼就過了一夜。
第二天一早，姚禹起床洗簌過後，騎著單車出門買了四根油條回來，然後煮了兩碗餛飩，每碗正好十一個。
吃早飯的時候，
姚嬋見姚禹特意將油條掰開吃，不由眨了眨眼，問：
「今天是雙十一嗎？你幹嘛把油條掰開吃。」
姚禹搖了搖頭，道：
「不是啊。但生活偶爾也要有儀式感嘛。今天我得提前出門，要不你等會兒就坐11路車去上學吧。」
姚嬋瞬間無語，不知道他哥今天發哪門子神經。