第289章 招人
9102年的初夏，高考來的比往年要晚一些。
這天早上，姚禹起來後給姚禹蒸了年糕和嘉欣粽子。
遠在南雲省的楊銳，也湊趣通過電商平台，給姚嬋訂了一束葵花，準時送到。
華夏人自古就有討口彩的習慣。
實時更新，請訪問ʂƭơ55.ƈơɱ
年糕+粽子寓意著高中狀元，送一束葵花給即將參加高考的學子則是祝願他們奪得魁首。
姚嬋收到葵花後，又看了看桌上的早餐，有些哭笑不得：「老哥，你們搞得這麼隆重我壓力很大啊。」
「沒事，放輕鬆，用平常心去考試就行。」姚禹笑著，給她盛了一碗小米粥。
粽子和年糕早上吃多了不易消化，姚禹只是象徵性地讓姚嬋隨便吃了些。
吃完早餐，姚禹便送姚嬋前往考場。
姚嬋的考場被分在上南中學，距離仁和館的位置正好相反。
等到他送完姚嬋，來到仁和館時，已經是上午九點半了。
這幾天來，仁和館後廚的行政主廚已經實際上變成了秦鳴。
姚禹並不管事，只負責抽空訓練後廚的其他廚師。
來申城住了一個多星期，畢東也漸漸適應了這裡的生活習慣。
畢東寡言少語，與姚禹平常交流不多。
姚禹雖說還沒打算收他為徒。但也沒忽略他。
在這幾天裡，姚禹教了他好幾道西式菜餚。
並著重為畢東講解了西式香料和中式常用香辛料的區別。
不僅如此，為了讓畢東能有足夠的練手機會，姚禹還通知柳怡然，讓前廳服務員每天至少主推一道西餐。
所有的西餐，都由畢東來做，然後由姚禹和秦鳴負責把關。
原本只主打本幫菜的仁和館在姚禹接手之後，所提供的菜餚就不僅限於本幫菜了。
對於一般餐廳而言，並不是推出的菜品種類越多，就越能賺錢。
因為菜的種類一多，備菜工序就更複雜，成本也會增加。
而普通廚師，也很難兼顧多個菜系的品質。
菜做的越多越雜，往往會模糊了餐廳的定位，無法給食客留下明確深刻的印象。
但這些問題對於仁和館後廚而言都不是問題。
現在仁和館的後廚有足夠強的實力，可以任性地每天變著花樣換菜單，而不用擔心把招牌做砸。
在畢東和秦鳴都哼哧哼哧留在仁和館打工的這些日子，唐穎也讓裝修公司把隔壁餐廳裝修完畢。
隔壁場地在裝修過程中使用的都是非常環保的材料。
所以，只要裝修完畢，隔壁就能馬上投入使用營業。
兩邊餐廳打通之後，營業面積瞬間擴張了一倍，相應的，唐穎也得再招收一些廚師和服務員來彌補人手不足。
「我算過了。餐廳擴建後，服務員就要多招十五人，後廚水台小工也得多招三個。」
「保潔倒是不用招，不過得給她們漲兩成工資，否則清潔面積多出一倍，她們不會認真清理。」
「柳怡然的底薪工資也得上調三成，業績工資我打算給她上調0.5個百分點。」
「此外，我準備提升張小涵做柳怡然的副手，讓她學習接觸前廳經理的業務。」
「假如以後我們要開分店，那麼第一家分店的店長，就可以讓柳怡然去做。而張小涵經過鍛鍊之後，也可以接替柳怡然的職位。」
餐廳辦公室里，一身休閒小西裝的唐穎迅速核算著人工成本，一邊對姚禹說：「這些決定，你有意見嗎？」
「你是老闆你說了算。」姚禹聳了聳肩：
「不過開分店這種事情還是不要想得太早。步子跨得太大容易……抻到筋。」
「這些我心中有數。」唐穎說道，「你護照辦好了吧？再過幾天又得去歐洲。你走之後，秦鳴會留下嗎？後廚還歸他管？」
姚禹點了點頭，說：
「秦鳴有玉食榜前十的實力。有他管著後廚，你儘管放心。」
「等到我從歐洲回來，我會再找一個現役玉食榜廚師來接替他。」
唐穎卻是說道：
「先別說以後了。再有三天，隔壁的餐廳也會投入營業。以後廚目前的團隊配備，肯定會忙不過來。」
「你是要我現在就給你物色兩名主廚？」姚禹問道。
「是啊。」唐穎頷首，委實不客氣地笑道，「最好是玉食榜前兩百的。」
「你在想屁吃呢？」姚禹翻了個白眼：
「真以為玉食榜廚師都是白菜價？請一個玉食榜前兩百的廚師價格，都夠你打包挖十多個譚邵民了。」
譚邵民，就是唐穎之前挖過來的退役玉食榜廚師。
現在名義上仁和館行政總廚。
不過，自打姚禹把秦鳴拐來，並決定整頓仁和館後廚後，譚邵民就只能靠邊站了。
在辦公室和唐穎聊了一陣，姚禹便回到後廚繼續工作。
經過這段時間自我練習，姚禹的廚藝值緩慢增長到了lv8（）。
自打從燕京回來後，系統就一直很安靜，也沒發布任務，倒是讓姚某人感覺有些百無聊賴。
下午，休息時間，姚禹給毛遠、許琳發了條消息，詢問他們的近況。
這兩人都是姚禹在申城賽區團隊賽時結識的隊友。
雖然，他們的水平放在全國聯賽上不算什麼。但總體實力也要比普通的五星級廚師強。
正好唐穎這邊又得招人，姚禹想了想，便打算問問他們有沒有興趣過來工作。
毛遠的回覆很快。
名選賽結束後他就一直在江浙地區遊歷學習，並沒有固定工作。
得知姚禹想讓他來仁和館上班，毛遠當即就同意了，表示明天就能回申城與仁和館簽合同。
至於許琳，則是因為已經跟鹿鳴集團簽約，便婉拒了姚禹的邀請。
唐穎至少要招兩人，可現在能過來的只有一個。
姚禹想了想，又翻了一陣通訊錄，最終將目光定格在一個冷淡風格的頭像上——豆腐西施楚辛楣！
楚辛楣是姚禹在申城團隊賽上認識的另一名隊友。
也是當時申城賽區除了姚禹以外，最強的廚師選手。
楚辛楣本身在申城廚藝界中就很有名氣，也有自己經營的店鋪。
如果不是因為他母親突然住院沒人照顧，以楚辛楣的實力，只要他正常參加比賽，至少可以打進全國聯賽的前64強。
「嘖，還真是可惜啊。」
「不過楚辛楣那傢伙也太低調了，竟然從沒發起過沖榜戰。否則玉食榜前五十的排名，還不是手到擒來？」
姚禹暗自想著，思忖兩秒，決定上門去拜訪一下楚辛楣。