第八百八十三章：爭奪先手
「挑戰開始！」
這廚藝比賽整的還很熱血。
火爆竹鼠，只有一道菜，內容簡單，比賽形式更簡單。
就是誰先做好，評委們就想嘗誰的，最後統一給出評分。
五位評委，都冷著臉，擺著一副生人勿近的高人氣質。
評分是十分制。
主持人還介紹說：「除了挑戰賽的選手令人期待，更有意思的是我們今天請來的五位評委，他們的關係很好，年輕時還敗過把子。」
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做這道菜，說難也難，說容易也容易。
楊松是這麼說的：「其實和烤麵筋的難度差不多。」
火爆竹鼠怎麼就和烤麵筋差不多了？
「你到底懂不懂怎麼烤制竹鼠？」呂岳咬牙切齒道。
他現在很後悔，對面這個楊松真的有資格和他一起比試嗎？
楊松吹了聲口哨，甚至還有空招呼人：「小舅子，給姐夫放首歌聽聽，要歡樂向的，我要快樂的烤竹鼠了。」
「好嘞，姐夫！」孟世佳現在絕對有升級為楊松頭號小弟的趨勢。
陳明搶先放出音樂——《情人》。
你是我的情人，像玫瑰花一樣的……
孟世佳臉黑了，楊松笑了：「要的就是這個感覺。」
就這麼一會兒的功夫，他已經把竹鼠清理乾淨了。
烤制的東西最好醃製一下，這樣才入味。
楊松的竹鼠已經在醃製階段，呂岳急了，他才剛把竹鼠宰了，至少還需要十分鐘才能處理乾淨，之後還要醃製。
他至少慢了楊松十分鐘，也就是說等楊松烤好了，呂岳的竹鼠還沒熟。
理所當然，誰先把菜做好，就占便宜。
竹鼠這東西，吃起來比較麻煩，一旦吃起來，比較浪費時間。
前面的人端上去，評委們吃著，點評一會兒，等到後面的那個人再端上去，很有可能就不是剛剛烤好的。
火爆烤竹鼠涼了，勢必影響口感和味道。
還有一個原因，就是這道菜比較油膩，評委們又上了年紀，吃完第一道，再吃第二道，說不定會覺得膩味。
還是應該第一個把菜做好。
呂岳加快速度。
他再怎麼加快速度，都比不上楊松。
在燒烤中，十分鐘，就是一道天塹。
呂岳的鼻尖冒出汗水，楊松的竹鼠已經快醃製好了，而他才剛開始。
和呂岳時不時的關注楊松的進度不同，楊松正閉著眼睛打瞌睡，就連音樂都換成了搖籃曲。
楊松靠坐在太師椅上昏昏欲睡：「聽完這首歌，就入味了。」
入味，就可以烤了。
呂岳已經開火烤了。
「怎麼回事？食為閣這邊烤竹鼠都不醃製的嗎？」
「這烤肉不醃製，到時候味道恐怕不大好吧？」
「難道這是食為閣的獨門秘方？」
……
周遠奇也是端著笑，就等著待會兒贏了。
呂岳居然沒有醃製，就直接烤了，楊松也稍微驚訝了一下。
不過也只是瞬間，楊松就沒有在意了，該幹什麼還是幹什麼。
他甚至還頗有閒心的多醃製了一會兒。
時間一分一秒過去，呂岳第一個烤制完成，舉起了手：「請品嘗。」
服務員端著木盤盛著的烤竹鼠送到評委面前。
「嗯，油紅赤亮，火候到家，是道好菜。」
「這幾隻竹鼠選得也好，腰圓體肥，正是適合烤制。」
「我最喜歡這香味，聞起來，就知道廚師手上很有分寸，不多不少。」
這是評委嘗菜的普遍規則，吃之前說幾句話寒暄幾句，吃之後再叨叨幾句。
有些話多的，吃得過程中還有可能賦詩一首。
等他們都說完了，服務員拿著小刀把竹鼠肉切分一下，由評委選擇性品嘗。
雖然有五個評委，也不可能每人一隻烤竹鼠。
他們是評委，不是吃飯的。
嘗嘗就行了。
服務員是專業的服務員，快速的分好食物。
評委們終於吃了句非廢話。
「來，咱們嘗嘗。」
看官們都已經等累了。
一口竹鼠肉在口。
「嗯，肥美。」
兩口竹鼠肉在口。
「鮮嫩。」
三口竹鼠肉在口。
「味兒不錯。」
吃完了，評委們不著急評分，他們還等著楊松。
如果是參與挑戰的人比較多，評委們都是吃完了就評分，現在只有兩個人，完全可以再等等，還能調動在場觀眾的心。
這年頭，誰都喜歡有事沒事玩個心跳。
「其實我在食為閣吃過好幾次飯了，挺享受的。」
「食為閣挺好的，味道好，環境高檔，尤其是端菜的小姐姐，那叫一個漂亮！」
「我也喜歡食為閣，我在門口瞄過百鳳閣的菜價，嚇死人了！」
「百鳳閣就是宰客，食為閣才是我們的好去處！」
「這個楊松不行啊，你看看他太慢了。」
「你看那些評委，還挺滿意的。」
「我覺得食為閣穩了。」
……
甭管外面風風雨雨，楊松依舊慢悠悠的靠著他的竹鼠。
按照道理說，其實，楊松早就應該烤好了。
現在花費的這時間，他就是再烤一波竹鼠都烤完了。
但是，他畢竟是在公眾面前做菜，還是低調點。
畢竟還是有那麼多廣大凡人，不能不給其他廚師留些活路。
「給大家一種有生之年努努力，還是有可能追的上我的衝動，能夠刺激他們更努力。」
真正的烤著串兒，操著為天下人的心。
終於等到評委們結束對呂岳菜的品嘗，也漱過口後，楊松舉手了：「我這邊也好了。」
腳踩恨天高的服務員小姐姐再次出現，端走了楊松的燒烤。
「和之前那位廚師比，這位楊松廚師手法估計還是不夠嫻熟，速度也太慢了。」
「是啊，燒烤吃得就是一個速度。」
「烤這麼久，這竹鼠肉可能都烤老了。」
「我這個牙今天可能要受罪了。」
隨著小姐姐把托盤上的玻璃罩打開，五位剛剛還嘰嘰歪歪不停地評委，雙眼瞪圓，張嘴結舌，差點搞掉下巴。
一盤還在滋滋作響的烤肉引入眼帘。
「這色澤恍若瑪瑙，紅的晶瑩剔透！」
「這香味仿若實質，絲絲縷縷扣我心房。」
「尤其是這竹鼠，經過烤制，看起來居然形狀未散，依舊很完整。」
年紀最長的張大山，毫不猶豫的伸出筷子一摁。
啪！
竹鼠四分五裂，均勻的散開，根本不用小姐姐再用小刀切。
「這是蒙的，還是故意的？」
張大山毫不猶豫，又摁了一隻竹鼠。
啪，還是一聲輕響，又一隻竹鼠四分五裂。
第三隻竹鼠，被留著山羊鬍子的李衛明評委摁開。
還是一模一樣的輕響，之後竹鼠同款四分五裂。
三隻竹鼠，每一隻都分得整整齊齊。