第九百二十五章：食客們都很乖
楊松今天早上進了家新的飯店。
這家店的招牌上掛著碩大的招牌：最正宗的高郵鹹鴨蛋！
當年，誰沒有學習過汪曾祺先生的《高郵鹹鴨蛋》？
楊松很迷戀鹹鴨蛋，吃過很多種，一直沒有碰到最正宗的那一個。
吃鹹鴨蛋，就像是談戀愛，眾里尋他千百度，那人是否還在燈火闌珊處？
這很難看出來。
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如何證明高郵鹹鴨蛋？
很簡單，嘗嘗它好吃不好吃就行。
想要做到更篤定，翻翻初中課本吧。
楊松和孟詩涵進門的早，店主正拿著大蒲扇扇著風，吃一碗麵。
近前一看居然是青椒肉絲湯麵。
倒是很少見這種面。
「客來了，吃點什麼？」老闆是個寬頭大臉的和善大叔。
菜單就在牆上印著，很有意思的，早上只提供麵條，餛飩等食物居然是下午提供。
「給我來碗魚湯麵，再來一個鹹鴨蛋。」
不清楚鹹鴨蛋真假的情況，先來一個看看情況是最好的打算。
孟詩涵則要了陽春麵，女孩子早上喜歡吃得清淡點。
「好嘞！」老闆連面帶湯，嘩嘩啦啦的吃完最後幾口先去洗手，接著才進廚房。
「麵條居然是現擀的。」楊松驚訝不已。
現在的麵館煮麵，都是買的現成的機器軋出來的麵條，就是有自己擀出來的，也是提前擀好。
這現擀出來現吃，靠的是店家的本事。
老闆擀麵的地方有扇大窗戶，楊松和孟詩涵換了個位置，正對著面，可以看得很清楚。
嚴格來說，老闆不是擀麵，而是扣面。
扣面的難度更高，扣出來的面卻格外的勁道美味。
大家了解最多的是拉麵，扣面出來的麵條更細密，也更加均勻。
一般來說，很多做面的師傅能夠扣出來五次就已經很了不起。
這位師傅一口氣扣了九下，麵條就出來了，很細，很適合做陽春麵和魚湯麵。
麵條很快就出了。
孟詩涵沒有著急吃，先把碗往楊松面前放放。
楊松沖她笑笑，仔細欣賞這碗面。
陽春麵的名氣很大，清水煮出來的細扁鹼水面，佐以醬油湯，再加上蝦米和豬油，那叫一個鮮美。
江南那邊的代表面，陽春麵絕對占有一席之地。
「很好，快吃。」
楊松看完了，把面還給孟詩涵。
看了陽春麵，就來不及再仔細看魚湯麵。
這兩種面，都很細，煮熟了，湯汁兒浸泡進去，得爭分奪秒的吃，才能在保持勁道的情況下吃到滿口鮮。
晚一會兒，這面就泡得有些軟了，味道就差了意思。
美味有時候就是需要爭分奪秒。
老闆把鹹鴨蛋一分為二端上來，白色的蛋白，橘紅色的蛋黃，帶著紅色的油。
「我們高郵的鹹鴨蛋，其實不該這麼吃。」老闆很可惜。
一刀切上去，吃起來方便是方便，紅油卻浪費了，沾在刀上。
楊松用筷子挑了點淡黃嘗了：「是浪費了，再來兩個。」
這鹹鴨蛋沒有很咸，反而很香，就著麵湯吃剛剛好。
「應該卷了淡黃，蘸著麵條吃。」楊松遺憾道。
「行家啊！」老闆驚訝，「看小兄弟不是我們江南人，也知道我們那邊的吃法？」
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「不能不知道，我惦記正宗的高郵鹹鴨蛋很久了。」楊松把淡黃和著蛋白一起吃了，最後還剩下一半蛋白搗碎了，全部撒在麵湯里喝下去。
出了身汗，舒服的不行。
孟詩涵鼻尖發紅，雙眼亮晶晶的，看著楊松。
「怎麼了？」楊松捏了捏她的鼻子，「真可愛。」
「親愛的，你會做這個面嗎？」
百鳳閣的面不多，最著名的就是楊松做的清湯龍鬚麵。
清湯龍鬚麵很高級，自然不是今天的陽春麵和魚湯麵能夠比的。
這就像是，涼拌黃瓜和開水白菜，開水白菜再好吃，你也不能不喜歡吃涼拌黃瓜。
涼拌黃瓜承載的是煙火氣，是生活，春風化雨一般的感受。
如今這十塊錢一碗的陽春麵就是如此。
「吃了這碗面，我忽然覺得今天艱難的早起，跑得腿都快斷了，都很值得。」孟詩涵道。
早餐的魅力，就在於此了。
「這碗魚湯麵，一塊魚肉都沒有，每一口都是魚香。」楊松也覺得很舒暢：「我回去研究研究。」
扣面對於別人來說可能很難，對於楊松，那就是小菜一碟。
這傢伙是能夠扣十一二下的變態。
兩人謝過老闆，提了一兜子鹹鴨蛋回去。
果然，百鳳閣門口已經排上長隊了。
楊松火速的沖了個澡，換了身乾淨的衣服急匆匆的下樓了。
他今天依舊是在門口做菜，讓所有的人都能看見。
大刀闊斧的做撒尿牛丸的視頻，又被傳了出去，不可避免的，遠在何國的野澤空明看到了，野澤一雄和野澤海斗也看到了。
「他怎麼就在大門口做菜？不怕有人偷師？」野澤海斗道。
「厲害的廚師從來不怕人偷師。」還有半句話，野澤一雄沒說，因為別人偷不走。
楊松也當著所有人的面做過文思豆腐，他們快把視頻看爛了，該不會，就是不會。
「這個人太輕挑了！」野澤海鬥氣哼哼道。
「父親，華夏有句老話。」野澤空明道。
「你想說什麼？」
「吃不到葡萄就說葡萄酸。」
「嘿，你小子！」野澤海斗很生氣，想要教訓兒子，又被親爹瞪了一眼。
野澤一雄把視頻的速度調成零點五倍速，想仔細的觀察楊松包撒尿牛丸。
「這個楊松到底是怎麼做到的？」
夾心丸子，不是那麼容易包出來的。
太容易露餡兒。
「父親，他的速度可能很快，味道卻未必，我們大家都知道包夾心丸子，必須非常的小心，不然丸子不夠緊緻，吃起來鬆散，毫無口感，味道也會流失。」野澤海斗說的都是常識。
「我這裡有食客們品嘗視頻。」野澤空明翻了個白眼，點了下一個視頻。
到百鳳閣吃飯的食客，甭管是搞直播的，還是拍照片的，又或者是干別的，最後大家都忘記了，只記得吃。
吃！吃！吃！
往往直播都還沒開，碗裡的撒尿牛丸吃完了，湯也沒了。
乾乾淨淨的，只有一個空碗。
讓人很懷疑那碗裡曾經裝過食物。
這個時候，還直播什麼直播？看空碗嗎？
穿著洛麗塔裙子的田甜，攻克了這個難題。