第1074章 大家好好學


  楊松已經指點眾人二十多天了,不得不說,經過他的指點,大部分人進步飛速。

  「你做韭菜盒子,一定要記得提前醃製韭菜看,不能吝嗇雞蛋,認真點去菜市場挑選,再有就是韭菜盒子表層夾的這層生菜和榨菜粒,一定要小心,榨菜不能選太鹹的,也不能太辣,向陽菜市場有家岳記雜貨店,老闆的榨菜做得特別好,物美價廉,你可以去那裡進貨,也可以自己學著做榨菜粒。」

  「豆漿裡面加些血糯米或者紅豆是不是味道更好?夏天可以賣常溫的和冰鎮豆漿,冬天就可以賣熱的,要學會根據天氣變化飲食,焦圈炸的也越來越好了。」

  「今天這個胡辣湯麻辣糊香,還有絲絲鮮味兒,你放了黃花菜,很好。」

  「生煎炸的不錯,雞湯也不要倒太多,凡事都有定量。」

  ……

  楊松還沒到百鳳閣門口,就已經吃飽了。

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  熟悉的街道,熟悉的等待著他的食客們。

  距離開門還有大概四十分鐘,楊松沒急著回去,而是在百鳳閣後院竹林做了整套的廣播體操,這才上樓洗澡。

  「松哥,你今天怎麼慢騰騰的?」陳明這小子最近乾脆住在百鳳閣了。

  原因是,他把陳氏分公司開到了美食街對面。

  他現在完全可以吃了飯就去上班,上了班再回來吃飯。

  時不時的還要跟著楊松一起去別墅住。

  對此,楊松很無語:「你跟我兒子似的。」

  陳明:「松哥,做你兒子,吃飯應該不用排隊,也不用洗碗。」

  楊松:「那當然,我現在是沒有兒子,等有了,不管是兒子還是女兒,他們想吃什麼我就給他們就做什麼。」

  陳明不說話了,默默走開。

  沒一會兒,楊松聽見他打電話:「爸,你不知道我做你兒子錯過了什麼。」

  不知道電話那頭的陳老總內心世界是怎麼樣的。

  楊松只覺得幸好不是他兒子,不然腿打斷。

  隨著楊松指點的人越來越多,整條美食街上的食物飲料味道上更上一層樓。

  甚至不僅僅局限在味道上,還有色香味也都更加拉風。

  在華夏每個城市裡,小區前面有美食街,公司樓下有美食街,什么小學、中學、大學前面或者後面都有美食街。

  洛城也有多條美食街。

  百鳳閣所在的這條美食街,隱隱有成為洛城第一美食街的名頭。

  其他美食街不樂意了。

  大家都是平平無奇美食街,賣的東西也都大差不差,憑什麼你們是第一?

  「就算是楊松廚藝好,也只能是第一美食店,不能是第一美食街!」

  「更何況,楊松的廚藝好是好,也不能就說是第一,全國那麼多大廚師。」

  「這個真不好說,松哥應戰各家廚師,還真的就沒輸過。」

  「美食街上最多的是各家小吃,楊松主要還是開店做菜,真要比小吃,我們這麼多家不可能都不如他。」

  「我就覺得我家的涼調菜天下無敵。」

  「轟炸大魷魚,捨我其誰?」

  「春餅卷菜,沒有人比我更牛。」

  「花甲粉絲湯,我家賣了二十年了。」

  ……

  「楊松不能代表整條街,我就不信東郊美食街其它店鋪也都好吃。」

  有人成群結隊來踢館子,剛進了美食街的大門。

  第一反應是:這條街真乾淨!

  第二反應:這街真漂亮!

  第三反應:臥槽臥槽臥槽……

  「這美食街門口的雞蛋煎餅為什麼比我做得好吃這麼多?」

  「韭菜盒子也比我做的好吃。」

  「這麼一大早居然就有人賣關東煮,會不會是昨天剩的?」

  「不會,你看老闆在現做,現串串兒,他家的醬料看著很不錯,我們買一份嘗嘗。」

  「我第一次看見有人把炸雞肉塊做得如此清新脫俗,這個是手握,還是烙餅?」

  「雞皮原來也可以做得這麼好吃?」

  「尼瑪,冰激凌居然還可以做成鹹蛋黃味兒的,你這鹹鴨蛋到底是在哪裡買的?怎麼看起來各個冒著紅油?」

  「這家鐵板菜的菜色比我家豐富,燒餅也比我家做得好。」

  「梅乾菜的鍋盔而已,為什麼還有人排隊買?」

  「大早上居然就有人賣果茶,果茶搭配包子和茶雞蛋,這是什麼神仙組合?能吃嗎?」

  「還有人專門賣甘蔗水,這玩意兒有什麼好賣的?不怕賠錢?」

  ……

  他們一路走進去,發現整條街都不大可能賠錢。

  因為他們的生意都很好,買東西的人看起來也都是熟客。

  「為什麼?」

  眾人臉上掛著大大的不懂。

  「我想我知道為什麼。」有人買了吃的嘗過了,一口氣啃掉一大半,邊吃邊說:「他們就是做得比我們好吃。」

  「有可能是放了食品添加劑,或者是雞精什麼的。」

  「並不是,我們自己就是做食物的,這些吃的味道都很好,用的也都是好食材。」

  「你們自己嘗嘗就知道了。」

  美食街上多了一大群像是美食評委的人。

  小商販們非常淡定,該攤餅攤餅,該打雞蛋打雞蛋。

  「你們都不緊張的嗎?」

  他們大多都是四五個人圍著一個攤位,臉上神情相當凝重,明顯是為了搞事情。

  然而那些攤販淡定如同老狗。

  「有松哥指點,不懼任何挑釁。」

  「松哥的廚藝,我們美食街上的人最清楚。」

  「松哥都說我們做的不錯有進步,我們還會怕其他人挑刺兒?」

  「吃過的人都說好,這就是我最大的底氣。」

  ……

  不忿的人,怎麼來的,最終又怎麼回去。

  這樣的人來了一波又一波。

  走得時候氣勢洶洶,像是古惑仔打群架,走的時候低著頭、彎著腰時不時還要嘆口氣。

  「你們怎麼回事?不是找楊松講道理,怎麼一個個蔫了?」

  「楊松太厲害了?」

  「怎麼?他也會做小吃?我聽說百鳳閣不怎麼賣小吃?」

  歸來的人忍不住淚流滿面:

  「松哥不僅僅是會。」

  「他一個人教導了整條東郊美食街,那條街上的鴨血粉絲湯,每一家都比我做得好。」

  「炒得涼粉也比我做的好吃。」

  「我從前做得都是假的春餅卷菜。」

  「嗚嗚嗚,我也好想跟著松哥學做菜。」

  「東郊美食街居然已經沒有空的位置了,店面和流動攤位都沒有了。」

  「諸位,其實我們也可以找松哥指教,我看好多廚師都不是美食街的。」

  「我也聽說了,松哥每天結束營業,都會坐在門口給大家解惑,還經常直接上手演練。」

  「那還等什麼?咱們趕緊做了吃的,帶著去找松哥。」

  「真正的行家一句指點,能省我們十年功夫。」


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