第1240章 秦家紅玉
人們驚嘆楊松的力量,讚美不已。思兔sto55.com
其中有一個穿著紅色棉布裙子,帶著鑲了白色毛邊的美女,望著楊松不由得露出花痴的表情。
「真的是太厲害了!」
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美女名叫秦紅玉,今年二十一歲,明媚皓齒、嫵媚動人之外,還是秦氏酒樓的傳人。
秦氏酒樓遷來東北後,做得還是南方菜餚,不過大部分菜式也經過了本土化的改革,備受歡迎,在瀋陽也是數一數二的大酒樓。
南方飲食中,最不可或許的一環,永遠有點心一席之地。
只是秦紅玉的爺爺當初去世的很突然,還沒來得及把秦家點心傳授。
這些年,秦氏酒樓的人用盡了各種辦法試圖復原秦家糕點,都失敗了。
秦紅玉作為秦氏酒樓傳人,自然當仁不讓,更何況她自己本身就是白案廚師。
只是,八年了,爺爺留下的點心菜譜都被她翻爛了,都沒能把點心復原。
又是一年中秋,秦紅玉懷念爺爺,又因為做不出爺爺當年特色月餅,心情鬱郁,出門閒逛,誤打誤撞碰上了楊松。
外行看熱鬧,身為內行人,秦紅玉一眼就能看出楊松是要做冰皮月餅。
中秋節闔家團圓,要賞月吃月餅。
月餅的種類有很多,冰皮月餅因為不需要烘培,甚至不需要用油,很健康。製作過程簡單,且口感出類拔萃,只要廚師手藝在線,味道絕對能夠擊中所有人的心。
秦氏酒樓曾經特色糕點裡,就有冰皮月餅。
只是秦紅玉一直做不出爺爺當年的味道。
今天遇見楊松,秦紅玉莫名的停下腳步,她隱隱的覺得似乎這個男人能夠做出不錯的冰皮月餅。
不過很快,她發現這條街很普通,或者應該說是簡陋。
楊松居然在這個時候開始剝榴槤了。
榴槤這個東西,你先不說它味道怎麼樣,就是那個味兒是真的令人痛苦。
這個味道熏走了一部分人。
「好奇怪,我之前去水果攤,老闆開一個榴槤,旁邊八米內都是禁區,怎麼楊廚這裡,只要離開鐵柱美食的範圍,這味道就散了?」
「不知道,但是我不奇怪。」
「我甚至不意外。」
「我就沒見過有人能夠一口氣開二十個榴槤。」
「榴槤現在不值錢?」
「我吃過貓山王榴槤,就傳說中生長在馬來西亞,自然成熟自然掉落,最後還要坐著專機運來國內,低溫保存下,在二十四小時內吃到的榴槤,一塊兩千塊,當時我以為那已經是榴槤決定滋味,但是今天看到楊廚弄得這個榴槤,這色澤,這氣味,好像榴槤剛剛成熟落下,露珠都沒掉就拿來了。」
「怎麼可能?馬來西亞飛離咱們這兒可不近。」
「我也知道,但是這榴槤在晨曦中發光,我好想吃!」
「再數一遍,不可能開那麼多榴槤。」
不論數多少遍,楊松都是開了二十個,然後把榴槤果肉投進圓形器具里,拿了根木頭錘子開始捶拌。
只是他捶拌的動作,看起來像是在玩。
高貴小朋友在旁邊放兒歌:「小螺號滴滴的吹……」
「好像還不夠,那咱們再開點榴槤吧?」楊松居然一本正經的和高貴商量了。
高貴還真的思考了幾秒鐘道:「那就再開點。」
楊松果然又開了二十個。
看了半天,秦紅玉發現楊松,也不過是個衣著普通的長得有點不錯的力氣大了點的年輕人而已。
「我真是瘋了,死馬當成活馬醫也得找到匹真馬。」
秦紅玉轉身走了。
她的身後,楊松又開始新一輪的榴槤大攪拌。
此外,楊松又開始調製新一輪榴槤,還有抹茶粉、燕窩粉。
「楊廚這是要攪拌多少?」
「不是整成碎末,就是弄成泥末。」
「楊廚今天很血腥很暴力。」
「可是他今天一直在笑著,還哼著小曲兒。」
「小螺號嗎?」
「不,好像是騎著我心愛的小摩托,它從來不會堵車。」
「這是什麼?」
「楊廚又換歌兒了,這次哼得是小跳蛙呱呱呱……」
討論了半天,楊松到底要做什麼,這幫看熱鬧的都沒看出來。
「難道要把這些東西都烤了?」
楊松真的是做太多燒烤了。
冰皮做好,上火蒸。
「難道楊廚在做年糕?」
「大火,肯定很快就能吃了。」
「那咱們再等等。」
「唉——你不是早走了?怎麼又回來了?」
「我回家戴口罩。」
喜歡榴槤的人,為了吃到香甜的榴槤果肉,自然能夠忍受榴槤的氣味。
不喜歡榴槤的人,戴上口罩也不能放過楊松做得美食。
「不知道為什麼,雖然楊廚在咱們這兒賣了那麼久的燒烤,但是我總覺得他絕對不會只擅長燒烤。」
「楊廚雖然年輕,但是舉手投足間,頗有大師風範,大師是什麼?」
「殺手鐧肯定很多。」
楊松無語了:『你們誇我就誇我,有必要拿著喇叭夸?』
現場至少三十個喇叭,還分成了小組,至少每五個人一個喇叭。
這個人說完了,就把喇叭傳給下個人。
這是深怕他聽不見都有誰在拍馬屁。
「行了行了,今天做好,會請大家品嘗,不會只讓你們看看聞聞味就走,高抬貴手,把喇叭放下吧。」
楊松把冰皮取出來,放涼。
「楊廚瞧你說的,我們這不是看你聽我們說話費勁兒。」
「都是為了您著想。」
喇叭被迅速的收了起來。
楊松在這個瞬間格外的懷念百鳳閣的食客們。
楊家軍們才是真正乖巧的吃貨。
懂事聽話,沒有那麼多小心思。
果然,外面的食客,挑戰更大。
然而,他還不知道,楊家軍們已經不止一次的聚在一起討論。
「那些擺在明面上的群,可能都有松哥在,咱們現在悄悄拉得這個群絕對沒有松哥,很安全,現在我們討論點正事。」
「松哥已經離開很久了,我們大家不能一直指著速凍包子活著,說實話,我最近都開始脫髮了。」
「晚上睡不著,白天上班沒精力,升職加薪都無法刺激我努力,沒有松哥美食的日子,我活得像是一具行屍走肉。」
「我都瘦了!」
「每天都要從百鳳閣門口走過,就想看看會不會有奇蹟。」
奇蹟這個東西,有時候像老天爺給人類開得玩笑。