第41章 意外收穫
說實話，成衣區的衣服款式真就一般。
但比夏小北身上穿的要好，至少是新衣服嘛。
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夏小北買了兩套，一換一洗。
又買了兩雙解放鞋，便宜還耐穿。
她一個女同志，原本就長得過於漂亮，還拋頭露面開飯店，每天接觸形形色色的人，難免遇上見色起意的。
所以，她儘量把自己打扮得中規中矩。
她的飯店要靠菜的品質打動顧客，而不是因為老闆漂亮吸引人。
為了上新菜，夏小北還專門買了一隻小號的鐵鍋。
不管是做地鍋雞，還是地鍋魚都合適。
真得感謝小院的原主人，他留下的那些錢票解決了夏小北很多實際問題。
「叮，檢測到小號鐵鍋一個，是否複製？」
「複製。」
「叮，恭喜宿主獲得一百個小號鐵鍋，已放入系統空間，請查收。」
買好東西，夏小北拿著供銷社開的證明去派出所給自行車敲鋼印，這才趕回小院。
放下東西，她第一時間去街道辦找人加高圍牆。
接待夏小北的還是買房子時那位同志，見到她一臉緊張。
「同志，是房子出了什麼問題嗎？當初買的時候咱們可是說好了，概不退換。」
夏小北知道他是誤會了，急忙解釋，「同志，我是想請你幫忙找幾個工人，幫我把院牆加高點。」
「啊？那行，不是退房子就行。」
他能賣掉這套凶宅，被主任好一頓夸。
這要是沒兩天就退了，他哪還有臉見人？
「不退，不退。你看，工人什麼時間能到？大概需要多少錢？」
「你有什麼要求，能出多少錢？」
「牆高要兩米五，上面放一些碎玻璃，瓷片什麼的，防止有人翻牆。
施工時間要在早上，中午飯店要營業。
至於價格，麻煩你幫忙問問，包工包料要多少錢，只要不太離譜就行。」
「你還真在那兒開飯店啊？」那位同志有些不可思議，「放心吧，這事包在我身上。」
夏小北拿出一包麥芽糖才給他，「那就謝謝同志了。」
「我叫王洪亮，你以後有什麼事都可以來找我。」
「謝謝王同志，那我就回去等消息了。」
「行，我儘快給你安排。」
夏小北重新回到小院，把林爽要去賣的盒飯準備好，整齊地放在平板車上。
然後走進廚房。
昨天光哥拿來的兩隻兔子，吃了一隻，還剩下一隻。
這兔子很肥，收拾乾淨了還有五斤左右。
夏小北立刻點火，開始做冷吃兔。
一隻兔子可以做出五份。
出鍋後，立刻把噴噴香的兔肉裝盤。
「叮，檢測到冷吃兔五盤，是否複製？」
夏小北一愣，「這樣也行？生的複製一遍，熟了還可以再複製一遍？」
「程序掃描結果顯示，兔肉和冷吃兔是兩種物質，可以複製。」
系統今天似乎心情不錯，竟然回答問題了。
夏小北非常高興，這樣，冷吃兔就可以作為店裡的招牌菜長期售賣。
目前的庫存可以賣很長時間。
「複製。」
「叮，恭喜宿主獲得五百份冷吃兔，已放入系統空間，請查收。」
昨晚，夏小北已經讓林志遠和夏常衛把之前寫招牌用的那張長條桌放在廚房外面。
還讓他們在院子裡擺了六張桌子，每張桌子中間都掏出一個圓洞。
當時李紅梅還直罵她敗家。
現在，她直取出二十份冷吃兔擺在長條桌上，等到了飯點基本就放涼了，口味會更好。
如果有客人點這道菜，就可以直接端走，解決了人手不足的問題。
去國營飯店吃飯不但要自己端菜，還要看服務員臉色。
在這裡雖然也要自己端菜，但夏小北會笑臉相迎，情緒價值絕對拉滿，相信客人一定能接受。
接下來，夏小北把魚拿出來處理。
鰱魚雖然個頭大，但處理起來相對容易。
把魚鱗刮乾淨，去除內臟，用井水沖乾淨就可以了。
主要是小雜魚，個頭太小，一條一條處理耗費了很長時間。
夏小北又動了請人干雜活的想法。
其實，從外面找人風險很大，畢竟人心隔肚皮。
她這個店生意這麼好，萬一引狼入室，損失的可能不只是錢。
最好的辦法是用自己人，而且最合適的人就是夏常衛。
他現在是臨時工，一個月才十二塊錢工資，還不如把工作辭了來店裡幫忙。
那樣，劈柴，洗碗，處理食材的活就都有人幹了。
只是，夏常衛是一家之主，願不願意幹這活還真不好說。
何況昨晚還被夏小北揍了一頓，想必怨氣比較重。
不管怎麼樣，夏小北都想試一下，他答應最好，不答應就只能找別人了。
可回頭一想，又打消了這個念頭。
處理一隻兔子就能賣五百份冷吃兔，這個比例太嚇人了。
或許開始的時候夏常衛不會想太多，但天長日久的難免他沒有開竅的一天。
雖然是自己親爸，可夏小北還是不想冒這個險。
「算了，還是自己干吧。我真是個勞碌命啊。」
夏小北把小手伸向那條處理好的鰱魚。
「叮，檢測到一條鰱魚，是否複製？」
「複製。」
「叮，恭喜宿主獲得一百條鰱魚，已放入系統空間，請查收。」
隨後，夏小北又把小雜魚複製了一百份。
這才開始動手做地鍋魚。
地鍋魚是上輩子老徐家過年必做的一道菜，夏小北做得非常熟練。
先把鰱魚切塊，用黃酒，蔥，姜醃製十五分鐘。
然後把鰱魚塊和小雜魚放進鍋里煎到兩面金黃備用。
這主要是為了魚肉在燉的過程中不散。
再把蔥姜蒜，干辣椒，花椒，八角，豆瓣醬一起下油鍋炒香。
這一步是關鍵，主要得捨得放油。
然後加鹽，醬油，黃酒，清水燒開，把煎好的魚放進去燉。
這期間，夏小北把事先發好的玉米面揉成劑子壓扁，貼在鍋邊上。
等差不多熟了的時候，再放土豆，豆腐，洋蔥等繼續燉。
等湯汁粘稠了，好吃的地鍋魚就做好了。
「叮，檢測到地鍋魚一份，是否複製？」
「複製。」
「叮，恭喜宿主獲得一百份地鍋魚，已放入系統空間，請查收。」
忙活完這些，林爽也來了。
「小北，你做什麼了？這麼香？」
「地鍋魚。」
「啥叫地鍋魚啊？」林爽忍不住直吞口水。
夏小北笑著推她出門，「快去賣盒飯吧，晚上回來請你吃。」
「好嘞。」
林爽感覺今天幹活的勁頭更足了。