第74章 紅薯粉
沈青雲請來了村長一家，林嬸子一家來幫忙，十多個人也足夠了。
一早，大家趁沒有太陽出來的時就早早去田裡挖紅薯。
早上出來下地幹活的村民看到這麼多紅薯，張大娘忍不住上前問道，「雲娘，這些紅薯賣嗎？」買點回去當糧食吃也是挺好的。
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「賣，八文錢一斤。」這麼多畝的紅薯，沈青雲已經早早的聯繫了施掌柜以八文錢一斤的價格賣給他。
施掌柜他有多少收多少，現在還早，等到下午的時候他運貨的船就到了。
「這麼貴啊。」張大娘有些猶豫，但想到家裡現在不多的糧食，還是咬牙買了十斤。
「你可給我挑好點，別放壞的進去。」張大娘盯著沈青雲裝貨不放心的說道。
沈青雲挑的都是大小均勻的給她，稱好後也還多放了幾個進去，張大娘頓時眉笑顏開。
癩子娘擠進人群，看到大家大伙兒都在挑紅薯，酸溜溜的說道，「雲娘啊，你說你賣就賣，怎麼就村里人還賣的怎麼貴。
」「大夥在你這裡買是講情分，要不是村里人幫襯你。你種這麼多紅薯，哪裡能賣的出去，你可不能不講情分啊」
癩子娘這麼一說，有些正在挑選的村民停下手中的動作，是啊，八文錢賣的確實太貴了。
沈青雲有點好笑，問道：「你別說這麼多，你想幹嘛。
」癩子娘理直氣壯的說道：「三文錢一斤，」她伸出三個手指頭，「三文錢一斤，我就多買點。」
「那還真不好意思，我不賣。」
癩子娘氣極了，「不賣，你就等著這些紅薯爛在地里了吧！」
沈青雲已經懶得搭理她了，遠遠回了一句，「不勞你費心。」
「你……」癩子娘氣的渾身發抖，看到周邊正在挑選的村民們，上前好好一陣嘀咕。
還真有人給她說動了，當即就放下手中紅薯，不挑了。
沈青舟在一旁看著著急死了，這怎麼就不要了呢？
沈青雲摸了摸他的頭，安慰道，「沒事，舟哥兒盯著他們不要讓他們偷走就行了。」她剛剛看到可有不少村民以挑揀的名義往自己兜里塞了幾個，三寶衝上去狂叫了幾聲，他們才訕訕掏出來放著。
沈青舟憤憤了點頭，睜大雙眼盯著，不錯過任何一個人。
癩子娘在田埂上聚集了十幾個想要買紅薯的村民，「這樣真的行麼，」有個大娘懷疑的問道。
癩子娘白眼一番，「行，怎麼不行，這麼多紅薯她想賣還賣不掉，到時還得求著我們。
」等著吧，倒時肯定讓沈青雲求著她買！
每當看到有人過來買，她就上去好一頓說有辦法三文錢買到紅薯，讓他在上面等著。
遠處，一群人正在走來，癩子娘上前一看，是些外鄉人。
她湊上去問道，「小哥，可是來買紅薯？」
趙文點了點頭，以為這個是小姑請來的幫手。
癩子娘高興極了，這麼多人了，她就不想相信沈青雲不慌。
「來來來，你們在這等等，一會肯定能買到三文錢一斤的紅薯。」癩子娘引著趙文一行人和村民站在了一起。
趙文一聽這話就糊塗了，但看到沈青雲正在田裡幹活，立馬蹭蹭蹭的跑到田裡，喊道：「小姑，我給你幫我來啦。」
他帶來的人也一同跟著趙文下來了。
「來了，先裝袋吧。」對於趙文的到來沈青雲並不意外，施掌柜說了會有人來幫忙搬貨的。
癩子娘眼睜睜的看著那群人幫沈青雲裝袋，運走，臉上一陣紅一陣白。
村民看到紅薯越來越少，有點等不及了，「你說三文錢一斤的紅薯在哪裡，這就快沒了。「
癩子娘不語，扭頭氣沖沖的走了。
村民有點不好意思，但還是厚著臉皮上去繼續重新挑選買了一些回家。
人收足夠，紅薯下午就全部收好了。沈青雲也沒有全部賣完，留了一萬斤給自己，在分了點給村長和林嬸子他們。
看到紅薯的產量高，村長他們也都打算留出一部分地來種紅薯。
沈青雲還特意培育出適應夏天的種子，換給他們種下，希望能長的好一點。
……
齊霄南和林大柱喊著口號把石磨搬上騾車，「一、二、三、抬。」
抬完了石磨，抬石缸，沈青雲打算做點紅薯粉，來借石磨和大缸。
沈青雲帶來了兩袋紅薯和二十斤糙米，這是這幾天借石缸和石磨的費用。
林嬸子家的石缸她也借用了，給了十斤糙米和五十斤紅薯。畢竟是石缸是存水用的，自己借去了他們這幾天用水就不方便了。
村長的石磨很大，可以用騾子拉磨。
看著這石磨，沈青雲有些羨慕的說道：「不知道有沒有小石磨賣。」買一個放到山谷里，到時候磨什麼都方便。
齊霄南道：「倒是不用買，這個我可以做。」
沈青雲眼睛亮了亮，「那可太好了，我們做一個。」
把石磨放在院子外面的平地上，搬出提前在河邊洗乾淨的紅薯。
沈青雲帶著齊霄南把紅薯切成小塊，沈青舟則是把切塊的紅薯放到石磨里，騾子不知疲倦地拉著磨。
紅薯粉漿裝滿家裡的大缸和木桶，在缸里沉浸了一晚上後，紅薯澱粉就可以取出來了。
到了這一步，後面就簡單了。
齊霄南很好奇，因為他們這邊是很少吃粉條的，不知道沈青雲怎麼會做。
當初落戶籍的時候，衙役是跟齊霄南說過，沈青雲是來自江郡的。江郡是魚米之鄉，麵食也有，但是很少。
就像他們這邊一樣，會做麵食的幾乎都沒有。
「書上看的呀，以前看了很多雜書，這些做法上面都有。」沈青雲說道。
「書上還記有這些嗎。」
「有的，一些雜記，遊記，雜書上都有記載。有些記載每個地區的風俗人情，有些則是記錄美食做法。」這可不是沈青雲隨後胡說，原主的記憶是還真有看過這類的書籍。
齊霄南若有所思的點了點頭，讀書還是真的很好。
做粉條的方式有很多，沈青雲選擇的是最簡單輕鬆的辦法。
攪漿，蒸製，成塊後陰乾。等陰乾後在切開條狀曬乾，這紅薯粉條就保存很久了。
如此反覆磨漿，沉澱，蒸粉，紅薯就變成了紅薯粉了。沈青雲連續做了好幾天，總共做出了五百斤的紅薯粉出來。
最近的天氣都很好，她也把一部分的紅薯都曬成了紅薯干，這樣更容易保存，占地也沒這麼大。