第91章 石板烤魚
兩隻小的屁顛屁顛去把野雞安頓好，齊霄南問過沈青雲後，把石板放到了找台旁邊的空地上。
齊霄南比量著尺寸，在山谷里找碎石頭堆砌石板。
沈青雲把背簍里的蝦全都挑了出來，黃鱔用木棍挑到了木桶里。
拎著背簍里剩下的魚到水潭旁邊，沈青雲將魚刮鱗去內臟清洗乾淨。
「舟哥兒，這些魚鱗和內臟拿過去給雞吃。」沈青雲安排道。
清理完魚，沈青雲把螃蟹也給清洗乾淨。螃蟹本身就很乾淨，沒什麼好洗的，清洗掉身上的淤泥就可以了。
沈青舟拿了個用不上的竹碗過來把魚鱗和內臟裝走，正在的包窩的雞得到他的獨家寵愛。
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一大半全都倒在這雞的面前，剩下的一小半給到另外一隻雞吃，至於今天剛抓回來的，它們可是沒這個福氣咯~
沈青舟另外一隻雞來搶食，還喊上李文政一左一右守在雞窩旁。
……
「這魚明天要帶幾條去嗎？」沈青雲把洗乾淨的魚拿到灶台旁問道。
齊霄南還在砌石頭，這塊石板有點不平整，想要穩定一點需要點一點的砌起來才行。
他看了下清理的乾乾淨淨的魚，有點不捨得拿出去換了。
「帶兩隻雞就好，魚我們自己吃吧。」
「嗯，行。」
齊霄南把最後兩塊石頭塞住，石板就固定好了，不小心碰上也不會倒下的那種。
「弄好了，你去把那幾條鱔魚給處理下唄。」
齊霄南點了點頭，帶上一把小刀，提著裝著鱔魚的木桶到水潭旁邊處理。
沈青雲把魚對半開背，抽出三條魚用鹽醃製了一會，放到山壁上能曬到太陽的地方曬著。
她想做點魚乾，可不知道這樣簡單的能不能行，先用三條試試。
剩下的魚留出兩條加上姜蔥蒜醬油，放一起醃製。
醬油也快沒有了，沈青雲心想，一會得跟齊霄南說明天出去要帶點回來。
用水和了點紅薯澱粉，敲一個野雞蛋，撒點鹽和醬油進去一起攪拌均勻。
沈青雲挑出個頭最大的螃蟹，放到紅薯澱粉裡面包裹均勻，放置一旁先備用。
去地里摘了一些青菜，之前種下的韭菜也能吃了，沈青雲也割了點。
青菜這些交由李文政和沈青舟去洗乾淨。
洗鍋燒火。
等鍋里的油熱了之後，石板也燒熱了。
沈青雲一邊放螃蟹進去炸，一邊把醃製好的魚放在石板上烤。
魚肉和石板接觸的一瞬間，發出滋滋滋的聲響，一股香味飄散在山谷。
沈青舟和李文政坐不住了，兩人邁著雙腿噠噠噠地跑到灶台旁。
一會看看鍋里的正在炸的螃蟹，一會看這滋滋作響的石板烤魚，眼睛都看不過來了。
沈青雲有條不紊地進行著，一邊炸螃蟹，一邊烤魚對她而言只是算小意思。
她打開正在煮飯的瓦罐，用筷子插了幾個孔透氣。
齊霄南也把鱔魚給清理好了，聞著著香味，他覺得自己肚子很餓。咽了咽口水，問道：「鱔魚要切成什麼樣的？」他想一起全都處理好，就不讓沈青雲在去切了。
不過他不知道沈青雲要怎麼煮，特意過來問一下。
「切成塊，諾，像魚一樣對背開在橫切。」
「好。」
齊霄南很快按照沈青雲的切塊好了，沈青雲指揮著他放鹽，醬油和姜蔥蒜。
螃蟹炸好了，沈青雲看著兩隻小的眼睛一隻盯著螃蟹，狂咽口水。
忍不住笑了笑，說道：「去洗下手，允許你們一人先試吃一隻炸螃蟹。」
兩隻小的歡呼地去洗手了。
沈青雲夾起一隻螃蟹遞給齊霄南，「給。」
齊霄南愣了愣，但很快就開心了接過來。
這螃蟹是他吃過最好吃的螃蟹了，沒有之一！
沈青雲把黃鱔放在石板上烤了一會後，就放了一些到飯裡面一起悶著。
剩下的就在石板上慢慢煎著烤著，黃鱔肉薄，烤好了就要馬上拿下來。
沈青雲教會了齊霄南怎麼弄之後，就把這個這個事情交給他。
石板夠長，有足夠多的地方再去烤其他東西。
沈青雲往石板上刷了一層油，把青菜放上去，韭菜的香，小白菜鮮甜味道一齊迸發。
讓人胃口打開。
「這青菜還可以這樣子吃。」齊霄南驚訝地說道，沈青雲點子也太靈了！
「嗯。」沈青雲點點頭，「基本什麼都可以烤著吃，菜肉。五花肉切薄片，放在石板上烤也是香得很~」
魚烤好了，鱔魚飯也蒸好了。
炸螃蟹的脆，烤魚的焦香，鱔魚的鮮甜，青菜的另類吃法。這新奇吃法，讓幾個人胃口大開。
等沈青雲說了開飯，迫不及待的開始乾飯！
一大鍋飯，這麼多菜，硬是全部吃完了。
齊霄南滿足坐在凳子上，這才是生活啊！
烤魚的石板已經放涼了，沈青雲讓李文政和沈青舟兩人用水清洗乾淨上面的油漬。
她從來都是只管煮，不管洗。
以前和沈青舟兩人的時候，一些比較大的器物她會去洗。剩下一些碗筷什麼的，都是讓沈青舟去洗。
現在洗碗這個任務就變成了齊霄南，李文政和沈青舟他們三人了，但大多數是李文政和沈青舟去洗。
他們倆很自覺。
「文政，一會刷乾淨了，就燒火。」沈青雲要把剩下小魚和螃蟹給烤乾。
「好的，嬸嬸。」
李文政看著沈青雲刷油，把螃蟹和小魚放上去烤，時不時翻面。
伴隨著獨特的香味，李文政問道：「嬸嬸，這些烤了是要怎麼吃。」剛剛怎麼不都一起烤呢。
「這些是存著以後吃的，烤乾了水分放多久都不會壞了，什麼時候想吃了就什麼時候拿出來。」
「小螃蟹烤乾之後搗成粉，煮菜的放一丁點進去味道就會變得更鮮甜。」
沈青舟在一旁聽著眼前一亮，這道題他會！
他爬上山洞，把他的寶貴小陶瓮抱了過來，「阿姐，魚乾存這裡裡面。」
放下陶瓮，他又指著舂說道：「一會我們就用這個搗小螃蟹。」
「對，舟哥兒說的沒錯。」沈青雲毫不吝嗇自己的誇獎，小孩子就是要多誇獎才會喜歡幹活。
李文政聽著躍躍欲試，他對能存下糧食的做法可太感興趣了。
「嬸嬸，這個能不能讓我來試試。」
沈青雲愉快的同意了，「行，小心燙，烤到乾脆乾脆就可以了。」
把筷子遞給李文政，她不在理會兩隻小的正全神貫注的盯著石板，唯恐烤焦了的心情。
沈青雲悠哉悠哉的坐在凳子上，要是有個躺椅就好了，也不知道齊霄南會不會做。