第159章 西瓜變土豆
梁一戶是齊霄南某天帶回來的，被家人賣了。那天剛好齊霄南路過牙行子，就把他給帶了回來。
在這個動亂的年代，人命賤如草，梁一戶的賣身銀兩也不過十兩銀子。
單靠梁一戶肯定是不行的，沈青雲還請了一個掌柜，這是城北的張掌柜推薦的，余斯。
梁一戶跟著小綠學的東西有點雜，小到家裡的生活安排，大到外出店鋪的運作查帳等等。
沈青雲跟著瞅了兩眼，小綠不虧是小紅的徒弟，這簡直就是一個全能的管家。
經過半個月的磨合，梁一戶成功地出師了。沈青雲家裡的事情沒有太多，大部分的他都是呆在店鋪里的。
收稅進行得很順利，因為之前官府提供的良種，每家每戶收成都很不錯。
家家有餘糧。
收糧的商隊也來了，不過因為之前戰亂的原因，沒多少家願意賣糧。
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收稅的事情告一段落，由齊霄南出面牽線，沈青雲在祥和酒樓宴請新來的農官楊承郁。
沈青雲端坐在靠窗的位置，湖藍色裙裾上繡著暗紋纏枝蓮，指尖無意識摩挲著茶盞邊緣。
身旁的李文政一身藏青常服，雙手交握放在膝上，眉宇間帶著幾分拘謹。
「咯吱」一聲，廂房木門被推開。齊霄南身著石青色錦袍，側身引著一位老者進來，「阿雲，文政，這位便是楊大人。」
沈青雲與李文政同時起身。來人雖頭髮已白了大半，卻梳得一絲不苟，藏在方巾下的鬢角修剪齊整，深灰常服的領口袖口都漿洗得筆挺。
他目光掃過屋內，落在沈青雲身上時微微一頓，隨即拱手笑道：「原來這就是令夫人，真是國色天香啊。」聲音洪亮，帶著中氣十足的爽朗。
「楊大人謬讚了。」沈青雲屈膝行了個半禮，鬢邊銀流蘇輕輕晃動，「一路辛苦，快請坐。」
她抬手示意主位，目光卻不著痕跡地往李文政那邊偏了偏。
楊承郁哈哈笑了兩聲，拱手作揖時袍袖翻飛：「坐，都坐。」待眾人分主次落座，他才轉向李文政，眯眼打量片刻。
「這便是令侄麼？瞧得倒是挺精神的。」
李文政連忙起身，作輯行禮，「見過楊大人。」
楊承郁點頭示意，「倒是一表人才，怎麼想不開要想去學農事。」楊承郁對於今天的帶來他是知道的，還以為是一個年紀比較大的要跟著學。
沒想到竟然是一個少年郎，農事可少有少年郎學習喲。
李文政有些緊張，不由自主地看向了沈青雲。
沈青雲對他報於一個鼓勵的眼神。
在沈青雲的鼓勵下，李文政大膽地說道：「因為我喜歡。」開了這個口，李文政鬆了一口氣，滔滔不絕地這樣說起自己的看法。
楊承郁看向李文政有些讚嘆，沒想到這少年郎還能說的頭頭是道。
他捻著花白的鬍鬚，目光在李文政激動的臉上轉了兩圈，問道：「你還年輕，難道你不想去報取功名嗎？」
人的精力是有限的，如果李文政把精力放在來農事身上，後面想在回去讀四書五經什麼的，那可就很難了。
李文政回道：「之前嬸嬸也和我說過，但是這並不合適我，做這個選擇我並不後悔。」
「好，就沖你這麼說，老夫還得真收下你。」楊承郁拍了下桌子說道。
他也希望這一身本事能有人繼承，可惜家中子弟皆不願。從他這搭上線後，就自找門路跑了。
寧願去做工匠，都不願意來做農官。
楊承郁嘆了口氣，這工匠多難做，很容易腦袋不保，農官多好。
就是沒人願意。
李文政當場拜師，敬了一杯茶，「老師！」
楊承郁接過了，笑道：「快坐下吃飯吧。」
齊霄南起身和外面的小二低聲吩咐了一句，再次回來的時候手裡拿著一個盒子。
這是沈青雲提前準備的，因為不知道結果如何，她把盒子暫放在了外面。
如果事情不成，這禮物她就不拿出來了。
「楊大人，這是文政的拜師禮。」沈青雲打開盒子，裡面一格一格的全都是種子。
這個拜師禮是她精挑細選出來的種子，有些還用系統優化改良過的。
楊承郁很驚奇，他以為的拜師禮是平常普遍的那種，沒想到竟然是一盒種子。
他問道：「齊夫人，這盒種子可有什麼講究。」
沈青雲笑了笑，「還是讓文政給您解釋吧。」
李文政站起來，指著第一個格子說道：「這是稻子的稻種，畝產一百十二斤，這是我家今年用的稻種，畝產兩百斤……」
李文政詳細地給楊承郁介紹，楊承郁越聽越激動。
他激動得臉都紅彤彤的，「這是怎麼做得到。」不說畝產一百二十斤，就說畝產兩百斤，那可真是不得了。
而且這種子主食居多，水裡有稻子，旱地上有小麥，糙米，豆子。
這禮，真的送到了他心尖尖上了。
「這些你們種過了嗎？」
李文政點了點頭，「稻子今年用是畝產兩百斤的，不過得要伺候好一點才行。」
李文政是全程記錄跟著這個下來的，他對這個是很了解的。
楊承郁問道：「這是怎麼做到的。」要知道，改變可是一件很困難的事情，他可從來沒做到。
「這……」李文政犯了難，他也不清楚。
沈青雲插嘴回道：「簡單，就是擇優而選，有些種子本來很優秀的，優秀的和優秀的種在一起，在選出一個優秀的。」
她是有掛才能這麼快，如果是普通做實驗，那得要靠時間去實踐了。
楊承郁聽著沈青雲說著這新奇的思路，茅塞頓開。
他有點羞愧，「齊夫人這般優秀，老夫慚愧啊。」
「您別這麼說，我也就是看的書多一點。」沈青雲擺擺手，她就理論知識多。
楊承郁不這麼覺得，就單單這良種，都不知道要比之前產出多少糧食了。
他對沈青雲欽佩及了。
這一頓飯吃得大家都很滿意，事情也順利地解決了。
李文政後面跟著楊承郁學習，大部分的時間也都不在家裡。
……
家裡的兩個小孩學習都安排妥當了。
飯桌上，就沈青雲和齊霄南吃飯。
沈青雲一時間還沒反應過來，覺得家裡空蕩蕩，說道：「這可真不容易啊，從我們下山就開始找，耽擱到了現在。」
齊霄南夾了一筷子的菜放到沈青雲碗裡，「現在這樣就挺好。」
在也沒人能打擾到他了，齊霄南狂喜。
「對了，上次不是拜託一個商隊找下你說的西瓜嗎。這支商隊已經來到了，東西放在城北的鋪子裡。」
「好啊，我們去看看。」
來到城北，叫賣聲，吆喝聲，絡繹不絕。
沈青雲看著這一幕，感覺之前的屍橫遍地離自己好遠好遠。可實際上，還沒過去一年。
人果然是一個奇蹟的物種，沈青雲感慨道。
林大柱正在搬貨，最近商隊來得多，寄賣的東西也多。
「雲娘，你來了。」
王麗娘放下手頭清點的清單，轉交給了店裡另外一個夥計。
現在生意越來越好，城北就單靠三個人已經忙不過來了，齊霄南多請了一個夥計。
沈青雲說道：「我定的東西呢，聽說去西北的商隊回來了，我來看了。」
「來這邊，」王麗娘引著沈青雲來到了鋪子裡的一個角落。
「他們說按照你的要求，找到了。圓圓的，能吃。但是不知道為什麼，這個不甜。」
「而且他們說不能生吃，要煮熟了才行。」
沈青雲有些好奇了，這是給她找了什麼回來。
她迫不及待地解開袋子的繩子，一片黃澄澄映入眼帘。
王麗娘說道：「商隊頭說這在當地叫地蛋，你看行不行。」
沈青雲有些哭笑不得。
這不就是土豆嘛。
她回道：「不是西瓜，但這的蛋我也要了，你和商隊結帳吧。」
「行，這些我讓人給你搬回家去？」
「嗯，搬回家，放前院。」沈青雲說道。
因為夥計送貨一般都是要比較晚，沈青雲拿了一個小籃子，裝了一些帶了回家。
土豆嘛，能吃的東西也很多。
她問道：「你說我們在這邊種植的蛋，然後做成吃的去賣怎麼樣。」
「這的蛋我記得沒錯的話，產量也是很高的。」
齊霄南挑了挑眉毛，對於沈青雲什麼都認識他已經不在感到好奇了。
「種是可以，這對地有什麼要求嗎？」
「沒多大要求，之前種稻子的地就能種。不過我忘了這的蛋有什麼疾病了。」
沈青雲是真的忘了，小批量的種植還能用系統的加數值維持著。一旦大批量還是得靠人力伺候才方便的。
「沒關係，先種下一批，讓文政來看看。」
「對呀，」沈青雲拍手說道，她怎麼就忘了家裡還有個正在學農事的呢。
「就這麼定了，我回去給你做好吃的去。」
土豆最好吃的，就是薯條了！
這是沈青雲的最愛，她之前這就經常自個炸薯條，想吃多少就吃多少。
陸茂的刀工不容置疑，每條都切得大小均衡。
清洗乾淨，用紅薯粉裹均勻，這一步是為了定型。
裹著粉炸的薯條，才不會軟趴趴的。
家裡沒有植物油，用的是豬油，豬油也不賴。
薯條這個沒有什麼技術，要是火候，這對於陸茂來說根本算不上什麼難題。
炸好出來沈青雲試了試，清清淡淡，沒味沒道。
糟糕了，忘記放鹽了。
「陸茂，得放鹽。」
已經炸好了就沒辦法了，沈青雲直接在上面撒了一點點，稍稍有點味道也好。
陸茂在炸的時候，沈青雲也沒閒著。
拿了一個爐子熬番茄醬，薯條沒有了番茄醬，就沒了靈魂。
新的一批重新加了鹽，炸出來的味道就對了。
沈青雲沾著番茄醬吃了一口，「就是這個味道。」
端著一盤送給正在書房辦公的齊霄南，「快試試看。」
齊霄南在沈青雲期待的眼神下，嘗試了一下。
「怎麼樣。」
「有點怪，感覺和炸肉差不多，但是這是素的。」齊霄南說道。
「有肉味是因為用了豬肉，如果用植物油就不同了。」
「菜籽油？」齊霄南問道，家裡的菜籽還沒能壓油的，還需要在長一長。
「菜籽油不算好，得用花生油。」
花生油？齊霄南驚訝了，他沒想到花生也能出油。
「肯定，花生比菜籽出油率還高。」沈青雲說道。
「那等到家裡的花生能收了，我們試試。」
「拿去油坊吧，在家弄可得好久。」
油坊，是專門榨油用的。在古代，都是靠人力的敲打材料反覆五千次以上才能擠出油。
一般的人家都是自己在家壓油的，因為送去油坊，需要收費。
收費一般是二到三成，要麼是出銀兩。
……
商隊送來的地蛋很多，沈青雲留下一部分當做種子之後，還能盡情地吃。
今天還不是沈青舟休沐的日子，沈青雲打算帶著薯條過去一趟。
薯條這個東西得先炸才好吃，陸茂提前準備好了材料放在車上。
沈青雲到書房裡去找齊霄南，「你忙完沒，我去看望舟哥兒，你去不去。」
齊霄南放下筆，「我去。」
到了袁夫子家，沈青舟和袁夫子正在院子外面的那塊地上忙活。
今天是在田裡幹活的日子。
沈青雲熟門熟路地到了廚房，洗乾淨鍋，把自帶的豬肉全部倒鍋里炸。
沈青雲來了，袁夫子自然也不會壓這沈青舟一直在田裡幹活，打發他提前上來了。
「阿姐，你又在做什麼好吃的。」
「薯條，剛拿到的。」
沈青雲炸了一盤出來，番茄醬倒在碗裡，「來，沾點番茄醬。」
番茄醬沈青雲糖的比例控的很好，吃起來酸酸甜甜的。
沒有小孩能拒絕薯條，沈青舟也不例外。
他吃得兩眼冒光，激動地到田埂上大喊：「老師，唐悟，快來吃好吃的。」
唐悟皺了皺眉頭，「老師，青舟也太急躁了，要罰他多扎一會馬步。」
有什麼好吃的，要知道在袁夫子這裡伙食可不差，他們的一人一個月的伙食標準是二十兩。
這是什麼概念，齊霄南帶回來的梁一戶賣身錢也不過十兩銀子。
袁夫子這裡的伙食大都是加了藥材，給學生打熬身體的。
平日裡也是挑得好的吃的，外面都買不著的牛肉，他們這裡可是一個月吃一回。
唐悟心想，也不知道袁夫子的哪裡找的。他家都沒吃過幾回牛肉，袁夫子這裡竟然還能一個月吃一回。
他家可不是沈青舟那窮家庭，想到這裡，唐悟對袁夫子的敬佩又加深了。