第140章 79年的第三產業精神
服務意識！
或者叫做「用戶體驗感」。
陳暮沒想到，自己會在1979年，在這鵬城的小漁村，給大家講授，什麼是『用戶體驗感』。
「陳暮村長，這可是新名詞，用戶體驗感。」沈婉鈞咀嚼著。
「對啊，我也是第一次聽說。這京城上學那麼多年，可從來沒聽說過這個詞！」一旁的蘇念之也是好奇。
至於其他人，就更不可能聽說過了。
老村長都是一臉懵逼。
可謂是懵逼樹上結懵逼果，砸到樹下懵逼的我。
陳暮無奈，只能開始解釋。
煤油燈在漁村會議室的土牆上投下搖晃的光斑，二十幾張被海風曬得黝黑的面孔圍坐在長桌旁，桌上擺著粗瓷碗和開裂的筆記本。
陳暮站在用木板拼成的"講台"前，手裡的樹枝在泛黃的掛曆紙上寫下「用戶體驗感」五個大字，墨汁滲進紙紋，像極了漁村碼頭被潮水反覆沖刷的木板。
"先給大夥講個故事。「陳暮吹了吹筆尖的墨漬，目光掃過前排摳著腳趾的虎娃，」去年我在港島跑船，看見個賣奶茶的阿婆。她那攤子破破爛爛，鐵皮爐子咕嘟咕嘟煮著紅茶，可排隊的人能繞三條街。為啥？因為阿婆給每個買奶茶的人多添半勺煉乳，還會問『夠不夠甜？要不要加冰？』就這兩句話，讓她的生意比隔壁連鎖茶餐廳還好。"
老村長吧嗒著旱菸袋，煙鍋子敲得桌板咚咚響："哥哥仔村長啊，你別跟俺們拽文辭。啥體驗感，不就是伺候人嘛！俺們漁村祖祖輩輩賣魚賣蝦，誰講究過咋『伺候』買家？"
"叔，這跟伺候人可不一樣。「陳暮從褲兜里掏出個皺巴巴的塑料鑰匙扣，上面印著港島某酒樓的GG，」您看這玩意兒，酒樓白送的。可拿到它的人，下次吃飯十有八九還去那兒——這就是讓客人覺得『被惦記著』。現在公社賣魚，把魚往碼頭一扔，稱完拉倒，客人連個挑揀的地兒都沒有，渾身濺滿泥水，下次寧可多跑十里路去縣城買。"
沈婉鈞翻著帳本插話："上回我去縣城糧站買糧票，售貨員把票證摔在櫃檯上，連正眼都不瞧人。我多問了句有沒有細糧，那大姐說'愛吃不吃，不吃滾蛋'。"
她頓了頓，算盤珠子打得嘩啦響，"要是咱們食堂能讓工人吃舒服了，說不定能多賺點？"
"不是多賺點，是能賺大發了！"陳暮抓起桌上的粗瓷碗，"假設這碗是咱們的米飯。工人辛辛苦苦幹了一天，渾身臭汗走進食堂，要是咱們板著臉遞倆冷窩頭，他們填飽肚子就走，下次還來不來？可要是給他們遞把蒲扇、盛碗綠豆湯，讓他們覺得『這地兒把咱當兄弟』，他們不光自己來，還能帶仨工友來！"
虎娃他爹撓著後腦勺笑："陳村長，您這說法新鮮。可蒲扇要錢，綠豆湯也要錢，咱圖個啥？"
"圖個長遠！「陳暮掰著手指頭算，」一個工人一頓飯花五毛，要是吃得不痛快，下月准換地兒；要是吃得舒坦，他每月能在咱這兒花十五塊。咱花兩毛買把蒲扇，換來十五塊的生意——淨賺十三塊八！要是有兩千個工人呢？"
老村長的旱菸袋突然掉在地上："乖乖，那就是兩萬七千六！"
"這還沒完。"陳暮從帆布包里掏出張皺巴巴的報紙，頭版刊登著《人民日報》關於改革開放的社論，"看見沒？上頭說要搞市場經濟，以後賣啥都得靠本事搶客人。現在鵬城滿大街都是工地，可沒一家食堂能讓工人舒舒服服吃口熱飯。咱們要是把『體驗感』做足了，不光能賺工人的錢，還能賺城裡人的錢——等將來高樓蓋起來，西裝革履的老闆們也會來咱這兒吃飯，就圖個舒坦！"
蘇念之推了推眼鏡，筆記本上記滿了密密麻麻的公式："我在京城讀書時，去國營飯店吃飯，服務員比客人還橫。有回我點了盤熘肝尖，等了倆小時才上桌，菜都涼透了。要是咱們能做到'上菜快、態度好、飯菜熱'，肯定能殺出重圍。"
「我們家蘇會計說得對！」陳暮用樹枝在牆上畫了個對比圖，左邊寫著『國營食堂』：排隊兩小時、冷菜冷飯、愛答不理；
右邊寫著『漁村食堂』：風扇蒲扇、熱湯熱菜、笑臉相迎。
「現在的服務行業為啥爛？因為都是'官老爺'做派，覺得'我有的是客人，你愛來不來'。可以後不一樣了，遍地都是買賣，客人有的是選擇，誰把他們當上帝，誰就能賺錢。」
老村長咳嗽兩聲，掏出泛黃的帳本：「哥哥仔村長，咱村辦食堂，光買空調就花了六十多萬塊，這要是賠了...」
「不會賠！」陳暮打斷他，"我算過帳：一台空調1800塊，能讓五十個工人吃得舒心。每個工人每月多花十塊錢，五十人就是五百塊，三個多月就能回本。再說了，咱們還能賣汽水、冰棒，這些零嘴的利潤是飯菜的三倍！"
說到這兒，陳暮突然提高嗓門：「大夥知道港島的酒樓咋賺錢嗎？他們連客人上廁所都有人遞毛巾、噴香水！為啥？就為了讓客人覺得『這錢花得值』。咱們現在窮，做不了那麼講究的事兒，但至少能做到『三個一』：一句問候、一杯熱水、一個笑臉。就這三條，就能把國營食堂甩在身後！」
當然，其實這話，陳暮有點吹噓了。
為啥呢？
因為港島的服務有多差，那是人神共憤的。
那服務就恨不得你給我快點吃完滾蛋一般。
當然，那指的是那些小的港式茶餐廳。
客流量大，服務員少，所以態度都拉胯。
真要那種裝修上檔次的，那服務態度極好。
虎娃突然舉手：「哥哥仔村長，那啥是第三產業？」
「問得好！」陳暮摸了摸虎娃的頭，「種地打魚是第一產業，建廠做工是第二產業，咱們搞食堂、賣服務，就是第三產業。以後啊，第三產業會比前兩個都賺錢！你們想想，等大家都吃飽穿暖了，還想幹啥？想下館子、想逛商場、想讓人伺候著——這就是第三產業的天下！」
老村長撿起旱菸袋，若有所思地說：「照這麼說，咱村以後不打魚了，改伺候人？」
這話說出來，大家都有點膈應。
雖然打漁窮啊，但老子樂意！
老子不伺候人！
現在賺錢了，還得去伺候人。
那膈應。
「不是伺候人，是讓人願意花錢買咱們的『用心』。」陳暮從包里拿出個塑膠袋，裡面裝著從港島帶回來的「一次性筷子」和「餐巾紙」。
「就說這筷子，港島酒樓都用這玩意兒，乾淨衛生，客人用著放心。咱們可以把筷子換成竹製的，刻上『漁村食堂』的字樣，臨走還能讓客人帶走——這就是『體驗感』！」
蘇念之摸著一次性筷子點頭：「這東西好，既環保又能打GG。要是每個客人都帶走一雙，相當於免費給咱們做宣傳。」
「沒錯！「陳暮越說越激動，」以後咱們還要搞『會員制』：吃滿十頓飯，送一頓免費湯；介紹五個朋友來，送半隻燒鴨。還要在食堂里掛電視——別管有沒有信號，擺著就是個氣派！工人幹活累了，來咱這兒看看熱鬧，喝口冰鎮汽水，就算不吃飯，也願意在這兒待會兒——這就是『用戶粘性』！「
老村長聽得直搖頭："哥哥仔村長，你說的這些太超前了，咱漁村哪有這條件？"
"條件都是人創造的！「陳暮一拍桌子，震得粗瓷碗直晃，」當年咱們連電燈都沒有，現在不也用上空調了？只要咱們敢想敢幹，就能把小食堂做成大買賣。我敢打賭——十年後，全中國的飯館都會學咱們這套『體驗感』的玩法，誰學得早，誰就能賺大錢！"
說到這兒，他突然放緩語氣："大夥知道我為啥這麼拼命折騰嗎？因為我去過港島，見過人家的服務業有多厲害。人家一個餐廳服務員，月薪比咱們村主任還高，為啥？因為他們把『伺候人』變成了一門學問，變成了能賺錢的本事。咱們現在窮，沒見識，但不能沒志氣——咱們要當這改革開放的弄潮兒，讓全中國都知道，鵬城漁村的食堂，才是最懂客人的地方！"
煤油燈的火苗突然躥高，將陳暮的影子投在牆上，顯得格外高大。
沈婉鈞低頭看著帳本，筆尖在「用戶體驗感」旁邊畫了三個著重號；
老村長吧嗒著菸袋，眼神里少了困惑，多了精光；
虎娃攥著一次性筷子，仿佛握著未來的鑰匙。
窗外，南海的夜風裹著潮氣撲面而來，吹得牆上的「用戶體驗感」五個字沙沙作響，像極了春潮拍打礁石的聲音——那是新時代的前奏。
陳暮知道，今天這場在煤油燈下的"啟蒙課"，或許正在改寫一群泥腿子的命運。
當大多數人還在琢磨如何種地打魚時，他們已經站在了第三產業崛起的前夜。未來的中國，將會湧現無數個"漁村食堂"，而他們，正是這場商業革命的第一批播種者。
"散會吧。"陳暮吹滅煤油燈，月光從窗欞漏進來，照亮了桌上的算盤和帳本，"明天開始，咱們先給食堂訂做一萬把刻字竹筷。記住——從今天起，咱們賣的不是飯菜，是『讓客人舒服』的本事！"
人群陸續散去，虎娃突然拽住陳暮的衣角："哥哥仔村長，那啥時候能看電視？"
陳暮笑著揉了揉他的頭："快了。等咱們賺了錢，不光要電視，還要裝電話、通馬路，讓全中國的人都知道，咱們漁村的食堂，才是最有『體驗感』的地兒！"
夜更深了，漁村的狗叫聲此起彼伏。
陳暮望著窗外閃爍的星空，想起港島那盞永不熄滅的維多利亞港燈塔——此刻的鵬城，正如黎明前的海面，看似平靜，卻已暗藏洶湧的潮汐。
而他，即將帶著這群泥腿子，在這浪潮中劃出第一道閃亮的航跡。
第二天，一大早陳暮就跑去鵬城去找人定製了筷子。
不過，考慮到這種筷子可能會被人帶走。
當然，不是可能，是一定會。
這年頭，什麼東西能順走，那就一定會順走。
沒辦法，家裡啥都沒有，窮，能順回去的一定會順回去。
對此，陳暮也沒有什麼瞧不起的。
窮怕了。
你非要說窮也要骨氣，那是沒錯。
對於這種人，陳暮很是尊敬，敬佩，但是大多數人是做不到的。
如果這個節骨眼上去橫加指責，那就容易將人逼急了。
逼急了，啥事都做的出來。
很多的人並不是什麼壞人，就是被生活所迫，犯了錯。
的確，犯錯了就要受到懲罰，但完全沒必要因此上綱上線，將人往絕路上逼。
很多時候，得饒人處且饒人，給人一個改過自新的機會，遠比肆無忌憚的指責要強的多。
畢竟，每個人出生是不一樣的。
一個出生以來生活就優越的人，去斥責每天吃飯都成問題的人，為何喜歡貪圖小便宜，這就是站著說話不腰疼。
陳暮也是普通家庭出生，大學也打工賺過生活費。
所以，也能明白普通人的艱難。
而穿越來到了這小漁村，1979年的小漁村，就更是明白，大家生活的艱辛。
那是真的艱辛，可不是書本上輕飄飄幾句話。
什麼『不為五斗米折腰』，什麼『廉者不受嗟來之食』，什麼『貧賤不能移』等等。
那就是笑話。古往今來，最先屈服的，都是那些世家門閥子弟。
所以，他們自我標榜『識時務者為俊傑』，自我美化『忍辱負重，臥薪嘗膽』。
阿呸~~~~陳暮唾他們一臉唾沫星子。
陳暮走進一家竹器作坊，作坊里瀰漫著竹子特有的清香，匠人們正低頭忙碌，刨花紛飛。
「老闆，我要訂做一萬雙刻字竹筷。」陳暮對著正在打磨竹筷的老師傅說道。
老師傅抬起頭，上下打量了陳暮一番，「刻字？你這要求有點新鮮，刻啥字？」
「就刻『漁村食堂，歡迎再來』，再加上咱們漁村的地址。」陳暮掏出一張寫好字的紙遞給老師傅，「另外，我有個想法，咱們能不能在筷子尾端做個小機關，比如刻個凹槽，然後配上一個小竹牌，竹牌上也刻字，只有把竹牌插進凹槽，筷子才能正常使用。這樣一來，客人要是想帶走筷子，就得連竹牌一起拿走，竹牌體積大些，相對沒那麼容易藏起來順走，而且竹牌成本也不高，就算丟一些，損失也能接受。」
老師傅摸著下巴思索片刻，眼睛一亮，「嘿，你這想法有意思！行，我試試看能不能做出來。不過價格可能得比普通刻字筷子貴上2分錢。」
「沒問題，只要能做出來，錢不是事兒。」陳暮爽快地答應下來。
「不過，就算如此，那真要被人拿走了，那也是很容易的事！」老師傅想了想提醒。
你弄這麼精細，最後不還是要被人拿走嗎？
人想要順走，那就一定能順走，你阻止不了。
「我知道，但是這樣，他們就會更珍惜！」陳暮笑說。
多餘的話，陳暮就不會和這老師傅說了。
因為，筷子製作出來，本來就是給人順走的。
順走的人多了，他們也就不捨得扔了。
你要那種普通的一次性筷子，順走了，搞不好就隨手扔掉了。
那就可惜了。
對於陳暮來說，那就真的太可惜了。
所以，陳暮弄點小機關，讓他們覺得精緻，然後捨不得扔。
假如，最後真的每一雙筷子都被人順走，甚至可能順走個幾十萬，幾百萬，那太好了。
那就是免費的GG啊！
這可比陳暮去花錢打GG效果還要好。
在等待筷子製作的時間裡，陳暮無聊地去電器商店逛了逛。
此時的電器商店裡，寥寥幾個顧客正圍著僅有的幾台黑白電視張望。
貴！現在一台黑白電視機，三四百元。
這年頭三四百元，普通家庭能買得起嗎！
還是超小的，12寸的。
不過在這個年頭，已經是不得了的東西。
當然，陳暮就是純妥妥的閒逛。
要買，陳暮會去港島買大彩電。
黑白電視，沒意思。
看著那畫面，陳暮就有點受不了。
寧可沒有，也不能看黑白電視機。
過了約莫一小時，陳暮回到了竹器作坊。
「老闆，你的要求我們都可以做到。如果你大批量定製，那麼每一雙筷子，我們可以給你3分錢的價格！」老師傅認真說。
其實如果不是陳暮非要在尾部弄那個小機關，1分錢一雙筷子就行了。
哪怕刻字！
畢竟又不是人手工去一雙雙刻字，也是有機器的。
當然，說是刻字，其實也就是印刷而已。
而且竹子這東西，不值錢。
真不值錢。
為何？
竹子長的太快了。
你一不留神，竹子就一人高了。
「行！那我先訂1萬雙，不，10萬雙筷子。」陳暮說，「這是3000塊錢，我直接給你全款！」
老師傅都傻住了。
這，這，就3000塊生意談成了？
這可是3000塊啊！
老師傅都激動了。
「嗯，你先幫我做。最好速度要快點。做完了，我在看情況，應該是還會再訂的。」陳暮笑說。
本來這就是一次性筷子，就是給人用了扔了。
免得還要洗，多麻煩。
只不過現在這年頭，你要直接說筷子任由人帶走，那全國任何一家餐廳老闆，甭管餐廳大小，都會跟你急。
所以，陳暮也不好直接跟村民說，這筷子就是給人帶走的。
就是花錢給人帶走的。
這要說出來，大家就不捨得了。
所以，就讓大家順走。
你順你的，我花錢訂我的。
互不干擾。
回到漁村，陳暮立即召集村民開會，宣布了筷子的計劃。「大夥聽好了，咱們的筷子要做成特別的樣式，雖然可能會多花點錢，但這是為了長遠考慮。以後客人拿著咱們的筷子出去，就是在給咱們打GG。」
「還有，昨天虎娃說什麼時候能看上電視，這個嘛，現在也沒幾個電視台，我們公寓也在修，村裡的電路改造也是個問題。乾脆，我去港島買10台大彩電，放在食堂。正好食堂也有空調，還能吃飯，大家就去食堂吃飯看電視好了。」陳暮笑說。
眾多村民聽了，卻沒有高興，反而有點擔憂。
「怎麼了？」
「哥哥仔村長，這電視放食堂，要是被人弄壞了咋辦？」有村民擔憂地問道。
「咱們可以制定個規矩，在食堂里設置『愛護電視，人人有責』的告示牌，要是有人故意弄壞，就得照價賠償。但我相信，只要咱們把氛圍營造好，大家都會愛護的。」陳暮耐心解釋道。
「要是還是有人不愛護呢？」虎娃有點抬槓地問。
「阿牛哥，你說應該怎麼辦？」陳暮一笑，望著身後不遠處的曾阿牛。
「那就抓起來，讓他賠償。不賠償，就送他去派出所。」曾阿牛一臉殺氣。
如今，他身上可是帶著從當初襲擊漁村的港島飛虎隊身上卸下來的手槍。
手槍這東西好，小巧，好隱藏。
而如今，可沒有去哪兒都搜身的習慣。
當然，手槍如今只給曾阿牛他們六人標配了。
其餘人，陳暮是不敢的。
那太容易出事了。
這六人，無論是身體素質，還是心理素質，那都是經得住考驗的。
陳暮相信他們。
並且，如今的他們也受到過一定的軍事化訓練。
這個人，是老村長找來的。隔壁村一個剛剛退伍的老兵。
是參加越戰後，受了傷就退役了。
老村長聽聞後，將其請了回來訓練曾阿牛等人。
人那可是偵察兵退役。
那教的東西都是剛剛的。
所以，如今曾阿牛等人，雖然還不能說是精銳，但絕對比以前要強太多。
如果飛虎隊再來，陳暮相信曾阿牛他們一定不會像上次那樣，被打的那麼慘。
「所以，大家不用擔心。重要的是，明天我們餐廳正式營業。第一天，可能會比較亂，比較忙。如果大家看見了，不用去幫忙。如果真想幫忙，就去維繫一些秩序就好了。」陳暮宣布說。