第46章 做豆腐
趕到村長家時，村長的妻子王氏已經起床在做早飯。屋子裡瀰漫著一股淡淡的炊煙味和粟米粥的清香。看到陳鋒過來，她一臉笑意地打著招呼。
前幾日陳鋒在老村長家召集村民，勸告村民們不要上山，那天晚上可是給她送了一斤肉。當看到陳鋒手上提的肉，王氏臉上的笑更盛了幾分，眼角的皺紋都舒展開了。
「陳鋒，你這孩子，來就來吧，還帶什麼東西？早上吃了嗎？沒吃在嬸子這吃點！」王氏熱情地招呼道。
「嬸子，我吃過了。今兒個家裡要磨點豆腐，想借一下您家的毛驢！」陳鋒搖了搖頭。
「借就借唄，驢子就在棚子，你去牽吧。這肉就算了……帶回去自己吃！」王氏嘴上說的客氣，但眼神卻時不時地瞟向陳鋒手裡的肉。
陳鋒笑了笑，不容分說地將肉塞到王氏的手上。
「一點心意，總不能白用你家的驢子！」陳鋒說著，便徑直去了後院的棚子，將驢子牽了出來。
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陳鋒又跟王氏聊了幾句，說了些家長里短，才趕著驢子離開。
王氏這才將注意力放到手上的肉上，她掂了掂，又仔細看了看，眼中一陣疑惑。這種肉她可沒見過，不像是鎮上買的豬肉或是羊肉，肉質緊實，顏色偏深。
「剛剛是陳鋒來了？」這時，村長正好從房間出來，揉了揉眼睛，看著王氏手上的肉問道，「這肉是他提來的？」
陳鋒跟王氏聊天時，村長在屋裡聽了個大概。
當看到王氏手上的肉時，村長臉色微變，他上前接過肉，仔細端詳了片刻，「這是……野豬肉！」
「野豬肉！這孩子哪來的野豬肉……」王氏聞言，臉色也變了變，眼中充滿了震驚。野豬可是比較兇猛的存在，村子裡面也沒幾個人敢去打野豬。她怎麼也沒有想到，陳鋒居然敢去獵殺野豬。
「還能哪來的，肯定是那小子自己殺的野豬唄！」村長冷哼一聲，語氣里卻帶著幾分自豪，「前幾天他召集村民時不是說了嗎？他上山打獵時發現了大蟲蹤跡。這野豬應該就是那時候打的！」
「這孩子變得這麼厲害了？那他打死野豬就不奇怪了！」王氏看著陳鋒離開的方向，嘆了口氣道。
「有什麼不好？這世道，要是不厲害一些，遲早被人吃得骨頭都不剩！」村長又冷哼一聲，語氣卻緩和了許多，「再說了，他現在總好過以前那副混帳樣！能打獵，能顧家，還疼媳婦兒，這才是正經男人！」
陳鋒趕著毛驢回來，剛進院子就看到林月顏正咬著嘴唇，香汗淋漓地推著石磨，額前的碎發被汗水打濕，緊貼在臉頰上，小臉被累得通紅。
陳鋒心裡一緊，趕緊上前阻止。
「月顏！你這是做什麼！」陳鋒一把拉住石磨，又將林月顏拉進懷裡，感受到她身上傳來的濕熱，心裡又氣又心疼。他轉頭瞪向顧修遠三人，「你們三個！為什麼不阻止她！」
顧修遠三人躺槍，很是無辜地連連擺手。
「陳哥，我們阻止了啊！可嫂子她……她犟不過！」厲北辰苦著臉說。
沈墨白也跟著點頭：「是啊陳哥，嫂子說看我們磨豆子太累，她想幫忙，我們攔都攔不住！」
林月顏被他突如其來的動作嚇了一跳，身子微微一顫，但當她看清是陳鋒時，眼中的驚慌才稍稍褪去。她有些委屈地看著陳鋒，嘴唇動了動，似乎想說什麼。
「不怪他們……是奴家自己要磨的……」林月顏在陳鋒懷裡搖了搖腦袋，驅散了因勞累帶來的暈眩感，「奴家看夫君和修遠你們磨得那麼累，就想……想自己也幫幫忙……」她聲音細若蚊蚋，生怕惹惱了陳鋒。
陳鋒聽著她這番話，心裡頭又是一軟。這傻丫頭，就是太心疼人了！他無奈地嘆了口氣，直接一個公主抱，將她橫抱起來。
「哎呀！」林月顏驚呼一聲，下意識地摟住陳鋒的脖子，臉頰瞬間紅透。
陳鋒抱著她進了屋，小心翼翼地將她放在床上，讓她靠著枕頭坐好。
「月顏，你身子弱，這些粗活以後都交給我來做，知道嗎？」陳鋒語氣裡帶著一絲責備，但更多的是心疼「你要是真的心疼夫君，就中午多做些好吃的犒勞一下夫君我！」他伸手，輕輕擦拭著她額頭的汗珠，指尖觸及她溫熱的肌膚。
林月顏看著他近在咫尺的俊臉，聽著他溫柔的責備，心裡頭暖洋洋的。
「奴家……奴家只是想為夫君分憂……」她小聲地說道，眼神裡帶著一絲忐忑，生怕自己又做錯了什麼。
陳鋒見她這副小心翼翼的模樣，心裡頭又是一陣自責。這都是原身留下的陰影啊！他輕輕捏了捏她的臉頰，柔聲說道：「傻丫頭，你只要好好地，就是給我最大的幫助了！家裡有不是沒有男人！這些粗活，以後有我呢！」
林月顏聞言，眼眶微微濕潤，重重地點了點頭。
有了驢子的加入，磨豆子的效率果然大大提升。
石磨在驢子的牽引下將黃豆源源不斷地研磨成豆漿。顧修遠三人也輕鬆了許多，只需在一旁添豆、加水，時不時地清理一下磨盤。
磨好的豆漿被倒入大桶，陳鋒又拿來一塊細密的紗布開始進行過濾。他將豆漿一點點地倒入紗布中，緩緩流入另一個乾淨的木桶，而紗布中剩下的便是豆渣。
顧修遠看著那被擠乾的豆渣，好奇地問道：「陳哥，這些豆渣就沒用了嗎？直接扔掉？」
陳鋒搖了搖頭，笑道：「怎麼會沒用？這豆渣可是好東西！收集起來，揉成團，再加點粗糧麵粉，蒸熟了就是豆渣餅，充飢頂餓，味道也不錯，粒粒皆辛苦，可不能浪費一點糧食。」
三人聽了，頓時對陳鋒的節儉和巧思佩服不已，連忙有樣學樣，將過濾出來的豆渣都收集起來。
過濾完所有的豆漿，接下來就是煮漿。陳鋒在院子裡架起一口大鍋，底下生起火。他將過濾好的豆漿倒入鍋中，開始加熱。很快，豆漿表面就形成了一層薄薄的膜。
「看！這就是腐皮！」陳鋒用筷子輕輕挑起一片，薄如蟬翼，晶瑩剔透，「這東西，晾乾了就是腐竹，也是好東西！」
他將腐皮一片片地取出，小心翼翼地放到一旁的晾架上。
腐皮取完後，便到了點滷的關鍵環節。陳鋒將準備好的滷水（用石膏和鹽混合製成，經過特殊處理以降低苦澀味）一點點地倒入熱騰騰的豆漿中，同時用勺子輕輕攪動。隨著滷水的加入，原本乳白色的豆漿開始逐漸凝結成塊。
等了二三十分鐘，大鍋里的豆漿已經完全凝固，變成了白嫩的豆腐腦。
陳鋒用勺子舀了一小碗豆腐腦，加上提前準備好的醬汁（用豆醬、醋和蔥末調配而成），又撒上一些醃菜碎。他嘗了嘗，味道還行，雖然比不上現代的豆腦，但在這個時代絕對算得上是美味了。
「嘗嘗！」陳鋒將一小部分豆腐腦取出，分給顧修遠三人。
三人迫不及待地嘗了一口，眼睛頓時一亮。
「哎喲喂！陳哥，這……這豆腐腦可真不錯！有搞頭！」厲北辰讚不絕口。
「是啊！一點豆腥味都沒有，又嫩又滑！」沈墨白也跟著點頭。
顧修遠更是直接豎起了大拇指：「陳哥，你這手藝，絕了！」
陳鋒笑著罵道：「三個馬屁精！少廢話，趕緊幹活！」
他將大部分豆腐腦繼續進行定型壓制。一半壓得時間短些，做成嫩豆腐，口感更軟滑；另一半壓得時間長些，做成老豆腐，口感更緊實。
陳鋒看著最終成型的一塊塊白嫩方正的豆腐，心裡頭很是滿意。畢竟這次只是試做，能一次成功還是很不簡單的。
「老天爺啊！陳哥，這……這真是咱們自己做的豆腐？」顧修遠拿起一塊嫩豆腐，輕輕捏了捏，心裡頭滿是成就感。
「陳哥，這豆腐……真能賣錢？」沈墨白有些不確定地問道。
「廢話！」陳鋒笑罵道，「這等好東西，怎麼會不賣錢？！」
他帶著三人來到自家地窖里，指著那堆已經分割好的野豬肉：「行了，上次說好了，打到野豬有你們一份。今天這肉，你們自己挑吧。」
顧修遠一聽，直接衝到肉堆旁，一把抱起一個碩大的豬頭：「陳哥！我就喜歡吃豬頭肉！這大豬頭，就給我吧！」
陳鋒無奈地搖了搖頭：「行行行，就給你了！」
厲北辰和沈墨白則一人分到一條大豬腿，心裡樂開了花。那份量，足夠他們一家人吃上一個月了。
「多謝陳哥！」三人異口同聲地道謝。
分過野豬肉之後，陳鋒又把做好的豆腐和豆腐腦分出一些給他們，讓他們帶回去做菜試試口味。
「這豆腐和豆腦，你們也帶回去嘗嘗。明天寅時初（凌晨三點到四點），你們就得過來，到時候咱們多做些，去鎮上趕集去賣。可別睡過了頭，誤了時辰！」陳鋒不忘叮囑道。
三人連連答應，帶著豬頭、豬腿和豆腐、豆腦心滿意足地回家了。