第23章 雁過留痕
在刀尖上行走得久了，趙玖鳶有一套自己明哲保身的法子。
那就是將自己做過的事，事無巨細地落實在筆頭上。雁過留痕，她做事的每一個流程，都有一個清晰的記錄。
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不但如此，每做一個步驟，她都要挑有三五人在場的時候。
避人耳目難，可找人見證卻沒那麼難。
這樣，一旦出了紕漏，玄瑤查起，不至於百口莫辯。
所以，趙玖鳶心裡清楚，待她當著眾人的面，理過一遍這宴席菜餚的製作流程，就算找不到真兇，也能證明，她犯錯的機會微乎其微。
「你既要查，本侯與你一起去。」定遠侯站了起來，高大魁梧的身型讓下人們都戰戰兢兢。
趙玖鳶卻不卑不亢，恭敬行了一禮，道：「侯爺請。」
然後她將賓客吃剩或是沒吃的核桃酥都收集起來，又將定遠侯夫人的那份單獨收了起來。
定遠侯親自追查，玄瑤自然也不能坐視不管，只能起身一同跟了過來。
而國公夫人也產生了好奇，她想看看這個婢女究竟有沒有法子為自己脫身。於是她也跟著來到廚房，一探究竟。
一行人來到後廚，趙玖鳶將一個厚厚的本子拿了出來。
「殿下，定遠侯夫人忌食杏仁，此事在籌備之初，奴婢早已記錄在這本子上，並嚴令所有參與之人知曉。這上面，有後廚十二人的簽名。」
趙玖鳶將本子遞給了玄瑤。
玄瑤打開了本子，只見裡面密密麻麻記載了所有賓客的飲食喜好與忌口。忌口甚至用不同顏色的墨劃了橫線和圓圈。
國公夫人瞥見這圈圈線線，忍不住問：「這圈與線，有什麼區別？」
趙玖鳶耐心解釋道：「橫線是賓客一點都不能食之，宴席上絕對不能出現。而圓圈則是賓客不喜，食材需要減半或少放。」
國公夫人點了點頭：「我辦了這麼多宴席，還沒見過如此細緻的記錄。你有心了。」
趙玖鳶搖了搖頭：「公主請來的都是至尊至貴的人，這是奴婢應該做的。」
說罷，她指向其中一行：「可以看到，定遠侯夫人的杏仁，奴婢劃了橫線，是不允許出現在府中的。」
定遠侯瞥了一眼，沉默不語。
趙玖鳶知道這沒有什麼說服力，又道：「為保萬無一失，此次宴席所用的堅果，包括這製作核桃酥所用的核桃仁和紅棗，皆由奴婢三日前親自採買，從『永福記』挑選。」
趙玖鳶翻開最後兩頁，裡面用米漿🧍沾好了永福記給的單據。
「可以看到，這其中並無杏仁。」她道。
玄瑤看這帳本便頭痛，隨手將本子遞給了定遠侯：「這事本宮說了不作數，還得是定遠侯親自看看。」
定遠侯毫不客氣，拿過本子翻了翻，冷著臉道：「那你也可以私藏一些杏仁，趁機混入食材當中。」
趙玖鳶也不著急辯解，只微微一笑，道：「侯爺說得有道理，這就要再看這製作過程。」
「製作這核桃酥，要經歷挑選、剝殼、浸泡去澀。低火烤後，還要親手研磨成餡料。此過程，皆有廚房的幫工李二嫂、王三娘全程協助，她們可作證，絕無杏仁混入！」
趙玖鳶翻了一頁，點了點本子：「這上面都有他們的簽字和手印。」
定遠侯沒想到，這婢女看著普普通通，竟如此細緻。每一個步驟後面，都有其他兩到三人的簽字和手印。
而核桃酥出鍋時，也有專人抽選幾隻檢查和品嘗，確認其中並無杏仁。
其他人也紛紛感到驚訝，蕭魁看向趙玖鳶的眼神更加充滿占有和侵略的意味。
定遠侯冷哼一聲：「沒想到，公主府還有你這號人物，做事如此縝密。」
可他眸色一冷：「只不過，誰能證明你沒有趁著上菜之時偷放杏仁。」
趙玖鳶料到他會這麼說，道：「侯爺說得對，但至少現在可以證明，製作的過程中並無可能有差池。所以，接下來要來看看這製成的核桃酥。」
所有菜餚點心，後廚一般都會多做幾份，以防有貴人喜食，想要加量。
因此，此時的後廚角落，還存放著一些做好的核桃酥。
趙玖鳶捏起一個，掰開看了看，裡面並無杏仁。而從席上帶過來的幾個核桃酥，裡面也並無杏仁。
趙玖鳶又掰開了定遠侯夫人吃剩的核桃酥，這酥她似乎只咬了頂上一口，剩下的部分，仍舊看不到任何杏仁。
趙玖鳶愣住，問：「夫人可是吃到了完整的杏仁？」
她忽然想到，若是完整的杏仁，定遠侯夫人不該毫無察覺。
定遠侯微微蹙眉：「本侯怎麼知道，拜你所賜，本侯的夫人正昏迷著。」
趙玖鳶抿了抿唇，掰了一塊定遠侯夫人吃剩的核桃酥，送進口中，她仔細品嘗了半晌，捕捉到了一絲杏仁的味道。
她又掰了一塊席間未動過的核桃酥，咬了一口，杏仁味比定遠侯夫人的那塊要重一點，但與核桃的味道混在一起，也並不明顯。
而廚房裡剩下的核桃酥，則完全沒有杏仁的味道。
「是杏仁粉。」趙玖鳶將核桃酥放下，緩緩道，「有人趁上菜時，給每盤核桃酥上都撒了許多杏仁粉。」
定遠侯瞳孔一縮：「你怎麼知道是撒上去的，不是蒸的時候就混進去了？」
「若是奴婢在制餡時就將杏仁混入，如同在面里揉進沙子，杏仁氣味應當十分均勻。」趙玖鳶頓了頓。
「且經過高溫烘烤，杏仁的氣味應更加明顯濃郁，絕不可能像現在這樣，只有仔細辨別才能嘗到一絲殘留的粉味。」
「而廚房的核桃酥上，並無絲毫杏仁的味道。」她將定遠侯夫人的核桃酥遞了過去：「侯爺若是不信，自己可以嘗嘗。」
「……」定遠侯將信將疑地撕了一小塊，送入口中。
他眉頭漸漸緊皺起來，杏仁的味道微乎其微。他又嘗了一口其他的核桃酥，全無杏仁之味。
「那人定是將杏仁粉與紅糖粉混合在一起，灑在表面，面上並看不出。夫人咬得又是頂端，想必是一大口的杏仁粉。」趙玖鳶分析道。
「之所以選擇杏仁粉，而不是杏仁碎，是因為杏仁粉不易被察覺，夫人會毫無防備地吃下。」
定遠侯憤憤地將盤子摔在地上：「究竟是誰？！如此居心叵測，要害本侯的夫人！」
趙玖鳶淡淡道：「上這道點心時，奴婢並不在，因此，這杏仁粉絕不會是奴婢撒的。」
定遠侯冷哼一聲：「你可有證人？」
「我可以證明！」國公夫人連忙走了出來。