第28章 夫子廟開分店！大兒子崩潰！
「姐...」李慕白望著姐姐跑走的身影有些迷茫，怎麼突然就變成這樣了？
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扭頭看向熱鬧非凡的店鋪，再看看自己的店，兩者的差距猶如天壑，根本不是一個級別的存在。
「以後怎麼辦...」柳慕白迷茫開口，這次開這個店已經把家底都搬空了，甚至他還貸款把一切都抵押了出去。
本以為能賺大錢，卻沒想到現在入不敷出，高額的利息都還不上，就這他還怎麼繼續下去，怕是要被那些追債的人砍死？
「不行！不能這麼下去，必須要想辦法解決眼前的問題，只要我姐能和李知青在一起，那他爸就不可能見死不救！」
想到這裡，柳慕白當即朝著姐姐離去的方向追去。
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「我去！這就是你弄得店？可以啊！」徐凱進來之後有些詫異的看著四周，難以置信這還是一個現在路邊的大排檔！
雖然名字招牌是大排檔，可這內在可完全與認知中的大排檔完全不一樣，就算告訴他這是一家星級的飯店，他都覺得很合理！
「確實有點厲害了，這裝修設計挺好的，就是這種格調和大排檔是不是有點不搭？」刑警隊長葉晨曦打量四周，好奇的朝著李今越問道。
「誒，誰規定大排檔就一定是路邊攤，髒亂差的代表了？真正的大排檔是讓所有普通市民都能吃上便宜好吃的特色地方菜，包括了小吃和零嘴，這才叫大排檔。」
李今越卻不同意葉晨曦的說法，搖搖頭解釋道：「我要的就是金陵城內的特色菜餚在這裡，客人隨時都能吃得到，並且以後如果有特色的小吃或者菜色，都能夠加入其中。」
「這想法不錯。」葉晨曦聽後點點頭，也覺得有搞頭，但想要實現起來太難。
畢竟大家都是金陵城的人，你弄這些金陵城內的小吃在金陵城開店，這有什麼好特色的，普通人家都可以在家裡吃到這些東西，哪來那麼飽滿的生意呢？
李今越不知道對方的所想，不過這種想法在其他人身上出現過，甚至還詢問了他，便是張濤。
當時他給張濤的回答是：「不要把眼界放在眼前的這些人身上，金陵城是六朝古都，是蘇省的省會，輻射蔓延到了安徽周邊，經濟效益絕不是一丁半點，更何況還有新街口作為整個地區性的標誌性購物地點，這裡絕對會成為未來的旅遊勝地。」
「伴隨著人民的生活水準提高，吃的更好，玩得更好是他們的追求，旅遊也會成為一大特色娛樂項目，而外地人想來金陵城吃好，吃到特色的東西，我們的任務就是讓金陵大排檔成為他們的第一選擇！」
「而且，誰說當地人就不吃這些了呢？只要我們做得夠好夠正宗，無數金陵人都會想著正宗的念頭，來我們店裡消費！」
對於他的說法張濤覺得很有道理，甚至再一次感受到李今越的眼光，在他還想著眼前的時候，對方想得居然是未來的金陵城...
給徐凱和葉晨曦幾人安排好了位置後，李今越招待了一會便走到了大廳的二樓圍欄邊，從上面將下方盡收眼底。
他需要看看實際開業之後的店內服務會不會出現什麼問題，一旦有差錯必須第一時間解決。
「這裡面的裝修看起來好豪華啊！」
「大白天這燈不要錢的嗎？居然都開著？」
「那是電燈？我一開始還以為是燈籠呢，還在想會不會碰到之後燒起來呢，原來是電的啊。」
「這架勢會不會特別貴？別拿著那個打折卷還死貴的，那我可吃不起。」
門口不少客人都一窩蜂的擠到了裡面，看著四周的裝潢滿眼恍惚，這還是他們家常去的飯店嗎，看起來比金陵飯店還要高端！
門外的客人則是昂首眺望著裡面，因為一次性接待的客人就那麼多，剛剛排隊的幾百人不可能一次全接待，他們只能期盼前面人吃快點，輪到他們進去。
同時他們也能在外面看看情況，最起碼看看瞧菜價如何，如果貴了的話他們也能轉身就走，還不會進去後嫌貴丟了面子。
「看看看，那些桌椅都是紅色啊？古色古香的，不會是紅木吧？」
「不知道是不是紅木，但看起來很高端，應該是定製的！」
「這種配置開飯店，老闆是瘋了吧？這得花多少錢裝修啊！」
李今越聽到這些評論嘴角露出笑容，他要的就是這個效果，至於那些桌椅當然不可能是紅木的，他又不是土豪。
那些都是合成木，在廣東那邊做家具的很常見，懂行的人一摸就能確定，但在金陵城這邊還有些少見。
到了點餐環節的時候，一眾客人懷揣著顧慮打開了菜譜，可當她們看到這裡的價格雖然比外面的大排檔貴一些，但也在接受範圍之內！
「這價格真的有得賺？」
「就是，這幾個菜也就比外面貴幾塊錢吧？而且我們還有打折卷，打完折比外面還便宜不少，這裝潢這電費，怕是老闆要虧死吧？」
「這你們就不懂了吧，現在這不是開業嗎，老闆肯定是想要搞活動，先把名氣打出來！」
「我管他名氣不名氣，反正今天是肯定要吃賺了的，這小龍蝦打完折比之前老闆的店還便宜三塊錢，不吃是傻子。」
別說小龍蝦了，菜譜一打開那叫一個花樣百出，目不暇接。
各種菜色的照片都印在了菜譜上，每一道菜看起來都精緻無比，賣相十足，看哪個都想吃，甚至是他們吃膩了的活珠子，菜譜照片下方都還標註了一段介紹，裡面富含的營養元素看得他們恨不得今天吃十個在走！
客人們開始吃飯後，堂內熱鬧的氛圍更加加重，菜上飄出的香味讓門口的人都等不及了，眼珠子盯著裡面看，期望有人能吃快點。
當第一桌客人吃完買單出去之後，一群人瞬間就將其圍上，開始詢問價格和口味。
當得知價格比外面貴一點點，但是有打折卷很優惠之後，他們當下就放心了。
貴一點不怕，他們都來了，就沒想過能實惠，而且這裡面的裝修可不是假的，看起來就高大上！
再過去誰能在這樣的飯店裡吃飯啊，舊社會的時候那只有地主達官貴人能在這樣的環境就餐，就算是現如今，也只有那些特別有錢的人才能去像金陵飯店那種級別的吃個飯。
而眼前的這家店看起來就華麗，價格又能接受，這還有什麼擔心的，趕緊拿著手上的小票，等待叫號。
而那些吃完了出門的顧客滿臉笑容，已經想好回家之後怎麼和親戚朋友吹噓自己在金陵大排檔吃的如何了。
這種氛圍一直持續到晚上十點多，這店不比之前的小店，為了燒烤生意開到凌晨，在這裡晚上十點半下班，過時不候，真想吃那就第二天請早。
店裡的員工送走最後一桌客人的時候全部累趴下了，紛紛坐在桌上如同死魚一樣的有氣無力。
他們今天的工作量實在是太大了，全程幾乎沒有時間停下來休息什麼的，腳不離地。
這也是因為李今越對他們的服務要求導致的，他是按照未來海底撈的要求，讓他們全程保持高標準。
他們也覺得實在是太誇張了，只要是顧客提出的合理要求，他們就必須第一時間滿足，哪怕是讓他們出去幫忙買包煙，他們都要去。
當然了，他們也不會有什麼怨恨，不會覺得這麼做不值得，因為他們在第一天面試的時候就已經知道這些要求了，培訓的時候也是一再提起的。
而且他們拿的工資就是這麼累的價格，比外面服務員多那麼多工資可不是假的，不想干有的是人擠破頭想進來。
畢竟這年頭怕錢不夠用的人多，怕吃苦的可沒幾個。
「今天幹得都不錯，雖然有幾個情況出現的時候，有的人沒有能夠第一時間處理，不過畢竟是第一天正式工作，這也很正常，總體還是很合格的。」
李今越趁著眾人在這裡休息，直接開了個小會總結，大家都想早點回家休息，他也趁早解決讓眾人散了。
「第一天到現在我還沒看到流水利潤如何，但是虧是賺與你們無關，你們做得好我該給的就要給，要是真的虧欠了那也是我自己這個老闆的問題，這些錢就當是今天的獎金。」
從懷裡掏出了三十多個信封，一個個的交給每個人。
店裡一共三十來人，前面十五個服務員，門口兩個迎賓接待，後廚十人，還有兩個收銀和兩個保潔，一個人都沒少，每個人都有。
「謝謝老闆！」眾人見到信封大喜過望，有的店鋪確實會在開業的時候給紅包，但這東西有就最好，沒有也正常，沒想到李今越居然給了。
有人趁著間隙偷偷看了一眼信封裡面，發現有大鈔之後嚇了一跳，急忙站起身子大聲致謝，這操作看的身邊人一愣，然後一個個的都看了起來。
「別看了，所有人都一樣多，也不要在意什麼自己乾的活重要不平衡什麼的，今天第一天算是獎勵，不要想那些，後面各位也要保持這樣的高標準高要求。」
掌聲響起，眾人也都帶著疲憊的身軀離開店內，身體是勞累的，但懷揣裝錢的信封還是很激動的。
等他們走後，店裡就剩下了李今越和李雨薇，以及一個邵晶晶了。
「你要困的話先去休息吧，明天你還要上學呢。」李今越朝著女兒說了一句。
「不困不困！一點都不困！！！」
李雨薇明明困得雙眼迷離了，可聽到他的話還是強撐著露出笑容，然後有些興奮的坐在那裡期待著。
她可是之前就知道了，邵晶晶和她說了，第一天結束之後肯定是要對帳的，要看看首日的業績如何，現在就是對帳的時間點，她都撐了這麼久了，現在走也太虧了吧！
「你啊。」李今越沒好氣的說了一句，然後看向邵晶晶。
對方也從收銀台後面的柜子里，把今天的收入全都拿到了桌面上，打開後滿是鈔票顯露眼前。
哪怕是李今越也被這樣的場景給嚇到了，坐在那裡晃了個神，更別說身邊那兩位。
這年頭可不比以後，現在沒有刷卡和手機支付，所有人買東西結帳都是實打實的現鈔。
而且大多數人身上都是帶十塊二十，像是一百的大鈔自然少見，眼前這一堆錢都讓人有些無從下手了。
一開始是邵晶晶和李今越兩個人數錢，後來李雨薇也按捺不住的加入其中。
李雨薇負責清點第一遍，然後李今越覆核一遍，最後邵晶晶那邊快速的過一遍。
等到一批批的數完之後，邵晶晶再將其入帳，計算成本與消耗，再算利潤。
期待的目光落在了邵晶晶的身上，只見到對方伸了個懶腰後，才看向他們。
「猜猜看多少？」邵晶晶朝著他笑道。
「一萬？」李今越試探性的問道，這錢是淨利潤，一萬塊已經很多了，甚至可以說是天價。
「不對。」邵晶晶搖搖頭：「今天的流水是三萬三千多，一共有兩百四十五桌，平均每桌的消費是一百三十四塊六毛。」
「不對，不可能這麼多。」李今越眉頭皺起，這不是未來，一桌一百塊錢，那是未來人民生活水準提高了後的消費差不多，現在一百多一桌，有點誇張了。
「嗯，確實大部分的消費都是幾十塊錢不等，不過有些桌子的消費很高，甚至還有五六百和一千多的。」邵晶晶答道。
這麼多？
李今越思索了一下之後，猜到可能這些高消費的幾桌中，有徐凱他們，對方來的時候就說過紅包沒有，但是給個開門紅的大單，想來應該是打包帶走了不少，給他撐業績了。
還有葉晨曦那個大隊長，對方也不可能給他開業紅包，因為身份在那擺著，但吃的費用不低，算是公款？
「這麼多的流水，再加上今天我們還是打折的，要是正常營業了不是賺的更多！？」李雨薇在旁邊激動地說道。
「想什麼呢，現在這是開業大酬賓，有折扣的活動，等開業活動結束之後肯定有不少人就不來了，怎麼可能還有這麼高的流水，更別提很多人都是帶著好奇來嘗嘗看的，他們吃了幾次就會注意錢包了。」李今越笑道。
「哦。」李雨薇想想也是，不過還是很激動的，一天就賺這麼多錢，其他人誰能做到？這就是他爸的能力！
想想他的幾個哥哥，一天到晚都想從爸這邊要錢，特別是大哥，工作了幾年連錢都沒有，出國深造都要讓爸拿學費出來。
現在爸一出手做生意就賺這麼多錢，簡直就和神仙一樣讓她不敢相信！
有了第一天的開業，所有人也都開始適應這種強度的生意了。
第二天李今越到店裡的時候，其他員工也都到齊了，大門打開所有人都開始幹活，一個都沒有放鬆的樣子，他們都知道今天還有硬戰要打。
而今天，原本想像的人氣下降並沒不明顯，客人還是特別說，生意依舊火爆，甚至還有一種比昨天人更多的感覺。
他們沒有感覺錯，人真的更多了！
因為昨天本就是周五開業，很多人都要工作，今天周末有一部分人休息可以來嘗試一下。
還有一部分則是昨日聽親朋好友提起了這家店的優惠和口味，甚至還有人被身邊人酸溜溜的說自己吃了怎樣裝潢的大飯店，讓他們有些吃味，於是今天來體驗體驗。
當然也有人看了最新的報紙，知道了李今越的店鋪開業，也看到了那個所謂的『金陵大排檔老闆背後的故事』，裡面講述了他兒子和姓柳的女人的故事。
這也導致，除了李今越店鋪門口生意火爆之外，柳慕白的店門口也是熱鬧非凡，只不過他的熱鬧是被指指點點。
這幾日，李今越賺的是盆滿缽滿，入帳的速度比他想像的還要快，而眼看著這一步的形成，李今越也開始考慮後面的事宜了。
於是第二天下午，他就將徐凱喊到了店裡的辦公室。
「喲，你這現在可是大忙人，還有功夫找我？」徐凱有些詫異的看著他問道。
「你也不關心店裡的帳單，我不得提醒提醒你這個股東？」李今越說道。
「得了吧，我那就是幫忙入了點資金，怕你手頭上的錢不夠而已，說白了你幫我我幫你，你讓我在你這店裡找了個投資的頭銜，我在家裡也說得過去，我爸媽看到我投資的店生意這麼好，也都不找我麻煩了，這也算好事。」
對於這話，李今越不可否認，其實這點從最開始徐凱要出錢入股的時候，就已經說開了，他就是嫌棄老媽的嘮叨，說他不干正經事，天天遊手好閒，最後沒辦法投資一下。
有些人給出這樣的理由，可能懷疑對方單純的只是嘴上說說，其實心裡想要股權，但徐凱不是，因為他的入股合同，連分紅都沒要，就要一個名譽二把手。
「那也不可能讓你白墊資。」李今越笑著將一份合同擺在了桌上。
徐凱好奇的拿過去看了看後，抬頭詫異地望著他：「你這是認真的？」
「不然我弄份合同出來做什麼，好玩嗎？」李今越笑道。
「加盟分店，你這動作會不會太快了？」徐凱皺眉有些擔憂，現在這家店才開這麼短的時間，就要準備第二家店了，這速度可不是一般的企業該做的決定。
「肯定要快，說白了我這種店的可複製性不是沒有，可以說有心有錢的想要做，很快就能做出來，我唯一現在能拿出手的，應該就是服務了，但那些只要老闆肯花錢，自然也能做到。」
「所以我必須趁著現在市場上還在討論我的店的時候，第一時間抓住市場！」
「有道理...」
徐凱思索了一番後發現這話說的不錯，現在李今越這個金陵大排檔能夠有這麼好的成績，一來是這個店的口味確實好吃，另外就是一系列的操作在金陵城內有了熱度。
不過只要有些人看到了其內在的一切流程，很快就會進行複製，這年頭下海經商的人太多，有的人奇思妙想，有的人則是依葫蘆畫瓢。
「好，那我就準備開始動工，不過這第二家店的選址？」想清楚這些徐凱也直言發問。
「夫子廟吧。」李今越想了想的答道。
「夫子廟？」徐凱愕然地望著對方：「選夫子廟的話，會不會影響這家店的生意？距離太近了吧。」
夫子廟與集慶門的距離很近，直線距離不到十公里，這麼近的距離若是開設起來的話，集慶門店的生意肯定要被影響...
「無妨，我這家店還是以老店為名頭。」李今越則不擔心這個。
夫子廟的市場主要還是以旅遊的人為主，他們路過的時候想要進去吃一吃是自然地，但也有人會追求『老店』的名頭，來這個總店嘗試，兩者並不衝突。
而且夫子廟的店是一定要開的，那裡將會是後面幾年最大的市場點位，若是放棄了將會損失很大的利益。
「行！」有李今越這個話徐凱也沒什麼好猶豫的了，這家店的生意有目共睹，現在又是全城的焦點，自己只要最快速度在夫子廟拿下一個店開起來，那肯定少不了話題。
而且他也可以利用自己爸媽的人脈關係，稍稍弄點小手段，打打GG是再簡單不過的，重點還可以和當地的部門合作一下。
他現在可不敢耽誤，他也想在爹媽面前有所建樹，之前是沒有想好自己幹什麼，也沒什麼感興趣的。現在看到李今越做生意的內容，這店鋪開起來之後那些客人來之後的點評和讚嘆，讓他十分喜歡，他喜歡幹這個！
於是第二天，徐凱便馬不停蹄的開始操作起了所有，他做起這些根本沒難度，直接去夫子廟開始物色自己滿意的位置和店鋪，同時和老哥聯繫，讓對方設計一個與李今越店差不多風格的裝修，但要更加符合夫子廟這個景點的名頭。
本來李今越是打算和他一起去看選址的，參謀參謀出點意見，但沒想到家裡出了點事，讓他只能回到了那個有一陣子沒進的家門。
「爸...」
「把錢給我吧，爸...」一進門，就看到大兒子李知武焦急地迎上前來匆忙開口。