第549章 熱銷
第549章 熱銷
嚴格說，天色還沒黑下來，菜心就漲到了90元/件。
「好幾年了，菜心價格爬上3元/斤的次數可不多，你有在江南賣過3塊的菜心沒？」
大約八點時，陳家志才和李才從辦公室走向在江南的檔口。
李才說：「沒有，供港和出口倒是經常遇到。」
「這次倒是可以好好體驗。」
五六年了，菜價仿佛在原地踏步，但其實有很多蔬菜從1996年就在走下坡路。
2006年後才又恢復了1996年的菜價水平。
而這十年裡，葉菜價格卻是逆勢上漲的，到2006年時，菜心也以6~7元/斤的批發價創了歷史新高。
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每次遇到行情時，陳家志都難免回憶一番。
前世可是被中間商坑了不少錢。
進了市場，一眼過去，人比菜多，買菜人都早早來了。
陳家志見狀，笑道：「看來今天果真會有一場激烈的戰鬥。」
「我休息好了。」
望著一群群饑渴的買菜人，李才神采奕奕，據他的預計，今天會有不少菜到來。
去檔口的路上，也有採購和陳家志兩人打著招呼。
更有甚者，直接就跟隨兩人一起走。
到了八連檔，檔口依然火熱，可能是全市場熱度最高的地方。
不僅有人，而且有菜。
江心菜場和合利農場雖然受了影響。
但稼依菜場一直保持著正常出菜，相比此前的日產360噸，如今也上漲到了400噸。
連州基地也恢復了部分供應。
即使江心菜場與合利農場，每天也有少量菜發來市場。
加上代賣的，靠譜鮮生日處理菜仍有八百多噸，相比巔峰期時少了兩三百噸。
只是相比大多數人，損失也已經減到了最少。
從大門口到檔口這一段路上的商戶，葉菜來量直接減半，甚至直接歸零。
就連瓜果豆類蔬菜也受到了嚴重影響。
在這種情況下，菜價想不漲都難。
「對了，越秀的情況如何呢？」
「老闆你是問三連檔，還是從玉和區泰記？」
「————」陳家志：「都有。」
「菜價相當，至於從玉和區泰記，從昨天到今天白天都沒有補貨，這會兒我就不知道了。」
李才笑了笑，「要是好奇，老闆也可以去看看？」
「算了，沒勁。」
他現在對從玉和區泰記提不起多大興趣。
進了檔口，陳家志和李才也很快進入了狀態。
李才直接去了檔口裡的小辦公室坐下，他還要負責調配貨源。
陳家志則打算留在檔口。
每個檔口都配了有銷售主管、銷售員、記單員、搬運工、配送員，大約10個人一組。
長期下來，配合也挺熟練。
這會兒賣的也挺輕鬆，因為很多客戶都是自己帶了車和人來搬貨。
要真按檔口的賣菜流程一個一個來，這兩天有很大概率買不到菜。
銷售員主要是在點貨，以及組織現場秩序，搶貨歸搶貨，但也要有秩序的搶。
搬運工也同樣沒閒著，有些長期穩定拿貨的老客戶會有優待，打了招呼後，檔口會優先給其配貨。
一個個檔口走過，每一輛車附近都有買菜人在走動，場面壯觀。
不過陳家志知道今天菜多。
李才這兩天可聯繫了不少產區和批發市場。
來回走了走，陳家志最終在主賣菜心芥蘭的位置停下，一共占了兩個檔口。
菜心目前的日供應也早就反超了生菜。
稼依現在每天要砍約250畝的菜，其中六成是柳葉菜心，大約產140~150噸。
再加上連州一天10來噸菜心，江心菜場與合利農場再補充一些，正常情況能維持在180~200噸左右。
今日預估也會有170噸菜心，但江南市場只會來大約85噸。
稼依菜場的供港基地備案已完成，剩下的85噸菜心也會由越秀、布吉、同興泰進行瓜分。
甚至越秀都會刻意控制供貨，儘量往布吉和同興泰走，分散供應，物以稀為貴，這也是推高價格、維持高價的基礎。
總不能自己搞自己吧。
其它菜也類似，分散貨源，保證品類豐富，總量充足。
作為主力品類，菜心芥蘭的消費需求一直不小。
這兩個檔口一天也有差不多100多噸菜。
陳家志照例先開箱驗貨。
開的第一箱柳葉菜心他就注意到了變化，菜心根條變長了。
雖然只長了那麼一厘米多點，但長期驗貨，陳家志還是一眼就看了出來。
「又有人開始抖機靈了。」
陳家志搖了搖頭。
如果他還是一名小菜農，他也會這樣做。
菜好賣，價格又高，提高產量嘛，無可厚非。
但站在他如今的角度，這可能意味著不可控，有人在挑戰制定下的標準。
不能縱容。
「陳老闆，又在開箱驗貨了？」
就在他思索時，有熟悉的聲音在身後響起，陳家志回頭一看，是一個不太熟的客戶。
「來拿菜呀，今天要多少？」
「現在能拿麼？」
陳家志跟隨他的目光看向旁邊一輛車，快被搬完了。
「這是芥蘭吧，旁邊還有菜心，可以先拿菜心。
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「菜心也快沒了。」
芥蘭車上的人擋著了視線，陳家志走了兩步才看清，另一輛車上的菜心也被搬走了大半。
陳家志回頭道：「現在去搬，應該還能搶到十多件。」
客戶伸出兩根手指，說：「我今天要差不多3000多斤菜心，這得搶到猴年馬月去了，陳老闆，你看這樣行不行，我先把錢付了，等會兒先找搬運工裝我的貨？」
陳家志喊來檔口的銷售主管程嘉樹，後者搖頭道：「不行啊，老闆，別人拿更多貨，也是這樣來的。
如果都這樣提前答應，我們的菜心很可能不夠分！」
那人急道：「就不能通融麼，好歹我也來靠譜鮮生買了大半年菜了。」
程嘉樹拿出客戶清單，點了點，說：「老總，就這一頁上，就起碼有七八個客戶在靠譜鮮生買了四五年菜了，大半年都還只能算新客戶！」
陳家志也無奈沖他攤了攤手，這就是現實。
靠譜鮮生不缺客戶。
不管行情好壞，八連檔每天都會穩定服務一百餘名客戶。
隨著行業成熟，這些人的體量也在擴大，一名客戶每天拿幾噸貨都很常見。
「早啊，陳老闆，程主管。」
這時，又走來一人，是捲毛，其又問道：「我的菜弄得怎麼樣了？」
「在裝了，等會兒就給你送過去。」
程嘉樹指了指一邊正在裝貨的兩輛三輛車，有檔口的搬運工在合作裝貨。
「單子也寫好了，你去小辦公室簽字領一下。」
「行，麻煩了，另外，糾正一下，我在靠譜鮮生是買第六年菜了，不是四五年，是吧，陳老闆？」
「是第六年了。」
「所以有點優待才正常嘛！」
捲毛傲然的看了一眼旁邊那人，剛才的話他都聽進去了，他發展速度雖然比不上陳老闆。
但也不是隨便一個人能碰瓷的，然而，當他看到今日的帳單後，又瞬間變成了苦瓜臉。
一天買菜錢四萬多元。
「我踏馬才算是蔬菜搬運工，陳老闆那已經是大地主了！」
他暗自嘀咕，出來後，看到剛才那人已經老實去搶菜了，這才好受了些。
「走了，陳老闆。」
「明天再來哈。」
「我哪天沒來給你送錢喲~」
陳家志莞爾，他問了程嘉樹，知道捲毛目前的拿貨量在7~8噸左右。
這在二級批發市場也已經是頂級商戶了。
除了他，接下來他又陸續見到了老散、377、老吳等老客戶。
各自的發展也都不錯，一直活躍在批發市場上。
賣菜的工作也一直亂中有序。
檔口一般也不直接收錢，老客戶都是銀行匯款，有現金交易也是在小辦公室完成。
所以賣了一兩個小時菜，陳家志都沒見到多少現金。
市場的交易趨於規範，但在這方面，走在最前面的是深城布吉。
其已經在開發電子支付，乃至通過網際網路完成部分交易和結算。
江南市場要慢一些，但交易安全已經得到了大幅提升。
時間很快來到了十點左右，市場上的人更多了，菜卻不見多少。
尤其是葉菜，少得可憐，往往一車貨到了，就會有人上前問貨問價。
如果是葉菜，稍一猶豫，或者是砍價，貨就有可能會被人搶走。
即使菜的品相不好，往往也會以高價成交。
靠譜鮮生也是，人越聚越多。
因為買菜人清楚，其它地方不知道還有沒有菜來，但靠譜鮮生一定會有。
不僅有，而且菜好！
只是要靠搶。
「陳老闆，又沒菜了啊？！」
「下一車什麼時候到？」
「說好的今天菜多呢？」
檔口十點前來的菜都不多，基本來一車菜，很快就會圍上一群人，然後迅速被搬空。
菜不見多來，人卻在增多，不一會兒，現場就站滿了等待的人。
陳家志在檔口裡，也不斷被人問詢。
「再等等，昨天早上我們就在大規模備貨了，但備貨需要時間，大部分都是今天下午才發出的貨，今晚上肯定能到————」
他話還沒說完，就有人高喊道：「來了，來了，又有車來了！」
「陳老闆，這是什麼菜？」
「這一車是不是雲南的菜——我看到車牌了，是雲南過來的運菜車！」
胡金輝已經坐在了貨車上，不斷地大喊：「讓一讓，先讓車停好，這車是通海過來的白菜，不要擠，不要擠，後面還有兩車在過磅了，白菜今晚上管夠！」
隨著他的話音落下，被擠在外圍的人群又分流了一部分走。
這時，李才也從小辦公室走了出來，喊道：「湖南也有三車菜到了，蔣大剛，你去接一下！」
「收到了！」
「財神爺，來的是什麼菜？」有人立馬又問道。
「生菜和莧菜，一共30多噸！」李才又喊：「都讓一讓，把停車位置讓出來，今天菜多，管夠，管夠！」
他也不知道夠不夠，反正要這樣喊。
跟著就有銷售員讓人群散開，沒過一會兒，裝著通海白菜的三輛車就停進了檔口。
再然後，又是三輛來自湖南的車往靠譜鮮生開來。
但這還沒結束，稼依菜場也又有車續上了。
半個小時不到，八連檔前又多停了八輛車下來。
簇擁在陳家志身旁的客戶也消散一空，全跑去拿菜了。
每一輛車上下都至少圍了十幾二十號人，八輛車就是一百多個人，有序的搶菜。
「太踏馬壯觀了！」
陳家志望著這一幕，也險些看傻了眼，前世今生他都還是頭次見這種場面。
李才不知何時也來到了他旁邊，笑道：「還早著呢。」
陳家志問：「剩下的車多久來？」
李才湊近了些，注意到沒人，才又說：「接下來會一直有車來，繁榮菜場組織的上海青、生菜我發去了深城。
在粵西還組織了一批莧菜、苦麥菜、紅薯葉也快到了。
另外，廣西的毛豆、番茄和茄子估計要凌晨兩三點到————」
粵西、廣西、湖南、雲南、滬市————甚至更遠的地方都有在發貨。
此前的全國大市場策略發揮了重大作用。
各地批發市場各種蔬菜的收購價能第一時間匯總。
通過對比，找出成本最低的貨源，然後組織發貨。
陳家志又問：「越秀市場呢？」
「差不多，這會兒安排了4車菜過去，應該夠賣一兩個小時。」李才笑了笑，又摸出了在響鈴的手機，「我先回辦公室，應該又有菜到。」
陳家志看著他的身影，想著還應該成立個專門的部門負責調配，嗯，這應該叫物流中心。
這樣效率會更高，更合理。
幾車菜才卸了大半，就在眾人加快了搬貨速度時，又有車到了。
「這車是芥蘭，雲南過來的精品芥蘭，芥蘭漲價了，100元/件！」
「100元/件！」
除了芥蘭，其它菜也陸續在調價，葉菜更是一件5元、10元的漲。
銷售員再度提高的報價也讓一些人望而卻步。
但又合了一些人的心意，更好拿菜了。
陳家志瞧了一會兒，即使漲價了，芥蘭也保持了較快的出菜速度。
一車芥蘭看樣子也堅持不了一個小時。
芥蘭價格也是目前最高的，看樣子還能漲。
陳家志也沒機會再驗貨，只好走出了檔口，相比靠譜鮮生的喧器，其餘地方就顯得有些冷清。
時間在流逝，靠譜鮮生八連檔除了買菜的人變了，熱銷的場景卻仿佛定格了一樣。
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