第859章 你看我牛逼不
第858章 你看我牛逼不
市場行情瞬息萬變。
五月初時，即便價格下滑，葉菜菜農和批發商都還能有微利。
但到了5月8日晚上，江南市場上經驗豐富的批發商就感覺大事不妙。
南來北往的葉菜貨車擠滿了市場上的各個檔口和通道，市場外還有大量車在等待著入場。
這時，葉菜已經走不動貨了。
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「菜心45元/件賣了，你要多少？10件？行，馬上安排給你發貨。」
批發商梁平給客戶打了個電話，降價出了一批蔬菜，剛準備再打電話，其媳婦錢紅就不滿道：「老梁，你是不是睡糊塗了，怎麼45就賣了，我們進貨價都買成50每件！」
「你才糊塗了！你看不到市場裡情況————」梁平罵罵咧咧的聲音在看到有人經過時，由大變小，但看傻子的表情可沒有變。
他壓低聲音，「今天走不動貨了，市場裡來貨量太大了，現在不趕緊清倉止損，晚了得全爛手裡，割肉也得跑，少虧就是賺！」
做蔬菜批發多年，同樣的爛市，梁平也經歷了好幾次。
在一級蔬菜批發市場，地頭收購價兩塊，結果批發市場才一塊八，蔬菜價格倒掛的現象並不罕見，一年總能撞上幾次。
按過往經驗；熬幾天就過去了；這車菜虧了；下車菜就能賺回來。
然而，此次爛市情況不一樣。
梁平及時割肉出售，避免了一車菜爛在手裡，但要做生意，就還得繼續發貨。
結果產區菜價下降比市場慢，發一車菜來，便虧一車的錢。
連續虧了七八天後，錢紅就直呼遭不住。
「老梁，賣一車虧一車，這生意沒法做了，現在怎麼辦？」
「忍著。」
梁平也抹了把汗。
「要不檔口關幾天吧，剛好歇幾天，等行情好了再回來。」
「歇幾天？哼，客戶怎麼辦，我們今天敢斷了客戶的渠道，等行情好了，人家就不來找你了，想維持客戶，賠錢也得發貨！」
「應該不至於吧？」
「你什麼也不懂，就別提意見了，聽我的，再難也得熬下去。」
開檔吧，檔口虧，人工虧，貨也虧————所以有的批發商直接選擇不開檔，放假休息。
前些年，梁平也會這麼幹。
但特麼的，等再回來開檔時，大客戶基本跑光了，有的從此沒再回來過。
除了主動停檔外，還有因沒有貨源而被動停檔，這種情況客戶流失得更嚴重，且通常也是一去不回頭。
在江南市場這麼多年了，梁平很清楚大多數客戶的流向：靠譜鮮生。
整個江南市場，能連續十幾年每天都有葉菜供應的，也僅此一家。
因為獨一無二的穩定性，也讓靠譜鮮生積累了整個市場上最龐大的客戶群。
以前，梁平還會各種批判靠譜鮮生的行為，現在，只能老老實實加入。
行情再不好，也要穩定發貨，既是養客戶，同時也是穩定上游渠道。
面對虧損，只能咬牙忍著，走不動貨，那就比誰降價更快，降得更狠，只要菜不爛手裡，少虧就是賺。
江南市場也成立了有18年，經驗豐富的批發商並不少。
因此，市場雖然爛市滯銷了，但該發貨的仍在發貨，疊加產區也在持續發貨，爛市在一步步加劇。
這天晚上，陳家志和易定干也來到了江南市場。
市場裡充斥著菜葉子腐爛的味道，賣不出的菜一整車一整車的堆放著，最後當垃圾處理掉。
「真慘啊！」
「現在種菜的太多了，以後得習慣這樣的行情。」
廣東的經濟發展好，菜心、芥蘭等嶺南蔬菜都備受追捧，種植範圍已擴散到全國，面積迅速增長。
但主要消費地還是在廣東，各個產區都在往廣東發葉菜。
只要集中上市，就必然會爛市。
尤其是菜心、芥蘭、芥菜，在這波爛市行情里，價格也跌落谷底，全部都按毛計價。
走在市場裡，易定干還時不時會去問價，回來後便感慨不已。
「三五毛一斤的芥蘭，我都不知道那些人怎麼敢這麼報價。」
「太殘酷了。」
「幸好，幸好，菜場之前沒播種那麼多的種子。」
他又和陳家志湊近了些，「但最近卻是可以加大播種量了，尤其是芥蘭，我計劃多播種點。」
說完，易定干觀察著陳家志的微表情，沒有絲毫變化，「你什麼意見？」
「我沒有意見，全看你微操。」
路過一家批發大蒜的，陳家志上前去問了問價，批發價2.8元/斤，價格又漲了。
這倒也並不意外，近期降雨帶在往江南、長江中下游地區轉移，華南葉菜受災少，但江浙滬等地的菜地受損不輕。
只是葉菜補充快，價格也是下跌趨勢，但如蒜頭等蔬菜，生長期長，一受災，就會影響全年供應，價格自然就上漲了。
倒是易定干看得難受。
又讓他裝到了。
偏偏這廝在葉菜上不肯發表意見。
很快，到了靠譜鮮生的葉菜檔口，供應量反而不像其它檔口那麼擁擠。
只確保了長期拿貨的老客戶供應量，因為品質和供應穩定，即便價格比外面稍貴一點，老客戶也不會臨時換渠道。
這樣的客戶數量還不小。
陳家志查看了下檔口客戶名單和來貨量，就知道檔口賣完菜沒壓力。
銷售團隊也都很輕鬆愜意，不用為賣不完菜發愁，也沒有領導施壓。
反觀別的檔口和企業，氛圍都很詭異，即便老闆沒有罵人，但板著張臉，無形之中也會給工人很大的壓力。
還有的檔口老闆則是直接破防了，偶爾還會與競爭降價的同行吵起來，互相指責對方搞爛市場。
靠譜鮮生價格賣得高，沒與人惡意競爭，反倒相安無事。
在檔口呆了會兒，隨機開箱驗貨後，陳家志和易定幹才各自回了家。
蔬菜爛市的行情在持續，有批發商在咬牙堅持，但產區的菜農大多數都嚇破了膽。
就和炒股一樣，散戶總喜歡追漲殺跌，菜農也是如此。
蔬菜爛市，播種量就少了，越爛的越是如此。
而在易定乾的微操下，靠譜鮮生正在反其道而行之，前期空著的大量土地，經過休耕施肥後，現在派上了用場，播種面積穩定增加。
陳家志不發表意見，但一直關注著菜場和市場的動向。
市場部每天都會在群里發各地蔬菜爛市情況，菜場則發播種。
兩者對比很割裂。
各地批發市場死氣沉沉，靠譜的菜場則是狀態激揚。
面對市場爛市持續加重，易定干也會忐忑，據他所了解，有的菜場為了減少損失，直接選擇不採收，原地打爛回田，或者是拔掉堆成了一座座菜山等其腐爛。
往年搶手的寧夏菜心行情也在滑落，以前一件寧夏菜心很少有低於150元/件的價格，現在70~90元/件的比比皆是，品質再差點，只能賣60元/件以下。
經易定於手賣出的兩個寧夏菜場，也是一出菜就遭遇了市場暴擊。
苦主隔三岔五就給易定干打電話吐槽接了個燙手山芋，別說賺錢了，感覺想回本都遙遙無期。
易定干則是埋怨上了陳家志，「我算是想明白了，難怪當初賣菜場，你一次也沒出現。」
陳家志直呼冤枉，「我當時也沒想那麼多。」
「還好當時賣了，不然多兩萬畝地，現在說不定也撞上了。」
易定干咦噓不已，誰能想到寧夏菜心能這麼快跌下神壇。
「還沒那麼誇張，熬一熬，行情總還會來的。」
近幾年入行種菜其實也還有比較多的機會，接手兩個寧夏菜場的，只要懂種菜，賺錢還是沒問題。
陳家志保持著樂觀，這個時代也不乏積極向上的賣菜人，有人在群里發了一張圖片出來，陳家志朝易定干招了招手，「你來看看這個。」
易定幹上前兩步，圖片上的蔬菜也讓他笑了，「這人挺有意思的。」
「最近看厭倦了各種抱怨，看看這個也還不錯，仿佛也還沒那麼糟糕。」
只見圖片上是一車甘藍，只是甘藍的造型很獨特，除了碼放整齊外，還有一圈是倒著擺放的，白色的根莖比了個心，貨主也滿臉笑意的坐在一旁。
因為這張圖片，群里也活躍了起來，紛紛稱讚貨主。
還有人慫恿發圖片的人把貨買下來，結果這車甘藍已被人買了。
甘藍最近也滯銷嚴重，價格很便宜，一大車菜，也只能管幾百塊錢。
但帶來的意義不一樣。
無論行情好壞，生活都還要繼續，不如放平心態。
生活就是這樣，你怎麼對待它，它就怎麼對待你。
易定干心裡的忐忑突然消失了。
5月末，風雨仍然聚焦在江浙滬，當地菜價已經上漲了，而華南的菜價還在泥潭裡。
按天氣預報預測，6月份浙江沿海可能有颱風登陸，風雨也可能加劇。
於是，各地產區又紛紛提前幾天往江浙滬發貨。
結果颱風只是虛晃一槍，至於風雨，又繼續往北邊去了。
但發出的貨又不可能撤回，大量蔬菜積壓又打爛了江浙滬的蔬菜市場。
「這聽著怎麼感覺有點像颱風巴威呢？」
陳家志從李才處得知這事後，有種似曾相識的感覺，十幾年後，颱風巴威的登陸，也讓各個產區早早盯上了，一窩蜂的提前幾天往江浙滬發貨，想大賺一筆，結果虧了。
「但江浙滬的爛市持續不了幾天。」李才分析道：「等存貨消耗完，市場會恢復正常，而且後續產區的菜應該也不多了。
「9
：「以華南的地理位置，也不可能長期不下暴雨，能有個把月的平穩期，已經是老天爺格外開恩。」
「下兩場暴雨，葉菜價格就會直接起飛。」
「易老總的微操該是得手了。」
由於陳家志的關注，市場部也高強度的保持著市場調研。
過去一個月，蔬菜市場行情有多爛，產區菜農的播種意願就有多低迷。
有些是不願意播種，還有的是地里菜沒有賣出去，菜農捨不得砍掉，遲遲騰不出地播種————種種原因，讓過去一段時間產區播種面積大幅下滑。
與之相反，靠譜鮮生的菜場早就等候多時，播種量每天都在持續增加。
放平心態後的易定干，也沒有再向陳家志表達擔憂，長期在各個菜場巡田。
給陳家志發的消息也多是哪裡的菜長得多好。
陳家志看著李才，「市場部做好準備了嗎？那麼多菜集中上市，可是不小的挑戰。」
李才笑了笑，「正好，各個檔口最近都嫌棄菜少，菜來得越多，我們越興奮。」
陳家志一想在檔口的見聞，感覺還真是這樣。
別的檔口蹲守到中午都賣不掉的菜，靠譜鮮生凌晨就賣完收工了。
對同行來說，還真有點過分了。
「也不能太猛了，批發猛過頭也不好。」陳家志想到了年末就會推出的八項規定，」
零售市場也還要繼續深耕。」
「是，近期檔口也一直在開發做零售生意的客戶，只是行情太亂，零售客戶對價格又比較敏感，目前取得的成果還不多。」
「但等市場缺菜了，零售客戶買不到便宜菜，就是我們的機會了。」
對中高端餐飲的判斷，李才也深信不疑，爛市也就意味著內卷，賒帳現象就更為突出。
很多批發商為了搶客戶，不僅虧本賣，還在持續放縱客戶的賒帳行為。
而想賒帳的客戶，大多也面臨著下游餐飲業的賒帳。
如果一批餐飲企業倒閉，引發的連鎖反應對蔬菜批發商也將會是重擊。
所以，除了零售門店和叮咚超市，市場部也在尋求深耕零售市場的機會。
接下來的行情反彈就是最佳時機。
老天爺也沒墨跡，六月尚未過半，華南的暴雨說來就來，大量露天蔬菜受災。
疊加雲南和北方產區前期減少播種量，葉菜價格迎來了兩級反轉。
菜心、芥蘭等嶺南特色蔬菜更是一飛沖天。
靠譜鮮生在雲南、寧夏、河南的菜場都剛好有大量蔬菜趕上這波大行情，廣東的大棚蔬菜也沒有錯過機會。
易定干發圖片也更勤了。
陳家志每天早上手機一開機，就被各種消息塞滿了。
滿屏只表達了一個意思：你看我牛逼不！