第221章 老子也是出門遇到鬼了！（6k二合一
第221章 老子也是出門遇到鬼了！（6k二合一）
一萬塊錢買的新房，他們今天樂呵呵地沿著房子外圍轉了一圈，越看越滿意，越看越喜歡。
人流量太大了，東大街上開滿了各種商鋪，擺攤的個體戶也很多。
嘉州碼頭是嘉州如今最重要的水道港口，客船可以直接前往山城、宜賓等地，來往客商不少，船上下來就想找點吃的，或是臨上船了想帶點嘉州特產走，出手都頗為闊綽大方。
看嘉州大佛的遊船也是從這起航的，能去對岸烏尤寺，登山看大佛，也能直接坐船游岷江，船上看大佛。
嘉州大佛聞名中外，聞名而來的遊客可不少，出來玩，吃飯、買東西也比平日要大方。
周硯眼光真不錯，這地方可不光是嘉州本地人喜歡來逛，每天來往的外地人都能帶來不少生意。
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以後真把店搬上來，生意肯定也不會差。
趙鐵英都想好了，正對著碼頭大門口的方向修一個大灶台，天天把蹺腳牛肉燉在那裡，牛骨湯的香氣飄散開來，從船上下來的飢腸轆轆的客人聞著味就來了。
「媽媽，院子裡還有一個大大的鞦韆呢！魚缸里養著金魚，還有好多房間可以躲貓貓，可好玩了。」周沫沫同樣滿眼期待的問道：「我們什麼時候搬家呢？」
「這就想搬家了？」眾人聞言都笑了。
「還早著呢，咱們還要在這裡開店掙錢。」趙嬢嬢笑著捏了捏她的臉，想了想又道：「要不咱們過年上去住幾天？到時候把大家一起喊來熱鬧熱鬧？也好讓大家知道咱們以後在嘉州的家在哪裡。」
「我看要得。」老周同志點頭。
「我覺得也可以，東西都是現成的，到時候買兩床被子就能住。」周硯笑著點頭。
「要得！到時候我去買棉花，打兩床新棉被。」趙嬢嬢點頭，已經開始認真盤算起來：「還要買個新暖壺，買兩個搪瓷盆……」
「媽媽，我想要一個新的小枕頭~」
「要得，回頭我給你做一個。」
「木啊~愛你媽媽！」
看著每個人臉上的笑容，買房對於家庭的意義，周硯在這一刻深刻感受到了。
那種喜悅和對生活充滿了盼頭的感覺，是他獨自獲得任何東西都無法比擬的。
家，讓這種獲得感放大了。
「你說打算把這個房子推翻重建，啥時候開始整呢？」老周同志問道。
趙嬢嬢聞言也是看向了周硯。
周硯略一思索道：「年後再慢慢規劃，我要考慮下是一次性把它整巴適，還是先簡單整一下，過幾年等修建樓房的各方面技術有了進步再好好整。」
「你要準備修成兩三層的樓房，估計要花不少錢哦，他們說紅磚和水泥多貴的嘛。」趙嬢嬢說道。
「章老三為了給兒子娶老婆，今年年初在鎮上修了幢一層半的樓房，面積不到一百個平方，花了四千多塊錢，欠了一屁股債。」老周同志說道，「外面紅磚牆，裡面也是紅磚牆，家具也沒幾樣，還沒我們現在樓上安逸。材料太貴了，人工反倒算便宜的。」
周硯笑了笑道：「我要修的話，標準肯定比章老三還要更高一些。一樓門市挑高，至少三米五以上，這樣才顯得寬敞明亮，以後要是裝修吊頂，也有更多的發揮空間。
二樓要是考慮做成包廂，那我們三樓可能還要再修一層拿來住。
水泥預製板我覺得不太靠譜，想看看能不能做成鋼筋混凝土整體澆築框架，以後要是遇上小地震也不容易開裂倒塌，住著安心些。」
這個問題，這段時間他其實一直在思考。
四川跟其他地方不太一樣，每年都得晃幾下，這事是沒法避免的。
現在鄉下還有人在建土夯房，能建上磚瓦房的都是村裡有本事。
周硯不太了解當下的建築行情，但心裡更偏向於用鋼筋混凝土框架，保證整體框架強度。
安全，始終是第一位的。
這事，他準備哪天找孟安荷了解一下行情，她是建築院的領導，肯定更清楚。
老周同志沉吟道：「鋼筋混凝土現澆，怕是要用好多水泥和鋼筋哦，你房子那麼寬，算下來要花的錢怕是不得了哦，章老三家用的是水泥預製板，他說還是安逸。」
周硯笑著說道：「修房子是一筆錢，我們要去城裡開飯店，肯定不能像現在這樣隨便，需要進行整體裝修，這裡還要再準備一筆錢，我估計最後弄下來，要花到四五萬塊錢。」
「四五萬！」趙嬢嬢和老周同志聽完都驚呆了。
這要放以前，可真是一個天文數字。
畢竟老周同志殺一年牛還掙不到一千塊，要四十年不吃不喝才能掙到四萬塊。
趙嬢嬢笑著道：「我看行！我們努力干半年，平時少花點，多存點，不就掙到了！既然要整，那就一次性整巴適！」
「聽你媽的。」老周同志點頭。
「聽媽媽的話！」周沫沫跟著點頭。
周硯笑著點頭：「要得，那就聽媽的，回頭我去打聽一下行情，再找個專業人士幫忙畫個設計圖，我們建一個嘉州美食新地標出來！」
一家人擰成一股繩，團結一心搞事業，這種感覺周硯可太喜歡了。
周硯沒那麼大野心，他就想在嘉州搞個百年老店，幾十年後都不顯過氣，提前多花點錢夯實基礎也是值得的。
「對了，我今天招了個新服務員，明天早上就會來上班。」周硯說道。
「你不是去做飯嗎？怎麼就突然招了個服務員？」趙嬢嬢大感意外。
周硯把李麗華的基本情況說了一遍。
趙嬢嬢聽完笑著點頭：「要得，手腳麻利，品行端正，這兩點就足夠了，找個人，我和趙紅立馬就要輕鬆不少。」
周硯抬手看了眼表，「五點了，我去整晚飯，早上那隻雞隻取了雞胸肉，我早上還買了芋兒，今天晚上就吃芋兒雞嘛。」
「好！我喜歡吃芋兒~」周沫沫立馬蹦著道。
「要得，上回你師兄整的芋兒雞好吃的很。」趙嬢嬢也是笑著點頭，「我去給你削芋兒。」
「我去給灶灶餵飯飯~」周沫沫跟著往廚房跑。
「我第一回整，肯定不如鄭師整得好，多練習嘛，回頭過年聚餐才拿得出手。」周硯笑著轉進廚房。
一個小時後，周硯端著一大盆芋兒燒雞出來。
色澤紅亮，香氣撲鼻。
【一份不錯的芋兒燒雞】
周硯嘴角微微上揚，比起鄭師兄做的確實差了一個檔次。
不過對於初次嘗試復刻的周硯來說，能夠步入【不錯】這個門檻，已經十分滿意。
上回沒白學。
刀工、火候、調味的全面提升，帶來的好處正在凸顯。
對於這種烹飪技法相對簡單的菜，只要有人願意認真教他一回，他就能大差不差復刻出來。
但從【不錯】提升到【相當不錯】再到【極其不錯】，那就需要不斷地練習了。
趙嬢嬢從廚房出來，她的手裡端著另一份芋兒雞
【一份不夠完整的芋兒燒雞】
——周沫沫特供減辣版。
考慮到小傢伙實在吃不了太辣的菜，所以周硯在熗辣椒之前，先給周沫沫單獨盛了一碗出來。
這樣就不用涮米湯了，微微辣味來自於豆瓣醬，香味不減，只是少了些麻辣滋味。
早上還剩了些豬頭肉，周硯切了一盤，然後把剩下的一斤豬頭肉切了，送到了隔壁保衛科，可把值班的保衛科幹事們樂壞了。
「哇喔！今天的芋兒好好吃哦！比上次的還要好吃呢~~」周沫沫夾了一個芋兒咬了一口，大眼睛亮晶晶的，立馬開始誇誇。
「這碗都是你的，慢慢吃。」周硯笑著說。
「這麼多嗎？我好幸福哦！」周沫沫嘴巴微張，想了想，抬頭看著周硯問道：「鍋鍋，我要是吃不完的話，可以留著明天早上吃嗎？我想把面面放在裡邊拌著吃！」
「當然可以。」周硯笑著點頭，小傢伙的拌麵之魂已經覺醒了啊，還知道把吃不完的好菜留著明天下面。
周硯先給自己盛了碗米飯，從紅湯里夾起一塊芋兒，小口吹了吹，餵到嘴裡。
芋兒裹著濃稠的醬汁，雞肉的鮮香融入湯汁，又被芋兒吸收，輕輕一咬就在嘴裡化開，一口下去，麻辣鮮香，細膩柔滑。
味道是不錯，不過周硯細細品味，芋兒的口感似乎過於耙軟了一點，下芋兒的時機早了點，芋兒過於耙軟，便會溶於湯汁，湯汁變得過於濃稠了些。
再吃了一塊雞肉，口感依舊鮮嫩，但細嚼又稍差些許。
或許和雞是早上殺的，放了大半天有一定關係，也可能是火候還要略做改進。
周硯在總結經驗，但絲毫不影響趙嬢嬢和老周同志大快朵頤。
「嗯！好吃！我感覺沒啥區別的！味道巴適得很！」趙嬢嬢嗦一根雞爪，相當滿意道。
「是好吃。」老周同志扒拉著米飯，也說道：「這湯湯等會留著，明天早上我也要用這個下面。」
一鍋芋兒燒雞，吃到最後只剩下半盆湯和幾塊雞肉。
芋兒果然一塊都不剩。
老周同志端著碗去洗，趙嬢嬢拿了毛巾把桌子仔細抹乾淨。
周沫沫吃飽了飯，換到隔壁桌去看小人書了，今天看《武松打虎》，盯著那頭吊睛白額虎看了許久，回頭看著周硯問道：「鍋鍋，老虎是長這樣嗎？看著跟花花好像啊。」
「因為他們都是貓科動物，不過老虎可大隻了，跑的快，又會爬樹，還會游泳呢。」周硯笑著給她解釋道。
「那他為什麼要打老虎呢？」周沫沫指著畫上的武松問道。
周硯突然意識到小傢伙還不識字，還不懂這是一個什麼樣的故事，便在她身邊坐下，笑著給她講解道：「他叫武松，路過景陽岡……」
周硯按著小人書的畫給她講了一遍《武松打虎》的故事，小傢伙聽得可入迷了，聽到『武松躍上虎背，左手揪住虎頭皮，右拳猛擊其頭，直至老虎七竅流血而亡。』，還跟著拍手叫好。
「武松好厲害！把這隻吃人的老虎給打死了！他是英雄！」周沫沫拍著小手，兩眼放光，「我也要學功夫！以後我要去打老虎！」
「那下回明哥來了，你跟他說。」周硯笑道。
不過在川渝，等她長大了，應該是老虎那個生態位的。
「真有意思，我也要畫老虎！」周沫沫從凳子上溜下來，跑到櫃檯後邊把她的蠟筆和畫冊抱了出來，重新爬上凳子，認真畫了起來。
周硯和老周同志下了三盤棋，一子之差憾負。
「兒子，你還得再練兩年。」老周同志一臉得意的抱著女兒，摟著老婆上樓睡覺去了。
周硯笑著搖頭，把象棋收入盒子，從櫃檯里拿出信紙，擰開鋼筆蓋子，頓了頓，開始刷刷在紙上寫了起來。
買下邱家老宅，對他而言是邁出了進軍嘉州的第一步。
也會是非常重要的一步。
一個多月前的靈機一動，沒想到這事最後真成了。
這種感覺，還挺特別的。
他想和夏瑤分享這份喜悅，也給邱綺和汪遇的故事，畫上一個階段性的句號。
邱小姐去了香江，汪遇留在了蘇稽。
或許一封封跨越千里的信，會成為他們之間新的羈絆。
……
第二天天蒙蒙亮，小周同志和老周同志早早起床出門。
一開門，門外就站著一個人影。
「嚯！」周硯嚇一跳，抬起手電照了一眼，有些驚訝道：「李嬢嬢，你啷個這麼早就來了？」
門口站著的正是李麗華，身上穿了件靛藍色的罩衣。
「周老闆，上班第一天，我怕遲到了嘛，所以早點過來。」李麗華有些不好意思的搓手道，「你們這是準備出門買菜啊？沒得事，我在這等你們回來嘛。」
「外面冷，進來坐嘛。」周硯笑道，順便給她介紹道：「這是我老漢兒。」
「周淼，你喊我周老四也可以。」周淼說道。
李麗華笑著點頭：「要得，我叫李麗華。」
周硯把燈給她打開，讓她在店裡坐著，然後跟老周同志去買菜。
等他們買完菜回來，趙嬢嬢和李麗華已經在店裡喝著茶，聊的火熱，不時有笑聲傳出。
「倒是熟得快。」周硯小聲道。
「你媽性格好，跟誰都熟得快。」老周同志嘴角微微上揚，可驕傲了。
「回來了。」趙嬢嬢見兩人推著自行車進門，笑著起身幫忙提菜。
李麗華也跟著上前來，幫忙把車前槓掛著的雞給提下來。
「媽，這位就是新來上班的李麗華李嬢嬢。」周硯笑著說道。
「我曉得，當年我們還是蘇稽鎮同期的女民兵，李姐說她認得我。」趙嬢嬢笑著說道。
「當年鐵英拿了打靶第一名，還拿了標兵，是我們女民兵的榜樣，我肯定記得噻。」李麗華感慨道：「一晃都是十六七年前的事情了。」
「就是，我槍都好多年沒摸過了。」趙鐵英也是有些感慨。
說話間，趙紅和周立輝也來了。
趙嬢嬢給趙紅介紹了一下李麗華，得知新來了一位服務員，趙紅可高興了。
三人一邊幹活一邊擺龍門陣，倒是很快就熟絡起來了。
李麗華幹活是把好手，即插即用，幫著趙嬢嬢處理牛雜，動作利索又嫻熟。
「李姐，你之前弄過牛雜？感覺你翻牛腸這些都多熟練的。」趙嬢嬢笑問道。
「之前在飯店上班，毛肚經常整，飯店有道毛血旺用得著毛肚，牛腸是第一回弄，但之前經常洗肥腸，他們店裡的肥腸是招牌菜，賣的特別好，一個早上要洗十來副。」李麗華的臉上露出了幾分自信，「我肥腸洗的特別乾淨，洗的還快。」
正在炒臊子的周硯聞言心頭一動，這不巧了嗎！
他正考慮著把鹵肥腸提上議程，但之前考慮到人手不足，暫時擱置。
李麗華擅長處理肥腸，簡直是專業對口啊！
肥腸處理麻煩，處理不好一股騷味，所以一般很少有人在家自己做。
但肥腸可是不少老饕的心頭好，也是深得川菜廚師青睞的一種食材，做法相當多變。
鹵肥腸、干煸肥腸、乾鍋肥腸、紅燒肥腸、軟炸扳指、豌豆肥腸湯，還常做為重要配菜出現在其他菜中，肥腸魚、肥腸血旺、肥腸豆腐腦……
甚至周硯還見識過……肥腸咖啡。
作為一名美食博主，這吃法連他都感覺到了震驚，愣是沒敢嘗試。
當然，最有名的還得是當世最強陽謀——九轉大腸。
口感獨特的肥腸，憑藉著花式的烹飪，成為了一道道美食，深受老饕的喜歡。
周硯別的不會，但鹵肥腸的完美技法，早已爛熟於胸。
得了李麗華這位洗肥腸的幹將，周硯已經開始蠢蠢欲動。
滷菜已經許久沒有更新新菜，是時候上新了。
有了李麗華的加入，趙嬢嬢和趙紅的工作明顯輕鬆了許多，甚至連老周同志的工作都被分擔了一部分。
周硯讓她切土豆片試了試，切了幾個之後，便基本能都達到夠用的水準。
說幹過墩子，確實沒吹牛，直刀法用的還是比較嫻熟。
而且她很有界限感，周硯做菜的時候，一般都不會出現在灶前。
剛來第一天，主要負責打下手，趙嬢嬢讓她幹啥就幹啥，先把飯店的基本流程給摸清。
「生意太好了，那麼多客人來吃飯，比我之前在嘉州待的那家飯店生意還好。」中午營業結束，李麗華抱著一個木桶收碗，不禁感慨道。
「周硯做的菜味道好，口碑一天天做起來，生意才會越來越好。」趙嬢嬢笑著道。
「就是，老闆炒的菜味道太巴適了，麵條也好吃。」李麗華深以為然的點頭。
「媽，我出門去了。」周硯換了身衣服下樓來，挎了個包，打了聲招呼，推著自行車出門。
他去了趟嘉州，嚴飛開車帶著他和邱老太去把過戶手續那些辦了。
回到邱府門口，周硯手裡拿著房產證，笑容滿面。
他也是有房的人了。
「邱老太太，謝謝您。」周硯把房產證揣包里，還是向著邱老太道了聲謝。
「不客氣。」邱老太微笑道，「小周，那我們也再見了，等明年你的新店開業，我也回來湊個熱鬧。」
「期待您回來，再見。」周硯微笑點頭，再見，邱小姐。
齊老四站在滷味店門口，看著周硯騎車離去的背影，眉頭都快擰成一個川字了。
「老闆，跟你打聽個事，這房子要賣啊？有沒有什麼新消息啊？」一個胖乎乎的中年男人笑眯眯走了過來，遞上了一根煙。
齊老四哪有什麼心情抽菸，撇了撇嘴道：「都賣出去了你才來問，吃屎都沒趕上熱乎的。」
「啊？賣出去了！」黃鶴的手一抖，手裡的煙掉到了地上，驚道：「啥時候賣出去的？賣給誰了啊？」
「就昨天嘛，邱老太都帶新房東來跟我們打過照面了，讓我們以後房租就交給新房東。」齊老四嘆了口氣，「你說我倒霉不？那麼多人來問這個房子，偏偏最後買下來的是我的同行，老子也是出門遇到鬼了！」
黃鶴腦子嗡嗡的，呼吸都急促了幾分，「是個賣滷肉的？城頭哪家嘛？」
「我啷個曉得哪家，反正他做的滷牛肉，邱老太吃了都滿意得很，還讓他上門做菜。」齊老四搖頭，想了想，又道：「名字好像叫做周……周硯，剛剛才騎著自行車走的嘛，看樣子是把房產證都辦下來了。」
「周硯！你是說周硯？！」黃鶴目瞪口呆，一下子抓住了齊老四的手：「你搞錯沒得？你是說一個二十歲左右的年輕人？」
「你莫搞我！老子有婆娘娃娃的！看到你這種臉圓圓的我都害怕。」齊老四連忙把手抽了回來，往後退了兩步，有些警惕的看著他。
「你不要誤會，我也有婆娘娃娃的。」黃鶴尷尬一笑，但還是忍不住追問：「新房東真叫周硯啊？」
「對，就叫周硯，二十歲出頭的樣子，長得特別高。」齊老四點頭，看著黃鶴道：「你認識啊？」
「認得……」黃鶴苦澀一笑，怎麼會認不得。
周硯、二十歲、滷牛肉……嘉州找不出第二位了。
這下房子沒買到，還坑了八百進去！
回家怎麼交代？
我日……
(本章完)