第276章 破圈計劃！完成！（6k二合一）
第276章 破圈計劃！完成！（6k二合一）
何二毛這眼淚掉的猝不及防，大顆小顆，連成一線，哭的稀里嘩啦。
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周硯在他對面站著，見狀都不禁愣住了。
哭了？
有這麼好吃嗎？
他也沒放藥啊。
客人們見狀也是一臉懵，鮮肉包何二毛自認做的不如周硯，信心滿滿的牛肉包一口下去，直接哭了。
這又是什麼情況？
「二毛哥，你…」劉芬關切地看著他，心疼又緊張。
何二毛在她面前總是嘻嘻哈哈，幹活的時候一臉認真，卻從來沒見他這般模樣過。
一個大男人，當著這麼多人的面，哭的這麼傷心。
「輸了，我輸了。」何二毛抹了一把眼淚，然後一口一口把手裡的兩個包子給吃了，看著周硯道：「你的包子做的太好了，比我師父做的還要好，我輸給你，心服口服，我先前的話就是在自取其辱。從明天開始，我不會再出現在紡織廠門口。」
周硯聞言笑了，看著何二毛點頭道：「是個男人，比王老五有種。」
客人們聞言也是紛紛點頭，看著何二毛的目光多了幾分讚賞。
開飯店互相競爭這事見怪不怪，紡織廠門口的攤販，三天兩頭有吵架的。
之前周硯和王老五之爭，把廠食堂的王主任都給送進去吃花生米了。
相比之下，何二毛吃完包子，自認不如周硯，願賭服輸，要徹底退出紡織廠門口，這份坦蕩，就不是一般人能比的。
「二毛……」劉芬欲言又止，看著紅著眼睛的何二毛，終究還是把話咽了回去，下意識的往遠處樹下的人影看了眼，緩緩攥緊了拳頭。
「這個傢伙，還是有點骨氣哦。」趙嬢嬢感慨道。
「雖然我不是一個合格的白案廚師，但我對自己的手藝還是有哈數的，好不好吃，吃一口就知道了，騙不了自己，更不想去騙別人。」何二毛看著周硯，一臉認真道：「現在，我想聽聽你對我做的醬香牛肉包的評價，請你指點一二。」
周硯看了眼手裡的半個醬香牛肉包，撕開之後，滿滿的牛肉餡，皮同樣很薄，餡很足，醬香撲鼻。
他拿起包子咬了一口，麵皮暄軟，但差點彈性，牛肉醬香濃郁，咸香適口，顆粒感帶來的口感是肉醬不能比擬的。
總體來說，算得上不錯的牛肉包。
【半個被咬過的相當不錯的醬香牛肉包】
鑑定的結果和周硯的感受接近。
周硯把半個包子吃完，看著何二毛道：「你做的醬香牛肉包，相當不錯，醬香濃郁，餡料的調味恰到好處，但牛肉的火候和油潤感差點意思。
牛肉爆炒的時間可以短一點，牛肉用肥一點的，或者單獨再加一點肥豬肉進去，口感會更好，汁水更充盈。
面發酵的時間還差一點，所以包子的彈性沒那麼好，最近天氣冷，可以用溫水和面，或者鍋里燒水，用搪瓷盆裝著隔水發酵，發酵完全後，麵皮的口感還會好些。」
何二毛聽得連連點頭，眼睛都明亮了幾分，衝著周硯拱手道：「醍醐灌頂！我剛剛吃你的牛肉包的時候，一直在思考問題出在哪裡，被你這樣一提點，一下子就找到原因了！」
「你的基本功還是很紮實的，比起自己瞎琢磨的個體戶，優勢很大，換個地方，對你未必是壞事。」周硯說道，轉身往飯店走去，他聽到有客人點麵條，他該回去做拉麵了。
「謝了。」何二毛衝著周硯喊道。
周硯抬了抬手，頭也不回的進了飯店。
「厲害。」夏瑤衝著他笑道。
「是嗎？」
「嗯，能讓對手心悅誠服，當然很厲害。」夏瑤點頭。
「是吧。」周硯嘴角微微上揚，根本壓不住。
「我去上班了，再見。」夏瑤沖他嫣然一笑，和趙嬢嬢打了個招呼，背著包出門去了。
「嘖嘖，硯哥，你們是不是在談戀愛？」坐一旁的黃兵忍不住湊過來問道。
黃鶯也是投來了關切的目光。
夏瑤和周硯的互動，透著一股戀愛的酸臭味。
明明有點小失落，卻又壓不住想吃瓜的心。
「吃你的包子吧。」周硯頭也不回的往廚房走去。
「他沒承認。」黃鶯鬆了口氣。
「他也沒否認。」黃兵笑呵呵道，「我不信他們沒事，我就沒見哪個姑娘這樣對我笑。」
「對你笑不出來挺正常的。」
「黃鶯！」
黃鶯惡狠狠地咬了一口鮮肉包，眼睛又不禁眯了起來，感慨道：「啊…好好吃的鮮肉包！相比之下，咱們飛燕酒樓的包子實在是太普通了」
黃兵也是一臉感慨：「是啊，硯哥簡直是個天才，紅案天賦拉滿不說，白案竟然也做的那麼好，簡直太離譜了。」
何二毛認輸，不再吆喝，把三輪車推過來，一籠一籠往車上搬。
「咱們真不要這攤子了？」劉芬幫著抬蒸籠，小聲問道，眼裡滿是憂愁。
這才擺了四天的攤子，二十塊錢的本錢剛掙回來呢，木材還有不少沒用完的，這要走了，那不是虧大了。
「技不如人，願賭服輸，以周硯的天賦和能力，我就是再學十年也比不過他。」何二毛點頭，眼裡並沒有多少頹喪，拉過破棉被把蒸籠蓋上，握住了劉芬扶在蒸籠上的手：「劉芬，我想走了，離開蘇稽，重新找個地方擺攤買包子，你願不願意跟我一起走？」
「二毛…」劉芬下意識地往遠處看了一眼，想要抽回手，卻被何二毛緊緊握著。
「我曉得我之前是個爛人、懶貨，但我現在想做個好人，想給你一個真正的家。」何二毛看著她，「你放心，我對天發誓，一定會對你好，掙到的錢都給你管，家裡你說了算，絕對不會打你。如有違背，天打雷劈。」
他的目光是灼熱的，語氣格外堅定。
劉芬一時亂了心神，目光閃爍，不知該如何決斷。
「我不逼你，你好好考慮再做打算，我先去把這車包子賣了，你等十來分鐘，開始蒸第二輪。」何二毛鬆開手，蹬上三輪車走了。
劉芬看著何二毛的背影愣愣出神，神情有些複雜。
「二毛兄弟！不是說要跟周硯硬鋼到底嗎？啷個回事？怎麼又騎著三輪拖著包子往橋頭去了？」王老五等何二毛騎車過來，還是沒忍住跑過來問道。
「技不如人，留下丟人嗎？」何二毛說道。
「降價噻！一毛五賣不過他，我們就賣一毛三、一毛二，實在不行就賣一毛，我就不信周硯的包子真有那麼好吃，紡織廠的工人就非得吃他做的包子！」王老五咬牙切齒道：「就是不能讓周硯掙到那麼多錢！」
何二毛看著王老五，眼底難掩厭惡，撇嘴道：「老子辛辛苦苦做的包子，不掙錢，就為你爭口氣？王老五，你腦子是不是被驢踢了？
我跟你說實話吧，我剛剛跟周硯打賭輸了，明天開始，這個攤子我就不擺了，我不會再出現在紡織廠門口。」
「啥子！」王老五眼睛一瞪，頓時慌了神，「這攤子才擺了五天的嘛！還是在掙錢，不擺了，不是全打水漂了！不得行，要擺！還是要擺！」
「擺錘子！你想擺你來擺，反正老子是不擺了。男子漢大丈夫，一口唾沫一個釘，哪有出爾反爾的道理！你再逼逼賴賴的，散夥！」何二毛態度堅決。
「散夥？」王老五聞言立馬慫了，陪著笑道：「二毛兄弟，你不要衝動嘛，不擺也行，我們換個地方擺嘛，就換橋頭去，守著孫老三擺，我看生意也是乾的。」
「回頭再說，我先去賣包子。」何二毛不想理他，蹬上三輪車，又忍不住回頭看著王老五問道：「你昨天打嫂子了？」
「婆娘就要打，三天不打上房揭瓦。」王老五得意洋洋的笑道：「你不曉得，劉芬十八歲就跟了我，她家裡一個人都沒得了，絕戶，她沒地方去的。別人家的婆娘這樣那樣，她敢嗎？我們家，我就是皇帝。」
何二毛聞言沉默了，瞪了王老五一眼，騎著三輪車走了。
「這莽子娃瞪我爪子？」王老五看著何二毛騎車遠去，不明所以的撓了撓頭，拉下帽檐，轉身往紡織廠大門走來，神情也是隨之變得陰鷙。
劉芬正在收拾案板，攤子前光線一黯，抬眼便瞧見王老五走了進來，臉色一下子變得有些難看，聲音有些不自然道：「你……你來爪子啊？不是說你不能來嗎？」
「不來？攤子都不要了，我還不能來？」王老五眼睛一瞪，聲音也是隨之尖利起來：「你說你，一天到晚在幹啥子？莽戳戳的跟周硯打賭，你不曉得攔著點？這攤子弄下來花了二十塊！老子錢是大風颳來的啊？老子真想錘死你！」
說著，操起一旁的擀麵杖，朝著劉芬的腿就是一棒子。
啪！
一聲悶響。
劉芬倒在了柴火堆上，腦袋磕破了皮，捂著腿，坐在地上死死瞪著王老五，眼淚直流，卻沒有吭半聲。
「還敢瞪老子！不服氣是吧？」王老五舉起手裡的擀麵杖，作勢還要打。
「王老五！你爪子！」保衛亭里出來一個幹事，大喝一聲。
王老五手裡的擀麵杖哐當落在地上，王老五神色慌亂的去攙地上的劉芬，陪著笑臉道：「沒爪子，我婆娘摔了一跤，我扶她呢，沒得事，沒得事。」
「你對女同志放尊重點哈，小心又給你逮進去！」幹事警告了他一聲，轉身進去了。
「把頭上的血弄乾淨，回去再收拾你！」王老五低聲跟劉芬說了一句。
劉芬把額頭的血擦乾淨，拉下帽子蓋住，默默坐在灶前燒火，面沉如水，眼裡映著跳躍的火光。
何二毛回來拉了兩趟包子，瞧見劉芬情緒不太對勁，但王老五在場，也就沒好多問。
最後一趟把包子裝上三輪車，何二毛招呼劉芬上車，「嫂子，最後一趟了，你去幫我收錢嘛。」
「我去嘛，我收的好。」王老五搶著道。
「客人看到你都害怕，你收個錘子。」何二毛瞪了他一眼，「嫂子，上車。」
「一起去嘛，反正最後一趟了，賣完回家。」劉芬瘸著腿走了出來，悶聲道。
「你腿啷個了？」何二毛眉頭一皺，關切問道。
「摔了一跤，磕到了，沒得事。」王老五搶著說道。
「昨天晚上摔一跤，今天又摔一跤，光她摔跤是吧？」何二毛已經猜到肯定又是王老五打劉芬了，氣不打一處來。
「就是，還是要注意。」王老五跟著點頭。
「沒得事，回去嘛。」劉芬神色淡然地坐上三輪車。
「二毛兄弟你辛苦了，你坐著，我來騎車。」王老五屁顛屁顛坐上了三輪車前座。
何二毛上了三輪車，看著坐在對面的劉芬，滿眼心疼。
「等會賣完了，買半邊豬頭，回去我給你們做回鍋豬頭肉和鹵豬耳朵嘛，你們可以喝點酒。」劉芬看著何二毛說道。
「吃錘子的豬頭肉，明天還不曉得要上哪裡擺攤……」王老五駁斥道。
「要得，等會我去買。」何二毛打斷了王老五的話，點頭說道。
「也要得，喝了我們好商量一下明天去哪裡擺攤的事情。」王老五立馬換了話。
周硯忙完出來，剛好瞧見他們三人騎著三輪車離去。
「這三個人真有意思，還能坐到一輛車上。」趙紅嘖嘖稱奇。
「攤上王老五這種爛人，她也是倒了大霉。」趙嬢嬢看著劉芬，眼裡多了幾分憐憫。
「何二毛是有本事的，他要是離開蘇稽，勤快一點，日子肯定過得不差。」周硯笑著說道，何二毛的醬香牛肉包做的確實不錯，比很多白案師父做的都要好。
「林哥，我要開始滷牛肉了，你需要旁觀不？」周硯衝著在蹺腳牛肉大鍋灶前坐著，手裡拿著一本書看得津津有味的林清說道。
「要看。」林清拿著書起身，笑著說道：「基本流程是要走的，我去幫你燒火嘛。」
「要得。」周硯點頭，轉身往廚房走。
【叮！主線任務：破圈計劃！完成！】
【獲得獎勵：自選川菜菜譜一份】
周硯腳步一頓，眼睛隨之亮起。
破圈計劃在林景行和林秉文倆兄弟的助力之下成功完成。
沒想到獎勵竟然是自選菜譜！
這可是頭一回。
選個什麼菜呢？
周硯繼續往廚房走，腦子裡已經開始盤算起來。
目前飯店的菜單已經比較豐富，燒菜、炒菜、蒸菜都有，加個什麼菜，既能吸引更多客人的到來，又不增加烹飪負擔呢？
這可得認真思考一番再做決斷。
「林哥，這回樂明飯店是誰來做菜啊？」周硯看著進門來的林清隨口問道。
「孔慶峰大爺會來，孔國棟和孔立偉給他當助手。秦坤大爺請了，他是從樂明飯店退休的。」林清笑著說道：「你們孔派在嘉州帶影響力不小，無孔不成席啊。」
「那都是師爺們打下的名聲，我們這些小輩都沾了孔派的光。」周硯說道，果然還是分了親疏遠近的，孔慶峰帶的還是自己的侄兒和孫輩。
當然，這也情有可原，人多多少少都會有點私心，這種場面，主要也是帶去見世面的。
「我看將來孔派的當家人，非你莫屬。」林清滿是欣賞地看著他，「紅案、白案精通，就你做的那些菜，在幾位大爺退休之後，樂明飯店現在已經端不上來了。」
「林哥，你這是捧殺啊，當不起，當不起。」周硯連忙擺手，他上邊一堆師叔伯呢。
「對了，我看那些大師都要帶助理、墩子，有兩個名額，你不帶嗎？」林清好奇問道。
「我就一個菜…」周硯話到了嘴邊，想了一下，「也可以帶兩個助理嘛，顯得我們這個團伙也專業點。」
林清看了眼在旁邊削土豆皮的李麗華和分割豬頭肉的周淼。
周硯看著老周同志道：「老漢兒，你忙完了幫我去一趟我師父哪裡，問他和鄭師兄要不要去參加市經委半的宴席，記得跟他說，嘉州名廚匯聚，他要去的話，就是給我當墩子。」
「要得。」老周同志爽快答應。
「嗯？」林清有點懵。
這小子，倒反天罡啊！
……·
「哎呀，二毛兄弟，這點小挫折不算啥子，以你的手藝，我們在石板橋頭擺攤一樣發財，今天的包子還不是賣完了的。」王老五端著酒杯，醉眼朦朧的跟何二毛說道：「來，我再敬你一杯，我們兄弟感情深，一口悶，以後我們親如兄弟，我的就是你的，你的就是我的，你說怎麼樣？」
「這可是你說的啊，那我就不客氣了。」何二毛端起酒杯，看了眼一旁低頭吃飯的劉芬。
「客氣啥子，你就把這裡當你自己家，你這個兄弟，我交定了…」王老五一口悶了杯子裡的酒，趴在桌上就開始呼嚕聲震天了。
何二毛放下了杯子，伸手拍了拍王老五，確定他已經徹底醉了，這才關切的看著劉芬道：「嫂子，你沒事吧？王老五他是不是又…」
她的話還沒說完，劉芬已經直接撲到了他的懷裡，一團柔.軟堵上了他的嘴，一手解著他的衣裳，急促道：「二毛哥，你要了我吧，我把自己給你……全部都給你……」
何二毛有點懵，可嘴上的柔.軟讓他無暇思考，有些笨拙的回應著。
窸窸.窣窣，冬天的厚衣服褪了一地。
何二毛看著劉芬腿上那道紅褐色的紅腫淤痕，還有身上各種新舊疤痕，她白皙的身.體，就像是一個碎裂的瓷器。
他一下子停下了動作，伸手把她的帽子摘下，看著她額頭上還沒結痂的傷口，眼睛頓時就紅了，起身要往外走。
「你要去哪？」劉芬拉住他。
「我去拿菜刀，老子宰了那畜生！」何二毛紅著眼睛說道。
「殺了他，你也要被槍斃，你不是說要給我一個家嗎？是要合葬嗎？」劉芬眼裡含著淚質問道。
何二毛一下子呆住了，握著拳頭，滿臉不甘：「他把你打成這個樣子，他真該死！」
「我是個一個傳統的女人，但今天我要把自己交給你，這就是對他的懲罰。」劉芬抓著他的手，靠了過去，「對，就像揉面一樣，嘶……輕點……」
王老五趴在桌上呼呼大睡，身後人影迭在一起，重重迭迭。
……·
「周師，忙著呢？來來來，我來切，這種小事，交給小肖就行了。」肖磊走進廚房，笑著湊到灶台前，看著正在切菜的周硯說道。
「我來我來，小鄭練習了十二年的刀工，就是為了有朝一日能為周師切菜，太光榮了。」鄭強跟著進門來，搶著切菜。
周硯：「……」
遇上這兩活寶。
他真是，煩球得很！
一旁林清抬起頭，看著肖磊和鄭強，目光有些詫異，這兩位的年紀，瞧著都比周硯大了不少。
「這位是市經委的林清同志。」
「這位是我師父肖磊，之前在紡織廠廠食堂當主廚，這位是我師兄鄭強，之前在蓉城餐廳當廚師，現在他們倆合夥在辦壩壩宴。」
周硯給他們互相介紹了一下身份。
「肖師傅，鄭師傅，你們好。」林清起身和兩人握了手，表情略顯古怪。
周硯這師父和師兄，多少有點不太正經。
不過這麼說來，他們都是孔派的弟子，那就沒什麼問題了。
孔派在嘉州，還是相當有名聲保證的。
「林同志你好。」肖磊笑著跟他握手，順便問道：「這次的宴席規模好大？請了哪些廚師啊？」
「規模為三桌，請的廚師有樂明飯店的孔慶峰、秦坤大師，飛燕酒樓的李良才，還專門從蓉城請了蓉城餐廳的岳國龍大師……」這些不算秘密，林清直接跟他說了。
「岳大爺也來啊！他的拿手菜燒牛頭方可是招待過不少領導和外賓的，宴席的開席頭菜。」鄭強有些驚訝道。
「對，岳大師做的就是牛頭方。」林清笑著點頭，看來這鄭強確實是從蓉城餐廳出來的。
不過，好好的蓉城大餐廳不干，為什麼要回來當鄉廚呢？
「連蓉城餐廳的大師都請來了，那確實是名廚雲集，大師們一人一道拿手菜，這規格不低。」肖磊也是連連點頭，看著周硯好奇問道：「周師，你今天要做哪道菜？」
周硯伸出兩個手指，嘴角上揚：「肖師，我做兩道菜哦。」
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(本章完)