第384章 這家人，講究！（6k二合一）
第384章 這家人，講究！（6k二合一）
阿偉的震驚是真切的，拐賣兒童太可恨了，周硯要是真抓住了兩個人販子，解救了一個小姑娘，那和大俠有什麼區別？
「周師好厲害！」曾安蓉聞言也跟著驚嘆道。
「兒豁。」周硯笑了笑道：「昨天在嘉州公園門口，我跟沫沫、夏瑤準備回家了，結果有個中年男人鬼鬼祟祟，抱著一個小女娃往外快步走來————」
周硯把情況簡單說了一遍。
阿偉聽完驚嘆道：「周師，你也太雞賊了！拿兩百塊錢打窩，把兩個人販子耍的團團轉，估計晚上翻身起來都要給自己兩巴掌。」
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曾安蓉說道：「沫沫好聰明啊，要不是她看出來有問題，那小姑娘就要被人販子抱走了。」
「畢竟是立志要當警察嬢嬢的人，這點警覺性還是有的，不過要論功勞，她肯定能拿首功。」周硯笑道。
「這麼說來，周師又要拿見義勇為標兵了，還有沫沫也要拿，老闆娘也要拿，家裡的水杯多到用不完了。」阿偉羨慕極了。
「不出意外的話，還有五十塊錢。」周硯淡定道，嘴角根本壓不住。
「周師，下回去夜市也帶上我唄，錢不錢的不重要，我就想拿個杯子給我媽喝水，讓我媽知道我不是種。」阿偉一臉認真道，確實是羨慕壞了。
「好好好，下回喊你。」周硯滿口答應，這種事情怎麼可能回回都遇見，他也不想是這種體質。
正聊著，章老三父子把豬肉送來了。
豬肉搬進後廚，周硯和曾安蓉道：「小曾，今天的鮮肉餡你來剁，你來調，檢驗一下你這幾天的學習成果。」
「周師，我呢？我呢？我要不要學？」阿偉積極道。
「你要不要學取決於你想不想學白案，想不想學做包子，你要是不想學，其實也不必事事都搶著干。」周硯看著他說道：「阿偉，你得先明確自己的定位，以後是想走紅案還是白案，或者是像小曾一樣白案、紅案兼修。」
阿偉聞言愣住了，皺眉糾結道：「我其實更喜歡紅案，但我師爺說，真正的川菜大師，從來都是紅案、白案兩手抓，兩手都硬的。
不管是大爺還是二爺，他們不光有著精湛的紅案廚藝，白案亦是精通，能做許多經典的川菜面點。」
周硯點頭：「你師爺的話倒也沒錯，在特級廚師考核中，有道烤乳豬，除了要殺豬、
烤豬，還要做酥餅，就是要求你紅、白兩案都要精通才能過關。」
阿偉道：「照這麼說，那我肯定還是要學白案噻，和面、揉面我一定要學會！」
「那你倒是四點半起來到廚房啊。」周硯白了他一眼。
阿偉尷尬撓頭：「我等會就去買個小雞啄米的鬧鐘。」
周硯笑著道：「鬧鐘買了，記得塞到被窩裡頭，能把你自己叫醒就行了，別把別人叫醒。」
阿偉恍然：「啊？塞被窩裡！你們的鬧鐘這麼自私，我一點聲音都沒聽到。」
「你要想學和面、揉面，明天早上四點半起來，跟著小曾學。她現在這兩道工序已經學出師了。」周硯說道。
「不是，曾姐，你就出師了啊？」阿偉眼睛睜大了幾分。
「今天早上的面是我和的，也是我揉的。」曾安蓉點頭道。
「要得，那明天我就跟你學，你就是我師父。」阿偉說道。
周硯已經決定了，明天的起床時間延後到五點，肉送到店裡，他還是要過一眼的，有什麼問題，當場就跟章老三說了，他還能想辦法給他調肉過來。
一名優秀的廚師，要從掌控食材開始。
食材有問題，那一切都白瞎。
曾安蓉開始剁餡、調餡，周硯全程背著手在旁邊瞧著，偶爾指點一兩句。
廚師培養A計劃任務，周硯的預期落在了小曾身上，突破口就是鮮肉包。
這任務難度不低，要求培養的廚師能把學的這道菜做到【極其不錯】的水準。
【極其不錯】已經接近完美，對廚師的要求水準相當高。
周硯和面、揉面，調餡、炒餡，李麗華和趙紅他們包包子，最後出爐的包子鑑定結果就是【極其不錯】。
只有他自己全程包制的包子，才能達到【完美】。
哦，他炒餡、調餡，然後曾安蓉包制的包子，也能達到【完美】。
小曾包包子的水平確實高，她做事對自己要求很高，力求完美，絕不含糊，這點也是周硯起了收徒之心的主要原因。
廚師的上進心是一方面，能感知到差距，並且有意識地去改進，這就屬於是天賦了。
小曾的開局是極差的，學廚晚，在後廚受排擠，一路磕磕絆絆走過來，很多手藝都是只學到一半。
可哪怕只學到一半，她也力求將學到的這一半做到完美。
刀工是這樣練出來的，包包子也是如此。
平心而論，換成是周硯，他不覺得自己能做得更好，甚至做不到她這種程度。
努力，也是一種天賦。
而且是頂級天賦。
周硯和曾安蓉說道：「鮮肉包最關鍵的就是調餡，餡調好了，包包子對你來說不是問題。為了保證大蔥的鮮美和色澤，所以在調餡的過程中我們不把蔥調入肉餡中一起攪拌，單獨放在一邊，等包包子的時候再撒一層到面上，用勺子來控制大蔥的用量。」
「你接下來一個星期的目標，就是把鮮肉餡調明白，能獨立做出可以對外售賣的鮮肉包。」
「要得，我會努力的。」曾安蓉鄭重點頭，眼裡中帶著幾分興奮。
她才來兩個星期，周師就準備讓她獨立做鮮肉包了！
這樣毫無保留的教學，這樣充分的信任，是她之前從未體驗過的。
早上他還說等她能負責包子了，給她提成。
她的內心感激又感動。
「周師，那我的目標是啥子呢？」阿偉期待滿滿地看著周硯問道。
周硯看著他思索了一會，問道：「阿偉，我希望你能在一個月內把油渣蓮白炒明白，儘快炒出能對外售賣的油渣蓮白。」
阿偉聞言鄭重點頭：「明白！我一定會努力完成任務！」
「好，去吧。」周硯擺了擺手。
阿偉就屬於大飯店出來，什麼都會一點，但又什麼都沒學精的典範。
當然，這可能和他師父把更多的精力用於樂明飯店的經營管理，把阿偉託管給樂明飯店的各位大廚也有直接關係。
大廚們倒是都沒藏私，畢竟是孔二爺的徒孫，還是孔家人，恨不得都把絕招傳給他。
這家學三天，那家學兩天。
一張嘴啥菜都會。
一上手都是【一般】水準。
這些年練的最好的就是刀工。
要味道有刀工，要火候有刀工，也是絕了。
當然，刀工確實不錯。
墩子和打荷是當明白了的，最近和他配合，撐起了周二娃飯店的營業額和效率。
剁肉、炒餡，阿偉幹完活就在周硯身邊站著學習，不時請教兩句，現在也養成了隨身攜帶小本子和原子筆的習慣，問完就記錄下來。
阿偉有些感慨道：「說實話，在樂明飯店這麼多年，我一直覺得學做菜看天分，腦子聰明的學得快，師傅教一遍記得住的就能學好。
但自從跟曾姐成為同事之後，我發現這種想法是自大可笑的。好記性不如爛筆頭，記不住就寫下來回去慢慢琢磨，這才是真正學習的態度。」
「那你要是學出師了，高低得給你曾姐磕一個。」周硯笑道。
「那不得行，周師要是收了曾姐當徒弟，那她還要喊我一聲師叔呢，輩分不能亂。」阿偉搖頭。
包子上了蒸籠，熱氣蒸騰。
周沫沫昨天睡得挺晚，今天倒是起得挺早的。
從樓上下來，頭上頂著兩根呆毛，但絲毫不影響她昂首挺胸走進廚房，一臉驕傲的亮出胸前的大紅花：「大家早上好~~」
「沫沫起這麼早啊？」阿偉笑道。
「阿偉，你啷個曉得我們昨天抓了兩個人販子，救了一個小姑娘呢？」周沫沫看著阿偉，指了指胸口位置：「警察蜀黍還獎勵了我一朵大紅花呢！」
阿偉：「」
這兄妹倆怎麼一個德行啊。
實在是讓人受不了。
「沫沫好棒，成英雄了呢。」曾安蓉笑著誇讚道。
「謝謝安蓉姐姐。」周沫沫聽到誇獎，臉上的笑容可燦爛了。
這還不算完，她又盯上了李麗華和趙紅：「李嬢嬢，大嫂，我棒不棒？」
「沫沫真厲害，小英雄！」李麗華豎起一個沾滿麵粉的大拇指。
趙紅笑眯眯道：「我們家沫沫光宗耀祖咯，才三歲半就能見義勇為，得到警察蜀黍的嘉獎了。」
「嘿嘿。」周沫沫得意地笑了笑，更開心了。
周硯站在一旁，臉上也帶著笑，小傢伙活的太清醒灑脫了。
知道自己想要什麼，而且敢開口要。
幹了好事要誇誇，別人沒開口，自己主動就要了。
這點隨他。
這性子，以後去哪都吃不了虧。
長得好看又長了嘴的人，還是非常討人喜歡的。
「漂亮姨姨，廠長蜀黍~景行鍋鍋、秉文鍋鍋你們來了。」
「瑤瑤姐姐！早上好~」
很快周沫沫的聲音又從外邊響了起來。
周硯聞聲出門，便瞧見林志強他們進門來。
「哇！大紅花！」
「而且還是嘉州公安嘉獎的大紅花！」
「沫沫妹妹！你真的抓住了人販子嗎？」
「你好厲害啊！」
林景行和林秉文圍著周沫沫打轉，哇聲一片。
對於小男孩來說，這朵大紅花上邊的字可太讓人驚訝和羨慕了。
「嗯，這可是警察蜀黍送給我的，說是給我的獎勵。」周沫沫點著腦袋，一臉驕傲。
來自小朋友的驚嘆和羨慕，更讓人覺得開心。
「沫沫太棒了，好厲害的觀察力，成功解救了一個小姑娘呢。」孟安荷笑著伸手摸了摸她的臉，剛剛來的路上夏瑤已經和他們說了昨晚在夜市上遭遇人販子，然後被他們聯手捉拿的事。
救了一個小姑娘，抓了兩個人販子，這可真是大好事一件。
「一早上就到處讓人誇她，給她誇得都快飄上天了。」趙鐵英在旁笑著說道。
「做了好事，就該夸呀。英姐，你這兩個孩子都教的好。」孟安荷道。
趙鐵英則看著夏瑤道：「瑤瑤看著柔柔弱弱的小姑娘，有膽有謀，才能配合好把人販子給抓了。」
「謝謝嬢嬢~」夏瑤說道，嘴角微微上揚。
「周硯，好樣的。」林志強看著周硯豎起大拇指，周硯牽制並擒拿人販子，還把同夥給一起引了出來，智取人販子，一網打盡，無論是膽識還是計謀，都相當厲害。
換成是他，肯定做不到那麼好。
「路見不平拔刀相助，應該的。」周硯笑著道：「林叔，孟姐，瑤瑤，你們坐吧，今天準備吃點什麼？」
孟安荷坐下道：「我要一個鮮肉包，一碗小份的紅燒排骨麵，吃完我就得上蓉城去了。」
「我也要一份排骨麵。」夏瑤抬頭看著他，臉上帶著笑。
「我要吃包子！」
「我也吃包子！」
眾人分別點了餐，周硯轉回到廚房去做麵條。
等著上麵條的功夫，夏瑤先把周沫沫帶到門外，幫她把頭髮梳好，扎了兩個小揪揪，用的是昨天買的小蜜蜂發繩。
「可愛嗎？」周沫沫晃了晃小腦袋，兩隻小蜜蜂跟著晃了晃。
「嗯，可愛死了。」夏瑤笑著捏了一把她肉嘟嘟的臉蛋，又幫她把臉給洗了。
「瑤瑤姐姐，你要走了，就只有媽媽給我洗臉臉了。」周沫沫突然有些惆悵起來，洗臉的時候，她突然想明白了這件事，實在是太糟糕了。
「那你要不讓你哥哥幫你洗臉臉吧。」夏瑤笑著說道。
「鍋鍋太忙了，他忙著做包子、做麵條，都沒有時間幫我洗呢。」周沫沫搖頭，輕嘆了一口氣。
夏瑤笑著說道：「那等沫沫再長大點，就可以自己洗臉臉了，自己也能洗的乾乾淨淨，洗的香香的。」
「嗯！那我要快點長大~~」小傢伙點著腦袋。
客人陸續到來，後廚也隨之變得忙碌起來。
不過如今後廚人手充足，周硯要乾的活已經漸漸脫手，他現在就是一個全職拉麵師傅0
煮麵和調味由阿偉負責，輝輝負責擺碗、舀澆頭和臊子。
麵團在周硯的手中揉捏變幻形狀，一甩一拉，就變成了一把把細長的麵條。
效率比起以前又有了明顯的提升，一次性多做點拉麵，他還能中途休息一會。
噼里啪啦—
就在這時，外邊突然響起了一陣鞭炮聲。
周硯聞聲向外看去。
店門口的人群分開道，一輛拖拉機停了下來，拖拉機上坐著不少人，車上還五花大綁一頭大豬。
十幾輛自行車跟著拖拉機一起停下。
帶頭的正是昨天晚上周硯見過的李先友李所長，李思楠抱著蘑菇頭的小姑娘田嬌跟在後邊。
噼里啪啦的鞭炮聲再次響起。
「怎麼回事啊？大早上的放什麼鞭炮這麼熱鬧？」阿偉一臉疑惑。
「還抬了一頭大肥豬來，看樣子多半是來感謝周硯他們的哦！」趙紅說道。
「阿偉，看著鍋里的麵條哈，我去看看。」周硯解了圍裙從廚房出去。
「甜椒！你醒了啊！你還好嗎？」周沫沫已經跑了出去，看著李思楠抱著的甜椒說道。
「沫沫！」田嬌本來還有點茫然的眼睛一下子睜大了，「你怎麼在這裡啊？我早上吃了你給我的大白兔，好好吃哦！」
李思楠笑著把田嬌放下，小傢伙摸了摸口袋，掏出一個金幣巧克力遞給周沫沫：「給你！我今年藏了好幾個呢。」
「哇塞，是金幣巧克力！謝謝甜椒。」周沫沫接過巧克力，兩眼放光。
「又是鞭炮又是大肥豬的，這是幹嘛？」黃鶯手裡拿著半個包子，滿眼好奇。
「這麼大陣仗，莫非是來求娶硯哥的？」黃兵好奇道。
黃鶯白了他一眼：「黃兵，你還真是個人才啊。」
客人們看著一幕，皆有些摸不著頭腦，這大早上的，鬧得哪一出啊？
李先友走到飯店門口，朗聲道：「周硯同志，夏瑤同志，周沫沫小朋友昨日挺身而出，力擒兩個人販子，從人販子手中救下了我們家嬌嬌，拯救了三個家庭。今日我們田、
李兩家，攜禮特來致謝！」
李先友聲音洪亮，清晰地傳入在場的每個人耳中。
「抓人販子！周老闆帶著老闆娘和小老闆，昨天忙完還去當英雄了？」
「真厲害！一下子抓了兩個人販子呢！」
「多可愛的小姑娘啊，要是被人販子抓走了，估計這個家都得散。」
「可不是嘛，現在只能生一個，孩子都是各家的寶貝，金貴得很。」
「說是救命之恩也不為過，難怪又是抬豬兒，又是拿錦旗，一早就送過來。」
客人們議論紛紛，驚訝之餘，也是有些恍然。
「瑤瑤，喊你呢。」孟安荷臉上帶著笑，跟夏瑤說道。
「等一下。」夏瑤的面剛吃到一半，想到一會面冷了，排骨也冷了，連忙把碗裡最後一塊紅燒排骨吃了，這才擦了擦嘴站起身來。
周硯走過來，和夏瑤走到門前，微笑著說道：「李所長，你們太客氣了，嬌嬌能平安回家，我們打心底高興，不必這般大費周章。」
「對，我們也只是舉手之勞。」夏瑤點頭。
「嗯嗯，甜椒沒事就好了。」周沫沫跟著說道。
李思楠和一個青年上前來，拉著田嬌直接跪下了，感激道：「謝謝三位恩人，這恩情，我們家沒齒難忘。」
「使不得！使不得！」周硯都沒想到他們會下跪，連忙和夏瑤上前，一人扶一個，把他們從地上拉起來。
男人紅著眼睛道：「真心謝謝你們，我是田嬌的爸爸田輝，昨天嬌嬌媽回來說了這事，我守著孩子一晚上都沒睡著，想到要是嬌嬌真被他們賣了，這日子可怎麼過啊。」
「孩子沒事就好，你們也別太緊繃了，不過以後確實得把娃看緊點，這麼可愛的小姑娘，肯定是那些人販子優先盯著的對象。」周硯拍了拍他的手說道。
「都過去了，向前看，沒事的。」夏瑤也是溫聲寬慰李思楠。
看得出來，這事兒對他們當爸媽的打擊不小，昨晚估計都沒睡著。
眾人看著這一幕，皆是有些感動。
這家人知恩圖報啊，不光帶了厚禮過來，還行大禮。
講究！
反倒是田嬌沒心沒肺的，好像並不清楚發生了什麼事情，跪下先磕一個，一張口就是：「新年快樂，恭喜發財。」
「甜椒，起來吧你，過年還早著呢。你就算給我磕一個，我也不會給你發紅包的。」周沫沫伸手把她拉了起來，還細心地給她拍了拍腿上的灰。
「我————我還沒說紅包拿來呢。」田嬌小聲嘟囔。
眾人聞聲都忍不住笑了，原本有些莊重的氛圍一下子變得輕鬆歡快了許多。
「這是連夜做的錦旗，感謝三位的義舉。」李先友把手裡拿著的錦旗遞上，上邊寫著三人的名字，還有兩行大字：見義勇為救幼童，俠肝義膽顯擔當。
「好的，我們收下這面沉甸甸的錦旗。」周硯雙手接過，然後笑著遞給夏瑤。
夏瑤接過錦旗，笑容同樣燦爛。
見義勇為，而且還是和周硯、沫沫一起，多麼新奇的體驗啊。
「哇哦！金色的耶！」周沫沫湊過來，摸著錦旗邊緣的金色絲線，眼睛亮晶晶的。
這面錦旗，她也有一份哦！
客人們紛紛鼓掌，店裡店外，一時間掌聲雷動，所有滿是讚賞地看著周硯三人。
趙嬢嬢和老周同志拍得手都紅了，笑容中滿是驕傲。
這是他們兒子、女兒，還有未來的兒媳婦，怎麼能不驕傲呢！
這兩家人大張旗鼓的趕著早上來送禮答謝，確實講究，主打一個熱熱鬧鬧，讓所有人都知道周硯他們幹了什麼好事。
李先友又說道：「還有外面那頭豬，是我們自家養在鄉下的，請三位收下，聊表我們的心意。」
周硯聞言連忙擺手：「李所長，這錦旗我們開開心心收下，我還要掛在店裡，讓來店裡吃飯的客人都能看見。
但豬我們真不能要，這麼大一頭豬養大不容易，你們留著當年豬剛好合適，眼瞅著馬上就過年了。」
李先友握著周硯的手，情真意切道：「周硯同志，你們把嬌嬌救回來，我們才能高高興興過個好年，不然再大的肥豬，這年也沒法過了。這頭豬我送來了，就沒打算再帶回去。」
「對，這就是我們的一點心意，以後常來常往。」田輝跟著說道。
田嬌看著周硯道：「鍋鍋，這是我奶奶養的大豬哦，很好吃的，你殺的時候記得喊我，我喜歡吃嘎嘎。」
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