第447章 命好這一塊，周師確實沒有對手
第447章 命好這一塊，周師確實沒有對手
周硯向著門口看去，夏瑤帶著兩個小蘿蔔頭進門來。
進門先跟趙嬢嬢和老周同志打招呼。
「來了啊，乖乖些。」趙嬢嬢笑盈盈的答應道。
「周硯，瑤瑤和兩個小傢伙今天就交給你了啊，我跟安荷上班去了。」林志強站在門口笑著說道。
孟安荷穿著黑色短款羽絨服，手裡拎著一個公文包，上班的打扮頗為幹練。
周硯說道：「林叔，你跟孟姐吃了早飯再走吧，我鍋里燉著紅燒排骨，燒著熱水呢，紅燒排骨麵五分鐘就能搞定，準備了你們的份。
「紅燒排骨麵！好耶！」
兩個小蘿蔔頭聞言眼睛一亮。
說到紅燒排骨麵，林志強有點走不動道了，好奇問道：「你今天不是不賣早餐嗎？怎麼還做麵條？」
「是啊，我們還說去嘉州簡單吃點。」孟安荷也道。
周硯笑著說道：「瑤瑤喜歡吃紅燒排骨麵的嘛，所以早上排骨送到了就先在鍋里燉著，你們等著，我去把面下了。」
「好嘛，我們這是沾了瑤瑤的光啊，有紅燒排骨麵吃，那肯定得吃了再走，我們廠食堂的師傅廚藝屬實一般。」林志強笑了，接過孟安荷手裡的包往店裡走來坐下。
「是沾光了，我都有一個多星期沒有吃周硯做的紅燒排骨麵了。」孟安荷笑道，跟著落座，「排骨多不？我想要個雙份澆頭。」
「有！今天每個人都吃雙份澆頭的。」周硯在廚房裡笑著應道。
「硯哥大氣！」
「硯哥萬歲！」
兩個小蘿蔔頭興奮喊道。
夏瑤聞言嘴角揚起一抹笑意，牽起周沫沫的小手道：「走，沫沫，姐姐給你洗臉，編個漂亮的辮子，然後吃鍋鍋做的紅燒排骨麵。」
「嗯嗯。」周沫沫點著小腦袋，開心地不得了：「瑤瑤姐姐，我可把你盼回來了~~鐵英洗臉好用力哦，明明我的臉上沒得夾夾的————」
「周沫沫————」趙嬢嬢的聲音從身後響起。
周沫沫立馬改口：「我媽媽洗臉洗的可認真了，我特別喜歡，她念書也可厲害了呢，拿了掃盲班期末考試的第三名。」
「是嘛！趙嬢嬢真厲害。」夏瑤聞言笑道。
「英姐，你考了第三名啊？真不錯，說明掃盲成效顯著啊。」孟安荷聞言也笑道。
「還行吧，語文有道題粗心了點，只差0.5分就拿到第二了。」趙嬢嬢謙虛道，上揚的嘴角根本壓不住。
沒想到啊，這輩子還有因為考試考得好被誇的機會。
「那你們不好奇誰是第一名嗎？」周沫沫仰著小臉道。
「沫沫，第一名是誰啊？是哪個嬢嬢？」林秉文好奇問道。
夏瑤已經大概猜到了，但還是笑盈盈問道：「是誰呢？好難猜。」
「是我！警察嬢嬢！」周沫沫把小手舉得高高的，「語文第一名！數學第一名！總分也第一名！」
「沫沫去掃盲班不是去玩的嗎？還參加了期末考試啊？」林志強和孟安荷有些詫異。
林秉文的嘴巴張大成一個0形，滿眼震驚的看著周沫沫，「沫沫，你拿第一名？！」
「嗯。數學99分，語文94分。」周沫沫點頭，看著林秉文問道：「秉文鍋鍋，你考了好多分？排第幾呢？」
「我————我快及格了。」林秉文抿嘴，已經開始後悔自己為什麼要多嘴問那一句了。
「嗯，是快了，數學還差38分，語文還差6分。」林景行補刀道。
「哥哥！」林秉文齜牙，「別說了！別讓我求你！」
林景行看著周沫沫道：「沫沫，我考你一個問題啊，2十3等於多少呢？」
「5。」周沫沫脫口秒答，然後嘆了口氣道：「景行鍋鍋，這問題也太簡單了吧？我們都學九九乘法表了呢。」
林秉文看著自己剛張開的手指愣住，漸漸紅溫。
林景行轉頭跟孟安荷道：「媽媽，你看吧，我就說秉文確實不是讀書的料，沫沫一秒就算出來的加法，他掰了一晚上的手指都掰不明白。
趁著他還小，早點把他送去學做菜吧，以後咱們家也能吃上好吃的紅燒排骨「」
。
「你也別得意啊，你一年級的時候，還不是一個樣。」孟安荷伸手輕輕拍了一下他的腦袋，沒好氣地笑道。
「這娃娃就是得意。」趙鐵英端著一盆熱水出來，有些無奈道。
林志強笑著說道：「拿第一名，該她得意的，小時候我拿第一，恨不得把獎狀貼在臉上，上街讓每個人都誇我。」
孟安荷掩嘴笑道：「就是，景行拿了個第三名，回來就拿著獎狀把我們家屬院的門一個個敲開，生怕哪家不曉得。」
夏瑤從趙嬢手裡接過臉盆，笑著夸道：「沫沫真棒，數學差點拿滿分呢，語文也考得這麼好，老師有沒有給你獎勵啊？」
周沫沫點頭：「有，獎勵了我一個拿抓鬧海的鉛筆盒！」
「拿抓？」
「嗯，就是那個拿著金圈圈和紅索索，腳踩風火輪，有三頭六臂的拿抓！」
「哦，哪吒！」
「對，拿抓。」
「鵝鵝鵝鵝鵝————」
「咦？瑤瑤姐姐，你笑得跟大白好像啊，你是不是想吃鐵鍋燉大白了？」
「不好吧，大白不是你的好朋友嗎？」
「那————那我們先吃三白吧，二白上次已經被我們吃掉了，三白也白白胖胖的，每天吃的可多了。
「好。」
夏瑤笑出了鵝叫，給周沫沫梳了個哪吒同款丸子頭。
拿過小鏡子給周沫沫看了眼。
「哇哦！拿抓！」周沫沫大大的眼睛頓時亮了起來，往鏡子前湊了湊，左看右看，然後一臉不可思議的抬頭看著夏瑤：「瑤瑤姐姐！你好厲害！」
「喜歡不？」夏瑤笑著問道。
「嗯嗯！喜歡！我可太喜歡了！」周沫沫點著小腦袋，轉身跑進飯店，「媽媽，你看！瑤瑤姐姐給我梳的拿抓頭！」
趙鐵英伸手輕輕戳了一下那兩個圓圓的丸子，笑著道：「哦呦，這兩個丸子比我搓的湯圓還要圓，還是你瑤瑤姐姐厲害。」
「那是！瑤瑤姐姐天下第一厲害！」周沫沫屁顛顛跑進廚房：「鍋鍋！你看我的拿抓頭！瑤瑤姐姐給我扎的！」
「好可愛哦，你瑤瑤姐姐真厲害。」周硯周硯回頭，小傢伙今天穿著紅色的小花襖，小臉粉雕玉琢，頭上頂著兩個圓乎乎的小丸子，看起來可愛極了。
「嘿嘿~~」小傢伙一臉開心地跑了，從柜子里翻出自己的獎狀和鉛筆盒，開始給大家秀起來了：「看，這是第一名的獎狀，這是三好學生的獎狀，這鉛筆盒是齊老師給我發的獎狀————」
「沫沫好厲害，這個鉛筆盒好好看哦！」林秉文一臉羨慕地看著那鉛筆盒，轉頭跟孟安荷道：「媽媽，我也想要一個！」
「你也考第一了嗎？」孟安荷看著他。
「倒數第一可以不？」林秉文弱弱道。
「可以領一頓打。」孟安荷說道。
「不滿意的話，可以領混合雙打。」林志強跟著道。
林秉文連連擺手：「謝謝啊，不要了。」
「這樣，爸爸給你定一個目標，明年也不要求你拿前三，你只要不是倒數前三，我給你買個哪吒鉛筆盒。」林志強看著林秉文說道：「前提是，你不能再因為成績太差被喊家長。你知道老師問我們兩個大學生，教出來的娃娃連十以內的加法都算不明白有多丟人不？」
林秉文認真想了想，點頭道：「好！成交！」
「紅燒排骨麵來了！」周硯端著托盤出來，雙份澆頭的紅燒排骨麵，排骨幾乎蓋滿了面上，都是最好的仔排。
「這紅燒排骨麵看著也太棒了，每回吃麵的時候我都惦記著這一口。」夏瑤滿眼歡喜，作為一個紅燒排骨重度愛好者，對這樣一份紅燒排骨根本沒有任何抵抗力。
「面還得是周硯做的手工拉麵才夠筋道爽滑。」林志強嗦一口面，有些感慨道：「最近公司那邊太忙，我都好久沒吃你做的面了，等年後搬了家，就得等你飯店搬到嘉州才能經常吃得到了。」
這頓紅燒排骨麵，大家吃得都挺滿意的。
林志強開車載著孟安荷走了，孟院長的專車司機開著破吉普跟在皇冠後邊吃灰，等到了嘉州再換乘。
單論乘坐體驗，單位的破吉普跟皇冠確實沒得比，顛簸的城鎮道路能把剛吃飽的人晃吐。
「景行、秉文，你們兩個今天上午先寫寒假作業，下午我再帶你們玩。」
「沫沫，你把昨天我送你的國畫工具拿出來，今天我先教你怎麼調顏色和握毛筆。」
吃過早飯，周硯繼續忙著做滷菜，夏瑤也沒有閒著，先給三個孩子把活安排上。
沒過多久，趙紅帶著兩個孩子也來了。
不用寫作業的周立帆左蹦右跳，可得意了。
「帆娃，你把這一百道算術題寫了，你一個人玩，亂了大家的軍心。」
但下一秒，周立帆就被瑤老師制裁了，一張畫紙遞到了他面前。
畫紙上整齊列著一百道算術題，難度不高不低，剛好適合他。
「啊？」周立帆愣住，猶豫著道：「姐姐，我————」
「喊麼嬢！」周立輝伸手拍了一下他的腦袋，「喊你做你就做，好好念書。
「」
「哦。」周立帆雙手接過畫紙。
「說謝謝。」周立輝又道。
「謝謝麼嬢。」周立帆連忙說道。
「不謝。」夏瑤笑著擺手，指了指旁邊那張桌子，「一人一張桌子，你坐這，寫完了我可是要檢查的，錯一道題目，抄二十遍。」
「二十遍！」周立帆眼睛睜大了幾分，拿著鉛筆到旁邊那桌坐著，表情嚴肅地開始答題。
麼嬢長得漂亮，但是嚴肅的時候和他們數學老師好像啊！害怕！
林秉文和林景行也乖巧坐著寫作業，瑤瑤姐姐雖然比他們媽媽要溫柔些，但下手的時候可也從不手軟，血脈壓制這一塊，不開玩笑的。
夏瑤收回目光，打開顏料盒：「沫沫，我們先來認識顏料顏色，不同顏色的顏料可以用於畫不同的東西，這些顏料又可以互相組合變成更多的顏色。你看，紅色有硃砂、曙紅————」
「家裡有個大學生，就是不一樣，難得見他這麼端正坐著寫作業。平時在家裡寫作業，身體扭得奇形怪狀，屁股可以放在任何地方，就是不能放在凳子上。」趙紅站在廚房門口，忍不住小聲笑道：「我要是睜一隻眼閉一隻眼，他能練出百般武藝來。」
「也算是一種能耐噻。」趙鐵英也笑道。
周硯探頭看了眼，別說，還挺和諧的。
看得出來，夏瑤對孩子還挺有耐心的額，以後他們要是有了孩子，輔導作業這事，應該沒那麼糟糕。
滷肉下鍋。
阿偉騎著車來上班。
「周師————」阿偉一進門就瞧見坐在桌旁的夏瑤，愣了一下，又退出去看了眼招牌，驚訝出聲：「老闆娘！你怎麼來了？你不是回去上學了嗎！」
「叮鈴~」
門口傳來清脆的鈴鐺聲。
肖磊和鄭強也到了，停車進門，瞧見夏瑤同樣愣了一下。
周硯的這個大學生女朋友他們自然認識，不過她在山城念大學，又是杭城人，這都快過年了，怎麼突然出現在周二娃飯店呢？
「阿偉、肖師傅、鄭師傅，你們好。」夏瑤微笑著打招呼，「我放假了來蘇稽過年。」
「你好你好，來蘇稽過年好啊，熱鬧。」肖磊連忙笑著說道。
「是啊，周師說二十九要殺年豬的嘛，肯定熱鬧。」鄭強跟著點頭。
「師傅，鄭師兄，你們來了啊。」周硯提著兩隻鴨子出來，笑著道：「剛好，把爐子給我搬到外面，把這幾隻鴨子熏了。」
「要得！」肖磊應了一聲，跟鄭強上前把鐵爐子搬到飯店門口，他們今天就是來學做鴨的。
阿偉看著周硯，眼裡滿是羨慕：「周師這過的什麼神仙日子啊，老闆娘還親自來蘇稽過年！」
「沒辦法，命好。」周硯微微一笑。
肖磊和鄭強深以為然的點頭。
命好這一塊，周師確實沒有對手。
不過，聽他自己說，怎麼感覺有點賤賤的感覺呢？
真是一個糟糕的傢伙！
羨慕周師每一天。
「我來我來！這個步驟我熟！」肖磊抱了一把樟樹枝葉過來，先用水把枝葉淋濕，然後拿了一把稻草引燃，再把濕透的樟樹葉蓋在上邊，濃濃煙霧很快就升騰而起。
往鐵盆里丟了一把花茶，確定沒有明火後，肖磊再把掛著四隻鴨子的鐵爐子小心搬過來，蓋上蓋子，讓滾滾濃煙燻烤著鴨子，形成獨特的樟茶薰香。
學做樟茶鴨這事，肖磊確實是認真的。
鴨子熏好，周硯提著鴨子進了廚房，晾涼之後，開始炸。
周硯一邊做一邊說道：「樟茶鴨醃製是比較簡單的，掌握了調味用量，多醃幾次就有把握了。難就難在火候把控上，要想鴨肉鮮嫩，滷的時候就不能過火，鹵透斷生就關火。
熏的時候要熏到位，讓樟茶的薰香滲透鴨皮，進入到的鴨肉之中，連骨頭嚼起來都是香的。
最後油炸的火候也非常關鍵，鐵鉤勾起鴨子，先不急著直接下鍋，油溫上來之後先用炒勺舀起熱油澆在鴨子上————」
周硯掃了眼他師父的屬性。
【肖磊：41歲】
【樟茶鴨（初級）：11/1000（糟糕的傢伙，鴨子被他選中做成樟茶鴨簡直白活了！）】
周硯抿嘴，差點沒笑出來。
系統這死嘴，還真是毒啊。
不過按師娘他們的說法，那一年他師父做了那麼多樟茶鴨，連孔派眾人都談鴨色變，結果就刷出來11點經驗。
那些麻鴨，確實白活了。
死的憋屈啊！
肖磊拿著筆記本在旁邊聽得可認真了，不時在本子上刷刷記錄幾筆，大部分時間都在認真瞧著。
「師父，來，下一隻樟茶鴨你來。」周硯把炸好的樟茶鴨掛在一旁瀝油，然後把鐵鉤遞給了肖磊。
「我？」肖磊吃驚的指著自己，「周師，你這就讓我直接上手炸樟茶鴨？」
「對。」周硯點頭，「今天都11號了，再有八天就過年，你不是還要學會了樟茶鴨去你老丈人家露一手的嘛。你來炸，我在旁邊看著指點你，別的不說，先把炸這個步驟學會了。」
「要得，那我就不客氣了。」肖磊搓了搓手，接過鐵鉤，把鴨子勾起，一手拿起鐵勺開始，表情嚴肅地開始舀油。
作為一名有著二十多年經驗的老廚師，肖磊有著相當豐富的烹飪經驗。
炸作為烹飪基本功，看周硯炸過一遍後，他上手還是相當快的。
「慢點！淋油必須要到位，讓鴨皮先適應油溫！」
「鴨子拿高點！鴨屁股都進鍋里了，等會屁股糊了，這鴨子還啷個吃？」
「鴨頭按下去！哪個？它還需要呼吸嗎？勞資真是服了你！」
當然，該挨的罵也是一句沒少。
阿偉和鄭強、小曾在旁看著，面面相覷，周師還有點歪呢。
他們原本還擔心肖師會發火。
沒想到肖師不光沒生氣，反而認真回應：「要得！」
「馬上改！」
「周師說得對！」
這倒是讓三人忍不住反思，連肖師都能做到從善如流，他們學手藝的時候，態度就更應該要端正了。
剩下的三隻鴨子，周硯都讓他師父親自上手炸好。
把炸好的鴨子掛在橫杆上瀝油，肖磊看著那四隻金紅油亮的樟茶鴨，長舒一口氣，臉上露出了開心的笑容。
「師父，還是學得快，油炸這一步你就基本掌握了。」周硯笑著說道。
他師父的基本功太紮實了，基本上一點就通，有著非常強大的自我修正能力。
第一隻鴨子炸得還有點磕磕絆絆，但到了第三隻鴨子的時候，已經不需要周硯如何指點，就是在時間上提醒了幾句。
「主要還是周師教得好，點和度把握得相當精準。」肖磊看著周硯說道，眼中滿是認可。
他這話可不帶一絲陰陽怪氣，純粹的讚美和感慨。
從上手到掌握，周師全程保駕護航，一點點給他矯正，用詞之精準，對小問題的把握之準確，都讓他嘆為觀止。
可以說，比當年他跟著師父學都快。
進步之大，連他自己都能清晰感知到。
難怪阿偉和小曾都說周師教得好，還真是一點都沒錯。
「肖師，你平時可不是這麼講話的。」阿偉揶揄道。
「阿偉，你還年輕懂不起，能屈能伸方為丈夫。」肖磊不以為意地擺了擺手道，「和學會做樟茶鴨相比，這算啥子？學手藝，哪個不遭老師濤幾句的？你聽周師濤的多有水平，沒有情緒，全是乾貨！」
「跟我自己當年瞎做吃的苦相比，這又算啥子嘛？」
眾人深以為然地點頭，紛紛豎起大拇指。
周硯笑著道：「師父，好好學，爭取過年前能做一隻真正的樟茶鴨出來。」
他掃了眼他的信息面板：
【樟茶鴨（初級）：111/1000】
好嘛，經驗跳漲了100點。
效果比預想中差一點。
不過仔細一想，「炸」這一步驟在樟茶鴨的做法之中，只是最後一個步驟，能夠漲100點經驗值也算不錯了，說明油炸這道工序之中，周師的收穫還是相當不錯的。
「肖師，為啥非要做一隻樟茶鴨去老丈人家逞威風呢？」阿偉好奇問道。
眾人也是紛紛看向了肖磊，面露關切和好奇。
肖磊笑了笑道：「那這就要從我當年跟冬梅結婚的事情說起了，冬梅她老漢兒退休前是嘉州有頭有面的領導，那會我在樂明飯店當學徒，冬梅家就在樂明飯店附近，經常跟他老漢兒來樂明飯店吃飯。
官家小姐，長得漂亮，身段苗條，一雙杏眼特別有神，每回她來，我們這些年輕廚師都會跑去看兩眼。
結果有一回，他們吃了飯上了一份果盤，裡邊有新鮮桂圓，她不小心卡住喉嚨，一家人慌成一團不曉得哪個辦，眼看著就上不來氣了。
我剛好路過，之前在書上看過緊急救治噎住的人的方法，連忙跑進去把她抱起來用力抖了幾下，卡在喉嚨里的桂圓還真就掉了出來，一口氣順了過來，人才活過來。
馬家人對我十分感謝，給我家送了一頭豬，還說要幫我安排工作，但我當時太年輕，拒絕了。
再後來，冬梅每回來樂明飯店吃飯都要跑到後廚來找我聊幾句，慢慢我們就談對象了。
不過這個事情她家裡人不是很容易，特別是她媽，本來已經在給她張羅相親的事情，也是個大院子弟，但冬梅死活不要，就是要跟我在一起————」
窮小子娶了官家小姐，肖磊倒是抱得美人歸，但跟老丈人家的關係十多年了也沒能處得太好。
雖然他後來學廚有成，當了紡織廠廠食堂的總廚，還是沒能讓丈母娘收回偏見。
「看得出來，肖師心裡憋著氣呢。」周硯笑道：「這樣吧，師父，你學歸學，等到初二去老丈人家的時候，上我這提一隻熏好的樟茶鴨走了，等到了你老丈人家裡，你再現場給它炸一道，切好裝盤上菜，保證震驚全場！」
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