第22章 他是林晚晴老公！涅槃八寶鴨
就在這時，一道威嚴的聲音從餐廳大堂方向傳來。
「怎麼回事？！吵吵嚷嚷的！不嫌在這丟人？」
「鄭董的車已經到了，還不去忙自己的事情！」
老闆陳建國緩緩走來，身後跟著幾位神色緊張的領班，當看到驚慌的經理和幫廚，心裡頓時咯噔一下。
「陳...陳總...」
劉經理被老闆的出現嚇得腿都軟了，結結巴巴地把情況說了一遍。
陳建國的臉色瞬間黑如鍋底，一股怒意襲來，目光掃過王經理和劉經理。
「你們......」
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「你們...你們好啊......」
「關鍵時候給我掉鏈子！」
「我不管什麼原因！我不管你們用什麼辦法！鄭董點名要這道菜！這道菜要是上不了桌，你們兩個連同後廚負責的，全都給我捲鋪蓋滾蛋！知味軒丟不起這個人！」
陳建國咆哮著喊出最後一句。
「老闆......」
王經理和劉經理臉色蒼白，嘴角哆嗦著說不出話。
重做？
神仙來了也根本來不及了！
就在這絕望的死寂中，周野再次上前一步，聲音不高，卻清晰地傳入陳建國和每個人的耳中。
「陳老闆，這道八寶葫蘆鴨我能做。」
「現在開始四十分鐘內，保證讓這道菜完美上桌。」
「你？！」
陳建國猛地轉頭，目光打在周野身上。
他根本不認識這個衣著普通甚至有些落魄的男人。
「你是誰？」
「陳總，他是...是林晚晴的老公。」
王經理硬著頭皮介紹，心裡已經一片冰涼。
完了，這下徹底完了，這個周野，簡直是火上澆油！
「老公？」
陳建國見此眉頭一皺，他曾聽說過林晚晴家裡的情況。
是那個爛賭鬼？
頓時看向周野的眼神充滿了毫不掩飾的輕蔑和懷疑，語氣也帶上了不耐煩。
「胡鬧！後廚重地，是你能隨便進的？還四十分鐘做八寶葫蘆鴨？你知道那菜多費功夫嗎？年輕人，吹牛也要看場合！別在這耽誤事！」
劉經理更是像抓住了救命稻草，立刻尖聲道。
「老闆！您別聽他胡說八道！他就是個爛賭鬼，喝醉了來搗亂的！他懂個屁地做菜！趕緊把他轟出去！」
林晚晴的心沉到了谷底，巨大的難堪讓她幾乎抬不起頭。
她下意識地想拉住周野的袖子讓他別說了，可手伸到一半又僵住了。
看著他挺拔而沉默的背影，那句我能做仿佛帶著一種決絕。
周野無視了劉經理的狂吠和陳建國眼中的不耐，他的目光平靜，只看著陳建國，緩緩開口，每一個字都帶著一種不容置疑的力量。
「陳老闆，鴨子脫骨破皮，餡料漏入湯中，表面看是失敗，但塞翁失馬，焉知非福。」
他頓了頓，在眾人鄙夷或驚疑的目光中，繼續道。
「傳統八寶鴨追求皮囊完整，蒸製時腹腔密閉，蒸汽壓力下，內餡風味反被束縛，油脂亦難徹底浸潤鴨肉。」
「如今鴨腹裂開，蒸汽直入核心，高溫高壓下，反能加速內餡精華與鴨肉本身的交融。」
「而那漏出的餡料精華融入高湯，更添一層濃郁底味。」
周野的聲音不高，卻清晰地闡述著一個顛覆性的觀點。
他仿佛不是在解釋一道做壞的菜，而是在剖析一個精妙的烹飪哲學。
「關鍵在於火候的精準掌控與湯汁的及時補救。」
「我有把握，利用這次意外，做出一道風味層次更勝傳統、鴨肉酥爛入味、湯汁醇厚回甘的...涅槃八寶鴨。」
「涅槃？」
陳建國眼神微動，周野這番條理清晰且見解獨到的分析，完全不像一個信口開河的門外漢。
尤其那句風味層次更勝傳統，精準地戳中了他這個作為餐飲老闆的神經。
「空口無憑！」
劉經理尖叫道。
「老闆，您千萬別信他！他這是狗急跳牆瞎編的！他要是能做出來，我...我劉宏名字倒著寫！」
「閉嘴！」
陳建國猛地呵斥劉經理，他此刻心念電轉。
鄭董的車就在門外，重做傳統版時間絕對不夠！
眼前這個看似落魄的男人，雖然來歷不明，但那份鎮定和分析，讓他心底莫名地生出一絲微弱的希望......死馬當活馬醫的希望！
他死死盯著周野的眼睛，那裡面沒有虛浮，只有一種沉澱的自信和冷靜。
「好！」
陳建國猛地一拍大腿，眼神銳利。
「周野是吧？我就給你這個機會！廚房所有人，聽他調遣！」
「王經理，你全程盯著！四十分鐘！四十分鐘後，我要看到那道涅槃八寶鴨擺在鄭董面前！做成了，我陳建國親自給你敬酒道謝！做砸了...」
他目光掃過王經理和劉經理，寒意森然：「你們三個，一起滾蛋！包括你，林晚晴！」
最後一句，如同重錘砸在林晚晴心上，讓她身體一晃。
王經理趕緊扶住她，看向周野的眼神充滿了擔憂和絕望。
「一言為定。」
周野沒有任何廢話，直接轉身，大步流星地朝著後廚走去，那股宗師氣度油然而生，竟讓擋路的幫廚下意識地讓開了道路。
「都愣著幹什麼？跟上！聽周...周師傅的！」
王經理一咬牙，拉著失魂落魄的林晚晴也快步跟上。
死馬當活馬醫，只能賭了！
後廚里，一片狼藉。
破裂的鴨子可憐地躺在蒸籠里，餡料散落在湯汁中。
幾位大廚和幫廚都圍在旁邊，愁雲慘澹。
周野一踏入廚房，目光如電，瞬間掃過所有食材、灶具、調料的位置。
廚藝宗師的境界全開，整個廚房在他眼中熟悉得不能再熟悉。
「你！」
他指向剛才報信的年輕幫廚：「立刻取兩隻新鮮填鴨，要三斤半左右，皮色光亮，脂肪均勻的，三分鐘內處理乾淨送來！」
「你！」
指向旁邊一人。
「上好的金華火腿中方、水發海參、冬筍、鮮貝柱、雞胗、板栗、糯米、蓮子、銀杏，按傳統八寶分量，但海參減半，鮮貝柱加倍，冬筍取最嫩芯，板栗要糖炒去殼的！五分鐘內備齊，按我要求改刀！」
「你！」
指向灶上的大廚。
「起兩個深鍋，一個燒開水備用，一個立刻熬製頂級清湯！雞骨架、豬筒骨、老薑、蔥結，大火燒開撇沫，轉文火！火候聽我口令！」
「你！」
「準備細棉線、長竹籤！還有，取五年陳釀花雕、頂級生抽、冰糖、蚝油、以及...你們秘制的海鮮醬給我！」
他的指令清晰..快速...不容置疑。
嗯？
一個不知道從哪裡來的毛頭小子，敢指揮我們？
你算什麼東西！
就算你是老闆人親口任命的也不行！
被點到的廚師和幫廚們一個個心裡不服氣，但是下一秒卻被一股熟悉而又震驚的氣場籠罩！
這股氣場，他們只有在星級大酒店的主廚上面感受到過！
這年輕人？
是星級主廚？
嗯？
所有人懵了，不可置信地看著周野，一個個地下意識地選擇了服從。
整個後廚在周野的指揮下，頓時運轉起來。
林晚晴和王經理站在廚房門口，被眼前的景象驚呆了。
那個她們印象中頹廢，無能，只會製造麻煩的周野不見了！