第51章 這是青菜還是藝術品
片刻間，店小二將菜端了上來。
四盤青菜，分別是開水燙豌豆苗，開水燙香椿苗，開水燙花椒苗，開水燙綠豆苗，燙好的青菜上，又撒了鹽。
然後，就沒有然後了。
st🌽o55.co🍭m讓您不錯過每一章更新
陳恪也是愣了一下。
他猜到了青菜受歡迎，但絕對沒有猜到青菜會被這樣製作，何況這還是一個客商來來往往的大酒樓。
若是平民百姓呢？
估計也是用鹽水煮一下？
這麼做菜的話，估計自己的青菜，賣不了幾天就沒人買了。
不錯，
好馬需要配好鞍，若是沒有好的烹飪技術，這樣吃青菜，總有一天會吃膩了。
陳恪打量四盤青菜的時候，徐崖拿起筷子，夾了一口青菜，塞進嘴巴慢慢咀嚼著。
「士弘，這家酒樓做的還不錯。」
「徐大人你竟然覺得不錯？」
「嗯，我在家裡吃的時候，差不多也是這個味道，鮮、香，脆，滑，這家酒樓的火候掌握的剛剛好，最大可能得保留了原汁原味。」
「真有這麼好吃？」
陳恪不信邪的拿了筷子，從盤子裡夾了一口豌豆苗，剛一塞進嘴巴，就不由吐了出來。
這是給人吃的？
餵豬還差不多。
腦海中也不由回憶起來，大武朝雖然已經有了鐵鍋，但炒菜的技藝還沒有普及開，平常人家吃菜，大概就是用水燙一下，就算是烹飪了。
至於後世的煎炸烹炒，現在就連皇宮中，都沒有流行開。
忍不了了，屬實忍不了了。
若是別人家種的青菜，陳恪說不定就睜隻眼閉隻眼，湊合吃完這一頓也就罷了。
可面前的青菜，是自己出產的，若是這麼糟蹋下去，別說在大武朝暢銷了，恐怕這幾個縣都走不出去。
頂多就是做幾天大武朝的青菜網紅，就會沒了影子。
不行，
自己必須給這該死的大武朝，改善一下烹飪方式。
見徐崖又伸筷子去夾菜，陳恪淡淡開口。
「徐大人，你先稍等一下，我還是重新給你做一下吧。」
「士弘，你說什麼？」
「呵，這家酒店的菜餚味道，簡直糟蹋了咱們的青菜。」
「士弘，你居然會做菜？」
「多少會億點點。」
陳恪淡淡說了一聲，已經起身向著後廚走去。
「嘩啦！」
陳恪直接推門進來，後廚中，幾個廚子也是抬頭看向陳恪。
陳恪並不理會眾人，
顧自走到廚台前打量一眼，廚台上材料並不多，但也足夠能調製幾道菜了，另外，最重要的鐵鍋，後廚也是有的。
這時候，幾名學徒跟廚師也反應過來，一起圍上前來。
「喂，你是幹什麼的，跑到我們後廚來幹什麼？」
「我，來自己做幾個菜？」
「你誰啊，莫名其妙跑到我們後廚做菜，你知道我們的這些菜又多貴嗎，要一兩銀子一斤，你若是損壞了，你賠得起嗎？」
「啪！」
不等幾人話音落下，陳恪直接從口袋中，將一錠銀子拿出來，拍到了眾人面前。
銀子是早晨的時候，媚娘塞在陳恪口袋的，足足有五十兩之多。
眾人也是驚呆了。
一般來到酒樓中的顧客，吃飯也就花個三五兩銀子，最多的也不過在十幾兩左右，而且一個個跟大爺似的，伺候不好還要罵人。
可面前這位，花這麼多銀子也就罷了，他居然還要自己做飯？
這是什麼神仙顧客？
眾人遲疑間，陳恪已經拿了鐵鍋，快速刷洗一遍，放到灶台上，繼續用勺子舀了半勺瓦罐中的豬油，放進鍋里。
前世作為單身狗，陳恪每天晚上自己做飯。
雖然廚藝不精，但後世隨便幾個家庭菜，對於水煮菜這種菜餚來說，也是碾壓一般的存在。
此刻，隨著將豬油放入鍋中，陳恪繼續拿了旁邊的蔥花、花椒爆炒一下。
然後放入豆芽菜。
趁著豆芽菜在鍋中變熟的機會，陳恪快速將一頭蒜剝皮，切碎，在最後出鍋的時候，撒上蒜末。
第二道菜，陳恪做了香椿芽炒雞蛋。
第三道，做了清拌豌豆苗。
第四道菜，做的則是直接用了生的花椒苗，澆上醬汁。
當四道菜端出廚房的時候，
桌子上的客人瞬間被菜餚濃郁的香氣吸引，大家都驚奇的看著陳恪端在手中的菜，一時間瞠目結舌。
為什麼同樣的菜，在他們桌子上的就寡淡無味，但陳恪手中的怎麼如此香氣撲鼻。
不不不，
就是一個簡單的青菜，居然能做出這麼香的味道嗎，聞起來簡直比滷肉還要好吃。
究竟是怎麼做出來的？
旁邊一個客人沖店小二招手。
「喂，過來過來，你們店裡是不是專門坑我們外鄉人的？「
「客官，我們酒樓可是古道縣最大的酒樓，童叟無欺，怎麼可能坑外鄉人？」
「那為什麼他手中的菜就濃香撲鼻，而我們桌子上的，就寡淡無味。」
「不是，那些菜是人家自己做的？」
「你扯什麼犢子，我們來你們店裡吃飯，還要自己做菜？我不管他怎麼做的，你按照他的做法，給我也來一份。」
……
陳恪端著菜，放到桌子上。
徐崖的目光，也是瞬間被桌子上的四道菜吸引了，所謂的色香味俱全，應該說的就是這個了吧。
不錯，比起酒樓做的菜，面前的四盤菜，簡直超出了徐崖的想像。
青菜做出來居然是這種味道嗎？
不僅有著肉的芳香，還最大可能的保留了青菜的原汁原味，而且，每一盤菜都用了不同的烹飪方法。
擺在面前的哪兒是菜，分明是藝術品才對。
「士弘，這竟然是你做出來的菜嗎？」
「徐大人，你嘗一下，看看合不合你的胃口。」陳恪示意一下。
「好好，我就試試士弘這菜怎麼樣？」