第21章 瑪莎拉脆脆球
「知道錯了，那就還是我崔秀蘭的好兒子。」
「這搖籃也沒多大，暫時先讓鈴兒睡著，等再大一些我就去竹林那兒砍幾根竹子，再打一個大點兒的。」
知錯就改，那說明就還有救。
說實在的，崔秀蘭雖然對他們嚴格，卻也心疼這幾個孩子，畢竟自打老惡婦出現的這多年裡，她總是虧欠了孩子們的成長。
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這再歪的樹也得小心的一點點的給掰直了。
「娘，家裡水缸沒水了，兒子這就去打水。」老三道。
老四看了眼三哥，也道，「煮雜豆湯，兒子給娘燒火！」
崔秀蘭這才滿意的點點頭，真是的，非得她訓斥，踹幾腳，才肯聽話。
「那就各自干各自的活兒吧。」
「今晚上娘給你們做一道你們沒見過的小吃。」
這兩天娘做的好吃的是真不少，尤其是還吃上了滷菜的陳青梅，此刻內心也開始期待起來，娘又要做啥好吃的！
宋明珠道，「娘，我幫你打下手。」
灶房。
大夏天的本來就熱，這灶房裡還燒著火就更熱了，不一會兒崔秀蘭，宋明珠還有老四宋承舟就已經出了一身的汗珠子。
思來想去，晚上得燒個熱水，好好洗一洗！
老四額頭上的汗珠子一顆顆的順著臉往下滑落，滴落到碳火上時，發出吡吡的聲音。
「娘，你往鍋里倒這麼多油，是要炸什麼？」宋承舟看了眼鍋里，不由得感慨，「咱家借了二舅多少錢啊，用這麼多油，娘，兒子記得你跟二姐去賣滷菜了，是不是賺了很多？」
宋承舟一雙桃花眼都亮了。
崔秀蘭手裡賣滷菜賣的還有八兩，但是就如今兩個兒子這德行，「這油用不了多少，也是之前借你二舅家的錢買的，沒用完，今早賣滷菜的錢已經還了你二舅了，剩下的還要給你跟你二姐交學費。」
宋承舟又不傻，潛意思就是，沒錢給你賣琴，死了心吧。
他也就沒再說話。
小砧板上整整齊齊擺放著瑪莎拉脆脆球的所有食材。
脆球×10
薄荷×5片香菜×9根青椒×1蒜瓣×5姜×1青檸檬×3
瑪莎拉粉×1辣椒粉×1孜然×1
土豆×1洋蔥×1
所有食材都在這了。
宋明珠看著這些大多見都沒見過的食材，不由得好奇起來，不過她相信娘肯定輕而易舉就能做出來，而且做的很好吃。
因為裡面要加入一些土豆泥洋蔥餡兒，崔秀蘭便一邊蒸上土豆，一邊準備炸脆球。
好在灶房裡有兩個灶火口，不然，真忙不過來了。
這還是當初剛分家蓋房時，崔秀蘭為了做菜方便，專門自己親手壘兩個的泥灶台。
油熱微微冒白煙，崔秀蘭將還是片狀的脆球一個個小心下入，被熱油翻湧的樣子，像極了迫不及待游進河裡撒歡的小魚。
隨著熱油的催發，這些片片很快神奇般的一個個像極了生氣的河豚鼓了起來，變成了小球。
老二老四都看呆了。
「娘，這東西你從哪兒買來的？這怎麼會，明明是扁的，就這麼……變成了球了？」老四不可思議。
崔秀蘭道，「這是遇了熱油彭起來了，有啥稀奇的，下次娘給你們做個越滾越大的芝麻球給你們吃。」
脆球炸的時間不能過長，變得金黃就可以撈出來了，瀝乾淨油。
土豆切成塊兒後蒸熟的時間大大縮短了。
掀開籠屜用用一根筷子往裡頭一搗，看見筷子身沒進去了，原本硬硬的土豆也輕而易舉的軟爛綿密，這就是蒸好了。
「切成塊，這個叫土豆的菜就可以蒸熟的更快一些，娘，我記住了。」宋明珠一直在旁邊看著，一邊認真琢磨，她喜歡跟著娘學東西。
崔秀蘭取出一個碗，一塊塊的土豆就這麼被她手裡的木勺子搗爛成泥，洋蔥切成小丁，倒進去，攪一攪！
隨著筷子攪拌的過程中，土豆的香氣和洋蔥的微微辛辣飄了出來。
「明珠，幫娘把那個石臼洗洗拿過來。」崔秀蘭要開始做最後一個，也是最為關鍵靈魂所在。
瑪莎拉綠汁。
看了眼腳邊偷懶的老四，崔秀蘭道，「雜豆湯總會煮吧，去煮去。」
「啊？娘，我是個男子，就沒怎麼進過灶房，又怎麼會做這些，你可別為難我了。」
「怎麼就難了，鍋里添點兒水，往裡扔一把雜豆就行了，好歹也是個讀過書的，湯都不會煮？」
老四今晚是真被唬住了，不敢違逆娘的命令，一邊用碗舀雜豆，小聲嘀咕道，「等兒子娶了妻，自然不用兒子做這些事。」
「嘀嘀咕咕什麼呢？趕緊煮。」
「知道了娘。」
「娘，洗好了給你。」宋明珠勤快的跑來跑去。
將剩下的那些食材全部放進石臼里，研磨搗碎。
再小心翼翼的掃進一個碗裡，瑪莎拉粉，辣椒粉，孜然粉加入，來點水攪一攪，顏色像是春日湖泊倒映柳樹後的一池翠綠，仔細聞酸酸辣辣的，當然還有一點點說不出的味道。
「這什麼味兒啊？好奇怪。」老四聞了聞，捂著鼻子鄙夷道。
當時在地府做的時候就有很多吃不慣的，不過也有覺得好吃的。
覺得臭的酸的很靈性，只能說口味不一樣，沒有對錯。
「我知道了，娘，這個土豆泥是不是放進這個脆球里吃，在蘸點這個料汁吃？」二閨女道。
「不愧是崔秀蘭的閨女，太聰明了。」
將每個脆球填滿之後，端上旁邊的綠汁。
「走，吃飯去。」
杏樹下的四方桌上。
那盤茄子一直沒人動，畢竟崔秀蘭還沒過來吃，其他人也不敢動筷。
老三餓的快蔫了。
「嘗嘗，味道如何？」
崔秀蘭專門做了個示範，桌上的其他人也紛紛跟著做。
老三狼吞虎咽的扔進嘴裡，嚼了嚼，嚼到一半兒整個人都呆住了。
老四宋承舟是看了一眼，又把手裡那個給了老三，「三哥，你這麼喜歡吃我的這個也給你吧，反正我可是吃不下。」
「好吃！」
「娘！這個味道越吃越奇怪，可是好好吃啊！」
老四一臉不可置信的看著老三，覺得他一定是瘋了。
陳青梅也道，「這綠色的汁雖然聞起來不怎麼樣，可是有了這球裡頭的土豆，一起吃進去，脆脆的，還挺好吃。」
「奶奶，銀花喜歡吃！」
老四隨後也半信半疑嘗了一個。
「難吃死了！」
「四弟，你真是難伺候，你不吃我吃都給我！」
「這災年的有口吃的就不錯了。」
然而這時，崔秀蘭手裡的神書再次發出金光。
下一道菜——脆皮莓果酸奶凍