第37章 復仇的歷史典故！
「曉東，你把這兩道菜品，給介紹下唄！也讓我和林行長長見識……」
虞夢瑤指著白肉血腸和黃燜魚翅笑著說道；
第一時間更新最新章節，盡在s🌶️to55.co💫m
讓我介紹宮廷菜餚，這可是我的拿手好戲；
「白肉血腸，這道宮廷御膳，堪稱刀工與火候的極致之作；
白肉選用上等五花肉，經三日秘制、高湯文火慢煨，肉質酥爛卻不失形；
待冷卻後，由董叔親自持薄如蟬翼的片刀，將肉片切成可透光的薄片，每片厚薄均勻如一，鋪展開來宛如白玉雕琢的畫卷；
血腸的製作更是精妙，取新鮮豬血加入秘制香料，灌入洗淨的腸衣中，以恰到好處的火候蒸製；
入口時，白肉的綿軟與血腸的Q彈形成絕妙對比，肉香與血香在舌尖交織，回味悠長……」我滔滔不絕地介紹道；
「真不愧是清廷第八代御廚做出來的宮廷菜餚！」林行感嘆一聲，拿起筷子嘗了一口，忍不住驚嘆道；
「血腸外脆內嫩，香料的氣息在口腔中炸開，又迅速被肉的清甜包裹，一種奇異的、近乎暴力的美味衝擊著味蕾……」
「只是這道白肉血腸，還有一個有名的歷史典故！」此時的我，卻話鋒一轉，突然說道；
「什麼歷史典故？曉東！說來聽聽！」虞夢瑤似乎對這些傳統的歷史文化特別感興趣，夾起一口白肉血腸，慢慢地品嘗著，饒有興致地問道；
「傳說中，這道宮廷菜餚，傳承於戰國時代而流傳至今；
當時齊國的宮廷御膳房總管—程御廚，因拒絕向權臣齊大人透露皇家秘方而被陷害，只有兒子—程硯秋倖存下來；
而程硯秋為了報復齊大人，精心策劃了十年的復仇計劃，最終在一場晚宴上，如願以償……」
「什麼復仇計劃？說來聽聽！」虞夢瑤和林行，幾乎同時停止了手中的動作，不約而同地說道；
此時的我，想到了手中的金湯佛跳牆的秘方，而周家的周世坤，竟然為了得到這個秘方、不惜做局，侵吞了我們家的霍氏集團，我爸至今音訊全無、生死不明……
於是，便用平靜地語調，繼續往下講去；
「程硯秋為了復仇，提出來要親自給齊大人做白肉血腸，在晚宴上，卻是用的是活取乳豬後腿之法；
小豬被綁在特製木架上，程硯秋以快刀片切下後腿肉，趁其未死立即冰鎮；
豬的慘叫聲越悽厲，肉質越鮮嫩……」
「好嚇人啊！」虞夢瑤的美眸中流露出驚恐的眼神；
看到虞夢瑤如此害怕，我霍曉東的心中卻莫名其妙地湧現出一種復仇的快感；
「那虞姐和林行，還聽嗎？」
「聽！然後呢？
程硯秋不會在菜品中下了毒吧！」虞夢瑤似乎有些害怕，忍不住又看了這道「白肉血腸」；
「那倒沒有！
齊大人是個位極人臣的權臣，府中戒備森嚴，又在眾目睽睽之下，還是臨時準備食材、又是活體取肉片，程硯秋怎麼可能有機會下毒呢？」
「而程硯秋，卻是在齊大人，滿口讚嘆這道白肉血腸有好吃的時候，白光一閃，程硯秋手中的刀片，已經飛射進了齊大人的喉嚨……」
「鮮血四濺、一刀斃命，但是口中的白肉血腸，卻還沒有咽下去！」
聽到這裡，虞夢瑤和林行，幾乎同時驚呼一聲—「啊」；
看樣子，是把這兩位養尊處優、貌美如花，也是所謂的上層人士、金融精英，給嚇壞了……
看到她們倆這個樣子，我卻笑了，緊接著解釋道；
「程硯秋，想復仇的話，唯一的機會，只能是手中的刀片，於是想出了活體取肉片、讓齊大人現場觀摩的法子；
因為，只有這樣，才能把刀片帶進齊大人的身前；
為此，程硯秋不但想到了白肉血腸的這個做法；
而且苦練飛刀技術，以求一招致命……」
「嚇死我了！
曉東！你什麼意思？
編出來這麼個故事，故意嚇我和林行！
你還，讓不讓我們吃飯了？」
虞夢瑤不停地用手拍打著胸脯，對我嗔怪道；
「虞姐！冤枉啊！
我霍曉東死得比竇娥還冤！
這可是，您和林行非要聽？
卻又回過頭來，怪我！」我故意裝作委屈狀；
「那後來呢？後來怎麼樣了？」林行繼續追問道；
「後來，後來，就沒有後來了，你們還想聽啥……」我故意提高了聲調，回應道；
虞夢瑤和林行長又一起哈哈大笑起來；
「這道黃燜魚翅，怎麼做成的？」虞夢瑤又笑著指著黃燜魚翅問道；
我喝了口水，潤了潤有些乾涸的嗓子；
不知道虞姐想聽什麼，但這次，我卻是一本正經地介紹道；
「黃燜魚翅，講究的是三分食材、七分火候，選用上等金山勾翅，先以清水泡發三日，期間需多次換水保持清澈，發制好的魚翅根根分明，晶瑩剔透，散發著淡淡的海洋氣息；
吊湯是這道菜的靈魂，選用三年以上的老母雞、金華火腿肘子、乾貝等上等食材，經十二個時辰的文火慢燉；
待湯汁收至金黃濃稠，將發好的魚翅輕輕放入，繼續燜煮六個時辰，讓魚翅充分吸收湯汁精華；
成菜時，魚翅在濃稠的金黃色湯汁中若隱若現，表面泛著珍珠般的光澤，用湯匙輕輕一舀，可見魚翅如銀絲般纏綿不斷；
入口時，膠質豐盈的魚翅在唇齒間滑動，湯汁的鮮美層層綻放，餘味繞喉三日不絕……」
「等等！這道黃燜魚翅，有什麼歷史典故，或者是復仇故事嗎？」虞夢瑤又笑著問道；
「這個真沒有！」我學著小品《不差錢》小瀋陽的口吻，老老實實地說道；
「那行！幸好沒有！
再有的話，我和林行，非得好好收拾你不可；
讓你把這道白肉血腸，全部給吃完了……」
虞夢瑤像是惡狠狠地對我恐嚇道；
「哈哈哈！」我們三個人又一起大笑起來；
為了緩解虞夢瑤和林行的恐懼，我又笑著補充說道；
「這兩道宮廷御膳，一道展現了北方飲食的豪邁大氣，一道體現了南方烹飪的精緻細膩，堪稱中華飲食文化的瑰寶；每一口都能讓人感受到當年御廚們對極致美味的追求，以及皇家宴席的奢華氣度……」
一邊介紹，我一邊打開紅酒，分別給虞姐和林行倒上；
「怪不到生意這麼好，果然躍淵閣，在這七道宮廷菜餚是下了功夫的……」林行猶自感嘆道；
「林行吃過，十年前，霍氏食品廠推出的主打產品—金湯佛跳牆嗎？
那道菜，別看是規模化的工業製品，同樣是宮廷菜餚，在我看來，遠比現在的躍淵閣推出的七道宮廷菜系，好吃多了！」
突然，虞夢瑤又冒出來這麼一句話，似乎在回憶，十年前金湯佛跳牆的美味；
聽到虞夢瑤這麼說，我心裡一驚；
虞夢瑤今天一直提金湯佛跳牆，難道是想對我試探嗎？要知道，金湯佛跳牆的秘方，可是在我的手中；
但是，仍然不動聲色……