第45章：被看破的復活賽，三鮮飯糰三明治能否晉級...
「三鮮飯糰三明治？」
看著面前長得和「五漢」三鮮豆皮有8分像的食物，夏鳴終於點了點頭。
「相比前面那些，這倒也算的上一道正式的料理了。」
看著他用筷子戳了戳三明治的表皮，一旁的主持人立馬來了精神。
沒辦法，大廚那邊實在太客氣了，就算最後給黑牌，也會說出一些比較好的地方，光頭伙夫稍微有點凶，說的話也沒有夏鳴尖銳。
至於宴席研究生，她吃的很平淡，基本不發表看法，前面的食物裡面那道愛拼才會贏的「油炸冰淇淋吐司」，她思考再三後給了通過。
但結果就是按照投票來看，這道菜沒有通過。
反觀夏鳴這邊，本身的行為比較突出，而且你問他，他有理有據，雖然沒吃，但說的與製作過程基本沒有差別。
最關鍵的是，他現在依然保持了100%的結果一致率，很多觀眾，就是被他的行為所吸引，才留在直播間的。
此刻，感覺到夏鳴對面前這道菜有了點興趣，主持人忙跑了過來。
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「川渝冰火魔廚，我看你準備動筷子了，是這道料理有什麼說法嗎？」
夏鳴看著鏡頭點了下頭。
「之前的料理，要麼輸在基礎創意上，要麼輸在製作過程上。」
「就例如那個「蟹味兩面黃」，本身想法沒問題，但兩面黃用方便麵製作時，沒把握住火候，底下煎的過了一些。」
「更別提上面的蟹黃，用的是蟹黃味的豆子，一點處理都沒有，那東西是拿來當零食吃的，你放到菜品裡面，就顯得太硬了。」
「還有那個「鹹魚三層蘇打餅配氣泡水」，先不談口感上，酸甜的棗糕，搭配鹹魚餡，那種怪味的衝突太強，就只說這道料理的三個口味層，只有一個真的經過了調味，就能直接判它死刑。」
「鹹魚用的是豆豉鯪魚，那東西確實味道不錯，但他沒任何加工就疊進去了，棗糕也沒做加工，蘇打餅還是現成的。」
「唯一加工的，就是底下蘇打餅與食材之間的一層薄薄的手抓餅皮，你告訴我，這東西和我咬一塊蘇打餅，咬一口手抓餅，吃一口豆豉鯪魚，然後吃一塊棗糕，有什麼區別？」
「這麼麻煩，我為什麼不把這四個東西分開吃，然後單獨喝氣泡水？我是很閒嗎？」
說到這，夏鳴嘆了口氣。
「之前唯一能算的上料理的，只有那個「油炸冰淇淋吐司」，吐司外面裹了一層水粉糊（澱粉+水），我也不知道為什麼不用雞蛋糊，可能是沒有吧~」
其實，當時感受到這時候，夏鳴其實已經大概明白了狀況，所謂的新品試吃，大概率就是復活賽的一種形式。
從之前料理的局限性來看，這場復活賽，大概率是需要選手用半成品製作食物，再結合前面都是方便麵...
夏鳴其實已經猜到了，這場比賽的主題，是小超市或者便利店。
「不過，他在最後還是補上了一層很薄的蛋黃醬，就是這個蛋加了鹽，結合前面沒有用鮮雞蛋，我有理由懷疑他用的是滷蛋或者是鹹蛋黃。」
「本來這樣做搭配冰淇淋也有好味道的，但可能是水粉糊用的不熟練，預製吐司都炸幹了，冰淇淋再好吃，這東西也沒意義了...」
聽著夏鳴侃侃而談，主持人眼睛也是一亮。
無他，因為導播告訴他，直播收視率漲了。
「那川渝冰火魔廚選手，面前這道料理呢，它和之前的有什麼不同？」
夏鳴用筷子再次戳了戳，然後緩緩開口。
「你看，這道「三鮮飯糰三明治」，它的最外層是一個類似鍋巴的厚飯皮，從味道和米的質感判斷，這一層大概率用的就是飯糰里的飯了。」
「這它沒直接用米飯，這個飯裡面應該是加入了澱粉，一點鹽，還有切的很小的熱狗丁，最後過油煎制的。」
「他底下這個三鮮，應該是蟹肉棒，午餐肉，豆豉鯪魚，但這個豆豉鯪魚看顏色應該是煮過，這是為了去除多餘鹽分，好搭配其他兩個食材。」
「最關鍵的是，他在裡面放了一點點菜葉，看成色是二次過油的，嚴重懷疑是某個超市盒飯裡面薅了一片出來，做了配切。」
說到這，夏鳴終於當著鏡頭的面，拿起了這份料理，然後咬了一口。
閉著眼睛感受了一下，夏鳴繼續說道。
「蟹肉棒綿柔，午餐肉用油煎過維持肉感，豆豉鯪魚切成丁保證咀嚼感，將這些東西混合以後，加了其他調料重新炒制，最後補上菜葉，做成餡料。」
「有意思的是，他最後在三鮮料和厚飯皮之間，墊了一層「玉子燒」，就是盒飯里那種，緩衝了一下味道。」
「整體確定花了很多心思，味道方面也極其勉強過關吧。」
聽到夏鳴的話，四周的大廚也紛紛投來了目光。
帥小劍看了夏鳴一眼，然後輕輕拍了拍了黎志安。
「你怎麼看。」
黎志安將嘴裡的食物咽下。
「煎得的有點硬了，考慮到用的是飯糰，應該先多蒸一會再煎。」
「？不是，我問你川渝冰火魔廚啊！」
帥小劍有點無奈，他專業美食評審，他能吃不出來煎的微微有點硬嗎？
「哦，他啊，後生可畏~」
黎志安嘿嘿一笑放下三明治，他懂帥小劍這是起了心思，但他不接這個茬。
帥小劍見黎志安這個表情，也知道他的意思了，將目光重新投回夏鳴這邊。
此刻，他對夏鳴是真提起了重視，畢竟廚師裡面路子怪的多了，偶有勝利也不能完全當做衡量標準。
但基本功紮實，食材知識淵博，嗅覺，味覺都有長處，還有一兩手絕活的年輕野生廚師，就是鳳毛麟角了。
如果真不是某些老東西門下的，那他也不介意過來摘個桃子。
夏鳴此刻還不知道帥小劍起了心思，將嘴裡的「三鮮飯糰三明治」吃完後，略微沉默了片刻。
看著他的目光在「好吃」和「難吃」中遊走，一旁的主持人連忙讓拍攝給一個近景。
與此同時，地獄廚房內，夏雨星夜有點緊張的看著面前的屏幕。
夏鳴對他料理的判斷毫無差錯，他知道自己為了趕時間，好幾個點都有小失誤，但他相信，這道菜，一定可以通過。
此刻的他看夏鳴，已經不再是之前那副輕視的模樣，轉而是十分謹慎。
他才不相信，一個人能憑運氣就將一道未知料理分析的七七八八。
「不管你是什麼來路，但我記住你了，等我復活後，一定會去向你討教一番！」
他此刻已經感受到，夏鳴很可能會是廚師界冉冉升起的新星。
就在夏雨星夜緊張之時，直播間的觀眾們也開始討論起了票數。
【我看到了，光頭伙夫和宴席研究生都給了好吃牌！】
【邵大廚也給了好吃，林朝給了難吃，現在3:1了】
【王青銳大廚給了難吃，這也太激烈了，到底是好吃還是難吃啊！】
【董大廚給了難吃，曾淮君給了難吃，完了，3:4了，夏雨星夜懸了！】
【川渝冰火魔廚肯定會給好吃的吧，他都說了那麼多了，不能自己打自己臉啊！】
【不好說，這哥們很會搞節目效果的，我覺得他肯定會投難吃。】
...
宴席廳，看著身旁的人都陸續做出了自己的評價，帥小劍有點猶豫。
嚴格來說，這道料理小失誤太多，單論口感是不太能合格的，但他也看出來了這個是復活賽的一部分。
猶豫良久，他還是決定給這道菜身後的廚師一個機會。
隨著帥小劍投下「好吃」牌，場上就只剩夏鳴還有黎志安沒有投票了。
夏鳴抬頭望了一眼黎志安，黎志安恰好看向他。
四目相對之間，兩人似乎達成了某種默契...就在直播間觀眾都等的有點不耐煩了的時候，兩人忽然同時開口。
「我棄權...」
「我棄權...」